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发表于:10-12
用料五花肉一斤豬頬肉一斤叉燒醬6勺蠔油2勺醬油1勺蜂蜜3勺米酒4勺蔥6根姜三片蒜半顆港式叉燒肉的做法調料準備好蔥姜蒜洗凈拍好醃制過夜180度火慢烤40分鐘每十分鐘翻面逆紋切片享用小...
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发表于:08-30
用料叉燒醬适量鸡腿四只叉燒鸡肉卷的做法鸡腿去骨,洗净用叉燒醬腌一晚先将鸡肉卷紧实用锡紙包糖一样包好放烤箱210度30分钟打开锡紙将剩下的腌料倒入卷卷上180度15分钟,表皮上色即可。放...
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发表于:07-30
外面吃開的日本拉麵通常會給一至兩薄片日本豚肉在面上,這2片肉非常入味,但就覺得太少了。為了吃多些,唯有自己做,放冰箱就隨時煮个面時都可以吃到。順便做個煮了6分半鐘的溫泉蛋,這樣就是美...
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发表于:09-24
用料猪肉500克港式叉烧的做法详见视频...
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发表于:12-22
记得第一次吃叉烧饭的时候是去年圣诞节在香港,坐在茶餐厅里,服务员操着一口纯正的香港腔儿问我们吃什么?(ps:当然我没听懂)然后又用普通话问了一遍!看了菜谱点了叉烧饭和港式奶茶做配搭!味...
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发表于:10-19
叉燒肉,很好吃的,做起來也很簡單,一起來做吧!其實用五花肉,梅肉做起來口感更好,因為我家太子鴻不吃肥肉,所以我選了腱子肉,喜歡吃肥的最好選擇五花肉。用料肉1000克生抽4勺糖3勺白酒5勺蜂蜜少...
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发表于:12-22
用料30克壕油30克醬油30克米酒50克蜂蜜,多備一些刷肉用1大匙香油1根葱,切段2-3片姜2粒蒜頭,切片1/2茶匙鹽1/2茶匙五香粉10克豆腐乳(紅鞠豆腐乳)600克梅花肉(約2塊,厚度約2公分)港式叉烧肉,...
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发表于:03-14
用料肉500克叉烧酱4勺蜂蜜适量葱2根蒜6瓣姜5片老抽适量白糖适量料酒适量勺港式叉烧肉的做法将所有材料和肉一起腌制一晚上,放冰箱冷藏烤箱230°,20分钟,烤之前再刷一遍腌制的料汁,翻面刷料...
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发表于:11-15
素來廣東人喜愛吃的叉燒,無論是在平日的家常便飯上,還是節日喜慶的大餐裏,都能見得到它的身影。不管是廣式還是港式,制法都一樣,傳統又正宗的當然是用明火燒制,但一般家庭裏很能做到那樣的,所...
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发表于:07-24
實在太想吃港式燒臘了🤩,沒有焗爐,只能用平底鍋🍳解鎖一下啦用料叉烧酱2勺蜂蜜2勺老抽1勺醬酒1勺姜3片料酒1勺生粉1勺明油1勺港式叉燒的做法先用刀背把肉筋拍斷(以下為兩塊豬排sᴄᴏᴛᴄ...
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发表于:11-29
12粒用料♥叉烧芡:1。调味汁~白糖50克盐3克老抽7克生抽7克蚝油23克叉烧酱28克清水250克2。粉浆玉米淀粉40克清水50克3。蔬菜~青椒1个洋葱1个香菜适量4。叉烧肉~五花肉500克料酒25克糖50克...
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发表于:12-06
用料梅花肉或五花肉250克清酒1勺酱油3勺棉线1根糖10克盐10克水適量味霖3勺日式叉燒的做法肉整理鋪平,鹽、酒醃一下,用棉繩捲起來表片煎到金黃加入醬油、味霖、糖、鹽,水淹過肉,煮30分鐘放...
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发表于:02-02
用料叉烧酱6勺糖15克酱油l勺蚝油1勺淀粉适量料酒2勺姜4片姜粉适量港式叉烧肉【叉烧包内馅】的做法猪肉(梅花肉)400克,切丁洗一下水,沥干水分,把所有材料混合一起搅拌放冰箱冷藏腌制24小时,24...
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发表于:05-01
摘录自《阿爺廚房》第二辑第22集:阿爺叉烧王用料柳脢猪肉500g海鲜酱、磨豉酱、黄砂糖、麻酱、生抽、南乳、蒜蓉、玫瑰露适量苏木/洛神花染色用麦芽糖适量、状态温热非固体阿爺厨房▕斬...
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发表于:02-13
Hello!好久沒上新品了,今天做了一道大家都喜歡吃的自家製港式蜜糖叉燒哦!希望大家會喜歡!用料叉烧酱3湯🥄匙酱油(生抽)2湯🥄匙雞🐔粉1/2小湯🥄匙粗鹽2湯🥄匙梅頭肉(肥or瘦自定)1斤(供1-5人吃)蜂...
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发表于:09-05
用料五花肉800g港式燒肉的做法方正五花肉皮朝下,涼水下鍋,加蔥姜黃酒,煮到7成熟,筷子戳無血水滲出即可,撈出過涼水洗淨,去除表皮上的白沫和毛,表皮用鋼針細密的扎孔,越多孔越好。豬皮抹少許鹽,...
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发表于:06-26
用料肉500克叉烧酱3勺蚝油2勺蜂蜜2勺姜1块蒜3瓣酒3勺生抽1勺豆豉7-8粒红曲米粉2克港式叉烧肉的做法叉烧酱蚝油蜂蜜姜蒜红曲米粉加几粒豆豉红曲米粉用水兑刚才的酱里面加生抽加料酒肉洗...
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发表于:03-18
立秋转凉,秋膘贴起来,分享一道港式叉烧的做法,酱香浓郁,外焦里嫩,咸鲜中带着淡淡地甜味;一块接一块,甜而不腻,好吃到停不下来~~~用料梅花肉960克姜片3克蒜瓣5克葱段20克蜂蜜2勺料酒3勺叉烧酱7...
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发表于:11-09
用料梅头肉375g港式金牌叉烧的做法详见视频...
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发表于:11-08
味道,是一種感官體驗。鼻子所聞到的,舌尖所嘗到的,都是最直接擊中人心的。味道作為一種刺激,總能勾起我們對一切人事記憶的想念。廣東孩子長在南方,自幼品嘗精緻的粵菜,口味清淡並甚為好鮮。...
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发表于:02-16
用料肉克蒜頭叉燒酒鹽糖南乳一塊加南乳水叉燒的做法這次用了梅頭肉趴,薄,所以醃製幾個鐘後就做了蒜頭打爛或者切碎,加入所有配料醃製幾個鐘,不需要加水。電飯煲高壓煮飯功能後倒入鍋裡收汁...
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发表于:06-03
買了一堆日本拉麵但少了肉就覺的不夠道地,趕快來滷塊日式叉燒吧!用料五花肉一塊葱2支姜3片蒜頭4瓣冰糖一匙日式酱油200g醬油2大匙清酒或米酒50g味霖50cc水400cc盐适量日式叉燒肉的做法將...
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发表于:10-29
甜甜的叉燒肉很配飯,自己做方便又健康!用料梅花肉1斤醃料蒜末4-6辦蜜汁烤肉醬4勺米酒2勺水1勺蜂蜜3勺蜜汁叉燒肉的做法豬肉洗淨用紙巾擦乾後,用醃料醃漬2~3小時。中間將豬肉翻面,以全面醃...
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发表于:03-05
用料豬頸肉約300克叉燒醬約40克叉燒豬頸肉的做法豬頸肉洗干淨用廚房紙擦干加上適量叉燒醬放置冰箱一晚放入預熱至180度烤箱,烤15分鐘後,翻面再烤15分鐘,掃上蜜糖再烤2分鐘上盘...
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发表于:07-15
一般叉燒都用梅花肉或五花肉做我卻超喜歡用豬頸肉因為豬頸肉肉質爽口脆脆的焦糖與叉燒的味道非常融合!叉燒要用較長時間去腌製才能夠入味我一般提前1天凖備第二天就可以直接烤叉燒醬推...