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发表于:11-01
江南的风俗,冬至前夜必备菜肴。若要富,冬至隔夜胡葱笃豆腐~现在辗转到北方,依然怀念家乡那道豆腐。这道菜用料朴素,用时更短,但是味道毫不逊色,属于零失误的快手菜。用料北豆腐一盒胡葱一把老...
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发表于:04-25
用料胡葱700克豆腐1块生抽2勺蚝油1勺糖5克盐3克胡葱笃豆腐的做法豆腐改刀:1厘米左右厚,油煎煎至两面微黄捞出备用胡葱改刀成3厘米左右长的葱段,葱绿和葱白分开,葱绿留少量,大多数人不喜欢葱...
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发表于:12-02
用料孜然粉胡萝卜丝中嫩豆腐洋葱酱油菜油芝麻白胡椒粉孜香胡萝卜洋葱豆腐泥的做法胡萝卜丝和洋葱丝翻炒,炒出胡萝卜红油后,下豆腐,碾碎,混匀,加孜然粉和白胡椒粉和酱油,最后撒上芝麻即可。...
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发表于:04-28
冬至吃“胡葱笃豆腐”,是常州特有的习俗(据说不只是常州,苏州、无锡也有这种习惯),家家户户冬至的前一天晚上必吃这道菜,几乎是一夜胡葱贵……“笃”,是吴语区方言,就是烧煮的意思。胡葱,是一种...
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发表于:06-21
胡葱是空心的葱。豆腐是嫩豆腐。干辣椒颜色鲜红的辣,暗红的不辣。趁热吃,但注意豆腐烫。胡葱不要丢掉,它不是配料,是主角来的,而且很好吃。*如果没有淀粉勾芡,也没有关系,保持大火煮,收汁就可...
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发表于:06-04
用料水250克葛根粉25g芝麻酱50g胡麻豆腐的做法所有调料放一起熬煮至浓稠,放冰箱冷藏,切块...
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发表于:11-02
昨天做豆腐丸子剩下的豆腐,今天早上还是利用起来吧,就做豆腐饼算了,没有猪肉馅,纯素版,配上一碗牛奶燕麦片,暖暖的,很简单,很好吃!用料豆腐胡萝卜鸡蛋1个糯米粉普通面粉葱盐油黑芝麻等葱香胡萝...
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发表于:11-02
瞎炒用料豆腐干木耳朵胡萝卜根洋葱一品鲜芝麻盐豆腐干木耳胡萝卜洋葱的做法泡木耳食材切成丝油热炒(后放洋葱)一品鲜+水盐小贴士自用菜谱...
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发表于:04-23
冬至隔夜必吃菜:胡葱烧豆腐也算地方习俗了吧!吃了多少年妈妈👩烧的现在换我烧给妈妈吃了用料老豆腐1块胡葱300克油20克+10克白胡椒粉适量(按需选择)蚝油10克盐5克开水100克小美~胡葱烧豆腐...
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发表于:09-13
记得往年都是12.22日冬至,本想今天出个菜谱,那冬至隔夜明天可以做,没想到今年12.21冬至,那歪打正着,就今天做吧。用料胡葱净重200克豆腐1块(250克)油15+5克蚝油10克白胡椒粉适量盐5克开水100...
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发表于:12-13
\(^o^)/~没有什么不可以!!!被人放鸽子家里刚好没买菜,现成的都用起来~~速冻牛排解冻后切成大快快~~吃起来也很过瘾!用料洋葱半个胡萝卜半个牛排一块豆腐干3快洋葱胡萝卜豆腐干炒牛排的做法...
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发表于:01-22
冬至隔夜吃这个是身边人经常安利我的用料胡葱300克老豆腐1块油20克+10克白胡椒粉适量蚝油10克盐5克开水100克胡葱炖豆腐的做法胡葱切段!豆腐切块焯水备用胡葱➕油20克,3分钟v120度反转小...
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发表于:04-12
一个知己,一盘胡豆,2杯小酒。用料葱2根青椒2个嫩胡豆1盘盐微量鸡精半勺葱香胡豆的做法青椒带瓤切丝用盐腌制1分钟,清水冲洗开水下胡豆焯水胡豆漂浮就可以,沥水清油适量,油温4成热下胡豆中火...
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发表于:07-07
粉软清甜,味道鲜美。用料胡豆角1000克菜籽油4茶匙盐1茶匙味精1/4茶匙小葱4根老姜少许大蒜少许葱香嫩胡豆的做法市场买的带壳的胡豆角。剥去壳,将胡豆淘洗数遍,小葱切成颗。冷水中倒入胡豆...
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发表于:02-21
用料豆腐块盐克野胡葱根青椒个野胡葱煎豆腐的做法1小贴士小火慢煎...
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发表于:06-02
时间:约5-10分钟难度:容易做🤞份量:2人份用料北豆腐1块普通面粉(中筋)30g盐1g生抽8g糖4g料酒5g白芝麻一小撮食用油20g小葱3根葱油豆腐的做法取一只小碗,放入盐、糖、料酒、芝麻、生抽,调匀,备...
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发表于:02-15
最爱吃我妈烧的胡葱豆腐,超级下饭。最近自己在家做饭,自己摸索着做做看,感觉味道ok,记录在这里。其实我妈烧的这道菜,胡葱是主菜,豆腐是辅菜,我家里胡葱少,豆腐多所以变成了“豆腐炒胡葱了”😄...
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发表于:02-11
又是快手菜~写一首口水小诗表达一下:“菜场刚好有,我刚好想做,年少的喜欢那么偶然,又那么简单。我的心在胸腔里颤动了一下,蚕豆的皮略韧,咬开是面软的,入口是葱的清香,煎过油后,有淡淡的湿润,画面...
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发表于:04-24
这道菜本来还是春天用春笋做,无奈冬天想吃只能用冬笋做了……用料咸肉200克排骨500克冬笋2个百叶结适量莴笋1根姜4片葱1根黄酒适量笃笃笃笃腌笃鲜的做法我这块咸肉带点骨头,炖汤刚刚好,剪...
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发表于:02-13
时间:约10-15分钟难度:有点挑战🖖份量:2人份用料北豆腐500g小葱60g大葱20g清水80g蚝油10g生抽10g鸡汁3g盐2g食用油15ml葱烧豆腐的做法北豆腐洗净切片,锅中放入10ml油,烧热后中火煎至两面金...
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发表于:02-03
葱烧豆腐是一道简单的家常菜葱烧豆腐是一道简单的家常菜,主要原料是葱、豆腐。是配以葱白、淀粉、小麦面粉等制作而成的一道美食。用料豆腐块大葱根生抽勺蚝油勺老抽豆腐【葱烧豆腐】大...
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发表于:07-31
用料葱味精酱油豆腐油淀粉盐胡式豆腐的做法将油,葱一起下锅等葱开始变色,加盐,酱油,味精和水一起下锅锅煮沸以后放入切好的豆腐同时将盐,酱油,味精,淀粉和水混在一起,调好等待豆腐煮烂,豆腐上的...
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发表于:03-31
春天蚌是最肥美的时节,每年这时候用蚌肉加咸猪蹄和春笋笃汤笃得汤色雪白再加上冻豆腐那个香阿用料大蚌肉4只咸猪蹄1小块春笋半根豆腐1块小葱10根姜6片黄酒适量盐适量花椒粉适量白胡椒粉...
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发表于:10-10
用料豆腐1块大葱2根鸡蛋1个蒜2瓣豆瓣酱少许白糖少许葱爆豆腐的做法鸡蛋打散,豆腐切小块沾鸡蛋液煎至两面金黄调料汁,少许盐,少许鸡精,半饭勺豆瓣酱,一小勺糖,两饭勺生抽,一饭勺醋先把葱段和蒜...
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发表于:03-23
炒嫩胡豆大家都会炒...但有没有觉得皮略硬呢...于是我改进了方法..这一款嫩胡豆皮也多半会软软的..不留渣..用料胡豆500克小葱适量糖一小撮盐适量油50克(胡豆不吸油)水适量(以刚刚没过...