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风炉戚风蛋糕10寸

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:2.46W
风炉戚风蛋糕10寸的做法步骤图

10寸=6寸x3

用料  

较大鸡蛋（蛋白蛋黄分开） 8个
玉米油 100克
柠檬汁 几滴
牛奶 160克
糖 120克
低筋面粉 205克
风炉

风炉戚风蛋糕10寸的做法  

  1. 160度预热风炉烤箱（烤制温度150度）。
    奶和油搅拌乳化 放入一半过筛面粉搅匀，放入蛋黄搅匀，再放入剩下过筛面粉搅匀。

    风炉戚风蛋糕10寸的做法步骤图 第2张

  2. 蛋白盆绑冰袋打发，分3次放糖，打到7-8分，一半蛋白入蛋黄糊拌匀，再倒回蛋白盆拌匀。入模具后振大气泡后放入风炉烤箱，温度调节到150度。烤70分钟。

    风炉戚风蛋糕10寸的做法步骤图 第3张
Tags：风炉 戚风 蛋糕
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