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发表于:12-12
两人份豆浆用料黄豆33克水加黄豆750克盐一丢丢醋一丢丢勺生抽过碗底试错多次终于成功的咸豆浆的做法1.有空提前一晚泡豆子,没空就直接用破壁机打,大概35分钟2.调好碗底料汁,趁豆浆滚烫,提...
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发表于:05-03
面包机揉面与烤箱的完美结合!不容易啊不容易!此时需要撒花🌸撒花🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸用料低筋面粉250克鸡蛋1个水115克奶粉10克砂糖50克黄油25克盐1克多次失败后终于成功的吐司🍞的做...
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发表于:09-08
坚持不懈地做欧包,把全麦粉都折腾完了,这次换了纯高筋粉,把液体换成了牛奶和鸡蛋,就特别香甜!揉面请搜@小厨蔡蔡用料鸡蛋1个高筋面粉260克牛奶130克油40克盐3克酵母3克失败四次以后终于成功...
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发表于:12-13
做了第四次,前三次都是成肉干了,看各种菜谱网上查资料,总结经验总算成功!小贴士:①一定要选瘦肉,啥瘦肉随便,我买的最普通最便宜的瘦肉…没买小里脊…怕又做失败了哈哈哈②炒锅炒,尽量不用面包...
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发表于:03-26
烘焙入门选手,最简单的桃酥做了五次了,这次终于没有糊,记录一下防止自己忘记。用料面粉90克淀粉15g玉米油65克白砂糖40克蛋黄1个泡打粉1克小苏打1克做了五次终于成功的桃酥的做法玉米油,白...
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发表于:03-15
好像人只有身体出现异常及警告才会开始注重养生和锻炼,但往往补救比预防难的多。所以想从健康饮食开始,原则:低糖低脂高蛋白!一直很爱吃水蒸蛋,但距离上一次做水蒸蛋还是一年前吧,为什么这么...
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发表于:01-29
老公喜欢吃油条,从2020年疫情炸了两次失败之后,就放下不做了,最近,老公又提,就再次开始试制,看了下厨房无数大神的帖子,让我很是吃惊的是,好多人,第一次做就能成功,那我为啥不成功,不科学啊,继续试...
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发表于:01-07
家里有生的美国大杏仁,偶尔打豆浆放一些,但是消耗的太慢了,今天加上椒盐用烤箱烤了吃,味道不错很成功,喜欢的朋友可以试一下~~~用料大杏仁手抓一把椒盐适量椒盐大杏仁,烤了三次终于成功了的做法...
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发表于:02-18
鉴于疫情期间过年在家各种捣腾尝试比如烧糊了的蛋糕、一股蛋白味的双皮奶…生日的时候闺蜜就因此送了我一个面包机希望我成为一位美厨娘👩在用面包机尝试了两次失败后,今天,重点是今天终...
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发表于:07-28
第一次吃冰粉是在一家串串店,那时候热串串配上冰凉的冰粉,觉得特别解暑。最近冰粉原料包特别流行,比较了下还是准备用原始的手搓方法,看了几个视频觉得异常简单,没想到做了两次没成功,成品凝...
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发表于:10-09
这面食之路太艰难了,经历好多次失败,最后再来一次,终于!!!😭还是相信发酵~用料中筋面粉400克温水适量(根据面粉吸水性决定)糖15克酵母4克记录一下📝馒头包子终于终于终于做成功了!!!的做法1.首先温...
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发表于:06-17
我的面包做了很多次,各种失败,这次真的太好吃了,就是没想传作品就没有拍照片,先把配方步骤上传,等下次做再传照片吧用料高筋面粉360克鸡蛋1个牛奶220克白砂糖50克黄油40克奶粉30克酵母4克盐...
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发表于:02-19
自从掉入烘焙坑以后,就越来越喜欢研究捉摸各种好吃的,蛋黄酥做过不少于6次,这次最成功。记录一下,方便下次自己继续总结进步。用料水油皮猪油70克盐+糖1克+20克中筋面粉400克水150-180克酥...
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发表于:01-31
做了三次,这一次终于成功的酸奶蛋糕,每失败一次,就离成功更近一步!用料鸡蛋4个酸奶70克细砂糖75克低筋面粉80克色拉油40克这一次终于成功的酸奶蛋糕的做法酸奶和色拉油倒入盆中,搅拌至完全...
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发表于:09-15
用料蒜蓉1勺小米椒2个辣椒面1.5勺生抽2勺花椒油1勺醋半勺盐适量校门口香辣土豆片试了很多种料终于成功了的做法不同的配方,在一个个试哪种最好吃。和家里人还在讨论最后定在第1个和第4...
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发表于:10-17
用料牛奶160克鸡蛋2个(留一个蛋黄留着刷蛋黄液)盐1克糖35克(我用的绵白糖)酵母6克高筋面粉320克黄油40克豆沙馅80克多次试验成功的豆沙面包,好次(๑´ڡ`๑)的做法将黄油之前的所有食材...
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发表于:12-06
制作凉皮多次失败,这次终于发现自己为啥失败了!有劲道又薄的凉皮!用料面粉300克盐3克冷水135克调料蒜蓉2颗热油酱油盐多次翻车的凉皮终于成功的做法看了许多凉皮做法,都是写着适量水,水确实...
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发表于:03-10
用料苹果一个试错无数次,终于做出了最省时的苹果片的做法切片预热150度烤十分钟120度十五分钟...
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发表于:04-21
浪费了无数罐奶粉!浪费了无数个鸡蛋!经历了百思不得其解的过程,一直到后来的恍然大悟,再到后来的挤出完美的溶豆!这个过程只有经历过的人才能懂!😂10月20日想到了一些又来补充~希望宝妈们都能...
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发表于:04-30
夏天吃泡芙最好泡芙里的奶油是冰的,这样吃起来更爽口。想想都美。 这次的泡芙是看教学视频学的泡芙,步奏严格按着老师来,做出来的泡芙在一次次的失败终于成功了。失败的经验和大家交流一...
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发表于:05-17
用料鱼一条试验多次最成功的烤鱼的做法中午的烤鱼,这次最好吃了,耗时最少1.鱼用葱、姜、料酒、盐、腌鱼包腌20分钟2.这20分钟准备好烤鱼配菜(土豆、木耳、海带结、蘑菇、豆皮、圆生菜、油...
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发表于:06-30
我老公每次去一个新餐馆,只要允许,必点宫保鸡丁。买了小美之后,虽然他早已被折服,但还是说什么时候我能把宫保鸡丁做好就更服。看过其他人的方子,也根据自己的经验尝试过,终于让老公挑不出毛...
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发表于:11-14
2020.4.1真的非常开心大家喜欢这个菜谱!大家问的问题我有时间都尽量的去回答,但是其实有很多问题重复的,希望大家做之前看下小贴士,翻下评论那些,实在找不到你的问题,再留言。再一次谢谢♥️一...
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发表于:03-28
想要做好这个吐司我真是太难了。五六次做出来都是要么不拉丝要么表皮太硬了,想哭脸的心都有了。终于让我在昨天找到了个好配方,谢谢博主感谢。所以我要记录下来,以便以后使用。用料汤种部...
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发表于:07-10
烫木薯粉做成的阿达子我终于成功啦!!失败了N次终于get到正确操作~用料木薯粉克开水克白砂糖optional终终终终于成功的阿达子的做法我的用料没有克数是想告诉大家不要太在意这个!!我之前都是...