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发表于:01-30
只爱整颗流油咸蛋的蛋黄酥兔子🐰妈妈和baby都喜欢吃于是,每年都要做几次把几次下来后最好的配方分享给大家做更多的美食,以食养爱❤️用料油皮部分猪油53克糖20克水60克中筋面粉150克油酥...
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发表于:12-19
超简单雪花酥自己动手,用料放心。宝贝和家人吃的安心!关键是我老公要吃!!!话不多说,办它……用料黄油40克棉花糖150克混合坚果200克饼干150克奶粉60克奶粉(表面撒)适量克简单好上手的雪花酥的...
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发表于:01-02
这款蛋黄酥酥,口感是那种酥香型的,烤好放凉第一时间密封保存。要不然容易回软。不过回软后个人觉得也挺好吃。用料蛋黄4个细砂糖20克低筋面粉25克杏仁粉25克柠檬汁数滴简单易上手口感好...
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发表于:10-18
总觉得买的零食有很多添加剂,一直自己给宝宝做零食。今天这款零食是我家宝宝比较喜欢吃的,我基本上每周会做一次,一次吃一周。用料鸡蛋5个奶粉2.5勺(约17克)白醋2-3滴简单易上手:蛋黄溶豆的...
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发表于:09-20
方子用的糖豆MM的,皮的制作实在是太方便了而且快,不用揉不用醒,再次感谢好方子!这个作为自己的记录:方子是十个的量,另外自己熬制的猪油做的话会更香!用料水油皮中筋面粉110克猪油35克白糖20...
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发表于:10-18
好记性不如烂笔头,每次做雪花酥就要回忆起第一次看到的配方,做个菜谱吧,按照原配方加入自己喜欢的元素改良出个谱,以后就可以靠它来指导我的雪花酥…用料黄油50克海盐小圆饼干180克坚果70...
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发表于:03-18
这个大概可以称之为史上最简单的像馅中馅的蛋黄酥了吧……内馅可以放各种口味的汤圆还可以放咸鸭蛋黄总之,你想吃的口味都可以尝试……用料手抓饼一张可以做4个芝士片一张可以做4个速冻...
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发表于:07-29
简单易上手,酥脆,下酒菜用料小黄鱼8-9两酥皮糊葱姜适量泡打粉2g生粉10g淀粉20g面粉30g色拉油适量料酒适量胡椒粉适量十三香适量盐适量简单上手-酥炸小黄鱼的做法小黄鱼,超市有售,内脏处理...
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发表于:03-30
没有蛋黄的伪“蛋黄酥”,颜值以假乱真,味道也毫不逊色哦😋用料原味手抓饼1张鸡蛋1个橙心红薯1个红豆泥150克炼乳2汤匙没有蛋黄的伪蛋黄酥(简单快手100%成功)的做法蒸熟的红薯用擀面杖碾成...
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发表于:06-12
这个是12个的量,因为看了很多个菜谱都没有12个量的,所以自己打算创建一个记录一下。用料油皮中筋面粉(家里普通面粉)120克糖17克玉米油52克清水52克油酥低筋面粉90克黄油56克馅料豆沙240克...
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发表于:10-13
今天教大家用手抓饼做蛋黄酥,不需要什么技巧,四十分钟就能搞定的超快手蛋黄酥,老人小孩都超级爱吃哦下图是14个蛋黄酥的用量。用料咸鸭蛋黄14个黑芝麻适量红豆沙300克手抓饼4张鸡蛋黄1个...
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发表于:12-07
由于管状流感病毒也出不去,就开始琢磨吃,哈哈。对于我这个黑暗料理之王来讲,第一次做点心这么成功。以下的量都是做10个蛋黄酥的份量。用料咸蛋黄10个普通面粉114克油119克鸡蛋液糯米粉30...
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发表于:01-06
用料韭黄200克鸡蛋2个盐2克简单易上手的韭黄炒鸡蛋的做法食材韭黄红椒鸡蛋。热油翻炒鸡蛋。热油翻炒韭黄红椒。加一勺盐。加适量姜粉翻炒完成。简单易上手。快来试试吧。...
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发表于:01-03
蛋黄酥恐怕是每个烘焙人必做的点心吧!不论是中秋还是春节,送礼自己吃都是必备的!经典蛋黄酥!YYDS!用料水油皮部分:中筋面粉135克幼砂糖25克水55克猪油(冷藏固态)45克油酥部分:低筋面粉110克猪油...
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发表于:10-05
用料猪肉鸡肉牛肉都可以适量料酒适量花椒粉适量胡椒粉适量生抽适量蚝油适量面糊面粉70克土豆淀粉25克泡打粉1克食用油50克清水120克盐1克花椒粉适量炸制的油另外准备简单易上手酥脆小...
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发表于:02-18
疫情宅在家里,动手让自己忙碌起来,听从指挥,希望早日清零!一款超级好做的桃花酥分享给大家#桃花酥#用料蛋挞皮8个红豆馅160克黑芝麻适量鸡蛋1个简单易上手的桃花酥的做法配方是做四个桃花...
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发表于:09-02
冬天的小零食怎能少了松软酥脆的雪花酥。继今年芝麻核桃糕越做越成功之后又解锁了新技能😆当然掌勺的仍然是我家大厨。之前已经试做了两次,根据经验微调了各个材料的用量和比例,这次来记...
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发表于:07-22
用料油皮部分中筋面粉270克猪油80克糖35克水90克酥皮部分低筋面粉180克猪油90克馅料部分豆沙400克蛋黄16个表皮表皮装饰芝麻蛋黄液简单上手、酥香绵软蛋黄酥的做法准备好材料分别放面...
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发表于:09-24
这是按照下厨房的菜谱改的用料糖20克猪油50克水60克中筋面粉150克上面是油皮材料,下面是油酥材料低筋面粉130克猪油60克内馅:豆沙320克咸蛋黄16个简单蛋黄酥的做法1油皮所有材料混合揉成...
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发表于:11-02
大家好,我是Ada,今天跟大家介绍的这款点集万人宠爱的点心—蛋黄酥!虽然网上也有很多蛋黄酥的食谱,但是我还是把我做的经验分享给大家,因为也不是说只做一次两次就写的菜谱哦。也是经过很多...
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发表于:11-30
此文转载于公众号“扔美食”,纯分享记录。蛋黄酥的难点其实主要就是在外面的这层酥皮上,机智如我,买了蛋挞皮回来代替。其实我想过用手抓饼,起酥效果也很好,但是蛋挞皮自带蛋奶味,会更有“点...
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发表于:12-28
女儿和我说过几次想吃蛋黄酥,我记在心里,一直想做给她吃。看了很多菜谱,难点在于酥皮的制作,犹豫好久没有动手。一次逛TB的时候发现有现成的蛋黄酥皮,这下就简单了,立刻行动,入手各种材料,成功...
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发表于:01-30
用料低筋面粉200克核桃仁150g(可根据自己喜好调整)鸡蛋1个植物油/黄油/猪油120克(猪油更香)糖粉80克(可根据自己口味调整)泡打粉2克小苏打2克盐2克黑芝麻核桃粉可忽略蜂蜜水可忽略核桃酥~简...
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发表于:09-30
最爱咸甜口的蛋黄酥本来想自己和面做酥皮的这次懒了一次实验一下简单版的怎么玩步骤太简单味道太好用料咸蛋黄24个蛋挞皮24个黑芝麻2克蛋黄液1个白酒1勺超简单蛋黄酥的做法咸鸭蛋黄均...
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发表于:12-26
家里有蛋挞皮但又不想吃蛋挞了该怎么办?试着做做蛋黄酥吧!这个方法我一个月都做了近50个蛋黄酥了,外面蛋糕店15元两个的蛋黄酥,这样做一个不到3元。特意在11L的小烤箱上也实验过才发出来的...