![正宗美味的不同尺寸风炉戚风怎么做]( "正宗美味的不同尺寸风炉戚风怎么做")
发表于：12-21
做了几年的戚风蛋糕，各种问题都出现过，配方不是问题，问题是烤的温度，膨胀和定型期！仅记录自己使用！我的是猛犸象G65风炉用料低筋面粉。250克牛奶。150克鸡蛋。13个油。150克盐3克克醋7克不同...
![戚风蛋糕各尺寸配料表食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕各尺寸配料表方法]( "戚风蛋糕各尺寸配料表食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕各尺寸配料表方法")
发表于：09-07
做过戚风蛋糕的小伙伴都知道具体的制作步骤，在这里我就省略了……这主要是我用来记录各尺寸的用量，时间，纯属个人记录方便自己操作……用料鸡蛋低筋粉玉米油白砂糖戚风蛋糕各尺寸配料表的...
![戚风蛋糕胚（不同尺寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕胚（不同尺寸）方法]( "戚风蛋糕胚（不同尺寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕胚（不同尺寸）方法")
发表于：05-21
附上不同尺寸的原料用量。方便自己查看，完全自学，感兴趣的朋友可以试试。用料4寸：4寸鸡蛋1个（65g）低筋面粉20g（添可可粉就替换8g改可可粉）细砂糖14g纯牛奶12g色拉油12g6寸：鸡蛋3个（65g）低筋面粉5...
![不同尺寸戚风相互转化食谱大全及做法，烹饪好吃的不同尺寸戚风相互转化方法]( "不同尺寸戚风相互转化食谱大全及做法，烹饪好吃的不同尺寸戚风相互转化方法")
发表于：10-11
b站上刷到的，水印在图上有，纯自用，侵删用料鸡蛋个细砂糖克柠檬汁滴低粉克糖克油克不同尺寸戚风相互转化的做法用料换算时间换算方形模具模具尺寸中空模具与圆形模具用料相同...
![戚风蛋糕尺寸大放送食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕尺寸大放送方法]( "戚风蛋糕尺寸大放送食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕尺寸大放送方法")
发表于：12-22
方子转自美女博主晓廷爱烘焙，感谢如此专业、细心的配方，留存自用，谢谢🙏用料.戚风蛋糕尺寸大放送的做法...小贴士把每个步骤点开，才能看到全部的内容哦！...
![8寸戚风……普通面粉，风炉食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸戚风……普通面粉，风炉方法]( "8寸戚风……普通面粉，风炉食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸戚风……普通面粉，风炉方法")
发表于：08-07
自从换了风炉后，试了好几个戚风配方，终于摸索到了一个最合适的，存了自用用料牛奶70克鸡蛋5个普通面粉80克玉米油70克细砂糖70克柠檬汁10滴8寸戚风……普通面粉，风炉的做法准备食材，一个干净...
![低脂低糖不标准尺寸的戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的低脂低糖不标准尺寸的戚风蛋糕方法]( "低脂低糖不标准尺寸的戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的低脂低糖不标准尺寸的戚风蛋糕方法")
发表于：04-21
三口之家，据说都想减肥。爱美食的我偏偏还想要什么马甲线，所以就出现了这个试验版的菜谱。（持续试验更新）我的努力方向是低脂低糖低热量，不控制碳水，毕竟膳食推荐指南的第一条就是“食物多样...
![三个8寸抹茶戚风蛋糕同时烤 UKOEO 风炉制作食谱大全及做法，烹饪好吃的三个8寸抹茶戚风蛋糕同时烤 UKOEO 风炉制作方法]( "三个8寸抹茶戚风蛋糕同时烤 UKOEO 风炉制作食谱大全及做法，烹饪好吃的三个8寸抹茶戚风蛋糕同时烤 UKOEO 风炉制作方法")
发表于：04-09
大批量抹茶戚风一起烤。省时，省力。风炉超级方便哦。用料抹茶25克鸡蛋9个低粉300克牛奶360克柠檬汁30滴细砂糖180克玉米油45克盐3克三个8寸抹茶戚风蛋糕同时烤UKOEO风炉制作的做法准备...
![8寸戚风和2个6寸戚风“同理”食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸戚风和2个6寸戚风“同理”方法]( "8寸戚风和2个6寸戚风“同理”食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸戚风和2个6寸戚风“同理”方法")
发表于：04-02
个人记录哈哈🎂用料蛋白5个蛋黄5个牛奶70—73克玉米油70克细砂糖90—95克（不超100克）低筋面粉120克盐一丢丢8寸戚风和2个6寸戚风“同理”的做法该干嘛就干嘛...
![十寸戚风蛋糕，附各尺寸换算方法食谱大全及做法，烹饪好吃的十寸戚风蛋糕，附各尺寸换算方法方法]( "十寸戚风蛋糕，附各尺寸换算方法食谱大全及做法，烹饪好吃的十寸戚风蛋糕，附各尺寸换算方法方法")
发表于：09-01
不凹、不塌、口感细腻就是成功的戚风至于表面不裂不是判断戚风好与不好的条件只能说这是对戚风的一种执着能做到就是锦上添花所以呢，不要太纠结表面裂不裂好吃才是硬道理哦！============...
![戚风尺寸配料和时间食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风尺寸配料和时间方法]( "戚风尺寸配料和时间食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风尺寸配料和时间方法")
发表于：12-12
用料鸡蛋个牛奶克玉米油克低筋面粉克细砂糖克戚风尺寸配料和时间的做法各种配比如图，自用...
![戚风不同尺寸材料转换表食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风不同尺寸材料转换表方法]( "戚风不同尺寸材料转换表食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风不同尺寸材料转换表方法")
发表于：08-21
8寸转5寸，用量除以4用料备用备用戚风不同尺寸材料转换表的做法备用备用...
![不易消泡可可戚风，含各个尺寸详细配方食谱大全及做法，烹饪好吃的不易消泡可可戚风，含各个尺寸详细配方方法]( "不易消泡可可戚风，含各个尺寸详细配方食谱大全及做法，烹饪好吃的不易消泡可可戚风，含各个尺寸详细配方方法")
发表于：03-17
之前发了原味戚风后，很多人会来问可可戚风或者抹茶戚风应该怎么做，用可可粉和抹茶粉替换一部分低粉吗？确实是可以替换一部分，但是因为可可粉和抹茶粉吸水性跟面粉是不同的，所以液体量其实也...
![高比克ukoeo风炉8寸戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的高比克ukoeo风炉8寸戚风方法]( "高比克ukoeo风炉8寸戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的高比克ukoeo风炉8寸戚风方法")
发表于：02-19
我这方子做的是两个8寸，一个是爱心模具，一个是圆形模具用料蛋黄糊部分牛奶100克玉米油100克白砂糖30克蛋黄200克玉米淀粉30克低粉150克蛋白霜部分柠檬汁适量白砂糖150克蛋白300克高比克u...
![纸杯戚风蛋糕(包含所有尺寸)食谱大全及做法，烹饪好吃的纸杯戚风蛋糕(包含所有尺寸)方法]( "纸杯戚风蛋糕(包含所有尺寸)食谱大全及做法，烹饪好吃的纸杯戚风蛋糕(包含所有尺寸)方法")
发表于：01-22
这是在下厨房搜索到被收藏最多的方子，试了一次还不错，我怕下次做的时候不好找，就记录一下方便以后做。鸡蛋用的是55～60克左右的，我现在一直都是全程低速打发蛋白，感觉搅拌不容易消泡，做出来蛋...
![戚风蛋糕（配各尺寸详细配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕（配各尺寸详细配方）方法]( "戚风蛋糕（配各尺寸详细配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕（配各尺寸详细配方）方法")
发表于：06-09
我做的这个是8寸的，6寸，10寸的具体尺寸配方可以查看最后一张图片，新手就按照我写的这个顺序来，不要随意颠倒，鸡蛋可以冰箱冷藏3个小时以上，好打发用料蛋黄糊牛奶75克玉米油60克低筋面粉100克...
![生日戚风蛋糕胚尺寸换算表食谱大全及做法，烹饪好吃的生日戚风蛋糕胚尺寸换算表方法]( "生日戚风蛋糕胚尺寸换算表食谱大全及做法，烹饪好吃的生日戚风蛋糕胚尺寸换算表方法")
发表于：04-23
宝宝们，我是Ada,我今天跟大家分享一下我自己做的戚风蛋糕换算表，我觉得这个是每个爱烘焙的宝宝都必须要收藏好要知道怎么算的。不然做烘焙连这个都不会，真的是要贻笑大方拉~~接下来我告诉...
![各尺寸戚风蛋糕配方食谱大全及做法，烹饪好吃的各尺寸戚风蛋糕配方方法]( "各尺寸戚风蛋糕配方食谱大全及做法，烹饪好吃的各尺寸戚风蛋糕配方方法")
发表于：06-20
4寸到14寸的方子都有上传上来方便你我他欢迎上传成品ヾ(❀╹◡╹)ﾉ~用料鸡蛋个细砂糖克玉米油克牛奶克低粉克各尺寸戚风蛋糕配方的做法啥都不说了看图吧图一放不下加了个图二...
![4蛋戚风不同尺寸温度及用时记录食谱大全及做法，烹饪好吃的4蛋戚风不同尺寸温度及用时记录方法]( "4蛋戚风不同尺寸温度及用时记录食谱大全及做法，烹饪好吃的4蛋戚风不同尺寸温度及用时记录方法")
发表于：02-23
只针对自家烤箱温度，我家Aca牌子的烤箱温度平均比一般烤箱温度高出10-20度，本方子只做个人记录，参考请慎重，建议烤箱和我家一样火爆的可以试一试我的温度，普通烤箱也可在我的记录上自行减去...
![风炉戚风如何做才美味，怎么做风炉戚风简单又好吃]( "风炉戚风如何做才美味，怎么做风炉戚风简单又好吃")
发表于：02-17
用料鸡蛋5个牛奶38克细砂糖15+75克玉米油50克自制低筋粉80克盐1克柠檬汁几滴风炉戚风的做法分蛋法自制低筋粉，普通面粉蒸熟过筛备用自制低筋粉不容易消泡...
![戚风（各种尺寸材料表）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风（各种尺寸材料表）方法]( "戚风（各种尺寸材料表）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风（各种尺寸材料表）方法")
发表于：07-06
保存备用(｡・`ω´･)温度看自己烤箱实际温度。用料看表格戚风（各种尺寸材料表）的做法(•̀ω•́)✧...
![风炉戚风蛋糕10寸食谱大全及做法，烹饪好吃的风炉戚风蛋糕10寸方法]( "风炉戚风蛋糕10寸食谱大全及做法，烹饪好吃的风炉戚风蛋糕10寸方法")
发表于：09-21
10寸=6寸x3用料较大鸡蛋（蛋白蛋黄分开）8个玉米油100克柠檬汁几滴牛奶160克糖120克低筋面粉205克风炉风炉戚风蛋糕10寸的做法160度预热风炉烤箱（烤制温度150度）。奶和油搅拌乳化放入一半过...
![橙汁戚风---多尺寸戚风分量表食谱大全及做法，烹饪好吃的橙汁戚风---多尺寸戚风分量表方法]( "橙汁戚风---多尺寸戚风分量表食谱大全及做法，烹饪好吃的橙汁戚风---多尺寸戚风分量表方法")
发表于：09-02
花了几天，做了n多实地试验，再加上多重匹配对比的数据计算，最后进行修正终于得出来手头全尺寸戚风模具的分量比例！犹如得了烘焙诺贝尔一般神清气爽！以橙汁戚风为基础配方：详见第18步图片哦！用...
![各尺寸戚风如何做才美味，怎么做各尺寸戚风简单又好吃]( "各尺寸戚风如何做才美味，怎么做各尺寸戚风简单又好吃")
发表于：04-25
转自阿春，自用记录做8寸最多最成功，所以8寸的配方是最严格遵守的用料6寸配方➡️按照8寸的减半就行8寸配方➡️蛋黄液玉米油50克牛奶60克细砂糖（蛋黄）10克低筋面粉65克玉米淀粉25克蛋黄4个蛋白...
![6寸、4寸戚风同时烤食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸、4寸戚风同时烤方法]( "6寸、4寸戚风同时烤食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸、4寸戚风同时烤方法")
发表于：04-08
我做的蛋糕基本都是低糖、低油，糖也用的是零卡糖，爱吃甜的不适合此配方用料低筋面粉85克细砂糖40克玉米油30克牛奶90克鸡蛋4个6寸、4寸戚风同时烤的做法还是这5件套140度烤50分钟，两个同...
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