-
发表于:10-27
用料粘米粉250克椰浆100克糖60克酵母3克还是米糕,拙劣的手法就像我们的人生。结果表面斑驳了炸开了,内心也凝固成冰的做法所有材料混合后,试着二次发酵的做法。取了50g出来蒸熟...
-
发表于:03-30
用料糯米适量红枣适量枸杞适量葡萄干适量红糖适量水适量八宝饭|劣狐狐烘焙的做法糯米提前泡一晚红枣垫在碗底放入葡萄干和枸杞铺一层糯米压平铺一层红糖铺上葡萄干和枸杞再铺一层糯米...
-
发表于:11-29
用料红枣1颗高丽参食材优劣品鉴的做法科普小知识:高丽参具有补脾益肺,大补元气,安神生津的作用。日常为人们所喜常用于滋补品之一,但市场上优劣品质不一,高丽参为人参炮制品,炮制方法不当会...
-
发表于:09-12
中医认为柚子皮味辛苦甘、性温,有化痰,止咳,理气,止痛的功效,主治咳喘、气郁胸闷、腹冷痛、食滞、疝气等。小时候,最喜欢吃柚子皮了,尤其是粘有满满椰丝的柚子皮。但,那时候,柚子皮对我来说是一...
-
发表于:11-10
按照我这个方子,可以做6只慕斯粽哦~~用料粽馅部分淡奶油250g细砂糖60g吉利丁8g芒果丁/草莓丁100g芒果粉/草莓粉8g粽叶部分淡奶油250g抹茶粉10g细砂糖50g吉利丁10g慕斯粽|劣狐狐烘焙的做...
-
发表于:02-07
用料吉利丁15克牛奶180克细砂糖20克草莓6个燕麦50克酸奶250克燕麦草莓慕斯|劣狐狐烘焙的做法吉利丁片提前泡软把草莓捣碎牛奶加砂糖,煮到沸腾关火后,放入吉利丁,搅拌至吉利丁融化将酸奶、...
-
发表于:01-29
用料香蕉2根手抓饼1张蛋黄液适量手抓饼香蕉|劣狐狐烘焙的做法香蕉切断,剥皮手抓饼分成四块手抓饼包住香蕉表面刷上蛋黄液,空气炸锅180度12分钟鲜脆软甜手抓饼香蕉就完成啦~...
-
发表于:01-11
用料水500ml茶包2包白凉粉40g摇滚冻|劣狐狐烘焙的做法水煮开后放入茶包煮2分钟,再焖5分钟煮出颜色后,关火,倒入40g白凉粉,搅拌至无颗粒状倒入模具,放冰箱冷藏冷却凝固后,划成块块裹上奶粉,摇...
-
发表于:11-15
用料牛奶250g淡奶油200g热水30g炼乳50g吉利丁粉8g可可粉15g巧克力100g巧克力慕斯|劣狐狐的做法可可粉加热水搅拌均匀,做成可可酱吉利丁粉加水溶解在锅中倒入牛奶,淡奶油和炼乳,加热混合均...
-
发表于:03-19
用料水油皮部分中筋面粉200g糖粉30g猪油60g水75g油酥部分低筋面粉135g猪油65g其他豆沙适量蛋液适量芝麻适量老婆饼|劣狐狐烘焙的做法将中筋面粉和糖粉混合中间留出空隙,加入猪油和水混...
-
发表于:11-29
用料马铃薯淀粉40g糖30g水300g果酱适量水馒头|劣狐狐烘焙的做法将马铃薯淀粉、糖和水,放入锅中,小火搅拌均匀待煮成透明便可关火在模具中铺上保鲜纸用裱花袋挤入透明面糊以及果酱,后将保...
-
发表于:08-30
本来白薯应该蒸熟再捣烂再发面,因为懒没蒸,直接料理机打碎,可是料理机只能打碎成小颗粒,硬着头皮跟面发到一起,结果还挺好吃。用料面粉500克水若干酵母一小勺白糖一大勺鸡蛋一只白薯5小个弄...
-
发表于:12-12
用料白萝卜一根盐2勺小米椒适量生姜适量大蒜适量酱料部分白醋3勺生抽5勺糖2勺水半杯腌萝卜|劣狐狐烘焙的做法将白萝卜切片在萝卜片中放入2勺盐,翻拌之后腌制30分钟倒掉苦水在萝卜中加入...
-
发表于:02-05
用料酸奶150g蛋黄2个低筋面粉50g玉米淀粉10g蛋白2个细砂糖40g柠檬汁4g香草精1g低脂乳酪蛋糕|劣狐狐烘焙的做法分出两个蛋黄和酸奶混合筛入低粉和玉米淀粉,搅拌至无颗粒状的面糊蛋白加入...
-
发表于:06-19
心情不爽,唯有热呼呼的美食慰籍。这是一个没有蘑菇,没有黄油,没有淡奶油,没有意粉的伪劣版白汁培根意粉……材料简单,做法容易,10min就可以完成。反正自己做着方便、吃得高兴就好!用料培根2片...
-
发表于:12-07
用料平菇200g鸡蛋1个水4勺面粉4勺玉米淀粉2勺辣椒粉适量椒盐粉适量炸平菇|劣狐狐烘焙的做法将平菇撕成合适的大小用水洗净并挤出多余的水分将面粉,玉米淀粉和鸡蛋放入碗中最后放水,搅成...
-
发表于:12-23
用料红枣适量杏仁适量黄油20g棉花糖140g奶粉30g奶枣|劣狐狐烘焙的做法用吸管给红枣去核塞入杏仁备用黄油入锅融化后,加入棉花糖,快速翻炒直到融化倒入奶粉,搅拌均匀倒入红枣,再次翻拌,保证...
-
发表于:12-20
用料黄油45g糖分15g全蛋液20g低筋面粉78g奶粉4g抹茶粉1g凤梨馅适量凤梨酥|劣狐狐烘焙的做法在软化的黄油中加入糖粉,搅拌均匀加入全蛋液在倒入低粉和奶粉搅拌均匀,揉成面团分出24g的面团...
-
发表于:04-07
用料红糖11g白糖5g温水72g低筋面粉70g鸡蛋1个酵母粉2g蛋烘糕|劣狐狐烘焙的做法红糖、白糖倒入碗中,加水融化均匀倒入低筋面粉,搅拌均匀再加入鸡蛋、酵母搅打至无颗粒状后,室温发酵1小时拿...
-
发表于:12-30
用料山楂500g柠檬汁适量砂糖300g山楂糕|劣狐狐烘焙的做法将山楂洗净去核倒入锅中加水煮熟将煮好的山楂倒入搅拌机里打碎将将山楂泥倒入锅中,挤入柠檬汁防止氧化,再倒入砂糖小火熬煮到粘...
-
发表于:11-11
最近终于歇下来了一点点,想着简单又好吃的菜谱必须分享出来。赶紧来更新一下。这是每次家里来客人必定要和麻油生菜一起拿出来的无敌快手菜。只需要切,洒,烤,装盘四个步骤就可以吃了。外焦...
-
发表于:12-29
用料蛋白2个香草精5g水30g色拉油40g玉米淀粉10g中筋面粉70g细砂糖80g幸运饼干|劣狐狐烘的做法先把蛋白、香草精、水和色拉油放入碗里搅拌均匀再倒入细砂糖筛入玉米淀粉和中筋面粉搅拌...
-
发表于:02-23
头次写菜谱,就献给了让我失败三次的戚风。哈哈哈哈我做烘焙很很很业余。最开始其实是为了增加我外甥女兴趣爱好才接触的。后来,发现自己用心做吃的分享给好朋友和家人,是件很有趣的事情,食...
-
发表于:10-21
花式咖啡练习小墙壁!!^_^用料鲜奶适量浓缩咖啡适量来自猩猩的拙手咖啡的做法磨豆,萃取咖啡打蒸奶,拉花!...
-
发表于:11-25
用料鸡腿4只腌料料酒适量生抽适量姜蒜适量胡椒粉适量辣椒粉适量十三香适量鸡蛋1个淀粉适量面包糠适量炸鸡腿|劣狐狐烘焙的做法用牙签在鸡腿上扎几下用剪刀将其剪开翻过来加入腌料将鸡...