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发表于:10-08
用料姜片盐克贡菜克鲛鱼块葱段家常菜鲛鱼的做法买来洗好抓盐放着。小贴士记录下步骤:买来先抓盐放着。要煮洗下,然后开始下油中火盖上盖煎(容易熟),煎到水分有点多就翻面,还是盖上盖煎。煎到...
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发表于:04-29
用料马鲛鱼400克香菜2根葱2根盐20克家常菜之煎煮马鲛鱼的做法先将马鲛鱼洗净切片,放在篮子沥水,然后表面撒上粗盐,葱和香菜切段开中火,将马鲛鱼双面煎至金黄双面煎至金黄后倒入2碗水,盖锅,开...
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发表于:02-26
因为我很喜欢吃鱼,加上家里的锅是电磁炉,几乎所有的菜都没法爆炒哈哈用料鱼2条料酒、盐、生抽、老抽。姜、葱、红辣椒、青辣椒适量家常菜:鱼的做法倒油烧开后,放入姜蒜葱双面煎鱼,然后差不...
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发表于:10-10
家里有孩子以后,很多食物都特别制作,这里是少盐的鱼丸,选用马鲛鱼。也可以用鳗鱼,深海蓝鳕鱼等等。用料马鲛鱼2㎏盐少许水淀粉少许冰块一小碗家常版马鲛鱼丸,少盐的做法一块鱼,对半切开,剔除...
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发表于:11-16
潮汕家常菜用料马鲛鱼潮汕贡菜盐贡菜马鲛鱼的做法将马鲛鱼洗净用厨房纸吸干水分,加入少量的盐在鱼的正反面,腌制半小时。平底锅入油,油温要够热,手悬空感受到烫烫的热气即可。将鱼下锅煎,猛...
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发表于:08-20
杭州的家常菜受宁波影响,也喜欢用咸菜火腿来配鱼,两者相互映衬,咸菜取鱼之肉味,鱼取咸菜之咸鲜。咸菜配鱼,也是鲁迅先生的最爱。用料马鲛鱼2段姜片咸菜一小把盐适量糖适量辣椒2个酱油10ml料...
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发表于:04-10
用料鱼一条蛋清两个生粉适量盐适量葱姜水鱼肉的1/3马鲛鱼鱼丸的做法鱼洗净,剔除大骨,如图摆放,用刀背敲打鱼皮。敲完后,用刀刮出鱼肉。入小美,称重。30秒速度10打碎。加鸡蛋、生粉,6分钟,反转...
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发表于:05-06
在宁波当兵的时候,因为价钱低廉,马鲛鱼是餐桌上的常客。部队食堂手艺十分有限,什么菜都做的很普通。但偶尔吃到的咸菜烧马鲛鱼和香煎马鲛鱼,可能也是食材新鲜的缘故,显得特别好吃一些。也是...
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发表于:07-05
用料小葱适量花椒面适量蒜1瓣盐适量鲤鱼1条泡萝卜1个泡海椒2个香菜2干豆瓣2勺清油适量家常泡菜鱼的做法把鱼洗干净,水分弄干,然后在表面均匀的抹上盐。清油烧开了后关掉火冷却油,等油温一...
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发表于:04-20
用料鱼一条姜适量雪菜适量盐3克糖2克雪菜马鲛鱼的做法鱼双面煎放点生姜去腥放入切好的雪菜继续煎一会加水盐糖滚一会烧开出锅鲜嫩老少皆宜...
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发表于:11-18
咸鱼以其咸香鲜美的口感,灵活多变的吃法,快手方便的烹饪,迎得了众多朋友们的欢喜。马胶咸鱼,在咸鱼里面,也相当有名,当地渔民有说:第一芒,第二仓,第三马鲛王的说法,马鲛鱼最突出的一点,就是鱼骨不...
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发表于:05-22
一碗老坛酸菜,一条草鱼。经典的味道用料料酒1勺淀粉2勺酸菜300-500克花椒1把盐2勺老抽2勺家常酸菜鱼的做法准备好酸菜1-2把,泡至碗中。1-2小时将鱼切块,并放入姜蒜,料酒(或米酒),老抽,腌制碗中...
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发表于:03-30
现在是吃鲅鱼的季节了,有很多种吃法,有很多种叫法,有人叫他青鱼,有人叫他马鲛鱼,反正我们叫他鲅鱼,但是我还是喜欢吃这种家常烧。小的时候家里条件不好,所以呢,吃鲅鱼就是改善生活。以前在东北...
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发表于:08-19
懒人版川味酸菜鱼(一家三口👨🏻👩🏻👧🏻成年人份)用料新鲜草鱼1000g左右自制手工腌酸菜50g左右泡椒水10g左右独蒜一头盐少许泡二荆条2根生姜5g青花椒少许干辣椒3粒葱叶2根淀粉适量料...
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发表于:07-22
肉多刺少的鲈鱼来一条用料鲈鱼(其他鱼也可以)一条青椒,红椒适量姜,蒜适量盐,料酒,生抽,黄豆酱适量家常菜鲈鱼的做法鲈鱼一条,洗干净,两边划上三刀抹上盐,倒点料酒,酱油,鱼肚子里面放几片生姜,腌制一...
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发表于:07-31
用料盐克家常小菜:香煎马鲛鱼,配白粥一级棒!的做法起锅下油,下姜片,把腌过洗干净的马鲛鱼下锅,小火慢煎,煎至两面金黄就差不多熟了...
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发表于:04-04
要大的鱼,就是肉多的,马鲛鱼好,然后对半两片切,拿去蒸,蒸熟后把鱼骨头挑干净,拿个干净的锅,中小火,放油,鱼肉弄松了放进去炒,后面要一直小火,然后加盐,糖,老酒,酱油(不能用生抽,可以用红烧汁),一直弄到鱼...
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发表于:09-14
本来就是吃货一枚,天天研究怎么吃~~吼吼用料牛羊猪等肉类3蔬菜3惊鱼家常菜的做法对惊鱼而言,晚饭和早饭一样重要,所以要认真做。...
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发表于:05-23
用料马鲛鱼榨菜盐油耗油榨菜马鲛鱼的做法马鲛鱼切块放盐耗油油腌好。烧到锅冒烟下油下马鲛鱼煎,一面煎到有点暗黄再翻面。两面加起来再煎个5分钟(热锅凉油不粘)之后放一点水再加一点榨菜...
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发表于:09-28
马鲛鱼一条600克用料鸡蛋8个猪肉末150g盐10g地瓜粉200g葱末少许马鲛鱼鱼饼的做法马鲛鱼剃掉骨头。马鲛鱼肉和肉末加鸡蛋放入容器。一起打碎加入葱末、盐、地瓜粉、搅拌均匀。平底锅加...
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发表于:06-12
馨月是广东人,吃不了很辣,但是为了迎合酸菜鱼的本质,其实这个辣度属于中辣,大多数人都可以接受哟🥰用料草鱼半条干辣椒适量小米辣椒5个淀粉适量姜,蒜适量酱油,鸡精,耗油适量盐适量酸菜半条豆...
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发表于:04-03
感谢邻居给了的两片马鲛鱼马鲛鱼肉多刺少,肉嫩味美民间有“山上鹧鸪獐,海里马鲛鱼”的赞誉。起食用方法多种多样,既可鲜食,也可腌制。鲜食时可清蒸、油炸、抄鱼片等;若用鱼肉煲粥或煎煮为...
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发表于:07-15
用料鲛鲛大的两条姜蒜辣椒若干盐.蚝油.白糖.料酒.水葱段红烧鲛鲛鱼的做法鲛鲛先用盐腌半个小时左右配料准备好鲛鲛用水洗一遍,把盐洗掉,再用厨房用纸吸干水份,起锅热油后放入鲛鲛,开中小火...
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发表于:03-11
清明前后一个月是吃宁波象山港川乌的季节,但是川乌相对马鲛鱼而言就比较贵,只要做法好也可以做出一样的效果用料马鲛鱼中断500克盐15克味精3克料酒10克姜2片非常下饭的爆盐马鲛鱼的做法...
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发表于:06-26
用料姜适量老抽一勺生抽适量盐适量家常菜焖鱼的做法参考参考哈...