相关客家烫皮的最好吃的做法

客家烫皮

发表于：02-24

居家隔离第N天，米面油都快耗尽了，中午用一袋子鸡蛋跟楼下邻居换一杯油，邻居死活不收我们的鸡蛋还嫌我们的杯子太小让我们上楼拿油桶来装…好吧，是被霸道邻居治愈的一天。这道客家烫皮是过...
慢食客家系列之客家焖饭

发表于：11-23

客家焖饭，选用粘米和糯米作为主食材料，添加香菇、鱿鱼、五花肉和豌豆等丰富食材，口感好营养佳。用料粘米适量糯米适量香菇5-7朵鱿鱼5g豌豆适量香芹大蒜五花肉半斤食用油酱油蚝油慢食客家...
紫薯烫皮（湖南老家叫法）

发表于：04-22

小时候吃过，远嫁后偶然有一天听妈妈说这个的做法，便记录下来了，想恋家乡味只能自己学着动手做了用料去皮紫薯：300克红薯淀粉：300克盐：2克水：300克黑芝麻：30克紫薯烫皮（湖南老家叫法）的做法紫薯去...
客味柚皮

发表于：01-07

看似普通的柚皮，口感却非常独特，而且味道清香。用客家人的传统手法来烹制一豆豉、辣椒爆炒，加水稍煮。极其简单，然而美味非凡！用料柚子皮1个辣椒2个蒜头2瓣豆豉约2茶匙糖半茶匙盐生抽1汤匙...
客家鲩丸/客家鱼丸

发表于：05-14

⭐️本菜谱非教程，仅用来记录适合自己的方子，以作备忘，也方便有需要的人。喜欢的拿走不谢，不喜勿喷。⭐️其实，这个方子除了可以用鲩鱼（草鱼），还可以用青鱼、花鲢和其他肉多的鱼。⭐️本方按500克鱼...
客家春卷皮-薯粉版

发表于：06-18

客家人逢年过节必备的一道菜，之前看长辈做，都是用红薯粉加鸡蛋调成浆糊制作春卷皮，偶然学到用红薯粉加木薯粉调浆，效果更好，不容易烂，又Q弹，所以记录一下，备忘用料红薯粉200克木薯粉100克水100...
炸客家芋兰片玉兰片烫皮花片白片子

发表于：02-05

标题比较长，可能是各地叫法不一样，我不是赣南的客家人，是赣西北的客家人，想吃这个我们当地叫（Papianzi）,在网上买的赣南成品芋兰片，自己炸的，可以解解馋，想吃的话可以搜索赣南土特产烫皮芋兰片...
客家萝卜猪皮煲

发表于：12-25

客家萝卜猪皮煲用料猪皮200克客家萝卜猪皮煲的做法客家萝卜猪皮煲...
客家酿蚝豉（客家年菜）

发表于：05-16

这是一道传统的客家年菜，即便是湛江和深圳沙井产蚝地区也不见得有的菜式，但在龙岗较为常见。这是一道讲究食材鲜美，调味料很少的菜，同时记录一下家乡年菜的做法。最传统比例猪肉：鱼肉：蚝干=3...
客家水碌菜【烫菜】

发表于：10-30

烫菜今日小贴士：配料：春菜2斤，辣椒3颗，姜10克，生抽30克，白糖3克注意事项：做这个烫菜可以用春菜也可以用水东介菜。还有梅州客家当地的大菜也可以哦！用料春菜2斤客家水碌菜【烫菜】的做法客家水...
客家挥丸煮客家米粉

发表于：09-06

挥丸是梅州客家特产，正宗手工制作的猪肉丸，爽口弹牙，可作为打火锅的必备食品。客家米粉健康卫生，粉条色泽白净，易煮快熟，久煮不烂，口味香滑爽口，具有原始的大米清香。每次回了老家，必带挥丸和米...
超级简单的客家纯米皮

发表于：01-10

客家人在北京，特别喜欢家乡的小吃。就在家尝试自己动手做，满足口腹之欲。其实有人会叫这个肠粉，但我觉得跟适合叫米皮。用料大米2杯鸡蛋2个生菜1颗火腿肠一根，也可以换成肉馅或者其他水超...
烫面皮

发表于：05-10

本方来自《广东点心中级技术教材》成品皮爽滑、带韧、有筋、色泽金黄、有蛋枧香味。用料面粉500克净蛋125克(改为全蛋液110克，2个鸡蛋)开水(烫50克面粉用)90克碱水几滴清水55克左右烫面...
客家酿腐皮

发表于：10-24

在我们这个地方，大年初一的第一餐是吃素的。大家会在除夕这天准备好素菜，炒鱿鱼、炒萝卜干、素米粉、酿腐皮等等。酿腐皮可是很受欢迎的一道菜，美味健康又有好兆头。薄薄的腐皮里面包着各...
客家酿豆泡～客家菜系列

发表于：04-04

2018年的第一個菜譜——有著一半的客家血統，閒暇時還是會做一些傳統的客家菜系列，小時候看過婆祖手上傳承的傳統手藝，憑借童年模糊的記憶做出來，未必正宗，但至少是緬懷先人的一種方式。豆泡...
客家菜

发表于：01-05

正宗石扇咸菜焖猪肉用料盐一小勺克油花生油3克食材五花肉一斤糖一手抓一把姜三片客家菜的做法石扇咸菜、不管你抄还是煲汤、都一级棒、喜欢的朋友都可以去试试一定要尝尝...
客家虎皮梅菜扣肉

发表于：02-02

扣肉當屬虎皮的最好吃！！！先炸後蒸半肥瘦軟軟糯糯的口感真的愛了其實做起來不難反正我覺得買到一塊肥瘦合自己意的五花肉才是這道菜最最難的🤣‼️以下用料是制作一份扣肉的用量用料梅干菜兩...
客家🐔

发表于：02-16

用料鸡半只客家酿豆腐5块客家🐔的做法豆腐煎一下鸡吃3/1...
客家炒柚子皮

发表于：07-13

用料柚子皮客家炒柚子皮的做法柚子皮去黄色表皮。灼水15分钟。筷子能戳进柚子皮表示熟了。捞出柚子皮，加冷水泡一夜，第二天午餐可吃。期间可换水。主要是去苦味。开炒前，捞出柚子皮挤干水...
客家蛋皮（番薯粉皮）

发表于：10-05

出自我婆婆之手的美食，因为这是一道对我来说：一看就会，一做就废的小吃，😂😂😂😂编辑了好久今天终于完成啦，是做了两次，拼拼凑凑才拍全的照片😁用料鸡蛋五个盐适量红薯淀粉一斤清水适量客家蛋...
客家特色美食—客家酿粄

发表于：08-06

入秋，想念家乡的客家酿粄。朋友捎来家乡的豆干丝，蒸一锅猪肉香菇豆干丝干葱馅的客家酿粄，咬上一口，满满的油香味，真的好赞٩(๑^o^๑)۶用料糯米粉800克面粉550克五花肉1000克香菇几朵干葱...
家庭版烫皮

发表于：10-29

用料粘米粉玉米淀粉葱火腿肠豆芽胡萝卜土豆四季豆辣椒面家庭版烫皮的做法粘米粉里加一点玉米淀粉做成米浆四季豆、胡萝卜、土豆切丝洗净，豆芽洗净。葱切成细碎的葱花，火腿肠切丁或者片都...
客家家猪汤

发表于：07-29

用料猪腿肉客家家猪汤的做法盗版视频为了准确找到...
自制赣南客家小吃烫皮（家庭自制版）

发表于：03-18

怕自己忘记妈妈教的，所以记录下来，也给我那些在异地的亲朋好友一个参考。大米的话我们本地经常用的品种是78130，咨询了我亲爱哒妈咪她说只要不是杂交米都可以做，最好就是煮出饭来是硬硬的...
客家蒸米粉（堪比客家餐馆）

发表于：06-27

身处广东，早餐也好，还是去一些客家餐厅，都喜欢来一份香气四溢的蒸米粉，细身蜿蜒的客家干米粉泡开，再搭配猪肉末、胡椒、蒜蓉这几味主料，以碟盘、蒸笼或者大蒸屉蒸制，那独特的香味简直让人欲罢...