-
发表于:10-02
跟普通黄油牛角不同,既有欧包的麦香,又有土司的绵软,加入大量奶油奶酪后增添了奶香。用料Semolina面粉(高粉)150克黑芝麻粉15克脱脂奶粉10克枫糖20克奶油奶酪75克全蛋液45克即发干酵母4克黑...
-
发表于:12-12
软到无力的牛角排包!今天去朋友家聚会,给她做一些牛角面包icon,前一阵子总有朋友说让我做一些基础款的面包,今天这个牛角排包也不难,应该算是基础进阶版。因为聚会是中午,我早晨起来现做不赶...
-
发表于:07-30
一直想做丹麦牛角酥,但是夏天实在没法擀黄油,于是拿吐司面团过过瘾。开始我用的光神黑糖牛角包的方子,也是把面团分成几个小份擀开在卷,但做出来的形状总是不好看,偏长。就在今天!我换个了方...
-
发表于:03-05
用料高筋面粉200克鸡蛋1个盐4克细砂糖30克牛奶110克裹入黄油125克酵母5克0卡糖的牛角酥的做法1234...
-
发表于:09-23
像牛角一样的面包~~松软可口,早餐配牛奶那是极好的。之所以叫金牛角,是因为多外到内都是金黄色的~~~如果不愿意加吉士粉,完全追求纯天然,可以适当减少。。欢迎关注我们的微信公众平台:德普...
-
发表于:03-23
利用妙知未丹麦牛角冷冻面团,烘烤出牛角,剪开,放入生菜,火腿,黄瓜,胡萝卜,芝麻等,成为你最美味的DIY汉堡。用料妙知未丹麦牛角面团1个生菜两片火腿1根黄瓜2片胡萝卜两片芝麻少许妙知未丹麦牛角...
-
发表于:01-09
这是一款即简单健康又好吃到爆的面包,最适合那些严格控油控糖的小伙伴。说它简单,因为不用手揉面,也不用擀面。说它健康,因为无油、无糖、无鸡蛋(有人不喜欢鸡蛋的腥味儿),无任何添加剂。用料...
-
发表于:06-22
从读书的时候开始,我就特别喜欢吃牛角包,基本是固定的早餐。一直很想自己做来吃,但是过程实在太复杂了,所以一直没有动手做,最近突发奇想用飞饼皮做了,没想到效果出奇的好。微信公众号:jingwe...
-
发表于:04-12
这次编了一个五股辫子的牛角面包,面包体本身并没有加太多黄油或糖,很有韧劲,中间卷的是黑芝麻酱,非常香浓好吃。用料面包面团高筋面粉300克牛奶220克细砂糖30克无盐黄油20克即发干酵母6克...
-
发表于:04-24
用料牛奶1/2杯(118ml)糖3大勺(44ml)活性干酵母1/4盎司(7g)犹太盐2又1/4茶匙(10.5ml)普通面粉4又1/4杯(1006ml)无盐黄油6大勺(89ml)鸡蛋3个大的帕尔马干酪(parmesan)1/3杯(78ml)havarti...
-
发表于:03-14
“可颂”(Croissant)在法语里是“羊角”的意思。所以可颂面包一般也叫羊角面包或者新月形面包。法国大餐中有很多食物令人垂涎,但是牛角面包以其不可模仿的独特魅力跃然出众,面粉与黄油,地...
-
发表于:12-22
一大早被施工车吵醒,起来做个酥脆点心,提升一下心情~用料酥皮香肠香肠牛角卷的做法180度预热烤箱预热同时,将香肠用酥皮卷起。入烤箱,烤制11~13分钟,直到酥皮金黄。小贴士快手早餐。馋虫们...
-
发表于:02-11
用料面粉250克牛奶125克鲜酵母10克盐5克糖30克蜂蜜7克黄油125克起酥黄油125克可颂|牛角包的做法|详细步骤巴黎学校版的做法如上图如上图如上图如上图如上图如上图如上图如上图...
-
发表于:07-13
外形:牛角形状🐮,尺寸:35cm,成品,12个用料高金粉1100糖165盐10抹茶16奶粉32酵母15鸡蛋110牛奶220水420老面110黄油110蔓越莓150牛角包(绿带子)的做法基础发酵时间,四十分钟,面温25-26分割后...
-
发表于:03-15
用料玉米高筋粉250克奶粉10克白糖40克鸡蛋1个酵母5克黄油30克牛奶170克(可根据面粉的吸水量适当调整)高筋玉米粉牛角包的做法准备食材把所有材料混合在一起搅拌均匀揉成光滑的面团继续揉...
-
发表于:09-14
外酥内软香醇香甜的法式可颂做法哦~~用料中筋面粉500g无盐黄油A25g砂糖60g水250g活性干酵母10g左右(参考包装说明)盐4g无盐黄油B250g蛋黄2个法式可颂/牛角包/羊角包做法的做法在温水里倒...
-
发表于:06-02
经过多次制作,改良了一份低糖低油,营养的牛角包,没有额外添加,味道也很好。这个配方小的做了十六个,大的话能做八九个。用料高筋面粉350g低筋面粉50g奶粉20g活性干酵母6g细砂糖35g盐4g黄油4...
-
发表于:01-31
今天做一款非常日常的小面包,它口感香软,内层丰富,还有蜜豆内馅,早餐搭配牛奶是最好的选择。新手小白也不用害怕,用面包机跟我一起学起来,很简单哟!用料高筋面粉200克低筋面粉30克盐2克糖30克...
-
发表于:01-21
【耗时:30min】【份量:2个】用料面包计划牛角包(生胚)2个细砂糖随意黑胡椒碎随意牛角包的华夫饼的做法①牛角包生胚提前一晚冷藏解冻②取适量细砂糖、黑胡椒碎,搅匀,牛角胚均匀粘上③华夫模...
-
发表于:09-19
来自“爱和自由”,胡萝卜的加入,使面包具有更诱人的色泽和营养。烤盘:28×28用料高筋粉(用金象)336克低筋粉84克高糖干酵母4.5克细砂糖40克盐1/4+1小勺(约5克)奶粉17克蛋液34克胡萝卜蓉126克水...
-
发表于:09-09
用料中筋面粉4cup全脂牛奶11/4cup细砂糖1/4cup室温软化的无盐黄油2Tbsp发酵粉1Tbsp盐少许冷藏的无盐黄油(馅料)1cup酥得掉渣的千层牛角面包的做法用厨师机把除馅料外的其他原料搅拌成面...
-
发表于:06-26
因为自己特别爱吃牛角包所以在有了烤箱以后一心想做不难但是时间耗费比较长嘻嘻用料高筋面粉500g砂糖25g软化无盐黄油50g盐6g温水125g干酵母7g鸡蛋一个软化黄油125g牛角包可颂的做法干...
-
发表于:02-17
用料高筋面粉200克水120克酵母2克细砂糖40克盐1克玉米油10-15克巨型牛角包的做法上下火170度,20-25分钟...
-
发表于:07-08
用料普通发面香肠或火腿肠肠仔牛角馒头的做法普通发面揉匀成圆形。擀成比包子皮略厚的片。分成6--8份,每一片卷一根香肠,从大头开始卷起,稍稍整形,醒面30分钟,锅里加入水,水开后上蒸笼蒸熟即...
-
发表于:12-02
在这个阳光明媚的周末,快来试试超简单的可颂三明治,绝对美味!口感比普通的白面包更酥脆,这简单的幸福完全是由你的双手创造。用料水煮蛋1个煮熟的去皮鸡胸肉1块西芹一小段葱花1根美乃滋2勺...