![波尔多如何做才美味，怎么做波尔多简单又好吃]( "波尔多如何做才美味，怎么做波尔多简单又好吃")
发表于：03-29
用料红酒慕斯糖15g水10g梨子果泥35g红酒50g蛋清10g吉利丁2.5g淡奶油55g杏仁蛋糕蛋黄45g糖粉40g蛋清90g糖50g盐1g杏仁粉45g低粉25g黄油20g波尔多的做法先做红酒慕斯蛋白10g稍微打发起泡...
![Canelés de Bordeaux 波尔多的卡娜蕾食谱大全及做法，烹饪好吃的Canelés de Bordeaux 波尔多的卡娜蕾方法]( "Canelés de Bordeaux 波尔多的卡娜蕾食谱大全及做法，烹饪好吃的Canelés de Bordeaux 波尔多的卡娜蕾方法")
发表于：09-14
下厨房找了一圈居然没有卡娜蕾。搜了个网友转过来食谱出自大师PierreHermé的书"SecretsGourmands"用料低筋面粉100克无盐黄油35克鸡蛋2个蛋黄2个纯牛奶500毫升香草精4-5滴朗姆酒15毫...
![波尔多红酒蔓越莓干蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的波尔多红酒蔓越莓干蛋糕方法]( "波尔多红酒蔓越莓干蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的波尔多红酒蔓越莓干蛋糕方法")
发表于：01-05
如果心里想着一个人，烤出来的糕点就会真的不一样的呢，每次我烤蛋糕都会失败，开裂、表面总是黑的跟焦炭一样的，都有点惧怕做蛋糕了。为了情人节给我老公专门烤了这款蛋糕，当心里想着一个人就...
![正宗美味的Cannelés 波尔多可露利蛋糕怎么做]( "正宗美味的Cannelés 波尔多可露利蛋糕怎么做")
发表于：12-09
这就是著名的波尔多可露利蛋糕啦！比想象中更容易做哦！▶我的新浪微博：2008年，我为我的奶奶建立了一个美食博客。她热爱美食，喜欢和大家分享烹饪的乐趣，而我负责给她录像。和她一起，我们完成了...
![正宗美味的适合波尔多混酿的橙汁小羊排怎么做]( "正宗美味的适合波尔多混酿的橙汁小羊排怎么做")
发表于：09-16
传统波尔多混酿和羊肉的搭配在绝大多数情况下都不会出错，羊肉的蛋白质会柔化酒的丹宁。用料羊排1大块橙子1/2个蜂蜜少许盐少许胡椒粉少许大蒜5瓣适合波尔多混酿的橙汁小羊排的做法切掉...
![精致绝伦的波尔多可露丽食谱大全及做法，烹饪好吃的精致绝伦的波尔多可露丽方法]( "精致绝伦的波尔多可露丽食谱大全及做法，烹饪好吃的精致绝伦的波尔多可露丽方法")
发表于：07-07
记录一下呗用料牛奶500ml香草荚1根黄油25g中筋面粉125g细砂糖250g全蛋1蛋黄2朗姆酒50ml香草精1tsp精致绝伦的波尔多可露丽的做法牛奶入锅，香草荚抠出连同壳子一起入锅，黄油25g入锅。，小火...
![正宗美味的波尔多桃子（红酒炖桃子）怎么做]( "正宗美味的波尔多桃子（红酒炖桃子）怎么做")
发表于：02-12
这道波尔多桃子，是借鉴男神PH的《大师糕点》中的方子，在原方基础上增加了覆盆子和柠檬，增添了莓果的香气和酸味。家里的肉桂用完了，所以没放。喜欢肉桂的同学可以加一根肉桂棒。用料桃子3-...
![波尔多可露丽的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "波尔多可露丽的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：03-29
除了原味的可露丽我更爱的是伯爵茶口味的浓郁的伯爵茶香配上一杯英式红茶下午简直不要太美好了~用料牛奶250克黄油25克全蛋1个蛋黄1个朗姆酒15g糖霜118克低粉48克伯爵茶2g波尔多可露丽...
![波尔多可露丽（鸳鸯奶茶与抹茶）—便宜钢模无需震面糊食谱大全及做法，烹饪好吃的波尔多可露丽（鸳鸯奶茶与抹茶）—便宜钢模无需震面糊方法]( "波尔多可露丽（鸳鸯奶茶与抹茶）—便宜钢模无需震面糊食谱大全及做法，烹饪好吃的波尔多可露丽（鸳鸯奶茶与抹茶）—便宜钢模无需震面糊方法")
发表于：02-12
我也知道铜模好，但是买不起。（后来我买的起了，发现真的是铜模好！）下厨房各种铜模测评，搬出了各种金属导热数据，我觉着还是配个烤箱温度计更实在，大家看不上眼的钢模，实力也不差的。关于导热散热...
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发表于：09-04
准备25min烹饪35min用料波尔多蘑菇(羊肝菌)1kg橄榄油10cl分葱2个蒜2瓣干面包屑50g香芹10个小分枝盐，磨好的胡椒cèpesàlabordelaise波尔多蘑菇的做法准备一个抹布，把蘑菇小心地擦干净。...
![碳烤澳大利亚肉眼牛排佐波尔多红酒汁食谱大全及做法，烹饪好吃的碳烤澳大利亚肉眼牛排佐波尔多红酒汁方法]( "碳烤澳大利亚肉眼牛排佐波尔多红酒汁食谱大全及做法，烹饪好吃的碳烤澳大利亚肉眼牛排佐波尔多红酒汁方法")
发表于：03-26
用料澳大利亚肉眼牛排250克碳烤澳大利亚肉眼牛排佐波尔多红酒汁的做法看图OK...
![波尔多传统甜品 Le Canelé食谱大全及做法，烹饪好吃的波尔多传统甜品 Le Canelé方法]( "波尔多传统甜品 Le Canelé食谱大全及做法，烹饪好吃的波尔多传统甜品 Le Canelé方法")
发表于：05-25
在波尔多蛋清会用来过滤酒里的杂质称为蛋清澄清法这样就留下许多的蛋黄以免浪费聪明的波尔多人们便发明了这种甜品LeCanelé外焦里嫩好吃的不得了也成为波尔多除了红酒以外的第二特产...
![可露丽——来自波尔多的“天使之铃”食谱大全及做法，烹饪好吃的可露丽——来自波尔多的“天使之铃”方法]( "可露丽——来自波尔多的“天使之铃”食谱大全及做法，烹饪好吃的可露丽——来自波尔多的“天使之铃”方法")
发表于：09-01
可露丽，我爱的法式甜品。来自波尔多的低调奢华之享。制作历时三天。浓郁的焦糖和朗姆酒香味，脆壳内是蓬松湿润的蜂窝状组织，富有层次，精致可人。可露丽Cannelés源于16世纪波尔多地区的修...
![法国波尔多的可露丽 CANELÉS DE BORDEAUX食谱大全及做法，烹饪好吃的法国波尔多的可露丽 CANELÉS DE BORDEAUX方法]( "法国波尔多的可露丽 CANELÉS DE BORDEAUX食谱大全及做法，烹饪好吃的法国波尔多的可露丽 CANELÉS DE BORDEAUX方法")
发表于：01-23
CanelésdeBordeaux,来自法国波尔多地区的可爱小甜点“可露丽Caneles”，具有三百多年的历史，混合了牛奶、棕糖、鸡蛋、朗姆酒和香草，烘烤后有颇具口感的焦糖外壳和柔软又有韧性的芯。这个...
![波尔多龙虾&带子的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "波尔多龙虾&带子的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：05-18
粉丝剪成小段热水里焯一下备用蒜茸过油大火煸炒，加生抽备用龙虾、带子放入蒸锅、底下铺上粉丝，龙虾上撒一点姜丝，水开后蒸8分钟开锅撒入蒜茸和香葱段完成用料蒜，葱，姜，生抽波尔多龙虾&带...
![波尔多风可露丽的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "波尔多风可露丽的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：12-05
可露丽是传统法式小甜品，为焦糖色带沟壑圆柱体，是法国波尔多地区的特产。制作上使用基本的鸡蛋、牛奶与面粉，并添加朗姆酒与香草调味，使用铜模进行烘烤。其特点是焦糖般的外壳与松软多孔的...
![经典波尔多可露丽的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "经典波尔多可露丽的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：03-24
经典波尔多可露丽【1141克】340克……牛奶#1280克……细砂糖1个……香草荚140克……牛奶#2130克……全蛋液50克……黄油50克……朗姆酒25克……香草酱125克……低筋面粉制作：1、将340克...
![『暗黑天使』可露丽 波尔多的古典浪漫主义 天使的铜铃食谱大全及做法，烹饪好吃的『暗黑天使』可露丽 波尔多的古典浪漫主义 天使的铜铃方法]( "『暗黑天使』可露丽 波尔多的古典浪漫主义 天使的铜铃食谱大全及做法，烹饪好吃的『暗黑天使』可露丽 波尔多的古典浪漫主义 天使的铜铃方法")
发表于：05-26
上帝是我的牧羊人，他让我躺在如茵的草地上，虽然我曾路过死亡的幽谷，但我无惧邪恶。因为主与我同在。阿门。用料材料A:牛奶500克白砂糖150克香草荚1根材料B:鸡蛋1个蛋黄2个细砂糖90克低筋...
![法餐22: 波尔多烤羊肉食谱大全及做法，烹饪好吃的法餐22: 波尔多烤羊肉方法]( "法餐22: 波尔多烤羊肉食谱大全及做法，烹饪好吃的法餐22: 波尔多烤羊肉方法")
发表于：11-28
在美国电影《龙凤配》中有这么一幕，由奥黛丽·赫本饰演的萨布里娜，为了医治因失恋而受伤的心，去法国有名的烹饪学校学习。萨布里娜不仅在巴黎掌握了烹饪技术，而且也变得更加漂亮，回国时大家...
![法式波尔多皇冠面包（couronne），超详细的步骤！食谱大全及做法，烹饪好吃的法式波尔多皇冠面包（couronne），超详细的步骤！方法]( "法式波尔多皇冠面包（couronne），超详细的步骤！食谱大全及做法，烹饪好吃的法式波尔多皇冠面包（couronne），超详细的步骤！方法")
发表于：07-21
据说皇冠面包的诞生，是新教徒和天主教冲突而发明的面包。传统面包中，天主教喜欢在面包入炉之前，在面包中间画一个“十”字，但是新教徒似乎反对这种信仰，所以他们就发明了这种类似于皇冠形状...
![传统波尔多可露丽的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "传统波尔多可露丽的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：05-16
可露丽是法国西南部特产，闻名于波尔多！又名“天使之铃”，外脆里嫩是它最大的特点！用料牛奶350克细砂糖175克全蛋液35克蛋黄35克黄油17.5克T55面粉70克黑朗姆酒25克香草荚1根传统波尔多可露...
![正宗美味的小食糖01「可丽露」来自法国波尔多的天使之铃怎么做]( "正宗美味的小食糖01「可丽露」来自法国波尔多的天使之铃怎么做")
发表于：07-14
【可丽露】对大多数人来说可能比较陌生，它是法国波尔多的特产，诞生至今已有几百年历史，去波尔多旅游时总会常发现它的身影。用料牛奶600ml香草荚半根黄油24克鸡蛋120克细砂糖120克低筋面...
![卡蕾多尔如何做才美味，怎么做卡蕾多尔简单又好吃]( "卡蕾多尔如何做才美味，怎么做卡蕾多尔简单又好吃")
发表于：12-18
方子来自《茶果子》一书，据书上介绍：卡蕾多儿，法文原名为GalettesBretonnes，此点心源自于法国西北部一处名为Bretagne的半岛。当地盛产盐巴，而以特产的盐与丰厚奶油所制成的卡蕾多儿，因此具...
![山寨石榴益力多波波冰/养乐多波波冰食谱大全及做法，烹饪好吃的山寨石榴益力多波波冰/养乐多波波冰方法]( "山寨石榴益力多波波冰/养乐多波波冰食谱大全及做法，烹饪好吃的山寨石榴益力多波波冰/养乐多波波冰方法")
发表于：09-25
最近喜茶新出了一款新品，益力多波波，老是售罄，忍不住自己乱做了，老公竟然说不错哎～这用料可以做3杯500ml的杯子，但是不满杯～用料大石榴3个益力多3瓶冰块适量（我用711买的160克冰块一包）榨汁机滤...
![清炖波尔羊如何做才美味，怎么做清炖波尔羊简单又好吃]( "清炖波尔羊如何做才美味，怎么做清炖波尔羊简单又好吃")
发表于：02-20
皮卡丘妈妈去江西明月山玩了几天，带回来了一包羊肉，说是叫波尔羊。What？咋整？红烧？清炖？给我描述的方法是：冷水煮掉血水，温水洗干净，清水加香料胡萝卜炖，用高压锅，30分钟就好。我锅下从不炖不明真...
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