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发表于:08-01
这道菜有小时候妈妈做的味道,特别怀念,就打电话跟妈妈交流后,后面自己做了很多吃每次都光盘~真的是美味挡不住!用料青椒5个猪肉400克料酒2勺酱油1勺盐5克豆腐1块生姜2片切成姜末鸡精适量辣...
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发表于:01-07
用料虾花椒葱六月鲜酱油料酒盐姜椒油炝虾的做法将虾洗净,用盐和料酒腌一下将腌制好的虾放入生姜片上笼蒸熟将蒸出的虾汤倒入盘子,淋入六月鲜,然后将蒸好的虾摆盘,放上一大把葱花锅里油,加入...
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发表于:01-04
‘炝’应是高温下快速的干炒,跟干煸差不多,速度很快还能淋漓尽致的炝出菜品的本色,整个过程不超过3分钟。也就是将菜在少油无水的锅里干炸至熟,这样就能将菜自身的精华汁液逼出,并同时与调...
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发表于:01-03
河南传统菜用料青鱼鲜花椒大葱白姜盐酱油料酒胡椒粉味精白糖香油葱椒炝鱼片的做法先加工葱椒。选用鲜花椒、葱白、料酒放在一起砸成泥葱椒泥放容器中闷一个小时青鱼去头尾,将鱼肉切厚片...
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发表于:12-11
开胃下饭菜用料虾皮(淡)朝天椒虾皮炝辣椒的做法淡虾皮温油炝锅(咸虾皮最好在水里洗洗去掉咸味,但是要记得控干水分,不然就睡油花四溅哦);虾皮弄出,留油炝朝天椒(不能吃辣的可以换成辣味不重的辣...
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发表于:05-06
菜花样子白白的、嫩嫩的。不仅价格便宜,而且营养价值很高,成为了百姓家餐桌上的常客。 做法也有很多种,无论是热炒、炖煮、凉拌、配菜都可以。不管搭配什么食材,都可以将特有的清香的味道...
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发表于:12-28
简单易做又好吃哇!用料彩椒两个干辣椒两只花椒少许橄榄油或花生油味极鲜酱油醋姜蜂蜜或糖炝拌彩椒的做法彩椒洗净准备好干辣椒,花椒和姜丝放入碗内(佐料碗)彩椒切丝(或者小丁也可以呐)锅内倒...
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发表于:12-07
菠菜富含维生素,有利便瞑目之功效。用料菠菜一把盐3克葱花.、姜丝少量干辣椒3个花生油一勺辣椒炝菠菜的做法将摘好的菠菜开水焯一遍。切好干辣椒、葱花油炸辣椒、葱花。倒入菠菜煸炒约...
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发表于:02-09
妈妈点菜~正好也是我拿手的菜🙋哈哈用料鸭血大蒜盐姜生抽鸡蛋豆腐葱尖椒醋辣椒炝鸭血的做法先爆香姜、蒜鸭血切片,鸡蛋豆腐切块,尖椒切斜片,葱斜切小段,后放葱爆香小火放鸭血,鸭血变色放辣...
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发表于:12-20
用料猪腰1个冰糖4粒料酒少许酱油少许生抽少许蒜4瓣拍成蒜蓉小干红辣椒6个切段姜切片花椒15粒葱切段香油2~4小勺椒炝腰花的做法猪腰一个,对半破开,把白筋和肉粉色的东西剔除干净,冷水冲洗...
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发表于:11-12
做一次吃几顿,下饭!试过就知道了!不吃外面皮可以手撕掉!用料线椒400克酱油(我用六月鲜)2勺食用油20克盐2克生抽1勺油炝辣椒的做法空锅放洗好的辣椒炒虎皮样倒入油炝然后放盘子里倒入酱油,生抽...
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发表于:11-04
用料鲜活黄鳝3条土豆1个白菜叶3片辣炝鳝鱼的做法黄鳝宰杀后去骨洗净切片,土豆切片,白菜切丝锅中留底油(留多一点),小火烧至油热后加入一勺花椒、葱丝、姜片、一勺辣椒面、一勺盐、一勺味精...
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发表于:05-31
拌土豆丝必须有辣椒油才好吃,这个辣椒油是为拌土豆丝做的,因为土豆丝里还另外放调料,所以辣椒油属于简易版,除了辣椒没有其他调料。如果有现成的辣椒油,前面的步骤可以省略~用料土豆2个胡萝...
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发表于:12-14
辣椒一上怎能少了酱油君!丸子不一定只能汤汤水水配起青椒君居然这么美味呢……懒人简单料理懒人美味料理!用料手工墨鱼丸(花枝丸)12颗虎皮青椒1棵小红椒(辣)3枚可不用生抽六月鲜辣椒恋酱油之...
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发表于:01-08
用料肥牛肉片红椒八角花椒盐酱油味精花椒粒葱姜蒜椒炝肥牛的做法肥牛肉片(涮火锅用)用凉水(加少许料酒)浸泡15分钟锅中足量水,加八角,花椒适量,烧开两三分钟关火立刻放入肥牛,烫熟后捞出,用凉开...
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发表于:01-11
用料白菜叶5-6片花椒20-30粒醋1勺盐少许糖少许生抽1勺葱花少许剁椒酱1勺双椒炝白菜的做法白菜叶用开水漂洗后,拦腰对切后,顺着纹理切成丝;取一大碗,放入花椒粒和盐;放入白菜用搅拌均匀后静...
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发表于:02-05
辣炝菠菜是我们这儿一个非常受欢迎的凉菜,喜欢吃辣的简直爱不释手菠菜有保护视力、美容养颜、缓解贫血的功效,但是对于脾胃虚寒、腹泻者、肾炎肾结石患者而言,菠菜就不是很友好了。提醒大...
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发表于:01-23
用料萝卜半根大葱白一段大蒜3-5瓣干辣椒/小米辣1-2个盐适量,可少放,有生抽生抽适量,上色即可花椒面适量油2小勺干辣椒炝炒白萝卜丝的做法材料处理:白萝卜切丝(我图省事用的擦丝器擦的),葱白切...
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发表于:09-07
特别想吃的一道菜,孕妇一个,又不敢出去外面点餐,怕有很多的添加剂,还没洗干净~想吃就从某宝买了新鲜的薄壳回来,店家送了金不换~哈哈哈哈😂感谢用料盐适量油适量姜适量蒜适量金不换适量小米椒...
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发表于:05-23
用料青椒适量大蒜两个生抽适量盐适量白糖适量蒜炝虎皮椒的做法椒洗净去蒂切片,大蒜切片油锅烧热,下油,蒜片和豆豉煸香下青椒爆炒,加生抽加糖炒匀出锅。出锅。...
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发表于:01-08
用料新鲜盖菜一棵干红辣椒蒜末辣炝盖菜的做法将新鲜盖菜洗净后沥干水分,叶茎分开撕成小块锅内放油,蒜末和干红辣椒炒香放入盖菜厚实的茎部翻炒至变色,放入叶部,大火快炒,放入盐、鸡精,看绿叶...
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发表于:11-22
从小到大我和弟弟都很爱吃这个青椒炒肉,很下饭的菜。其中的青椒富含维生素C,有利于增强人体免疫功能用料山猪肉一块青椒一个姜蒜一点酱油、料酒、味精、淀粉适量青椒炝肉片的做法青椒1个...
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发表于:11-13
秋葵的味道是粘粘的滑滑的带着清甜,舍不得下锅炒。就用花椒油炝一下提味好了~用料秋葵7两花椒15颗花生油两汤勺,盖过锅底椒香炝秋葵的做法秋葵洗净,开水焯一分钟。秋葵表面有点毛茸茸的,一...
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发表于:12-25
用料干辣椒适量花椒适量白芝麻适量八角2小个草果2小个香叶3片茴香籽适量姜片4片蒜片6片盐适量炝油辣子的做法干辣椒晒干。冲细成辣椒面。放入芝麻,花椒。准备好各种配料。放入油锅炸至...
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发表于:10-09
很清淡的减脂餐噢用料白菜干辣椒盐油辣椒炝白菜的做法白菜掰叶子,洗干净,切成适口小块水烧开,水里撒盐,把白菜帮子先下水焯熟,再下白菜叶子把焯熟的白菜捞出盛盘,干辣椒碾碎堆在白菜上少量油...