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  • 牛奶吐司(君之方子)食谱大全及做法,烹饪好吃的牛奶吐司(君之方子)方法
    发表于:03-29
    结合君之的配方,用了隔夜法,比较成功呢。可做450克吐司两条。用料高筋面粉500克牛奶380克细砂糖40克盐5克干酵母(耐高糖)7克黄油(玉米油)40克(揉面30克,其他整形时用牛奶吐司(君之方子)的做法面...
  • 君之蜂蜜吐司     (KA厨师机)食谱大全及做法,烹饪好吃的君之蜂蜜吐司     (KA厨师机)方法
    发表于:10-01
    君之方,减糖。用量能做两个450克吐司。两个吐司,分别为一发法和二发法,口感相同。用料高筋面粉(蛋白质含量13.5以上,14以上更好)520克蜂蜜60克全蛋液70克白砂糖30克燕子酵母7克盐7克奶粉18...
  • 北海道吐司(君之)食谱大全及做法,烹饪好吃的北海道吐司(君之)方法
    发表于:07-14
    用料汤种高筋粉25克(15克)凉水125克(60克)面团全蛋液43克(一只)牛奶30克(15克)淡奶油30克(15克)奶粉5克糖50克(25克)盐4克1(克)高筋粉300克(150克)干酵母5克黄油(温室软化)30克(15克)北海道吐司(君之)的做法...
  • 君之老师的大理石吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的君之老师的大理石吐司方法
    发表于:04-27
    原配方来自君之的巧克力大理石,我给配方稍微改了一下,做了红豆大理石。这里纯记录,给自己下次再做备用。算红豆沙共1500大卡不算豆沙共1129大卡用料高筋面粉190克低筋面粉60克-875kcal低...
  • 牛奶吐司(爱和自由的方子)食谱大全及做法,烹饪好吃的牛奶吐司(爱和自由的方子)方法
    发表于:09-15
    喜欢自己做面包自从自己做面包之后就不吃外面的面包了。用料高筋面粉270克牛奶138克黄油27克细砂糖40克酵母3克蛋液32克糖40克盐4克牛奶吐司(爱和自由的方子)的做法除黄油外所有材料混合...
  • 牛奶方吐司如何做才美味,怎么做牛奶方吐司简单又好吃
    发表于:06-27
    会拉丝的方吐司,奶香四溢,一条可以搭配出多种早餐组合。用料高筋面粉1400g低筋面粉100g细糖225g酵母15g牛奶1000ml±鸡蛋4个(去壳约200g)黄油180g盐15g牛奶方吐司的做法先将粉类、糖和酵母...
  • 软香奶白吐司〖君之〗食谱大全及做法,烹饪好吃的软香奶白吐司〖君之〗方法
    发表于:02-10
    这款是君之吐司配方中我最常用的一款。这个吐司保存两三天依旧柔软香甜。质感比较类似味多美吐司的样子。比超市卖的袋装吐司顺滑柔软很多。自己加入喜欢的馅料完全可以与近期火爆的爸...
  • 蔓越莓奶酪面包圈(君之的方子)食谱大全及做法,烹饪好吃的蔓越莓奶酪面包圈(君之的方子)方法
    发表于:10-21
    禁不住蔓越莓酸甜的诱惑,也抵挡不住奶酪浓郁的口感,那就把它们都整合在一个面包里吧!方子引用了君之的,成功率极高,大家准备好了嘛!撩开袖子做起来!用料高筋面粉160g低筋面粉40g细砂糖12g盐3g...
  • 椰香牛奶小方〖君之〗食谱大全及做法,烹饪好吃的椰香牛奶小方〖君之〗方法
    发表于:05-03
    味道和85℃里的椰奶小方一样。冷藏后口感Q弹,柔软细腻。制作简单,适合夏季,清爽不腻。用料牛奶160克玉米淀粉42克细砂糖40克椰浆120克奶油100克椰蓉若干椰香牛奶小方〖君之〗的做法取一半...
  • 小狐狸君君的超浓郁奶香吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的小狐狸君君的超浓郁奶香吐司方法
    发表于:09-17
    松下面包机试用后可以成功。盐我基本不放然后网上看到有人用高粉215g,全麦粉20g,也成功了,晚点可以再试试用料高粉235g奶粉15g淡奶油70g牛奶75g鸡蛋一个糖35g盐2.5g酵母3g黄油20g小狐狸君...
  • 椰奶无花果动物饼干(君之方子)食谱大全及做法,烹饪好吃的椰奶无花果动物饼干(君之方子)方法
    发表于:10-22
    蔓越梅饼干的配方试过多次有点太甜了,而且对于家庭自己来品尝的话,配方有点多,一次出品,要消化好几天。所以从量上都调整了一下。由于对椰子的钟爱,配方中加入了椰子粉,中和了黄油的油腻感,让...
  • 君之的云朵吐司300G版食谱大全及做法,烹饪好吃的君之的云朵吐司300G版方法
    发表于:05-05
    用料高筋面粉300克糖40-46克全蛋液46克盐4.5克干酵母4.8-5克奶粉11克淡奶油42克牛奶28克汤种(面粉+水)129.6克君之的云朵吐司300G版的做法步骤参考君之的方子...
  • 毕生能尝试的吐司方子—吐司之旅食谱大全及做法,烹饪好吃的毕生能尝试的吐司方子—吐司之旅方法
    发表于:08-10
    我想把我做的吐司,带名字全写在这里用料各种吐司来一份毕生能尝试的吐司方子—吐司之旅的做法做,吐司...
  • 巧克力司康(君之配方)食谱大全及做法,烹饪好吃的巧克力司康(君之配方)方法
    发表于:09-26
    司康这种小点心,太招人喜欢,制作超级简单,味道又非常可口,绝对是下午茶的首选。而且司康的黄油和糖用量都不高,与其他高热量甜点比起来,更让人放松很多。这款巧克力司康是一款和其他司康不同...
  • 经典黄油奶香曲奇君之方子食谱大全及做法,烹饪好吃的经典黄油奶香曲奇君之方子方法
    发表于:09-10
    君之的方子,偏脆用料低筋面粉200克黄油130克糖粉65克糖35克鸡蛋液50克香草精1.25ml经典黄油奶香曲奇君之方子的做法黄油糖打发变白变软分三次加蛋液,拌匀加香草精拌匀加低筋面粉烤箱190...
  • 记录——君之的南瓜吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的记录——君之的南瓜吐司方法
    发表于:12-16
    用料高筋面粉500克细砂糖80克盐7克奶粉18克全蛋液70克南瓜泥320克酵母9克黄油50克总重1054克记录——君之的南瓜吐司的做法200℃40分钟...
  • 君之牛奶饼如何做才美味,怎么做君之牛奶饼简单又好吃
    发表于:02-23
    【牛奶饼】(参考分量:8个)用料低筋面粉100克玉米淀粉25克奶粉25克糖35克植物油(或黄油)35克干酵母2克盐1克泡打粉1/4小勺(1.25ml水85克君之牛奶饼的做法1、首先准备配料。植物油要选择没有味...
  • 牛奶吐司(方子来自爱和自由)食谱大全及做法,烹饪好吃的牛奶吐司(方子来自爱和自由)方法
    发表于:07-12
    适合上班族的吐司,前一天做好中种和汤种,第二天晚上回家做吐司。能手撕的牛奶吐司,从爱和自由的博客上看到后尝试,真的特别棒。搬运给你们用料中种:金牌面粉182g燕牌酵母2.5g牛奶110g汤种:面...
  • 酸奶吐司君如何做才美味,怎么做酸奶吐司君简单又好吃
    发表于:03-22
    就算放凉也不会硬邦邦的软妹纸(✿╹◡╹)家里面包机是柏翠的,其他牌子的可以找相似功能。配方来自《我爱面包机》P27所有量都是按照750g标准的。括号里面是按500g的量。用料高筋面粉375...
  • 君之奶香吐司450g食谱大全及做法,烹饪好吃的君之奶香吐司450g方法
    发表于:06-24
    用料高筋粉270g鸡蛋20g糖粉40克盐1/2小勺干酵母1又1/2小勺黄油25g奶粉12g水145g君之奶香吐司450g的做法除黄油外所有材料揉成团,起筋后加入黄油,揉至扩展阶段,室温发酵至2倍大,挤出空气,分3...
  • 蔓越莓核桃司康(君之方)食谱大全及做法,烹饪好吃的蔓越莓核桃司康(君之方)方法
    发表于:04-05
    9个桃心司康的量~用料低筋面粉100克泡打粉1Tbp盐1/4Tbp细砂糖15克蔓越莓15克熟核桃碎20克鸡蛋液1Tbsp牛奶50ml黄油25克蔓越莓核桃司康(君之方)的做法面粉过筛泡打粉、盐、幼砂糖放入厨师...
  • 牛奶布丁(君之配方少糖)食谱大全及做法,烹饪好吃的牛奶布丁(君之配方少糖)方法
    发表于:08-26
    第一次做,简单易学太厚用料牛奶200克淡奶油雀巢的100克糖粉20克吉士丁粉5克纯净水30克牛奶布丁(君之配方少糖)的做法首先将吉士丁粉倒入小碗加入水,静候五分钟,待发。牛奶,淡奶油,糖粉混合,...
  • 北海道牛奶吐司-君之版食谱大全及做法,烹饪好吃的北海道牛奶吐司-君之版方法
    发表于:10-21
    君之公众号看到的,喜欢就保存用料高筋面粉500克细砂糖76克全蛋液76克盐7.5克干酵母(耐高糖)8克奶粉18克奶油70克牛奶46克黄油克汤种:高筋面粉40克水200克北海道牛奶吐司-君之版的做法(450克...
  • 简单好吃提子牛奶吐司(面包机方子)食谱大全及做法,烹饪好吃的简单好吃提子牛奶吐司(面包机方子)方法
    发表于:10-28
    只需要一台面包机哈哈哈想起没面包机时我也是揉到手断的人阿〜这个配方绝对的软妹子啦我的最爱用料水或牛奶165ml鸡蛋25克砂糖50克黄油或植物油36克盐3克奶粉15克高筋面粉300克酵母3克...
  • 吐司方子如何做才美味,怎么做吐司方子简单又好吃
    发表于:09-30
    用料高筋粉250-280克酵母4-5克牛奶110克全蛋液无蛋砂糖30-40克盐3克黄油25克吐司方子的做法牛奶加温后,放入酵母,搅拌溶解(牛奶切勿高温,温度适中即可)面包桶内首先放一只全蛋,再放260克高筋...