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  • 油筋饼如何做才美味,怎么做油筋饼简单又好吃
    发表于:02-02
    用料面粉400克凉水200克植物油20克盐5克开水100克鸡蛋1只油筋饼的做法面粉400克,5克盐增加筋性三分之一用100毫升开水剩下的用凉水200毫升揉成面团,密封醒面1小时。做油酥醒好的年搓长条...
  • 无馅油饼(低筋面粉版)食谱大全及做法,烹饪好吃的无馅油饼(低筋面粉版)方法
    发表于:07-30
    小贴士:经过实践得知1.葱要等面糊发好之后在放,这样不会太水(葱本身有水分)2.发酵完之后再放一点苏打粉,口感会酥脆3.面粉用低筋面粉4.发酵时间大约半小时5.提前泡花椒水,和面的时候放进去(第...
  • 烧油面筋如何做才美味,怎么做烧油面筋简单又好吃
    发表于:11-11
    用量全部自己掌握,没有固定用量。用料油面筋用量:全部适量黑木耳白菜或娃娃菜柿子椒胡萝卜食用油盐味精糖蚝油生抽姜葱八角水淀粉黑胡椒小磨油烧油面筋的做法将辣椒、白菜切块,油面筋对半...
  • 油面筋如何做才美味,怎么做油面筋简单又好吃
    发表于:12-01
    好奇心的驱动力大胆假设大胆求证第一次做油面筋总结一下看了很多类似食谱,有说要放酵母,有说不用放酵母,这次油炸没放酵母,但为什么空鼓了呢也许跟面筋的成分有关吧用料水若干面筋粉若干油...
  • 抹茶饼干(低黄油高筋粉)食谱大全及做法,烹饪好吃的抹茶饼干(低黄油高筋粉)方法
    发表于:04-04
    低粉价格高而且不经用,做了一次枣糕半大包就没了!想用高筋粉做一下曲奇饼干,搜了一下高筋粉版本的非常少,而且我不太喜欢好多黄油的,就参考@白吃白喝0612做了这个方子的~欢迎大家一起来切磋...
  • 中筋面包饼(植物油)食谱大全及做法,烹饪好吃的中筋面包饼(植物油)方法
    发表于:03-11
    其实我本来想做面包的但是不太会发面这款味道很好很适合和我一样不太会发面的小可爱用料普通面粉(中筋面粉)300克玉米油30克酵母5克水130克糖80克盐3克蛋黄液两个白芝麻适量中筋面包饼...
  • 油面筋酿如何做才美味,怎么做油面筋酿简单又好吃
    发表于:02-19
    第一次吃这个东西是广西同事妈妈做的,超好吃,阿姨用的大油方(大号油豆腐)。因为疫情居家办公,做腻了饭,加上早上时间太宝贵了,提前做点这个,早上蒸一下吃,最近物质比较缺,蹲了好几天买不到大油方...
  • 筋饼合菜如何做才美味,怎么做筋饼合菜简单又好吃
    发表于:11-04
    面团醒面时可把合菜备好,烙饼和卷卷很快。最好现吃现卷。做饭用时不长,打字用了2小时,不易啊,加油。用料面粉300g水150g胡萝卜丝100g土豆丝100g木耳丝一把猪肉丝50g油,盐适量筋饼合菜的做法...
  • 葱油筋饼如何做才美味,怎么做葱油筋饼简单又好吃
    发表于:09-04
    这边卖的葱油饼大多是发面的,这个菜谱做出来的口感是外表酥脆,内里劲道,偶尔做换换口味。我叫它葱油筋饼是因为它用葱油又劲道,也有叫手抓饼的,不同地方不同人不同叫法,好吃就行,这个就不用较...
  • 油炸蹄筋如何做才美味,怎么做油炸蹄筋简单又好吃
    发表于:03-29
    蹄筋,富含胶原蛋白,香软糯滑,逢年过节也是餐桌上一道很受欢迎的美食。外面买的干蹄筋炸好后都是用石蜡油喷的,石蜡油喷后油都吸在里面,那是为了份量重,买回去泡的时候有没有发现很油,而且洗都...
  • 筋饼卷菜如何做才美味,怎么做筋饼卷菜简单又好吃
    发表于:04-12
    用料面粉适量鸡蛋3个食用油一点点筋饼卷菜的做法筋饼做法:1.面粉适量,加点盐,一分为二,一半用开水拌为面絮,一半用凉水拌成面絮。2.合在一起,活成软一点的面团,盖上盖醒发半个小时左右。取出...
  • 地道的油炸蹄筋怎么做,如何烹饪油炸蹄筋才更好吃
    发表于:01-24
    用料蹄筋500克油适量油炸蹄筋的做法买来的干蹄筋水清洗后晾干(我是炸的前一天晚上洗的)准备菜油入锅油温稍微烫一点(没开始冒泡)放入蹄筋这是炸30分钟左右的蹄筋(捞出油锅)锅中先把油烧到巨...
  • 黄油筋饼如何做才美味,怎么做黄油筋饼简单又好吃
    发表于:04-11
    用料面粉500克黄油50克盐3克温水400克油200克黄油筋饼的做法温水合面加黄油醒两个小时左右面饼擀制薄片,扇面折叠、卷成筒状醒30分钟小火慢熬双面金黄、约三分钟出锅成品,外酥里嫩!奶香浓...
  • 超薄筋饼如何做才美味,怎么做超薄筋饼简单又好吃
    发表于:04-03
    孤单是一个人的狂欢狂欢是一群人的孤单用料饺子皮植物油超薄筋饼的做法➤准备材料➤饺子皮均匀涂抹食用油,盖上另一张,重复操作。➤八张厚度,用擀面杖压薄。➤上蒸锅蒸6分钟小贴士每两张...
  • 甜酸斋(生筋/油面筋)食谱大全及做法,烹饪好吃的甜酸斋(生筋/油面筋)方法
    发表于:11-13
    小时候(那是几十年前)常常在香港的斋铺(吃素的餐厅)外卖甜酸斋和咖喱斋。甜酸斋是红色的。咖喱斋是黄色的。甜酸斋主要用番茄酱。是没有番茄的。不过用鲜番茄做的就好吃多了,完全没有欲望再...
  • 油发蹄筋如何做才美味,怎么做油发蹄筋简单又好吃
    发表于:05-13
    为了准备年菜,研究了几天材料,为给厨友们提供方便,连续写几个菜谱用料牛筋根据菜品需要量玉米油尽量宽油软水大量油发蹄筋的做法选择蹄筋,我这里用的牛筋自来水清洗,用厨房纸巾吸干水分冷锅...
  • 油面筋果如何做才美味,怎么做油面筋果简单又好吃
    发表于:12-15
    用料油面筋果6个肉沬300克油面筋果的做法准备油面筋果6个,肉沬倒碗里,加二个鸡蛋,加料酒醋生抽盐葱碎,调匀备用。将调匀的肉沬放进油面筋果里。锅里放油烧至5成热,放葱姜蒜爆香,倒适量水,放醋...
  • 东北筋饼如何做才美味,怎么做东北筋饼简单又好吃
    发表于:10-13
    千万别忘了加鸡蛋液一起和面不然成烙饼了用料面粉适量(本次量差不多200g)盐2g冷水适量油鸡蛋1个东北筋饼的做法面粉加入盐,鸡蛋液用冷水和面作饼肯定不能活硬了,面和的软软的,最后再加点油...
  • 油馍筋、油饼通用版食谱大全及做法,烹饪好吃的油馍筋、油饼通用版方法
    发表于:01-04
    每次回老家都馋,但是现在越来越少了,基本都找不到卖的了,趁着有空,在家搜刮了一下攻略,开始奋斗吧用料酵母10克面粉500克水1杯半左右盐看个人口味轻重葱个人喜好,多少随意鸡蛋2个,一共大概100...
  • 红油面筋如何做才美味,怎么做红油面筋简单又好吃
    发表于:07-07
    面筋富含蛋白质,但不易入味,于是突发奇想,做一道重口味的面筋试试,就有了这道红油面筋。用料面筋2条郫县豆瓣、盐、生抽适量葱、姜、干红椒、大蒜瓣少于红油面筋的做法面筋切片备用葱姜蒜...
  • 地道的筋饼怎么做,如何烹饪筋饼才更好吃
    发表于:07-25
    保存自用用料面粉开水凉水盐食用油筋饼的做法1...
  • 焖油面筋如何做才美味,怎么做焖油面筋简单又好吃
    发表于:02-20
    油面筋应该是江浙一带的食物吧。用料油面筋猪肉克冬菇鱿鱼干只杂蔬焖油面筋的做法这就是油面筋。圆滚滚胖乎乎的,好可爱。先将酿面筋的肉馅拌制好。肉剁末,放适量盐、胡椒粉、酱油、麻油...
  • 筋饼皮如何做才美味,怎么做筋饼皮简单又好吃
    发表于:05-16
    用料中筋面粉500克水300毫升盐5克筋饼皮的做法中筋面粉过筛入大盆中,加盐稍微拌匀后倒入水拌匀用手揉约三分钟成面团。用干净的湿毛巾或保鲜膜盖好,静置醒约两小时。面团取出揉至表面光...
  • 地道的千层筋饼怎么做,如何烹饪千层筋饼才更好吃
    发表于:03-11
    很喜欢吃自己做留个菜谱用料普通面粉或(高筋粉)1000克温水40度(左右)610克(左右)盐10克(左右)油酥部分面粉50克油70克千层筋饼的做法先用筷子搅拌和成团就行不要管光不光滑否则你会后悔哈哈哈...
  • 筋饼如何做才美味,怎么做筋饼简单又好吃
    发表于:08-21
    5岁的豌豆一次能吃两张😂简单易操作用料面粉450克盐4.5克水150克鸡蛋1个油(熟油)30克筋饼的做法❶盐、水、鸡蛋、面粉先在一起搅拌均匀❷再倒油搅拌均匀、揉成面团❸盖上保鲜膜,醒面1小时...