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发表于:01-16
用荷叶包裹起腌制好的鸡,用面粉揉成面团代替泥巴,裹起荷叶鸡,入烤箱120分钟,美味出炉用料龙胜土鸡1只(洗净1斤半左右)干荷叶2片干香菇若干腌料:生抽5勺(白色陶瓷勺)老抽1勺料酒5勺盐1勺(5ml的盐...
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发表于:10-27
这道叫花鸡把传统的泥巴换成盐巴,制作更加整洁,方便家庭操作;另外针对叫花鸡颜色过白改良了一下腌制的调料,即使荷叶包着出来也是诱人的酱黄色哦;最后,借鉴圣诞烤火鸡的方子,用了自带茶香的野...
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发表于:10-25
孙大妈小吃培训今天教大家做一道特色摆摊小吃-叫花鸡,此菜的卖点在于自制卤汤的醇厚味型和香料油的特殊鲜香,使原料肉嫩味厚、浓香扑鼻。用料荷叶5张鸡1只酱油1勺盐10克姜3片料酒1勺叫花...
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发表于:10-10
用料三黄鸡叫花儿鸡的做法烤190度...
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发表于:08-11
厨友社五月野餐趴青岛站,我们的主题是#世界万物做给你吃#菜名后两个字要看起来不能吃的东西,索性将叫花鸡改名鸡叫花。叫花鸡的典故在此不赘述,上我根据厨友方子改编后的方子用料三黄鸡3...
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发表于:05-26
用料鸡一只香菇6朵面粉10克盐适量酱油适量葱适量姜片料酒适量生抽适量罗氏叫花鸡的做法第一次第二次...
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发表于:05-24
家里没有荷叶只能用竹叶代替😁下厨房菜谱更新,试做竹叶版用料胡椒粉适量香菇5朵盐3小勺面粉400克料酒5勺姜6片生抽5勺水160克白酒40克葱适量蒜5瓣胡椒粉适量小干辣椒3个竹叶版家庭叫花...
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发表于:03-17
“叫花鸡汉堡”这篇菜谱出自于漫画《王爷饿了》料理人:丘葵;宋之路用料即食叫花鸡肉叫花鸡汉堡的做法将叫花鸡肉丝塔塔酱海苔碎香葱油混合将混合好的叫花鸡肉夹在鸡形的面包胚中微波炉加...
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发表于:05-12
用料荷叶2张凤凰岛土鸡一只香菇葱姜老抽和生抽料酒勺盐克水克糖克板栗洋葱面粉自制桂花酒初遇荷香面包叫花鸡的做法现抓奔跑在凤凰岛的战斗鸡一只,掏空内脏、洗净控干水分,最关键的是要...
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发表于:01-03
种了一池塘藕,结果只长了叶子没有开花,所以荷叶饭,叫花鸡都来吧,今年看不见花了,荷叶不能浪费啊用料三黄鸡1只洋葱半个料酒适量荷叶2张葱姜蒜八角香料适量生抽老抽适量糖盐适量荷叶叫花鸡的...
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发表于:07-05
周末,邀几个同学一起在家里吃饭,想做点特别的菜,家里有一只新鲜的鸭,没有鸡,于是就做的这个原味叫花鸡(鸭),其实鸡的做法一样。用料鸡1只姜4片大蒜3瓣桂皮3块八角6个花椒10粒白酒1勺酱油3勺料...
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发表于:10-18
自制的味道绝对不错用料鸡1只2斤以内香菇两三朵葱适量切段酱油适量黄酒适量姜适量料酒适量(黄酒料酒可以只放一种也行)盐适量生抽适量以上腌制鸡半小时以上,或许一晚上入味。蒜根据个人爱...
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发表于:08-09
叫花鸡培训项目,其色泽枣红明亮,芳香扑鼻,板酥肉嫩,入口酥烂肥嫩,风味独特!又称常熟叫化鸡、煨鸡,是江苏常熟地区传统名菜。是把加工好的鸡用泥土和荷叶包。制作材料有新鲜嫩荷叶、黄泥、活土...
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发表于:05-18
春节在老家闲的无聊,便因地制宜做了这道懒人叫花鸡来打发时间,没想到意外的很好吃!!所以就分享给大家啰~本仙女儿非专业大厨,所以很多时候对于调料的用量,基本上都是根据食材的大小凭感觉抓的...
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发表于:10-11
用料新鲜嫩荷叶数张黄泥足量活土鸡一只棉线适量叫花鸡的做法1、活鸡扭断脖子——不放血,不拔毛;2、从后门开个尽量小的口把内脏掏出洗净内腔3、依个人口味在腔内涂抹作料,也可以放上香料,...
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发表于:10-04
之前我家门口有位叔叔推个小车卖叫花鸡。很好吃很好吃,后来不卖了,突然很想吃,想自己在家复制一下,我看了很多下厨房的房子都没放大料的,我觉得大家千万要放大料,那些没放大料的是在误导其他...
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发表于:06-07
叫花鸡,又称常熟叫化鸡、煨鸡,是江苏常熟地区传统名菜。是把加工好的鸡用泥土和荷叶包。制作材料有新鲜嫩荷叶、黄泥、活土鸡等。叫花鸡的制法与周代“八珍”之一的“炮豚”相似,“炮豚”...
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发表于:01-14
前几天在家里做了大名鼎鼎的叫花子鸡,大受欢迎。我先前问好男儿,你知道什么是叫花子鸡吗?他说,不知道啊,什么是叫花子啊!哈哈。连叫花子都不知道啊!Cutelady在边上补充道,就是叫花子无意当中找...
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发表于:05-01
用料鸡腿1只金龙鱼高筋面粉250克荷叶1张腊肉适量香菇两朵糯米适量食用盐少许料酒少许白砂糖少许生抽少许耗油少许白胡椒粉少许香油少许叫花鸡卷的做法鸡腿洗净,控净水分!剁成小块糯米浸...
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发表于:02-01
回家过年,把老妈的鸡给她安排😂用料鸡1只葱三根洋葱半个姜一小块生抽小半碗蚝油适量料酒适量胡椒粉适量农村叫花鸡的做法先把鸡处理好,用小碗装半碗生抽,一点蚝油,一点胡椒粉,一点盐,调成料...
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发表于:04-07
很小的时候,沉迷于金庸的武侠小说。黄蓉给洪七公做的叫花鸡那叫一个印象深刻。去年看到一个荷叶鸡的做法,感觉可比拟叫花鸡,于是,一箱荷叶就到了我的厨房。然后孩子高考呀中考呀就没来得及...
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发表于:08-28
叫花鸡腿是久盛不衰的一道名菜。将腌制好的鸡腿包在铝箔纸中进行烘烤,打开后香气扑鼻。咬上一口,滑嫩的汁水从鸡肉中溢出,皮酥肉嫩,鲜美至极。西门子iQ500系列微蒸烤一体机,一机七能,美味无...
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发表于:06-26
用料鸡土豆一些酱油一勺盐四勺大葱一根姜半块料酒少许糖少许荷叶大中小各三张锡箔纸棉绳泥土木柴叫花鸡——叫花吃个鸡也挺累的做法泡荷叶,加料腌制鸡,整只鸡,不要剁块,肚子洗净,可以塞土豆...
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发表于:01-09
馋叫花鸡很久了,从姐姐那里拿来一些荷叶,便迫不及待地做起来啦!用料鸡一只(不到4斤,买大了)荷叶一大张葱两三根姜5片大蒜5瓣盐5小勺生抽5大勺料酒3大勺辣椒面适量面团:水250克面粉600克白酒50...
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发表于:03-10
小时候看港台电影,总是有叫花鸡这个菜式出现看的我馋,又吃不了终于烤箱和面粉实现了我的愿望🤣🤣🤣用料鸡1只葱2根蚝油1勺盐适量料酒2勺生抽2勺姜3片黄酒2勺叫花鸡-面包鸡的做法黄酒,葱,姜...