-
发表于:02-09
也是一款很经典的蛋糕卷口味了,有浓浓的咖啡香。夹心的焦糖咖啡奶油是微苦中带有一丝丝焦糖的甜,搭配在一起恰到好处。吃过再多口味的蛋糕卷也还是会想念这一口,咖啡控可以试试呀。用料鸡...
-
发表于:09-28
爱喝就自己动手吧用料咖啡粉适量焦糖调味酱适量鲜奶适量焦糖摩卡的做法用咖啡粉制高浓度咖啡吧,有条件的做espprso鲜奶加热,打泡鲜奶泡加入咖啡中焦糖出场吧...
-
发表于:04-10
这是什么神仙美味,摩卡蛋糕+海盐焦糖奶油,也太好吃了吧~口感绝绝子‼️喜欢吃焦糖味的姐妹们,一定要试试这款蛋糕卷呀,吃一口就会爱上❗️内附海盐焦糖酱做法~用料蛋糕胚:鸡蛋4个细砂糖40克玉米油...
-
发表于:12-04
最近整理食材,发现我买了好多好多咖啡呀……如果有现成摩卡咖啡粉的,就不需要像我这么麻烦,用咖啡+可可兑了。我本身不是个懂咖啡的人,当时买了纯粹为了做甜品,没想到因为拖延症,越堆越多。...
-
发表于:09-10
把蛋糕做成糖果的样子,可爱又治愈!.送给朋友也是超级好的礼物呀!用料蛋糕胚材料鸡蛋3个细砂糖60克水55克低筋面粉45克黑咖啡粉4克可可粉10克玉米油30克柠檬汁2-3克~淡奶油180克细砂糖18克...
-
发表于:08-14
也是个挺偶然的产物。。本来一直想要做芒果千层的,结果临时来了姨妈觉得还是不吃芒果好了,然后刚好好朋友也做了,咖啡做的黄色的榴莲千层,欢姐姐做了绿色的抹茶,为了跟她们颜色岔开我就选择...
-
发表于:06-08
一直想做一次蛋糕卷,摩卡味的,說做就做!用料鸡蛋4个糖55克玉米油40克低粉50克热水50克速溶咖啡粉2.5克可可粉5克夹馅马斯卡彭150克淡奶油150克糖30克摩卡蛋糕卷的做法首先,把可可粉和咖啡...
-
发表于:09-26
🍃浓郁的摩卡蛋糕➕香醇的海盐焦糖奶油➕甜甜哒焦糖巧克力脆皮淋面口感层次丰富~好吃到停不下哦😯用料🌟摩卡蛋糕鸡蛋4个细砂糖45克玉米油50克热水56克可可粉(嘉利宝)2克黑咖啡粉4克低筋...
-
发表于:01-19
自制焦糖酱是这个蛋糕的灵魂,戚风坯加了咖啡液和可可粉,奶油和蛋糕体的混合口感,微苦中带一点香醇,一点咸味沉得甜味更浓。真的太爱这个口感。用料①摩卡蛋糕体:鸡蛋3个低粉55克牛奶12克细...
-
发表于:09-13
焦糖咖啡酱的微苦与奶油的绵甜,夹上薄薄的可可饼皮,融为一体的完美口感🤤渐变抹茶千层:_title_a奶茶千层卷:_title_a用料可可千层饼皮鸡蛋3个(125克)细砂糖35克低筋面粉95克玉米淀粉20克可可...
-
发表于:12-24
淡淡的咖啡苦味里包含着焦糖的甜味,口感湿润丰富,完美融合用料鸡蛋4个(约50g/个)细砂糖45g咖啡粉3克可可粉7克低筋粉43克玉米油30克柠檬汁5滴淡奶油300克焦糖酱适量焦糖奶油摩卡蛋糕的做法...
-
发表于:06-23
灵感来自我没用完的焦糖酱以及因我分蛋的时候打到了一个坏鸡蛋因此获得了三个蛋黄hhhhhh蛋糕胚是咖啡味的,用的模具是四寸六连硅胶模。相当于两个正常4寸戚风的量,一共可以做三个便当蛋...
-
发表于:02-19
熬了一瓶焦糖酱,一心想着焦糖配摩卡咖啡,然后在原味蛋糕卷和原味奶油的基础上加入摩卡和焦糖,然后发现还挺配的!用料鸡蛋4个细砂糖60克牛奶40克玉米油40克低筋面粉60克摩卡速溶咖啡粉10克...
-
发表于:10-08
秋冬风情——经典法式摩卡蛋糕摩卡!‼️无需刻意的装裱,❌没有浮夸的炫技,四层摩卡戚风蛋糕胚,夹着三层香醇丝柔不腻的特调摩卡冰酪奶油☕️,搭配香蕉🍌,好吃到爆❗️焦糖淋面,撒上一层薄薄的...
-
发表于:07-17
摩卡的微苦➕焦糖的香甜搭配在一起超级好吃!用料摩卡蛋糕:鸡蛋4个玉米油60克牛奶70克低筋面粉65克可可粉8克咖啡粉2克白砂糖50克柠檬汁几滴摩卡奶油:淡奶油250克可可粉5克咖啡粉3克白砂糖...
-
发表于:05-28
做这个卷的目的其实很简单:因为家里没淡奶油,而我又想吃蛋糕卷……海盐焦糖太妃酱制作,可参考八卦兔的这款菜谱用料焦糖太妃卡仕达蛋黄2个牛奶250克面粉(高低筋都可以)35克玉米淀粉5克焦糖...
-
发表于:07-23
不用奶油的蛋糕卷。直接熬焦糖,不用焦糖奶油酱的卡仕达酱。血压低的时候吃些焦糖,感觉莫名的高兴呢.........用料鸡蛋4个牛奶40克低粉40克牛奶40克糖40克植物油40克焦糖肉桂卡仕达酱白糖...
-
发表于:03-12
配方基本来自啊呜老师的用料蛋黄糊蛋黄4个植物油45克咖啡力娇酒10ml低筋粉63克可可粉5克现磨意式浓缩咖啡65克(两杯浓缩)蛋白霜蛋白4个细砂糖65克柠檬汁几滴奶油裱花淡奶油180克细砂糖15...
-
发表于:03-27
emmmm.....最近跌进磅蛋糕的坑了,真的很好吃(「・ω・)「嘿,想把之前做的焦糖酱赶快消耗完,就做了这个,还加了百利甜。打发黄油还是很难很慢.....只能慢慢一点一点来了两个迷你水果条用料黄油100克...
-
发表于:09-24
给妈妈做的生日蛋糕啦!用料6寸摩卡戚风胚低筋面粉40克玉米淀粉5克法芙娜可可粉5克纯咖啡粉5克热水55克玉米油20克鸡蛋3个白砂糖25克焦糖奶酱白砂糖100克奶油110克水35克黄油15克夹馅奥...
-
发表于:09-18
一直很想尝试淋面蛋糕刚好碰上男票生日就打算来个小创造首先戚风胚的口味确定了做6寸摩卡戚风方子根据Amanda的小厨房的7寸摩卡戚风转换然后觉得淋面选择焦糖口味应该不错就有了这次口...
-
发表于:08-13
最近爱上了咖啡戚风的口感,加上正应季的迁西板栗,组成一款秋意满满的蛋糕卷。这款卷卷由摩卡戚风蛋糕体、夹馅巧克力香缇奶油、装饰焦糖栗子蒙布朗奶油三部分组成。咖啡蛋糕卷做法用的是...
-
发表于:05-05
参考了很多方子,做出来有些失误,口感还不错,味道层次也算丰富。做一个记录,下次争取做更好。用料摩卡戚风蛋糕鸡蛋5个玉米油50克牛奶85克低粉100克糖100克可可粉20克冻干黑咖啡粉3克巧克力...
-
发表于:04-11
下午茶用料玉米油40克面粉40克伯爵茶包1包伯爵茶粉5克牛奶60克鸡蛋4个细砂糖40克夹心焦糖酱40克细砂糖15克淡奶油210克淋面焦糖酱yanyanfoodtube的配方熬一份焦糖酱本次用200克有剩余...
-
发表于:05-15
此方为8寸,第一次做这个,记录一下用料蛋糕体材料鸡蛋5个蛋黄用细砂糖20克蛋白用细砂糖40克咖啡液92克低筋粉79克可可粉26克玉米油52克玉米淀粉7克柠檬汁几滴咖啡卡仕达酱材料牛奶222克蛋...