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发表于:07-06
心血来潮写一篇散文一样的小菜谱,我虽爱跑步并坚持多年,却是个没有耐性写东西的人,一切皆来自心情,爱跑步和爱做东西也来自于个人喜好,算是任性好了,也许只有真心喜欢才可上升谈坚持吧。昨天...
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发表于:09-28
BananaBread是一款介于蛋糕和面包的中和体,一口咬下去,酥脆的外皮,内里松软有磅蛋糕的感觉,还有浓浓的天然香蕉味,健康又美味!减脂的朋友也可以试试^_^用料湿材料(中碗)香蕉3-4条(250g)苏打粉11...
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发表于:03-05
罗勒叶与黑胡椒的风味也太搭了吧~足有32cm长的热狗肠,满满都是肉!中间细碎的黑胡椒颗粒诱人的香气与面包中的罗勒碎融合在一起再加上揉面时加入的少许马苏里拉芝士粉,三者交融,构成了这独...
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发表于:01-01
这是一个非常简单不需揉面但味道相当“正”的配方,需要一定的发酵时间,晚上准备隔天就能吃到的新鲜美味推荐给喜欢香料风味和西式口味朋友出炉的时超好吃的😝focaccia至关重要三元素新鲜...
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发表于:09-13
這是一款簡單樸素的麵包,用的是從天然酵母培養而來的固體酸麵糰酵頭。它具有酸麵糰麵包的典型特徵:濃郁複雜的味道,薄而脆的表皮,尺寸適中的不均勻空洞分佈在有彈性而溼潤的麵包心中。準備...
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发表于:03-25
翻译转载自Youtube上的EssieButton,封面图来自根据这个方子做的@_DaryaM_。又能拯救吃不完过熟的香蕉,又是一个健康早餐,冷热都好吃。用料面粉2杯(240g)鸡蛋1只小苏打1又1/2茶匙(7g)盐1/4茶匙...
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发表于:08-29
健康快手无油,可咸可甜!非常喜欢cornbread(美国玉米蛋糕),为虾米牛油果要和玉米蛋糕搭伙捏?一来牛油果可以代替黄油更健康啦喂,二来这样可以消耗突然成熟的牛油果,三来牛油果跟玉米蛋糕也真的...
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发表于:10-04
这次各种材料的搭配来源于Oliva分享的cheddarbaybiscuits我超级喜欢!但是最后淋黄油那一步让我望而生畏,作为一个合格的健身biao,必须要想办法做成少油的食物!!各种包试验下来,还是此做法最...
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发表于:12-30
非常简单,但是非常美味的一款布丁,家里买了很多面包吃不完又快过期的时候烤这个最适合,当早餐或是下午茶都很搭用料厚切片面包2片淡奶油120毫升白砂糖48克鸡蛋3个vanillaextract1/2teaspo...
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发表于:09-11
Thisisasimplerecipeforwholewheatbread.Mostwholewheatbreadrecipesfoundonlinerequireabreadmachine.Thiseasy-to-followrecipetakes2hours+(includingtworisingtime)andrequirenobr...
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发表于:12-27
用料butter黄油1/2cup(8tbsp)brownsugar红糖1/2cupvanillaextract香精1tspbakingsoda小苏打3/4tspsalt盐1/2tspbanana香蕉3个honey蜂蜜1/4cupeggs蛋2WholeWheatFlour全麦面粉2cupschoppe...
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发表于:11-19
菜谱转载这个名字实在是有点让人没胃口,大黄这个名字实在是太了……不知道怎么形容了老外用的是茎啊,国人的用药是大黄根部,不要弄错了除了大黄还可以使用相似的根茎蔬菜,例如甜菜根之类的...
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发表于:12-23
SUPEREASY&YUMMY!芝士吞拿魚x芝士香蕉超好吃的一個微波爐搞定~用料PitaBread1個芝士2片香蕉1條吞拿魚芝士吞拿魚x芝士香蕉PitaBread的做法準備芝士,吞拿魚把香蕉切好把PitaBread分...
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发表于:08-16
国内面包房的全麦面包多是太甜;国外超市里面bake的又普遍有些酸味、太硬或不够香。DIY的面包最令人满意。出处:这个方子融合了bbcrecipe的BrownLoaf和JennyJones在youtube的wholewheatbr...
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发表于:12-06
方子来自《Everydaylightmeals》图片来自网络。用料芥花油1/4cup脱脂牛奶1/2cup黄玉米粉1cup中粉1/4cup泡打粉2tsp盐1/2tsp苏打粉1/4tsp鸡蛋1个,稍微打散脱脂原味酸奶1cup(227g/8oz)蜂蜜1...
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发表于:09-04
1、所有的操作都在大碗里!面团很软,不用揉面,所以也不需要移动到操作台。2、欧包吃得就是纯粹的麦香味,口感比较扎实,原料简单,吃不惯的人慎用。3、用欧包做开放式三明治,配奶酪、黄油、沙拉...
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发表于:11-10
这个配方摘自sugarhero里的ElizabethLaBau的食谱。我翻译过来。这个要做起来比较麻烦,做成成品所需的时间需要两天。如果需要简单的也可以,就不要外面的巧克力卷,可以直接在直身玻璃杯里...
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发表于:11-17
我实在喜欢美式cornbread,特别分享彼得·莱因哈特《学徒面包师》(TheBreadBaker'sApprentice)一书中的“超奢华”配方~最近一直在磕各种改良版,比如用等量牛奶替换油脂啦,无视培根撒一...
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发表于:07-07
用料西葫芦1杯,切碎杏仁粉1.5杯椰子粉1/4杯苏打粉1小勺盐1/2小勺鸡蛋3个蜂蜜2小勺香蕉1个,捣成泥椰子油1/4杯杏仁油2大勺肉桂粉1/2小勺无麸质西葫芦面包zucchinibread的做法预热烤箱350F...
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发表于:10-05
一直觉得breadpudding是一道很有创造力的菜。谁一开始会想到把吐司牛奶鸡蛋混合在一起烘烤,结果味道一级棒非常香。淡奶油可有可无。适量添加口感会变比较好而且很香。元菜谱是加两个全...
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发表于:09-13
來源於《麵包聖經》P244結合個人養酵種的心得體會工具:一、1個4量杯大的玻璃罐或玻璃量杯(我特意買了2個946ml的梅森瓶來養酵種@( ̄- ̄)@…)二、乾淨的大塑料勺或木勺三、保鮮膜用料有機黑麥...
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发表于:11-18
用料eggs6butter1/2cups(melted)honey2tbspsalt1/2tspcoconutfloor3/4cupblackpeppertotastegarlicpowder1/2-1tspshreddedcheese(optional)1/2-1cupCheesyGarlicCoconutQuickBread的...
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发表于:11-26
搭配了豆腐腰果奶油的小型全麦饼,这个饼的口感比一般的卷饼要硬很多的,不太适合老人孩子方子参考《绿色健康烘焙书》8个十多厘米直径的全麦饼的量用料无糖豆浆80克全麦面粉140克盐1小匙...
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发表于:10-20
美式家常快手糕点,叫bread,因为属于靠泡打粉和小苏打膨发的quickbread,但口感湿润柔软,略带弹性,更像蛋糕,充满肉桂和坚果香甜,完全吃不出蔬菜味,大量的西葫芦丝只带来了额外的湿润。配方来自J...
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发表于:12-09
疫情以来常囤物资,其他水果可以放冰箱冷藏很久,香蕉不能,超过一周就长黑点了,太熟了空口吃口感不太好,拿来做bananabread却正好。模具用450G的吐司模也可以。这个食谱要用熟透的香蕉(外皮已...