网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
  • 红豆大鼓面包的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:10-14
    这个大鼓面包其实是我私人喜欢我很喜欢圆圆整整的造型...连里面的馅儿都是圆圆的,觉得特别可爱(能把强迫症写的如此委婉也是..呸糊我自己)想想这个模还挺多用的,除了烤大鼓面包,还能当汉...
  • 豆沙馅大鼓面包(烫面法)-烤箱版食谱食谱大全及做法,烹饪好吃的豆沙馅大鼓面包(烫面法)-烤箱版食谱方法
    发表于:03-14
    源自杭州的一种小吃,因圆鼓鼓的模样像鼓而得名。想要吃到软到心窝的大鼓面包,最重要的,是准备好烫面。烫面的过程,犹如干柴遇上了烈火,高粉与滚烫的沸水交融,搅至起筋,再经过冷藏迅速降温,一份...
  • 六角豆沙大鼓面包,好吃可爱的小餐包食谱大全及做法,烹饪好吃的六角豆沙大鼓面包,好吃可爱的小餐包方法
    发表于:09-18
    奶香味十足的豆沙小餐包,花朵的造型也很是可爱,搭配了蜜红豆的内陷,好好吃的呢!Beko倍科厨师机K6打好面团,包好馅料放入模具,简单一烤就搞定。用料高筋面粉300克奶粉20克蛋液60克淡奶油50克...
  • 香芋大鼓面包的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:04-24
    金秋大鼓/12枚量用料高筋面粉300克盐3.5克干酵母3克牛奶238克奶粉8克黄油17克后加糖细砂糖48克芋泥馅芋泥35克*12个香芋大鼓面包的做法所有材料冷冻降温。除了糖、黄油之外打到6成筋加...
  • 大鼓包如何做才美味,怎么做大鼓包简单又好吃
    发表于:04-02
    转载用料高筋面粉克大鼓包的做法好小贴士大鼓包馅料准备:紫米90克,清水180克,炼乳30克,白砂糖15克,无盐黄油20克烫种面团:高筋面粉20克,沸水20克主面团:高筋面粉160克,低筋面粉20克,细砂糖20克,鸡...
  • 「馋嘴的喵」绝对成功的红豆烧/大鼓面包/日式饼食谱大全及做法,烹饪好吃的「馋嘴的喵」绝对成功的红豆烧/大鼓面包/日式饼方法
    发表于:12-19
    视频搬运,非原创,记录自己最成功的方子用料高筋面粉180克水130克盐1克细砂糖10克黄油20克酵母2克【馋嘴的喵】绝对成功的红豆烧/大鼓面包/日式饼的做法馅料馅料馅料馅料主面团面团面团面...
  • 奥利奥巧克力大鼓面包食谱大全及做法,烹饪好吃的奥利奥巧克力大鼓面包方法
    发表于:04-04
    参考蔚然女神食谱,之前用奶油霜做过一次,我原以为是因为我没用牛奶,所以中间不上色,今天用牛奶做了还是中间不上色,我用的风和日丽大鼓模具,哈哈。。用料金像高筋面粉160克糖15克蛋黄1个16克...
  • 好吃又好玩的大鼓面包食谱大全及做法,烹饪好吃的好吃又好玩的大鼓面包方法
    发表于:03-14
    第一眼看到这个大鼓包的时候就特别心动,太可爱了,自己做完之后就更爱不释手了,搭配自制的颗粒红豆馅和紫米馅,别提多好吃了,还可以玩起来,小孩子也特别喜爱哦,好玩的小视频在最后哦模具:8cm*4c...
  • 红豆土司/红豆土司面包/红豆沙面包/红豆面包/熔岩面包/酥皮面包/云层面包/大理石面包/消耗淡奶油面包食谱大全及做法,烹饪好吃的红豆土司/红豆土司面包/红豆沙面包/红豆面包/熔岩面包/酥皮面包/云层面包/大理石面包/消耗淡奶油面包方法
    发表于:05-29
    最爱吃的红豆面包,总结了很多做法,此方最爱,奶香味浓,层层红豆沙被松软的面包包裹,口感极佳。个人感觉甜度刚好,不喜的自己减。本方也是专为消耗淡奶油所用,不用淡奶油也可以换用牛奶,量自己根...
  • 奥利奥奶酪大鼓面包食谱大全及做法,烹饪好吃的奥利奥奶酪大鼓面包方法
    发表于:12-08
    今天分享一款有颜有料大人小孩都喜欢吃的,好吃微甜,超可爱的大鼓面包,前几天刚到的厨师机,今天就用它和面,看看👀做起来吧!用料高筋面粉160克鸡蛋20克牛奶100克酵母2克细砂糖15克黄油15克盐2...
  • 红豆土司面包/红豆面包/蜜豆面包/大理石面包/云层面包/夹心面包/抹茶面包食谱大全及做法,烹饪好吃的红豆土司面包/红豆面包/蜜豆面包/大理石面包/云层面包/夹心面包/抹茶面包方法
    发表于:05-20
    最爱吃各种红豆面包,结合几次经验,总结出最适合自己的口味又最易上手的方子,从此再也不用去面包房买了。本贴适合450克土司模具,只为自己记录所用,希望大家也喜欢,因为真的非常实用^_^如果要...
  • 紫米大鼓面包的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:01-09
    用料高筋面粉145克低粉35克干酵母2克盐2克细砂糖25克牛奶100克黄油15克全蛋20克紫米馅紫米炼乳糖粉紫米大鼓面包的做法除黄油之外的所有材料进行和面,至能出粗膜,加入软化的黄油继续揉面...
  • 大鼓面包 无老面方便版本食谱大全及做法,烹饪好吃的大鼓面包 无老面方便版本方法
    发表于:10-27
    纯属记录自己用的比较顺手的配方,记录一下,方便做的时候看,三能模具12个的量用料高筋面粉305克盐3.5克细砂糖45.5克酵母3.2克奶粉9.6克黄油18克水210克大鼓面包无老面方便版本的做法面团...
  • 红豆麻薯大鼓面包的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:10-20
    新买了一个模具,做日式大鼓面包再也不用压烤盘了,超喜欢😍于是做了这款加了麻薯的面包给模具开光,又甜又香。配方可以做6个。用料高筋面粉200克淡奶油40克牛奶100-105克酵母2克细砂糖25克...
  • 鼓鼓包|新的一年钱包也要鼓鼓哦食谱大全及做法,烹饪好吃的鼓鼓包|新的一年钱包也要鼓鼓哦方法
    发表于:10-01
    用料普通面粉350克盐3克玉米油15克温水170毫升红糖白糖适量白芝麻适量蜂蜜水适量鼓鼓包|新的一年钱包也要鼓鼓哦的做法碗里先倒入面粉,盐,油边倒温水边搅拌,成面絮状,下手揉成面团保鲜膜封...
  • 地道的奶香大鼓面包怎么做,如何烹饪奶香大鼓面包才更好吃
    发表于:12-19
    此配方可做10个大鼓面包,慕斯圈尺寸:7*5厘米视频链接。这里发布不了完整视频。用料高筋面粉280克淡奶油180克炼乳35克牛奶30克盐4克糖20克鲜酵母12克黄油20克奶香大鼓面包的做法面粉,淡奶...
  • 奥利奥大鼓面包(奶油霜版)食谱大全及做法,烹饪好吃的奥利奥大鼓面包(奶油霜版)方法
    发表于:03-20
    前几天看到蔚然女神做的这个面包造型好喜欢,所以就参考了。消耗奶油霜(仙仙的方子:淡奶油250克,黄油110克,糖40克),上次做生日蛋糕余下的量。用料奶油霜(冷冻的,室温解冻了一会,可以用勺子刮...
  • 大鼓面包如何做才美味,怎么做大鼓面包简单又好吃
    发表于:03-24
    用料面团高筋面粉140克低筋面粉40克全蛋液20细砂糖30克牛奶108克酵母3克盐2克黄油15克奶粉15克椰蓉馅椰蓉60克黄油30克全蛋液30克糖30克牛奶20克大鼓面包的做法第一步,面团用料除了盐和...
  • 荷包鼓鼓如何做才美味,怎么做荷包鼓鼓简单又好吃
    发表于:06-11
    煎个荷包蛋吃吃吧😁用料鸡蛋2个酱油2滴荷包鼓鼓的做法😊😊...
  • 一次搞定两种面包🤪日式红豆包&大鼓面包 发酵只需20分钟 口感超软绵食谱大全及做法,烹饪好吃的一次搞定两种面包🤪日式红豆包&大鼓面包 发酵只需20分钟 口感超软绵方法
    发表于:05-05
    大鼓面包、日式红豆包都看起来很小清新,想着只是整形不同而已,就决定一次烤出来啦。又因为红豆沙不够,借用了本来计划要做绿豆酥的绿豆馅料,结果竟然被绿豆沙味给惊艳了!虽然看起来只是整形...
  • 蒸大鼓鼓/菜鼓鼓😊食谱大全及做法,烹饪好吃的蒸大鼓鼓/菜鼓鼓😊方法
    发表于:12-12
    不知道学名怎么叫,顾名思义,就是里面肚子老大,踹满了各种馅料,所以叫“大鼓鼓”😂记得小时候在老家里见过老一代的人们做过这个,今儿我稍微改进了一下,掺进去一部分全麦粉,没有完全用玉米粉…...
  • 日式南瓜咸蛋黄大鼓面包食谱大全及做法,烹饪好吃的日式南瓜咸蛋黄大鼓面包方法
    发表于:09-20
    做过很多种大鼓面包,还是最爱这一款南瓜咸蛋黄口味,温温柔柔的颜色,清香柔软的包包,特别适合秋冬天气寒冷的时候,暖心又暖胃方子是用的一次发酵,避免冬天发酵时间过长,节省时间模具尺寸63x50m...
  • 日本的C位面包 | 紫米大鼓面包食谱大全及做法,烹饪好吃的日本的C位面包 | 紫米大鼓面包方法
    发表于:03-08
    日本面包店的C位,超级美味的日式紫米大鼓面包来啦!软萌的外形,搭配香甜软糯的馅料,口感非常的好,真的很好吃,我这颗吃货的心都被俘获了!做法很简单,还不赶紧跟着一起做?用料高筋面粉190g盐3g细...
  • 老干妈辣松大鼓面包食谱大全及做法,烹饪好吃的老干妈辣松大鼓面包方法
    发表于:01-03
    上次做乡村买的老干妈还剩一些,就混入味斯美辣松,包到面包里了,也太好吃了吧~您要想包别的馅料也可以的哟。随手丢了一大块冻了半月的弃种老面,屡试不爽。如果用三能的大鼓模具,面团量可以做...
  • 日式大鼓面包的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:11-23
    超喜欢胖胖圆圆的大鼓面包,刚入手一个厨师机,和面事半功倍,不枉费我心心念念那么久,记录一下,免得忘了,面粉就是用的家里五得利高筋面粉,懒得买面包粉,没想到还成功了,吼吼用料高筋粉300鸡蛋1个...