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发表于:11-30
用料梅花肉四两盐半勺古法煨肉的做法准备好肉煨罐切大块入罐放盐少许水炭火上煨三个小时(火大)来不及拍,就剩这点了...
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发表于:01-28
做的时候没拍照,过后会慢慢完善!有什么地方看不明白可以留言。用料黑猪前肘(两斤半左右)一个黄桃(罐头,装饰用)适量百合10克蜜枣6~8个白酒(肘子焯水时去腥用)适量姜片4~6片大葱(葱节)4节红枣10~15...
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发表于:01-07
封城第34天,终于开了顿大荤,好想出门,哪怕是小区门外10米,加油(ง•̀o•́)ง(ง•̀o•́)ง用料笋干克葱根五花肉克笋干煨肉的做法1.笋干泡至少两天,用淘米水泡最好,天热要放冰箱里浸泡。...
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发表于:11-12
清朝时期袁枚《随园食单》红肉煨三法中的之一用料五花肉500克白酒适量姜3片葱1根六月鲜红烧酱油15克盐5克冰糖15小块鸡汁1勺红煨肉(纯酒煨之)的做法准备好所有材料,五花肉切成小块,葱切段...
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发表于:08-18
适用SCD饮食二阶段用料瘦肉200克胡椒粉适量盐适量克生姜(可不放)少许胡椒煨瘦肉的做法瘦肉打成沫,加盐、胡椒粉、生姜沫一起混匀,用手团成扁圆形,用荷叶包裹,放入烤箱160℃,30分钟,注意烤20分...
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发表于:08-02
办公室的美女很会做菜,她做的这道菜受到广大人民的好评,我在她的帮助下,亲自操作了一次,非常成功,于是萌发写下来的想法,这是我的第一个菜谱,希望有个好的开头吧。用料墨鱼2~3个酱辣椒4个剁辣...
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发表于:01-05
看网上的视频学做的。用料牛肉1000克窝骨筋适量牛腱筋适量香叶3片花椒20粒小茴香1把八角3个桂皮1小块草果2个黄酱适量甜面酱适量姜5片葱2根料酒适量生抽适量老抽适量洋葱半个胡萝卜1根...
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发表于:10-11
用料羊肉黄酒煨羊肉的做法黄酒煨羊肉一到春天就会嗓子疼,鼻子发痒,尤其老年人特别普遍,春天到了人身上会感觉到些许的干燥,怎么办呢,今天让厨艺网给大家介绍一道春季滋补佳品,西北菜,魔法美食...
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发表于:05-05
顶级食材,必源于自然,用自然农耕方式种植(不打药,不施肥,不除草,自留种,地连作)。靠老天吃饭,天生天养,种植采收都符合时令。霜降后。挖的自然农耕番薯,凉放一个月多后,此时最合适各种烹调食用。用...
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发表于:07-04
准备时间:10分钟烹饪时间:2小时30分钟份量:4人用料牛小排/牛腩1磅花椒2茶匙葱,切条4个姜,切碎1块,大概2厘米长干红椒2个米酒2汤匙生抽4汤匙冰糖一小把,5-7个盐1汤匙八角2个桂皮1片小土豆20个...
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发表于:06-03
奶奶的手艺,好吃又简单,做一次满屋飘香用料牛肉5斤大料3个葱段3段姜片5片冰糖老抽4勺生抽2勺清真煨牛肉的做法腰窝切好泡水,泡得越久越好,最好提前一晚泡水。洗干净,沥干水份。锅中倒少许油...
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发表于:01-14
阴雨绵绵的冬日,一家人围坐在一起吃一锅羊肉煨萝卜,那滋味觉了~~~用料羊肉2斤萝卜1个胡萝卜2个姜6片大蒜子3瓣香菜2根八角3个香叶3片桂皮2块大蒜1根白胡椒5粒料酒1勺盐适量羊肉煨萝卜的做法...
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发表于:03-03
用料材料:五花肉一斤、花雕酒一斤、晾晒酱油20克、盐10克、香葱一把、红糖50克。红煨肉的做法砂锅,香葱垫底,肉切大方块,皮朝下置入锅中。花雕酒没过肉块,酱油红糖盐一起放入,大火烧开,去浮沫...
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发表于:11-29
用料猪肉咸肉煨笋的做法哦...
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发表于:05-01
用料牛肉适量葱姜蒜料酒生抽勺老抽盐适量煨牛肉汤的做法将牛肉切块洗净在牛肉中加入料酒,葱姜蒜,生抽,老抽,盐拌匀。24小时后,肉完全入味,取出肉放入锅中,加水没过牛肉,文火煮1小时。...
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发表于:11-03
芋头,是一种古老的食物,既能做主食,又可当烹饪食材,“瓜、茄、瓠、芋诸物,菜之结而为实者也。实则不止当菜,兼作饭矣”(李渔《闲情偶寄》)。在饥荒的时候,芋头更是救苦救难的美食。巨鹿之战项羽...
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发表于:01-08
用料干竹笋五花肉(层越多越好)葱姜花椒大料香叶竹笋煨肉的做法竹笋干提前一晚泡上,期间多换几次水,待清水泡笋颜色变浅,竹笋干被泡发后切成小块五花肉冷水泡一会儿去除血水,切成两厘米见方的...
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发表于:03-22
下班逛菜场正愁不知道吃什么的时候,看到了小土豆,就有了今晚好吃的这道菜,对各种土豆无抵抗,真是太好吃了(^_^)用料五花肉一小块小土豆10个京葱一段姜一小块八角一个花椒籽几颗老抽3勺生抽...
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发表于:10-26
选的羊肉,筋不要太多用料羊肉能吃多少就要多少花椒少许大料少许日本酱油(因为有甜味)适量黄酒(也可以用米酒)适量大蒜(也可以用干蒜)适量山楂或者陈皮少许醋少许独家煨羊肉的做法羊肉切块,大小...
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发表于:01-19
海边城市——日照的美食老公巨喜欢吃用料板乌4只五花肉100克白菜4片冻豆腐适量盐适量油适量蚝油1勺生抽1勺葱姜适量乌子煨肉的做法板乌洗净,去掉墨囊、牙、外面的皮(吃起来更嫩)上半部分...
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发表于:05-01
上次用高压锅做的,这次用传统方法。用料五花肉1000克冰糖适量大葱三分之一根姜5片十三香适量胡椒粉适量生抽两汤勺陈醋一汤勺料酒两汤勺开水一大碗鸡蛋6个老抽一勺红烧肉煨蛋的做法用刀...
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发表于:03-25
冬天煨一盆羊肉馅放冰箱,早上起来煮汤面放一勺就是香喷喷的羊肉汤面,也可以直接包饺子。用料羊肉克葱根姜片盐克花椒小茴香油煨羊肉馅的做法羊肉馅,加姜末、花椒面、盐热油,放小茴香、花椒...
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发表于:11-28
《舌尖2》放到第二集的时候,我们一身鸡皮疙瘩。陕西那个挂面,跟云上索面“自己带盐”是一样一样的呀。这种带盐的素干面,原来南北通吃啊。“你饿不饿,我煮碗面给你吃?”TVB连续剧里最有爱的...
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发表于:01-19
用料红绿辣椒15克红枣20克羊肉750克香菜10克牛蒡一根200克盐3克剁辣椒酱20克酱油20克冰糖5克芝麻2克葱5克姜5克蒜5克花椒绍酒5克红枣煨羊肉的做法将羊肉切块,牛蒡去皮切滚刀块、葱切段,...
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发表于:09-10
用料主料冬瓜羊肉片配料香菜末香葱末调料香叶2片盐香油胡椒粉五香粉鸡精羊肉煨冬瓜的做法锅中放水大火烧开,放入冬瓜煮至透明,后放入适量盐、胡椒粉、五香粉和香叶,然后放入羊肉片煮至变...