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发表于:08-11
用料糯米粉1000克粘米粉适量(我抓了两把这样)莲藕400克猪肉450克-500克(半肥瘦)干木耳15克洋葱1个(大概180-200克左右)花生(烤香)200克(烤好之后把皮去掉)热水适量(慢慢一点一点加不要一下子加太...
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发表于:01-13
广西的糍粑有些像潮汕地区的粿,只不过潮汕地区的粿多是粘米粉做的,而广西地区是用糯米粉做的,皮的口感不同。受个人饮食习惯影响,我比较喜欢潮汕的粿。偶尔才会做咸糍粑吃。不过广西本地的...
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发表于:07-20
杨氏糍粑采用雪峰山脉本地出产一种独特的老品种糯米——白丝糯,米质细腻、颜色纯白,状如珍珠。用它加工而成的糍粑拉如丝、白如雪、软如棉,古时曾为各省上献的皇宫贡品。目前在当地以及全...
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发表于:04-14
饿得慌,想吃东西,翻出来冷冻的糯米糍粑。一般我都直接煎了就吃,什么都不加。因为寝室没有任何糖。突发奇想弄了这个咸味的,和炸年糕差不多,还特别软糯用料糯米糍粑随便几个椒盐适量孜然适量...
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发表于:08-14
清明家家户户都做艾糍,每个地方的口味都不一样,我最喜欢吃外婆做的,有甜的,有咸的,有炸的有蒸的,每年吃完还提一大袋回家。今天两口味我都做了解解馋~用料糯米粉200G粘米粉100G艾叶适量炒花...
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发表于:01-28
突然就好想吃这一口,想到嘴巴里溢满口水的那种。用料糯米克盐克香肠、咸鸭、咸肉不拘,都是可以的腊味糍粑的做法咸货先蒸好,蒸好后,汤汁倒进洗好的糯米里。这样煮出来的糯米饭咸香有味。披...
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发表于:01-04
若是喜欢这糯软酸甜的果味儿糍粑,在家自制更是方便,三步就能搞定哦,先是买上一包现成的糍粑,再热热的用油煎黄,最后蘸上些自己喜欢口味的果酱就行了,想来是在没有比它更为省事省力的迷人滋味...
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发表于:01-31
前些天想吃这道菜,翻遍了整个“下厨房”都没看到有菜谱,我心想,这样的美味佳肴值得拥有姓名!于是就给它取了个高大上的名字——咸香水糍粑。水糍在市场,淘宝都可以买到,我家的水糍是托海边的...
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发表于:02-23
小时候最爱的逛街零嘴,每次跟妈妈一起路过油条摊就挪不开眼,远远闻着就觉得香,油炸后糯糯的香香的,糯米包裹着绿豆混合油脂的咸香,让人口舌生津。现在吃的花样越来越多,能记住的美食却越来越...
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发表于:04-06
大多数人只知道红糖糍粑其实还有咸口的糍粑材料简单也是值得一试的哟用料纯糯米小糍粑3个土鸡蛋1个大蒜叶几根盐咸鲜煎糍粑的做法平底锅中火烧油把糍粑放下去煎,不要大火煎至两面焦黄煎...
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发表于:09-25
我们东莞长安的叫它做“咸挞”,很好吃,一次吃好几个,不会腻。特意叫外婆教我做的。用料糯米粉1000克粘米粉250克盐10克黄糖片(加3碗水在锅里熔化)250克花生油适量去皮花生(炒熟)适量肥猪肉粒...
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发表于:05-07
纯属记录用料糍粑葱花盐咸糍粑的做法糍粑蒸软烂加葱花和盐,搅拌均匀放凉重新整理成方形,然后切成小块,炸熟。...
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发表于:03-20
江南各地都有吃糍粑的习惯,有甜有咸,因为我家普遍不太爱吃甜的,所以今天我就选择做一款咸味糍粑。其实做咸味糍粑可以选择各种口味,根据个人喜欢来,我本来想做茴香味的,结果当天没买到新鲜的...
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发表于:01-03
用料草鱼1条花椒2汤匙(30克)盐2茶匙(5克)干红辣椒10根姜末2汤匙(30克)蒜末2汤匙(30克)大葱丝一小把料酒1汤匙(15ml)酱油1汤匙(15ml)醋1汤匙(15ml)白糖1茶匙(5克)美味糍粑鱼的做法将草鱼去鳞去内脏后清...
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发表于:12-12
这道菜最早我是在饭店吃到的,留下印象最深的不是腊味,而是糍粑,真的太好吃了,鲜香软糯,口齿留香,于是想着如何才能在家里也复制出这种味道,琢磨了很久,终于做出来了。用料腊肉香肠糯米腊味蒸糍...
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发表于:03-26
家乡是肇庆广宁那边的,逢年过节亲戚做客会带上两三袋糍粑过来,今天家里没有干糍粑了那就直接用糯米粉直接做吧!糯米粉的大变身!用料皮:糯米粉1包皮:水、盐适量陷:猪肉碎、芹菜、小葱、蒜叶适...
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发表于:12-11
糍粑很多人都爱吃,市面上多见以红糖搭配;对于又想要控糖的人和不嗜糖的人来说,这款糍粑也许可以解解馋吧。用料糯米50%大米50%盐适量食用油适量生姜适量姜咸糍粑的做法大米糯米各半洗净用...
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发表于:05-07
用料糯米500克白糖50克花生300新鲜艾草500糍粑粑粑的做法艾草清洗干净,榨汁,开水煮开,搅拌糯米粉。用力搓成型。花生炒好,放白糖搅拌,然后放入模型。...
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发表于:12-25
这是小时候比较爱吃的点心~那时喜欢放火炉旁烤的两面起硬硬的壳吃起来外焦里糯很香~用料糍粑2块原味烤糍粑的做法糍粑切小块放烤箱200度十分钟待两面鼓起微微上色即可小贴士我家烤箱温...
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发表于:12-29
陆川人的口味用料粘米粉100克克糯米粉500克白糖20克馅料:肉沫500克盐6克木耳1朵油果150克豇豆100克韭菜100克煎咸口糍粑的做法糯米粉,粘米粉,白糖混合均匀开水烫面,用筷子搅拌后,再用手揉成...
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发表于:06-24
因为我的米浆是用榨汁机榨的,所以比较多米渣,扔掉怪可惜的,哈哈哈我就拿来和糯米粉一起做糍粑啦😁口感真是特别棒,颗粒感特别的好,真是让我爱不释手呀😍用料糯米粉忘称了都是按手感来粘米浆...
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发表于:06-15
清明节前的艾草最嫩最好吃,对身体好,去湿。最近市场好多卖新鲜艾草的,好嫩,趁着清明节前买点回来做艾糍吃。超好吃的!做了三种口味:腊肉青椒馅,韭菜鸡蛋馅还有花生芝麻白糖馅。个人感觉腊肉...
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发表于:10-15
元宵节将至,今天小翠跟大家分享咸糍粑(咸汤圆)的做法👇🏻用料糯米粉500克豆角适量瘦肉适量香葱5根生粉(木薯淀粉)3~4勺花生油适量盐适量酱油适量水适量咸糍粑(咸汤圆)家乡美食的做法糯米粉加适...
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发表于:04-17
用料糯米750克绿豆350克盐适量克花椒粉适量勺油炸咸糍粑的做法糯米和绿豆一起蒸熟,40分钟以上熟至糯米软,绿豆成这种半沙状,然后把糯米捣烂捣黏,并加入适量盐,绿豆根据个人口味加入盐和花椒...
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发表于:03-04
清明时节怎么可以错过艾糍呢!上周看妈妈做过,这次赶紧偷师自己来捣鼓~一般艾糍都是花生黑芝麻馅的,但是这次自己想吃咸馅的,顺便还做了一个紫薯肉松馅~完美用料艾叶330克(2把)三象糯米粉500克(1...