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发表于:08-06
七月半出生的姑娘唯你与美食不可辜负——七月半712用料滇红5g饮用水100ml鲜奶315ml淡奶油35ml白砂糖15g盐几粒现煮滇红鲜牛奶的做法准备材料将滇红和饮用水倒入奶锅中,不停的搅拌按压,电...
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发表于:02-27
1.干黄豆提前一夜水泡放置冰箱(冬天可不不放)。2.滤网过滤豆渣。3.想做臭豆渣可像视频那样用厨房纱布挤掉多余水分。4.煮至豆浆快溢出时关火或小火再煮三五分钟,确保真的沸腾(非常必要)。5....
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发表于:03-13
据说煮茶叶蛋用红茶最好,然而看看家里心爱的茶叶,哪个都舍不得,最后还是选了滇红,有点心疼,轻奢的茶叶蛋啊!用料鸡蛋20个红茶10克八角3个桂皮1块草果1个香叶2片花椒少许干辣椒5个老抽半勺生...
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发表于:03-17
心心念念好多年的玫瑰鲜花饼,以前总是买网上的吃,但是内馅又少有太甜,等到自己想做的时候又错过了滇红玫瑰的季节,今年时间刚刚好,赶快行动起来,买来云南滇红玫瑰,从云南发到黑龙江,开箱后依然...
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发表于:12-01
⚠️本菜谱不是正宗版本,特点是省时省力,无需熬汤浸泡,现吃现煮寒冷冬天,窝在家里吃上一碗热气腾腾的煮物非常舒服🍢关东煮不论是特意寻找小摊门店还是自己做都非常麻烦,各种配料食材通常无法...
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发表于:03-12
四月五月是滇红的花期,想起彩云之南甜丝丝的玫瑰味。用最简约古朴的方法留住这个季节的味道。让不能远行的人用美食来游弋远方。用料玫瑰花500克古法红糖(打碎)1000克滋补记·云南滇红鲜...
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发表于:11-29
这次的红烧牛肉跟之前不一样,以前我做红烧牛肉至少还有配菜,这次没有配菜,因为牛肉实在是太多了。临近年关,朋友送了一大坨牛肉,据说是朋友家认识养牛的人,朋友买的牛肉就是养牛人现杀的,朋友...
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发表于:10-27
用料咖啡豆适量纯牛奶适量现煮咖啡的做法嗯嗯嗯嗯嗯嗯...
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发表于:10-25
用料滇红牛奶糖手煮奶茶(滇红版)的做法还有水,超简单正宗滇红,云南玩时带过来孝敬老爸的水煮开时加红茶,煮一分钟,关火闷三分钟。加少许糖,加牛奶,和水的比例一比一,煮沸一分钟即可我用的是豆浆...
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发表于:07-01
话说,你所在城市的冬天特质是什么呢?花吃姐姐所在的城市,春秋短得可以忽略不计,只有盛夏和寒冬。每到这两个季节,有家略有魔性的奶茶店,就算夜里十点,店门口还是疯狂排队状态。可是喝茶粉、奶...
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发表于:02-24
家乡回族饭店的红烧牛肉!实在太想念了,所以自己动手!薄荷是重点!!!没有薄荷就失去了灵魂!!用料牛肉500克八角2个蒜5个姜适量生抽3勺老抽2勺糖半勺(可自行加减)桂皮1小块干辣椒10个花椒2...
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发表于:08-25
寒冷冬天,自己做一杯现煮奶茶,温暖自己的冬天吧!用料红茶叶纯奶红糖现煮奶茶的做法水煮沸,加入茶叶煮1~2分钟,加入纯奶煮1分钟⏲。加入红糖,搅拌均匀。...
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发表于:04-04
买到了冷冻的荠菜和大馄饨皮,搭配黑毛猪肉糜和虾仁,趁着周末包了一批馄饨,现煮了一些做午餐,口感鲜美有嚼劲,比超市冷冻包装的馄饨好吃多了,立马尝到了家乡的味道。记录一下食材重量,方便以后...
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发表于:02-24
在喝奶茶方面,我可能属于甜无能的选手。甜到哀伤的那种,真的不适合我。还记得第一次喝一点点,不小心点的十分甜,差点就没给齁过去。对我来说,奶茶的茶味可能更重要,奶茶的制作过程,我也算是略...
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发表于:04-24
疫情期间,没有奶茶外卖,于是在家自己折腾!各种尝试,发现这个版本比较香甜(我妈爱喝香甜款的)。如果喜欢茶味浓,减少水量或者增加投茶量。毕竟每个人口味不一样,多试几次就能摸索出自己和家人喜...
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发表于:09-06
滇味酱煮(du)鱼,去江川太远,自己学着做做看。用料大葱2根姜5片昭通酱100克白糖适量鲫鱼三条滇味酱煮鱼的做法葱切段,姜切片备用把鱼双面煎至金黄昭通酱100克加水稀释后备用起油锅将葱姜爆出...
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发表于:11-22
用料鸡蛋9个滇红20克八角2个桂皮1块盐适量老抽1勺冰糖4块花椒20粒香叶1片陈皮2-3个山楂干4-5片姜片4片蒜瓣3瓣滇红茶叶蛋的做法香料,茶叶准备好,鸡蛋表面清洗干净冷水加入所有香料和鸡蛋...
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发表于:11-15
会点功夫茶,还剩一点红茶叶,适合在一个#馋小孩#来家做客的下午捣鼓:-P用料滇红茶叶家用白砂糖牛奶自制#滇红#焦糖味奶茶的做法牛奶到位!先把空锅子放于火上,手在锅底上方感受到热度就酌情放白...
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发表于:03-28
突然想食芝士焗海鲜饭,但又无剩饭!所以有现煮饭版的芝士焗海鲜饭!用料白米接平时家里需要芝士适量杂锦冷冻海鲜200克杂锦冷冻蔬菜100克鲜蘑菇3个现煮饭的芝士焗海鲜饭的做法用平底锅煮饭,...
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发表于:03-17
云南的滇红玫瑰清香萦绕。用来做馅,清雅不腻。玫瑰酱制作另篇记录。用料-水油皮-中筋粉110克黄油35克白糖10克水45克-油酥-低筋面粉80克黄油40克红曲粉4克-内馅-玫瑰酱(挤汁后)180克炒熟...
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发表于:12-23
在外不喝奶茶的……但是自制~真是无敌无敌无敌好喝哟~~~用料滇红奶粉盐玫瑰花滇红奶茶的做法将滇红与奶粉用开水一起冲开,放置一分钟,让茶味更浓郁奶茶倒入奶锅,小火加热关火时,加点点点点...
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发表于:03-21
用料玫瑰朵白砂糖克蜂蜜勺滇红玫瑰酱的做法如图如图...
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发表于:11-26
清凉甜蜜,低卡健康,好喝好看的茶冻撞奶用料柠檬半个滇红10克蜂蜜2勺白凉粉10克白水300ml纯牛奶250ml柠檬蜂蜜滇红-茶冻撞奶的做法柠檬表皮用食用盐搓揉清洗干净,取半个切片锅中加水,滇红,柠...
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发表于:11-08
用料滇红8克水500克红豆25克芋圆100克奶粉25克自制滇红芋圆红豆奶茶的做法将准备好的8克滇红(半曲)放入盖碗中备用。用100度的水洗茶后,根据盖碗的大小逐渐倒入500克热水(我是按照一杯700m...
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发表于:10-21
用料藕250克水400克冰糖粉按个人喜好现煮藕粉的做法藕洗干净去皮切块,加水,20分钟/V/速度12分钟/速度10,打磨成糊状加适量的糖和桂花干,倒入小碗可以吃啦。。。...