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发表于:05-08
家公种的木薯真的好粉用料木薯1根盐适量糖适量蒸笼版木薯的做法木薯洗净去外层薄皮,切成2半,也可以不切。撒上盐和糖,冷水时放在蒸笼内开蒸。水开20分钟后出锅(时间视大小,今天的木薯好大块...
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发表于:06-20
【摩飞食谱】蒸鱼🐠片面+鸡蛋终于抽空把昨晚蒸的鱼片面整理好了图片,一款既超简单又美味的夜宵(早餐午餐晚餐都可以[坏笑])蒸笼方便不用看管,只需要把准备好的材料放进蒸笼,时间一到“叮”...
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发表于:05-25
用料罗氏虾一斤油、盐、酱油适量蒸笼一个蒜一个笼仔蒸虾的做法罗氏虾泡水清洗干净。蒜剁成蒜蓉起油锅翻炒几下蒜蓉。翻炒好的蒜蓉盛进碗里,加少许盐和酱油,作为蘸料。锅里水开后,虾放蒸笼...
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发表于:12-24
我家小朋友总在幼儿园吃肉笼,回家念叨很好吃很好吃,疫情在家自己练手,初次就成功了。小姐妹们来试试争取疫情结束都变身特级厨师一枚用料五花肉馅50克姜少许沫酱油生抽半勺料酒半勺盐3克...
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发表于:01-09
用料排骨南瓜鸡蛋1个葱姜水1小碗蒸笼格的做法将排骨洗净,加调料腌制加入1个鸡蛋搅拌均匀炒好的米,碾碎后,加入花椒粉、五香粉拌匀,倒入排骨中,加入两大勺自制混合豉汁料,适量的葱姜水,混合均...
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发表于:09-30
用料猪前腿肉新鲜蔬菜调味品:盐、酱油、料酒皮子屉蒸小笼的做法食材可以选自己喜欢的,随意哦!将肉里的筋、泡泡肉挑去。剁肉模式启动!将所有食材剁碎!这里的食材和图一不一样呢,是因为开心妈...
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发表于:09-26
用料木薯粉100g牛奶70g水30g油一小匙全蛋半个糖20g(解決木薯粉)全木薯粉版麻薯包的做法先把100g的木薯粉倒出來,然后另一边把水和牛奶,油混合煮至沸騰然后快速把牛奶混合溶液倒进木薯粉...
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发表于:02-13
用料黄花鱼1段柠檬汁几滴笼蒸黄花鱼的做法黄花鱼很大个,斩断分几份,分几次吃,洗干净去鳞,宝宝小不能吃材料,没有放任何大料腌制,就放了几滴柠檬汁去腥味柠檬汁腌制几分钟,放盘子里上笼,大火蒸...
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发表于:08-09
小时候妈妈做的味道记忆犹新,长大后嫁给老公,婆婆家的味道也是回味无穷!离家后,做自己的味道,一定是妈妈和婆婆的味道综合版。我们四川叫:蒸笼渣,端午家喻户晓的必吃之一。家家的味道不一样,里...
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发表于:01-04
喜欢尝试各种新事物,作为一个东北人,听说过木薯,但一直没见过。现在网购拯救了我,各种尝试!!用料新鲜木薯随意蒸木薯的做法把新鲜木薯洗干净,剥皮,切成小段,为了蒸的方便!!蒸熟即可!!特别特别的粉糯...
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发表于:09-11
东山到的螃蟹便宜买了很多只能变着花样各种试用料酱油1勺红葱头3个干贝15粒干香菇。10朵红萝卜半根糯米100克大米1杯鸡精1勺酱油1勺大膏蟹1只盐3克五花肉100克迷你玉米2根螃蟹蒸笼饭的...
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发表于:01-02
母蟹清理蟹腮蟹胃蟹肠,斩件切块,只留取最精华部位原封不动放入加了金钩,虾皮和海蛎干的糯米饭中蒸熟,蒸好的母蟹膏脂丰腴,鲜美的汁水浸润在糯米饭中,加上糯米饭特有的鲜香,每一口都让人流连忘...
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发表于:05-20
用料面粉1500克大概4碗酵母10克温水50-60克大概4碗肉1000克十三香1勺葱5根姜5片胡椒粉10克盐10克酱油5勺花椒水30粒熬成水小笼蒸包的做法酵母加入面粉,加温水和成团揉到盆光、手光、面...
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发表于:10-05
用料木薯1条盐约2克清蒸木薯的做法新鲜木薯。将木薯去皮清洗干净。切块,浸泡过夜,可换水几次。滤出多余水份,加入适量食盐拌匀,放入蒸格上,大火蒸20分钟左右至粉绵,用筷子可以轻轻插进即可。...
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发表于:01-17
用料肋骨1╱2盒广味腊肠3根头抽少许脆皮豆腐3张生菜2株干豆豉少许蒜瓣少许红甜椒少许葱少许姜片少许盐适量白糖少许生抽少许料酒少许淀粉少许竹笼合蒸的做法2.肋排斩小块约2.5-3.0CM大...
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发表于:01-04
老妈抖音看多了,那就跟风包包子吧用料水适量酵母3克猪绞肉1斤面粉300克酱油2勺姜少许鸡蛋1个蚝油2勺葱花适量苏打粉少许蒸小笼包的做法300g面粉,先用少许温水将酵母和苏打粉融化,酵母3g左...
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发表于:09-20
用料新鲜木薯全脂纯奶(淡奶油)黑糖(白糖)果酱(可加可不加)盐椰蓉(椰浆粉)鲜蒸木薯糕的做法新鲜木薯去两层皮去芯,磨成细蓉或削成细碎丝盐少许(是为了增加味道的层次,按木薯的多少0.5-1.5...
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发表于:02-20
纯棉笼布每次用完清洗很麻烦,网上可以买到很便宜的蒸笼纸,但自己亲手制作也不麻烦,还可以减压哦!用料烘焙纸(剪成圆形)或咖啡滤纸(天生圆形)打孔器一个自制蒸笼纸的做法提示:烘焙纸不是铝箔纸。...
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发表于:07-20
用料灯笼椒1个鸡蛋1个盐少许酱油少许葱少许水少许灯笼椒蒸蛋的做法先将灯笼椒切开,把里面的东西掏出来洗净备用用一个鸡蛋打匀后放入少许盐,再加入少许水顺时针搅拌均匀后倒入洗净的灯笼...
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发表于:03-15
做法简单营养美味用料面粉20克双色蒸笼菜的做法胡萝卜擦丝蒸白萝卜擦丝蒸调料:蒜泥,小葱,辣椒油,盐,味粉,鸡粉,香油1,白萝卜,胡萝卜擦丝裹上面粉蒸七八分钟2,放入所有调料拌匀即可小贴...
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发表于:09-10
小笼蒸鸡的做法其实跟碗蒸羊羔肉很相似,除了要发面,就是咱们做馒头那样的发面先把面发上,放热的地方醒着,再把剁成小块的鸡肉洗干净,控干水分,撒上盐跟十三香、花椒粉、植物油、葱花拌匀,腌制...
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发表于:01-09
用料新花生2斤大料两颗良姜一块姜两片大葱两段香叶两片花椒小茴香辣椒适量盐4-5勺花雕酒两大勺老抽一勺蒸笼花生的做法新花生清水反复洗净后控干水分将每个花生上方捏开一个口子把各种...
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发表于:04-15
张爱玲在《第一炉香》中,将上海女人比作粉蒸肉,粉蒸肉因此比喻多了些文化气息,使人在品尝粉蒸肉时又多了一些文雅的气息。粉蒸肉香味浓郁,口感软嫩,肥而不腻,这样一款美味与文化相结合的美食...
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发表于:01-25
疫情期间在家想吃豆角焖面,可是没买到湿面条,只好用干挂面来试试…在网上找到好几种方法,都需要把挂面在蒸笼里蒸30分钟,实在是麻烦…最后才找到一个极妙的法子,分享给大家。方法源自腾讯视...
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发表于:09-06
用料五花肉克酱油勺料酒勺盐克蒸肉笼的做法发面擀平铺馅卷好后放锅内二次醒发二次醒发后开蒸成品:锅太小,更像是胖虫。吃...