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发表于:10-09
来自日本朋友教的方法,在她家吃过一次,回来试着复刻。她说,味啉和鲣鱼素是日本最日常调味料,只要加了这两样,吃什么都和风~用料黑茄子一根橄榄油适量味啉适量海盐适量鲣鱼素适量日式酱油适量...
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发表于:02-27
用料茄子个肉末克淀粉勺洋葱,青椒生抽,老抽,醋黑茄酿肉沫的做法黑茄对半切,挖坑,坑里抹淀粉,嵌肉沫。茄条两面煎香,锅里倒入青椒末和洋葱末煸炒,倒入生抽,老抽,醋,倒入热水盖上锅盖把茄条煮透,加入...
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发表于:05-24
女儿喜欢吃鱼肉及鱼煮番茄汤。用料黑鱼条西红柿个盐克姜片葱根料酒勺生抽蕃薯粉蕃茄黑鱼汤的做法卖鱼老板帮忙切片,拿回家洗净,鱼片与骨分开用清水浸泡。之后鱼骨沥干水,鱼片用番薯粉浸泡...
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发表于:08-07
用料黑鱼条西红柿个姜片香菜根料酒勺盐克蒜蓉干金针菇番茄黑鱼的做法1、黑鱼先盐和酒腌制半小时2,金针菇掉水后捞出摆砂锅底部3、西红柿要选粉粉糯糯的那种,切薄片,放油里炒,炒成软糯那种...
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发表于:08-03
用料黑鱼1条西红柿1个盐少量姜7片葱适量香菜适量白芝麻适量番茄黑鱼汤的做法急忙忙到菜场买了条黑鱼,让师傅杀好剐片,回家先把黑鱼洗干净,用开水把鱼头鱼身上的粘液洗干净,用盐葱姜蒜料酒...
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发表于:03-02
很喜欢吃面,也喜欢吃鱼,切鱼片的时候顺手留了一份鱼片,作为早餐的面条搭配,俗话说,一日之计在于晨,早饭一定要吃的好。用料黑鱼片100g番茄一个面条一人份啤酒适量盐适量糖适量番茄黑鱼面的做...
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发表于:07-02
用料猪肉黑椒汁盐老抽香油青红椒黑椒茄盒的做法把茄子切成夹形(最好薄一点)准备肉馅:先加少量水、盐、味精搅拌均匀,然后放入葱姜沫,继续搅匀把肉分别加入茄夹中把茄盒放入事先准备好的脆...
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发表于:05-10
某天一大早,蒋宝宝发来一张图,是她在马灯部落喜欢上的一道菜。我的任务是:认鱼,认豆腐,写菜谱。从图片上看,石锅里浓郁的番茄汤底配了久煮不老的龙利鱼和内酯豆腐,几段小葱用来增香提色。龙利...
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发表于:12-27
下饭菜用料茄子4个青椒1个盐少许克蒜2瓣油50克酱油1勺暗黑茄丝的做法茄子🍆洗净切段上锅蒸至筷子一戳即透,大概十分钟扒拉成茄子丝,不喜欢吃茄子皮的可以去皮,口感会更好两瓣蒜切片青椒🫑...
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发表于:01-12
我这次选的是黑鱼,它的肉质紧实细嫩,鱼刺比鲫鱼和草鱼少,营养也高,尤其是含钙量,几乎是鲫鱼的2倍,草鱼的5倍。搭上富含VC的番茄,提香去腥,近乎绝配哟~当打底的番茄出汁汩汩冒泡,温水一汆浓白又...
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发表于:09-21
说到正式的西餐,名头最响的莫过于牛排。牛排在西餐里的地位也确实非常得高,它是考验一个大厨的试金石。我们今天要做的这款牛排,不会特别的难做,不需要特别的食材,但是却比较符合我们中国人...
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发表于:11-05
黑醋提升酶活性,番茄泥有助排泄。高酶抗氧化果汁。(这个挺好喝的)用料番茄1个100g芹菜20g黑醋1〜2小匙盐、黑胡椒少许黑醋番茄汁的做法芹菜切丝,番茄连皮搅拌加入黑醋,再加1中食材,加盐、黑...
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发表于:08-04
大人小孩都喜欢吃的美味佳肴用料食材:黑鱼一条食材:西红柿两个番茄黑鱼片的做法西红柿剥皮把浆好的黑鱼片下锅小贴士西红柿放点糖...
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发表于:11-04
番茄和黑胡椒很搭阿~下饭的一道菜!用料基围虾200G番茄一个洋葱半个大蒜一瓣黑胡椒粉番茄酱盐、糖酱油葱段、芝麻油黑椒番茄虾的做法先调酱汁:番茄酱2勺、1/2盐、1勺糖、一勺酱油、一勺清...
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发表于:12-25
吴总的深夜工作福利,结果做出来把我自己也馋到了,盘子都差点儿吞了。。没想到就地取材七拼八凑一方子竟然还特别美味。。太兴奋了,必须记下来~~用料香菇酱意大利面180g(两人份)茄子半个西葫...
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发表于:12-28
嘿嘿!我就说嘛,烹饪的乐趣在于敢于创新,敢于尝试!这不,今晚这道【黑椒茄子】就是最好的例子。没想到用黑椒酱爆炒茄子,哇,味道怎么如此之美味呢,吃不停口呀。。。用料黑椒酱葡萄籽油长茄子生抽...
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发表于:02-09
记录在医院陪护期间做得每一道菜,条件有限,只有一个不粘底火锅和不锈钢铁锅,但每一道菜都是用心去烧的,希望大家喜欢😋用料黑鱼片一包葱三根西红柿2-3个姜3片盐5克番茄酱2勺茄汁黑鱼片的做...
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发表于:05-09
用料番茄酱5勺盐10克蒜2瓣生抽半勺虾10只糖50克茄汁黑虎虾的做法黑虎虾开背去虾线加入料酒、盐、蒜泥腌制15分钟后。锅内加入橄榄油煎至冒烟炒大虾到八成熟捞出。加入番茄酱及白糖蒜泥...
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发表于:05-13
番茄炒出红沙,汁水浸出,产生一种绵糯但不失形的口感,调出酸鲜、煮出红艳,变成清新的打底酸汤,不辣,却比清汤更有性格。黑鱼肉质紧实,细嫩洁白,没有小刺,吃起来没有一般鱼肉的松散,特别适合无水烹...
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发表于:03-15
西红柿开胃消食,美容抗衰,预防心血管疾病功效等等,家人都很喜欢西红柿,每次要剥皮炒出番茄红素,太麻烦了。所以趁休息日一次性多熬点酱,冷冻保存,随时可取用。用料西红柿N个味好美黑胡椒适量...
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发表于:07-30
小主👦慢慢地跟着我吃鱼🐟,但对鱼刺莫名害怕…那我先让你爱上吃鱼、然后再锻炼你的挑刺功夫。黑鱼片基本可以无刺所以首选,最后做成这道番茄黑鱼,既营养又美味,强烈推荐。用料黑鱼1条西红...
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发表于:06-11
豆丁小时候是个吃饭困难户,但是番茄最爱吃,所以就🉐️变着味道做,今天尝试放黑胡椒,宝贝说味道棒棒的,居然吃光光啦!用料西红柿1个番茄酱1勺黑胡椒一点点盐一点点白糖半小勺(儿童勺子哦)黑胡椒番...
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发表于:12-27
用料黑鱼1条料酒3汤匙葱姜适量鸡蛋1个淀粉(用三个手指抓两撮)少许盐2/3咖啡勺(腌渍鱼用)糖、醋、盐(用来炒番茄酱的时候用,每家口味不一样,可以用这三样扳口味,也可以忽略不用)少许番茄酱半瓶!油...
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发表于:12-09
最近是茄子成熟的季节,炒茄子油太大,那就来个焖茄子🍆用料茄子适量虾仁适量味好美黑椒酱适量黑椒焖茄子的做法茄子切段,撒盐腌制片刻,虾仁倒料酒,黑胡椒碎,腌制10分钟锅里放少许油,煎虾仁,倒入...
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发表于:07-31
用料圆茄子1个五花肉500克黑椒茄子肉的做法五花肉切成长条形的块,肥瘦分开,茄子洗净切条备用锅烧热,然后直接下入肥肉干煸。煸出油之后下入5粒左右的花椒和一勺盐,之后放入剩下的肉炒至变...