-
发表于:12-27
用料餅乾80克奶油,切小塊,室溫軟化50克冰糖粉1顆蛋黃,打散備用35克杏仁粉,過筛105克低筋面粉,過筛奶油葡萄蘭姆內馅100克白巧克力200克奶油,切小塊,室溫軟化70克冰糖粉75克鮮奶油20克蘭姆酒3...
-
发表于:12-26
饼干做法是从德国饼干书来滴!用料葡萄干100g朗姆酒50ml面粉200g烘焙粉1/4茶匙黄油(室温)100g糖100g鸡蛋(室温)1个糖霜适量盐少许朗姆酒葡萄干饼干(圣诞饼干)的做法事先将葡萄干浸在朗姆甜酒...
-
发表于:10-12
这款好吃到哭的夹心饼干,在日本长期占据超人气榜单。科麦研发师傅精心改良配比,更适合中国人的口味。外层酥软香浓的饼干,混合着焦糖咖啡的香甜和兰姆酒葡萄的酸,让滋味充满层次感,淡淡的酒...
-
发表于:02-01
参考了HidaMari的配方,对馅料和饼干面团做出了调整。馅料更加轻盈低甜。用料黄油(饼干用)65克低筋面粉100克杏仁粉/玉米淀粉15克蛋黄1个细砂糖15克德芙白巧克力一块(43克)黄油(内馅用)40克淡...
-
发表于:10-13
17cm(高9cm)日式戚风纸模自制酒渍兰姆葡萄干葡萄干40g兰姆酒50g葡萄干热水清洗,沥干水分,注入兰姆酒并淹盖过葡萄干,浸一天即可使用,浸越久越香醇,可保存一年左右。用料蛋黄4个蛋白4个兰姆酒1...
-
发表于:04-30
做多了单色的饼干偶尔也要换换花样,来点有颜色的。朗姆和葡萄干又是最合适的搭配,这款饼干绝对是色味俱全。用料朗姆面团低筋面粉85g黄油50g葡萄干30g朗姆酒适量椰蓉35g细砂糖50g鸡蛋液2...
-
发表于:08-26
这款应该是HidaMar仿六花亭的那款朗姆葡萄干夹心饼干,看起来不错,可以学到不少小技巧用料葡萄干适量仿六花亭朗姆葡萄干夹心饼干的做法具体请看视频...
-
发表于:12-14
终于都提起”劲儿“做派了!真的一天拖一天。。。懒惰。。。因为步骤多,耗时间。。。这个我从早上11点多做到下午3点多才完成。。。(包括洗容器和拍照啦)我虽然对这个派有少少失望,失望的不...
-
发表于:03-18
一口酥用料黄油75克糖粉25克葡萄干40克朗姆酒适量低粉115克杏仁粉10克朗姆葡萄的做法葡萄干用朗姆酒浸泡,放一边待用。黄油软化后打至顺滑,加入糖粉打至羽毛状。筛入杏仁粉和低粉拌匀,加...
-
发表于:11-22
转载至微博@拉大提琴的羊这个配方是日本cookpad上的主妇实验出来的,原配方的制作过程长达43条,其中包括作者实验过程中的各种心路历程。日本主妇界真是人才辈出,仅仅靠着产品包装盒上的原...
-
发表于:12-05
据说朗姆酒和葡萄干是绝配。于是心血来潮的实验了这个方子。综合了曲奇的烤制方法,味道出乎意料的好。有什么比满屋的香气与品尝者的笑容更让人快乐呢?用料低筋面粉160g黄油70g葡萄干30g...
-
发表于:02-14
随手记录,方便查阅用料葡萄干80克朗姆酒80克朗姆葡萄干的做法葡萄干、朗姆酒一比一。泡一晚。随用随取...
-
发表于:01-09
转载并翻译自HidaMariCooking:方子可做9个饼干饼干系列:伯爵茶黄油杏酱饼干全麦饼干&豆乳酱巧克力豆钻石饼干抹茶钻石圆饼干有一整个香蕉的巧克力香蕉饼干白巧朗姆葡萄黄油夹心饼干...
-
发表于:04-17
自用用料低筋面粉380克鸡蛋小2个自制柠檬块1个黄油130克红糖粉70克葡萄干切碎150克葡萄饼干的做法黄油回温至用手指可戳一个洞的状态,糖粉打散,两者用刮刀抹混匀蛋液分两次加入黄油糖糊,...
-
发表于:11-03
朗姆酒香草混合的味道真赞啊!准备工作,40克葡萄干加25克朗姆酒浸泡一夜。滤出剩下的酒,加蛋液补足30克的总量。用料黄油100克糖粉80克葡萄干40克朗姆酒25克低筋面粉150克鸡蛋液适量香草精...
-
发表于:12-31
兰姆葡萄蛋糕好吃的一款杯子蛋糕。。。。有兰姆酒的香味。。。选上这个食谱是因为,兰姆葡萄乾我有。。。泡制了一小罐兰姆葡萄干,葡萄干已经洗完兰姆酒,整个葡萄有酒香。。又这么巧可以善...
-
发表于:11-21
实在是太贵吃不起了只能自己动手制作记录一下材料和步骤用料*葡萄干60克*糖20克*水50ml*朗姆酒30ml(*为酒渍葡萄干)需提前制作饼干:大约可做24片低粉160克杏仁粉30克奶粉30克糖粉40克黄油...
-
发表于:12-04
特别喜欢液种的发酵风味把美丽老师原配方50克的液种加到了100克出品发酵风味更加浓郁了加不加葡萄干随自己喜好了可以不加可以少加都行偷个懒借用老师的图片❤️用料波兰种:高筋面粉50克...
-
发表于:02-19
用料葡萄干100克朗姆酒适量,用来泡葡萄干极低盐黄油70克常温鸡蛋1个牛奶40克全脂奶粉30克泡打粉5克低筋面粉200克朗姆酒葡萄干斯康饼的做法黄油融化成液体,加入低筋面粉,全脂奶粉,泡打粉(全...
-
发表于:07-02
用料糖粉40克面粉200克黄油95克鸡蛋1个葡萄干(切碎)80克盐少许葡萄干饼干的做法除了葡萄干,其他放进主锅,30秒速度5加入葡萄干,5秒速度5模具铺锡纸,取出放入模具,压实,冷冻1小时烤箱170上下风...
-
发表于:10-27
非常简单的配方,但也很好吃。关键是帮我消耗了好多原料库存。用料葡萄干80克朗姆酒80毫升黄油70克糖粉90克鸡蛋2个低筋粉150克盐2克朗姆葡萄饼的做法将葡萄干洗净沥干后放入朗姆酒中浸...
-
发表于:01-18
不一般的丰富口感---单看制作过程,它似乎比一般的饼干稍微复杂那么一点点,但味道,却是百分百值得称赞的。参考分量:36块烤箱中层,上下火180度,15分钟用料低筋面粉165克黄油90克葡萄干30克朗...
-
发表于:10-07
孩子慢慢长大,对于吃的要求也越来越高,以前问他想吃什么,他会说蛋糕、饼干、面包。现在不同了,经常拿出我的甜点书,指定几款甜点让我来做,今天这款朗姆葡萄酥就是小伙哦钦点的。这款饼干除了...
-
发表于:05-26
又到春暖花开的季节了,我一年当中最期待的日子,当然要做一个与春季最搭的小点心了,当当当……就是这款美味与美貌并重的花型夹馅饼干了!这款饼干是我试过的配方中最酥脆的,混合着白巧克力的...
-
发表于:05-02
特喜欢这款饼干。经常仿制。用料饼干用料:低筋粉180克杏仁粉50克无盐黄油110克粉糖70克蛋黄2个牛奶1大勺香草精10滴泡打粉5克葡萄干用料:葡萄干80克水60毫升白糖35克朗姆酒1大勺巧克力奶...