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  • 炒潮汕咸面线的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:02-18
    用料面250鸡蛋3个酱油适量胡萝卜半根肉200克包菜半个炒潮汕咸面线的做法咸面线要用先过水(水开下面线煮23分钟捞出来过凉水然后沥干水分加点油在面线更顺滑)先炒鸡蛋再炒瘦肉(用点点盐鸡...
  • 潮汕咸梅如何做才美味,怎么做潮汕咸梅简单又好吃
    发表于:02-28
    湖北人来到了潮汕,爱上了潮汕美食。咸梅是蒸鱼,做酸菜鱼的必备神器。于是自己动手做上一罐,据说是存放越久越好吃。酸爽,解腻!腌梅使用的是青梅,青梅含有丰富的柠檬酸与苹果酸,柠檬酸能促进肠...
  • 潮汕咸菜如何做才美味,怎么做潮汕咸菜简单又好吃
    发表于:09-29
    潮汕咸菜淹制15一20天可以食用,又酥又脆配粥,爽用料南姜80克大菜3斤粗盐150克白糖(可免)30克潮汕咸菜的做法大菜清洗干净晾干(一定要没水份)南姜切块放入主锅10秒速度10打磨,如果市场买现...
  • 潮汕韭菜炒面线的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:10-10
    炒面下韭菜,炒粿落芥蓝!应该是每个潮汕人最爱的标配!非常优秀非常完美用料韭菜适量潮汕咸面线适量猪油适量潮汕韭菜炒面线的做法1.先拿锅煮水,水开下干面线煮一下,不能煮太久,5分钟内就可以,...
  • 潮汕(普宁)炒咸面线食谱大全及做法,烹饪好吃的潮汕(普宁)炒咸面线方法
    发表于:07-21
    用料普宁咸面线150克鸡蛋1个小葱2根猪肉100克豆芽适量香菜、胡萝卜丝没有也可不加潮汕(普宁)炒咸面线的做法将适量(根据人数和食量)普宁咸面线开水下锅煮1-2分钟后捞出过冷水,加入适量的花...
  • 潮汕生炒面如何做才美味,怎么做潮汕生炒面简单又好吃
    发表于:07-01
    家庭版的生炒面。就是用生的面去炒,这样吃起来面比较干,比较香。想试试潮汕味道生炒面的朋友可以参考下。用料面条6两鲜鱿鱼适量葱若干生抽1勺耗油1勺辣椒酱0.5勺潮汕生炒面的做法买生的...
  • 地道的潮汕青咸菜怎么做,如何烹饪潮汕青咸菜才更好吃
    发表于:04-14
    早餐吃粥配青咸菜,那叫一个爽~~用料咸菜500克盐20克小米椒3个南姜适量糖3勺克潮汕青咸菜的做法重点就是要有南姜!!味道跟普通姜不一样的,进来拍碎一点,因为我这个是老南姜,很难拍碎,所以视频...
  • 潮汕特色美食之豆芽韭菜炒面线食谱大全及做法,烹饪好吃的潮汕特色美食之豆芽韭菜炒面线方法
    发表于:07-10
    历史悠久,潮汕特产美食之一!用料面线一把韭菜一小撮豆芽一把肉片一小块酱油一小勺潮汕特色美食之豆芽韭菜炒面线的做法准备材料:肉片、韭菜、豆芽面线长度一般都很长,先用剪刀剪短锅内烧开...
  • 海鲜炒潮汕咸米线的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:12-24
    这道菜是潮味海鲜炒饭的潮汕咸米线版,这里着重讲一下潮汕咸米线的处理方法。关于这个咸米线有个有意思的故事:潮汕地区重视女子勤劳贤惠,一个女子进门做媳妇的时候会经过婆家和媒人的多重...
  • 咸菜炒粉肠(潮汕咸菜)食谱大全及做法,烹饪好吃的咸菜炒粉肠(潮汕咸菜)方法
    发表于:08-01
    咸菜是潮汕有名的特色腌制菜,可以直接食用,也可以作为其他菜品的辅料,有它的身影都会成为下饭菜。用料粉肠适量咸菜适量油适量蒜瓣两瓣盐一点点,也可以不加,咸菜本身是咸的鸡精少许咸菜炒粉...
  • 潮汕面线炒豆芽的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:10-20
    潮汕咸面线可单配青葱炒也是醉了!潮汕咸面线一捆长三四十公分解开单线就更长了,也被称为"长寿面"是潮汕特产之一手工面,用麦粉和盐搓拉日晒精心而成的,味道咸香可口♡○♡用料潮汕咸面...
  • 潮汕炒咸面条的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:11-15
    潮汕的咸面条只有潮汕人才懂得它的美味。韭菜、豆芽、咸肉炒潮汕咸面条真的是绝配,而且一定要用猪油炒,才能炒出香喷喷的味道。记得小时候我最讨厌吃的就是它,没想到现在超级想念它,一想到...
  • 潮汕炒咸面线的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:03-18
    潮汕咸面线分两种…一种手工…一种机械…手工的比较有韧性…不过有大小不一的面头用料咸面线按人食量包菜、胡萝卜…猪肉鸡蛋随意潮汕炒咸面线的做法面线烫过…因为比较咸@配菜切丝猪...
  • 潮汕杂咸如何做才美味,怎么做潮汕杂咸简单又好吃
    发表于:04-16
    用料大蒜3瓣瓣盐1勺克辣椒1个油菜鱼鼓油生抽潮汕杂咸的做法先把油菜剁成小块用淡盐水浸泡两分钟,在锅里放入水跟香油、盐一起煮到滚开就把沥干的油菜放入滚水中煮一分钟,然后把煮过的油...
  • 潮汕面线如何做才美味,怎么做潮汕面线简单又好吃
    发表于:12-23
    潮汕咸面线,也叫潮汕面条,是闽南与粤东交界一带制作的一种干面条,也是着名潮汕特产之一。用麦面加适量食盐揉成面团,捏扯成线状,晾晒干后,蒸熟成品。咸面线的烹饪方法有很多种,主要的烹调法是...
  • 潮汕咸粽如何做才美味,怎么做潮汕咸粽简单又好吃
    发表于:07-29
    潮汕地区的粽子内料真是多种多样,且很习惯多种料都加一起,不像别的地方,可能包什么粽就加什么料,而是一个粽里加了很多种材料。一般调味的,总是少不了潮汕菜脯(萝卜干),虾米或虾皮或瑶柱或大地...
  • 潮汕咸粥如何做才美味,怎么做潮汕咸粥简单又好吃
    发表于:11-12
    用料大米1杯干贝适量虾干适量鱿鱼干1只筒子骨1只肉筋适量干香菇适量姜适量冬菜适量葱适量芹菜适量盐适量生抽适量肉饼适量胡椒粉适量潮汕咸粥的做法把干货洗干净都提前泡发好。筒子骨...
  • 潮汕咸茶如何做才美味,怎么做潮汕咸茶简单又好吃
    发表于:12-30
    吃咸茶是潮汕民间的生活特征,一般家里来了客人,主人都会擂好咸茶来招待客人。边吃边聊家常,是一种拉近彼此距离增进感情的传统习俗!用料杂蔬炒米炒花生萝卜干芝麻花生茶潮汕咸茶的做法炒米...
  • 潮汕咸粽子如何做才美味,怎么做潮汕咸粽子简单又好吃
    发表于:09-07
    想吃就行动,就这么简单用料五花肉适量五香粉适量花生适量粽叶适量生抽适量萝卜干适量大蒜适量糯米适量酱油适量香菇适量虾米适量盐适量喜欢吃什么就加什么依据个人口味潮汕咸粽子的做法...
  • VIVI家潮汕炒面线食谱大全及做法,烹饪好吃的VIVI家潮汕炒面线方法
    发表于:05-27
    这是一种只有潮汕人才懂的面线,记得小时候看到有人在制作面线,放在太阳底下晒。那时对面线只是吃,没到特别喜欢的地步。现在长大了,吃的东西多了,反而喜欢这种家乡的食品,这是所谓的怀旧么?特...
  • 地道的潮汕咸面线怎么做,如何烹饪潮汕咸面线才更好吃
    发表于:05-24
    潮汕咸面线用料面适量克鸡蛋3个蚝油3勺韭菜适量克豆芽适量把肉饼适量克五花肉适量克潮汕咸面线的做法咸面线先过热水后冲冷水,把全部材料备齐切好先把五花肉煸出油炒香五花肉炒出油后微...
  • 潮汕厦门咸面线的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:02-18
    作为吃遍国内外,各个地方的美食的资深吃货,还要有一项必备技能,就是下厨。吃过潮汕面线和厦门面线,结合了他们的特点,做了这个菜谱。用料面线2小捆(2-3人量)鸡蛋2个胡萝卜2根干香菇4个盐1小匙...
  • 潮汕炒鱼面如何做才美味,怎么做潮汕炒鱼面简单又好吃
    发表于:11-27
    第一次做潮汕美食炒鱼面在大排档吃过一次就念念不忘自己动手试试~用料鸡蛋2个香菇适量鱼面适量鲜虾10只吹筒仔1只韭菜花适量葱花适量潮汕炒鱼面的做法食材准备1.韭菜花洗净切段鲜虾去壳...
  • 潮汕炒面线如何做才美味,怎么做潮汕炒面线简单又好吃
    发表于:10-02
    都说潮汕面线很好吃,来过潮汕地区的人,这盘潮汕炒面线就不要错过。潮汕面线炒出来味道鲜咸香口,入口柔韧有度,特别好吃,吃了一碗会想着要第二碗、第三碗的,并且还会念念不忘。凡是来潮汕或回...
  • 潮汕煎咸甜面线团的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:05-15
    这个吃法只是我家的喜好,不代表广大潮汕人民哈,只是想记录下来我妈妈的手艺。用料普宁咸面线250克鸡蛋2个糖自己喜欢潮汕煎咸甜面线团的做法普宁咸面线去掉偏硬的线头,把黏在一起的面拆开...