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  • 正宗美味的吃洪江血粑鸭,做超级学霸哦!怎么做
    发表于:01-07
    有名的怀化洪江血粑鸭~家人从怀化带回了地道的溪水鸭,趁着好天气的周末,给家人做一道地道的家乡菜!用料怀化洪江溪水鸭1只(净重3斤左右)生姜200克血粑2大块大红灯笼椒,青椒300克啤酒750毫升净...
  • 血鸭(江西莲花版)莲花血鸭食谱大全及做法,烹饪好吃的血鸭(江西莲花版)莲花血鸭方法
    发表于:04-01
    血鸭这道菜,在湘菜馆的菜单上还是比较常见的。基本都是湖南永州的做法。我今天要分享的是江西莲花的版本,莲花血鸭可以排在我最喜欢的菜top3之列。不知不觉,距我第一次吃莲花血鸭已过去了...
  • 江西莲花正宗血鸭的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:06-15
    用料鸭半只鸭血一块姜片辣椒个蒜瓣葱适量料酒适量盐适量江西莲花正宗血鸭的做法1.取净碗一只,先装好料酒15克,把活鸭由颈下杀一刀,让鸭血流入碗内,用筷子搅匀;(这一步骤可由鸭贩子代劳);2.将鸭...
  • 地道的九江萝卜粑怎么做,如何烹饪九江萝卜粑才更好吃
    发表于:10-21
    九江人甚少有没有吃过萝卜粑的吧~~很多早点店都有、家里妈妈奶奶外婆好姨也都会做、小时候萝卜粑也有叫萝卜米粑的、是要泡大米磨浆做的、磨好的米浆装布袋子滤去水、包上萝卜再蒸熟、热...
  • 豆腐血粑如何做才美味,怎么做豆腐血粑简单又好吃
    发表于:04-10
    用料豆腐猪血(或鸡血、鸭血)五花肉盐姜末白酒五香粉可不用花椒面可不用辣椒面可不用面粉(或淀粉)可不用风干的橙皮、橘皮、柚皮豆腐血粑的做法豆腐沥干水分,放盆里,捏碎(越碎越好)五花肉切成约...
  • 血豆腐(猪血粑粑)食谱大全及做法,烹饪好吃的血豆腐(猪血粑粑)方法
    发表于:04-03
    二十几年前在四川会理吃过一次血豆腐,莫名的记忆犹新,念念不忘,可是这么多年来要么读书,要么工作,家里杀年猪时是不可能在家的,而要在城市里找到新鲜的猪血太不容易了,我的血豆腐美食计划一直...
  • 江西血鸭如何做才美味,怎么做江西血鸭简单又好吃
    发表于:01-20
    我2010年第一次吃江西的血鸭,从此便喜欢上了,时隔8年终于学会自己做了,分享步鄹给大家!用料鸭杀了后3斤左右鸭血现血黄酒100克朝天椒200克姜一大块盐看着放蒜20瓣江西血鸭的做法热锅下...
  • 九江蒸米粑如何做才美味,怎么做九江蒸米粑简单又好吃
    发表于:08-01
    家乡特色小吃,老家带来的粘米粉,来个DIY吧!用料1.猪肉(3肥7瘦)500g2.粘米粉400g3.京包菜400g4.自发豆芽200g5.粉丝100g6.葱/姜/蒜少许7.盐/食用油适量九江蒸米粑的做法京包菜洗净,切成小丁,...
  • 洪江甜酱排骨的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:11-17
    老家有一道名菜叫做甜酱鸭,可是到了广东之后,鸭肉爆炒的味道与家乡完全不同。打电话和老爸抱怨,老爸笑着安慰我说,买一点小排,带脆骨的最好,和家乡的甜酱爆炒后也许能让我吃出甜酱鸭的风味。...
  • 腊肉血粑如何做才美味,怎么做腊肉血粑简单又好吃
    发表于:06-08
    新宁特色菜用料腊肉300克血粑1个葱姜蒜适量芦笋1把干辣椒少量腊肉血粑的做法血粑腊肉煮水滤盐腊肉和血粑切块芦笋焯水大火翻炒芦笋放入切好的腊肉和血粑快炒,加点水放入葱、姜、蒜、辣...
  • 鸡血粑如何做才美味,怎么做鸡血粑简单又好吃
    发表于:01-27
    这款菜是我的最爱,每次家里杀鸡都会做这道简单可口的下饭菜,分享出来希望有喜欢的朋友用料姜几片盐适量糯米200克蒜苗1根新鲜鸡血适量鸡血粑的做法生糯米200克+1克盐装到大碗里1只鸡的鲜...
  • 湘西血粑鸭如何做才美味,怎么做湘西血粑鸭简单又好吃
    发表于:12-23
    用料鸭半只大蒜5瓣花椒粒老抽勺姜片酒(啤酒,甜酒,白酒都行)蒜叶红椒,青椒豆瓣酱1勺血粑芝麻湘西血粑鸭的做法鸭切小块,烧开水往里面加两勺酒,加一勺盐。然后把鸭肉放里面用水焯变色。之后捞出...
  • 江米粑如何做才美味,怎么做江米粑简单又好吃
    发表于:10-23
    儿時妈妈的味道。这次过年正好妈妈来看两外孙,我把想念多年想吃的都在老妈指导下做个遍。想不到两个小伙伴也超喜呢。材料很简单,就是我们平时吃饭的大米。做出来的粑晶莹筋道,可以多准备...
  • 地道的江西传统米粑怎么做,如何烹饪江西传统米粑才更好吃
    发表于:11-20
    这两年婆婆在老家没有过来,他儿子跟孙子都喜欢吃。所以没隔多久就做一次来吃吃,经验越来越丰富。用料米粑粉1000克韭菜500克豆腐(干点的)500克五花肉300克生姜,大蒜,辣椒适量盐,油适量江西传...
  • 江西饺子粑如何做才美味,怎么做江西饺子粑简单又好吃
    发表于:02-15
    老家的特色美食,在外面没的卖,只有自己做来吃,从一个小白变成能做出自己喜欢的样子来吃也是件很幸福的事,虽然卖相不特别好,但自己吃足够了。用料大蒜瓣盐克辣椒根据自己口味添加米粉两碗豆...
  • 洪江秘制甜酱鸭的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:02-12
    酱板鸭很多地方都有,而洪江的酱板鸭最大的特点就在于只有洪江才有的甜酱。这种甜酱不同于北方的甜面酱,在大西南及大湘西享有颇高声誉。用料姜片料酒勺大蒜瓣八角个桂皮片青红椒只干辣椒...
  • 洪江血鸭如何做才美味,怎么做洪江血鸭简单又好吃
    发表于:06-26
    过年回家是学厨艺的好机会,这道菜是我这次回家的目标之一!用料整鸭1只鲜辣椒啤酒生姜洪江酱某宝有卖洪江血鸭的做法反复煎炒整鸭,中火反复炒,中间可以加水,为的是把鸭子肉里的油炒出来,把水...
  • 洪江米粉如何做才美味,怎么做洪江米粉简单又好吃
    发表于:07-19
    每一个在外飘之人都一两道自己时常回味的家乡美食!用料干粗米粉适量肉丝适量辣椒、姜、蒜、香菜少许五香粉、料酒、油、盐、鸡精、生抽少许洪江米粉的做法前一天晚上取适量干粗粉,用开水...
  • 江西永新血鸭的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:03-27
    血鸭、狗肉、血鳝为永新三名菜,永新与莲花相邻,永新血鸭与莲花血鸭大体口感相邻,但又有一些区别用料鸭1只蒜10瓣干辣椒大量水酒半大碗姜10克酱油1勺江西永新血鸭的做法活鸭🦆1只(必须是活...
  • 根据江西血鸭改味的香辣鸭食谱大全及做法,烹饪好吃的根据江西血鸭改味的香辣鸭方法
    发表于:09-21
    我很得意的一道菜,0难度,0失败。用料大鸭腿2个鸭血1块杭椒5根老姜3片料酒2勺花椒数粒干辣椒3个老干妈3勺蒜头2个根据江西血鸭改味的香辣鸭的做法请朋友吃饭,没来得及拍步骤图。个人觉得鸭...
  • 糯米血粑如何做才美味,怎么做糯米血粑简单又好吃
    发表于:04-10
    用料糯米200克鸭血(鸡血、猪血)1只鸭的血盐适量五香粉适量(可不放)糯米鸭血比例需按实际情况调整,保证每一粒糯米都粘上鸭血。糯米血粑的做法糯米用水浸泡4小时左右,沥干,装进容器里,加盐、五...
  • 洪江鸭(家庭版)的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:05-29
    洪江人都会做,都喜欢吃的一道菜,简直是无鸭不成席!待客热情就看有木有鸭!!用料鸭(必须是现杀,拒绝冰冻过D)一只3斤左右(毛重)子姜250g葱50g鲜大红椒250g小千红椒几颗(喜欢辣的就多放点)啤酒...
  • 血粑鸭,怀化的血粑鸭,有多美味呢?看了会流口水系列食谱大全及做法,烹饪好吃的血粑鸭,怀化的血粑鸭,有多美味呢?看了会流口水系列方法
    发表于:03-17
    说起血粑鸭,思绪回到了十年前的凤凰。一个血粑鸭,一个匝辣椒炒蛋,开启了神秘湘西的潘多拉魔盒,在各种油炸昆虫上桌前,先回来了。今天尝试的血粑鸭,也是我大湘西的,此湘西非彼湘西,怀化的朋友那...
  • 洪江鸭如何做才美味,怎么做洪江鸭简单又好吃
    发表于:04-23
    用料鸭肉1000g红辣椒50g大蒜10瓣姜六片盐两勺洪江甜酱两勺生抽一勺青辣椒200g洪江鸭的做法不粘锅放油,鸭头鸭翅膀开小火慢慢煎熟铁锅冲水后烧干,热锅凉油炒鸭肉和鸭翅膀鸭头,放入姜片、蒜...
  • 血粑鸭如何做才美味,怎么做血粑鸭简单又好吃
    发表于:12-12
    用料鸭血粑葱姜蒜桂皮八角红辣椒血粑鸭的做法血粑切片,炸香,油要多用上述热油放入鸭掌鸭翅鸭头炸香,再放其他部位炸香,油要多,炸香的意思就是炸成金黄放桂皮八角,放姜、蒜子,放血粑,炒一下,淋料...