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发表于:12-07
用料豌豆200g奶油2勺冰糖适量奶油豆蓉的做法豌豆在水里煮熟,用打碎机打成豆蓉并装入碗内。冰糖煮成糖水加到豆蓉中。在豆蓉中加入煮熟的豌豆,并用奶油点缀。小贴士夏天来一份,清凉解暑,还...
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发表于:07-26
用料红豆(赤小豆,脱皮绿豆,无芯红、白莲子)其中一种克500花生油(玉米油或各种食用油)250克白糖250克麦芽糖250克左右工具:不粘锅28—30厘米直径一个破壁机一个尼龙网袋100目—120目一只高压锅...
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发表于:09-04
用料花生油克糯米粉克熟黄豆粉水克姜片豆蓉粿的做法糯米粉倒盆里,加点花生油,倒入一点开水,再加一点凉水,拌匀用手和匀,搓成圆子备用。熟黄豆粉拌入白糖,绵白糖最好,放在深碟子备用,锅里放水,加...
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发表于:04-13
不怕碎不怕潮,媲美翻糖花,好吃又柔软的豆蓉花,可以放冰箱哟用料豆蓉花豆蓉花媲美翻糖花,好吃又柔软的豆蓉花干货分享的做法不怕碎不怕潮,媲美翻糖花,好吃又柔软的豆蓉花,可以放冰箱哟小贴士蒸...
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发表于:07-09
说他是天使豆蓉,因为细腻至极,面包口感绵软,太好吃了!用料豆蓉馅有机去皮绿豆200克清水50克细砂糖50克玉米油50克面包食材高筋面粉300克牛奶175克白砂糖15克盐5克干酵母8克无盐黄油30克鸡...
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发表于:10-14
酥脆的外皮,软糯的豆蓉馅。配方里用到的是植物油和黄油。配上一杯咖啡或者热茶,就是完美的下午茶啦~用料油皮:中筋面粉125克白砂糖12克植物油44克清水50克油酥:低筋面粉87克黄油44克内馅:栗...
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发表于:03-01
豆沙包,也叫豆蓉包,是以红豆沙为馅的麦包,是起源于京津的传统点心。妈妈是天津人,从我记事起,每年冬天妈妈都会蒸豆沙包,我百吃不厌……因为是自己熬制豆沙馅儿,比外面卖的干净卫生很多,不会很...
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发表于:03-26
这个季节豌豆特别多,炒菜是最常见的吃法,不过换个吃法,立马比普通豌豆好吃10倍。花几分钟把它做成豆蓉,讨喜的翠绿色,加点椰浆,味儿就上来了,浓浓的奶香,馅料新鲜,吃到嘴里满口春天的味道。用料...
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发表于:06-12
早前雄心壮志的买了韩式裱花用的白豆蓉,准备学习裱花,后来就耽搁了。裱花没学会,还是先把豆蓉消耗了吧。这次用的金龙鱼糕点小麦粉低筋粉,面粉筋低,做糕点的时候不容易起筋,成功率更高一些。...
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发表于:09-23
香浓美味尽在其中(独创)用料椰粉(coconutmilkpowder)150克SplitDesichickpeas(可用其它去皮豆类代替)400克糖200克玉米油100克水4杯麦芽糖100克椰蓉馅儿(豆蓉版)的做法豆子冲洗干净倒入电高压...
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发表于:01-10
豆蓉包是我小时候爱吃的包点,本想在下厨房app上搜一下做法,无奈没找到。因此在结合绿豆蓉做法的基础上,自己研究出了这个豆蓉包的做法,做出来的豆蓉包很不错哦!☺因为也是第一次做,有些材料...
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发表于:05-03
此方适合做绿豆饼、包子馅儿,成品比较湿润,少油,甜度也不算高,所以不适合做月饼、蛋黄酥这些需要高油高糖的食物。同比换成红豆等其他豆类都可以哦方子的量比较大,吃的少的话建议减半或者1/...
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发表于:05-01
所用模具:法焙客9连方形蛋糕FB10182用料油皮高粉75g低粉315g糖粉55g黄油150g水150g油心黄油75g猪油45g低粉220g红豆馅红豆沙120g黄油10g蜜红豆70g装饰蛋黄液适量杏仁片适量豆蓉烧的做法...
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发表于:07-25
用料脱皮绿豆500克玉米油(猪油)300克糖粉(红糖白糖都行)400克盐4克奶粉50克免炒的豆蓉的做法脱皮的绿豆用高过它4到5厘米的冷水泡4个钟头左右,淘洗干净后把它放到高压锅中隔水蒸,按煮粥键。...
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发表于:02-24
来自范志红《吃对你的家常菜》⭐豆腐蓉可用猪肉末或牛肉末代替,虾蓉,蟹蓉要加姜汁去腥,鸡汤可换成去油鱼汤,肉汤等。⭐豆腐最好用石膏豆腐(南豆腐)或“韧豆腐”,含钙量高且清热。内酯豆腐营养...
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发表于:11-15
用料去皮绿豆150克水500克浓缩斑斓汁80克细砂糖80克糯米粉15克盐2克食油50克翡翠豆蓉馅的做法绿豆浸泡一夜后洗干净,煮至软烂。浓缩斑斓汁加入糖,盐和糯米粉搅拌均匀。把斑斓糊倒入绿豆...
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发表于:10-08
用料白豆沙100G泰勒粉1G糖粉5G中筋麵粉15G玉米澱粉15G奶粉(可選)5G食用甘油(可選)1G豆蓉花糖皮的做法所有材料混合揉均勻油紙包好壓扁蒸10分鐘密封儲存...
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发表于:01-03
儿时的回忆:每天坐在爸爸单车后座上啃着的南宁特色早餐。加五毛钱绿豆(蓉)和一根香肠,一整天都美滋滋。用料糯米少一点吃多了撑盐少许糖少许去皮绿豆加加加超好吃水(我感觉这个配料很强)真的...
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发表于:04-12
参考了两份配方,按我们家不同成员的喜好,做了咸甜两种口味。在保证烘烤时薄皮不开裂的情况下,控制用油量。家人很喜欢吃,怕下次再做时忘记了,把配方和做法记下来。这个方子的咸甜度比较低,是...
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发表于:01-09
自己炒的馅料,好吃不腻😋脱皮绿豆250g淘洗两遍加水浸泡一晚(夏天放冰箱冷藏),浸泡好了沥水放电高压锅,再加直饮水和绿豆持平,豆类档煮好绿豆,用手指轻轻一捏就碎就煮好了。用料1.豆蓉馅:蒸熟的...
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发表于:05-08
转载清闲厨房团队。这食谱采用新鲜的香兰叶,取出天然的青色素和特殊香味,制作颜色犹如翡翠,香兰口味的豆蓉月饼馅。无论是传统白莲蓉口味,或是创新内馅的月饼,自己在家制作,其实并不难。低糖...
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发表于:07-20
不会甜腻的绿豆馅用来做冰皮月饼也很nice用料去皮绿豆200克黄油50克白砂糖90克绿豆蓉的做法1、去皮绿豆浸泡一夜洗净隔水蒸熟豆子轻轻一捏变粉就可以2、蒸熟的绿豆加入黄油块拌匀用绞...
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发表于:12-02
用料白芸豆200克糖20克芸豆蓉的做法把白芸豆泡水至少一夜完全泡开去皮的样子,加入白糖和少量水加水刚刚过白芸豆就行,上锅蒸50分钟,轻轻一摁就碎了即可去掉多余水份,蒸芸豆的水有涩味,加入...
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发表于:06-30
最近好象和豆腐过不去呀,连着做了好几道豆腐菜。比如《皮蛋榨菜拌豆腐》《茄汁脆皮豆腐》《虾蓉蒸豆腐》《渐变抹茶豆腐慕斯》,宝宝们可以到我的主页或公众号“眉记”去找来看看。我虽然...
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发表于:04-07
张妈妈厨房用料红豆200g浸泡3小时沥干水赤沙糖150g果皮浸泡好刮瓤1小片红豆蓉的做法红豆浸泡过沥干水了果皮1小片清水放入锅里也可以普通锅煮1个小时用勺子压成蓉搅匀就好了...