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发表于:09-04
原打算是准备做猪肉小葱小笼包的!但是由于面粉不是自发面粉!所以就换了个思路!做锅盔!用料猪肉沫100克花椒粉1勺老抽少许盐适量小葱适量面粉200克左右温水适量猪肉小葱锅盔的做法猪肉沫加...
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发表于:01-18
疫情期间想吃什么自己做用料梅干菜适量五花肉适量油少许生抽1勺糖1勺盐少许面粉250g葱花适量黑芝麻少许梅干菜猪肉大饼(锅盔)的做法和好面后,切成小剂子梅干菜热水泡软,挤干水分后剁碎,五花...
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发表于:08-13
借鉴了大佬们的配方再加上我自己的一些经验。为了让家里的神兽多吃点蔬菜我尝试在锅盔里加了洋葱,结果大受欢迎,从此我家只要做锅盔就是猪肉洋葱馅的,神兽能自己一口气吃掉两个用料面粉80...
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发表于:09-21
喜欢吃街边小吃梅菜扣肉饼,回家这边没卖的,自己做了试试,仅做记录~用料面粉400克酵母3克水约250克油15克馅料梅干菜65克猪肉300克葱段约一寸姜粉一茶匙盐适量料酒2勺生抽2勺老抽1勺白糖2勺...
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发表于:03-13
爸妈回家之后我独立啦!用料猪肉我没量小葱2根饺子皮18张生抽1勺蚝油1勺盐适量老抽一点点鸡精1勺十三香1勺油适量花椒水一点点猪肉小葱锅贴的做法准备饺子皮、猪肉馅儿、小葱调馅儿:油、...
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发表于:04-29
用料面粉350克大鸭蛋一个水110克(预留一点,随时调整)酵母4克糖15克盐3--4克葱4--5根猪油一小勺蒜头一整个(不喜欢可以不放)锅盔葱油饼的做法除猪油,盐以外所有材料放入厨师机揉10来分钟,再...
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发表于:02-07
时间:约18-20分钟难度:零厨艺✌️份量:2个用料原味手抓饼2张猪肉馅50g小葱10g榨菜10g生抽5g五香粉1g盐1g白芝麻适量空气炸锅猪肉锅盔的做法猪肉馅用五香粉、生抽、盐、小葱拌匀。将调味好的...
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发表于:12-06
这个是在央视的<天天饮食>上看到的用料面粉250克里脊肉100克土豆250克洋葱半个青椒适量豆干适量大虾适量胡萝卜一个木耳适量酵母3g生菜适量白糖10g土豆小锅盔的做法将土豆洗净,去皮,切片...
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发表于:10-25
用料面粉辣椒,咸菜锅盔加小炒的做法先用酵母发面,等半小时后做,做的时候放适量的碱。用小袋咸菜和辣椒,蒜炒即可。...
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发表于:08-08
快手早餐,晚上发面,第二天10分钟搞定,做面食最重要的是配比,其实真的简单用料葱5根盐2克花生油10克面粉150克酵母2克小苏打或者碱面1克水和面用80克葱香锅盔的做法晚上睡觉前和面,150克面粉...
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发表于:02-12
超级无敌好吃,味道特别人间的一款美食,生酮朋友一定要试试这个用料杏仁粉30谷晥粉10洋车前子壳粉3克泡打粉1克盐0.5克花椒面适量水30毫升生酮葱油肉饼(锅盔)的做法粉类混合,加少量盐,花椒面...
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发表于:09-15
小时候,肉凭票供应,好久好久才能吃一次肉嘎嘎,妈妈爱给我做锅盔(也叫馍)回锅肉,美味得很,如今妈妈离开我己经快7年,我自己学着做,找寻妈妈的味道用料二刀肉500克二荆条青椒8个小米辣椒2个蒜苗1...
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发表于:06-09
用料猪五花(带皮)500左右青蒜苗一把葱姜适量豆豉适量郫县豆瓣酱适量料酒适量生抽适量老抽适量盐适量糖适量锅盔面粉200g左右纯净水适量玉米油适量黑白芝麻适量回锅肉锅盔的做法冷水入锅,...
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发表于:03-25
想念家乡的烧饼,自己在网上找了个类似的,试试。老家都是炭火烤的,这电烤箱差点意思了。用料水220克酵母3克油20克中筋面粉400克盐,十三香,鸡精适量,榨菜70g(乌江,鱼泉都行)香菜,葱姜蒜,耗油,生抽,老...
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发表于:04-25
锅盔是我们老家特有的美食,我小的时候就爱吃这个,后来长大了,没想到自己也学会了,锅盔一般像大锅盖一样大,在家做,完全可以按照自己的锅来做,锅有多大就做多大的饼,我是为了吃起来方便,便做了小...
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发表于:07-03
想念家乡的味道,各种锅盔的诱惑🤪用料中粉300克酵母1.5克清水195克肉馅(肥瘦相间)200克葱花、姜末适量生抽2勺料酒1勺老抽1勺蚝油1勺香油1勺白糖1勺盐1勺鸡蛋1个胡椒粉适量黑芝麻适量小鲜...
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发表于:05-14
红糖小锅盔,外皮酥脆,面皮松软有嚼劲,加上甜甜的内陷,超级好吃用料面皮:面粉250克温水120克盐3克酵母3克内陷红糖100克面粉40克食用油20克红糖小锅盔的做法酵母用温水化开与面粉盐混在一起...
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发表于:04-04
前两年“锅盔”这种食物突然红遍大江南北,薄薄的饼,薄薄的馅儿,吃起来很香,而且越嚼越香,我今天分享的做法是用手抓饼做饼皮的懒人方法,无需揉面醒面,节省了很多时间,其实吃起来的口感和锅盔还...
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发表于:09-16
前两天做了盘锅盔回锅肉,今天又做锅盔,记录😜用料面粉(风筝全麦粉)200克海盐1克开水200克猪油1小勺超简单的锅盔回锅肉的锅盔的做法面开水边加水边搅拌加猪油揉成团加盖醒半小时分了8块,每...
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发表于:01-18
香香脆脆的榨菜锅盔好吃的停不下来!用料面粉250克酵母3克猪肉200克榨菜1包香脆的榨菜猪肉锅盔的做法和面——准备一个小碗把3克酵母放入清水搅匀,一点一点放进面里和,中间可以加点食用油...
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发表于:04-04
用料饼皮:面400克水280克盐2克油20克酵母4克糖6克(帮助发酵,可不放)馅料:肉馅(3分肥7分瘦)300g香葱50g水50克五香粉1小勺花椒粉0.5小勺生抽约20ml(海天味极鲜)老抽1勺姜末8克小苏打2克香油2勺乌...
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发表于:03-04
红糖锅盔作为一道传统的地方小吃,香甜有嚼劲的口感一直深受大家的喜爱。刚刚烙好的锅盔热腾腾的冒着热气,面皮松软有嚼劲,一口咬下,半流动的红糖馅儿混着芝麻纯厚的口感,入口甜滑,是早餐和午...
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发表于:08-11
小时候最爱吃猪油锅盔,五毛钱一个,一口咬下去,脆脆的,满口猪油葱花芝麻的香味。离开家乡多年,每次回去都会特意去买来吃,虽然已经涨到一块五一个,但是已经吃不到原来的感觉了。前几天特别想吃...
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发表于:03-14
用料面粉300克五花肉适量酵母适量温水适量盐适量葱适量姜适量油适量芝麻适量猪肉锅盔饼的做法面和酵母盐拌匀,加开水和面,和好了放旁边醒醒。切肉末,加姜蒜葱末,加盐酱油蚝油鸡精,拌匀。面...
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发表于:01-16
记录,此配方可以做四个锅盔。用料面粉一碗多一点酵母一勺尖油适量猪肉馅4两(半斤的一半)榨菜半包生抽、盐、胡椒粉、葱姜水、适量猪肉锅盔的做法酵母用温水化开,放到面粉里,温水和面。放油...