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发表于:05-01
每当春雷惊醒,春雨无声而润,深山里的清幽竹深处,看似悄无声息,肥厚的落叶下,却在默默的蓄积着什么。一夜雨过,前一日还平平无奇的竹林里,已经“唰唰唰”的冒出了细密的小尖头,再过一夜,就好似“...
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发表于:12-12
爽脆清口的高笋炒肉,五分钟快手菜暮春初夏,正是吃笋子的季节嫩嫩的笋过水,切片加入肉片翻炒,没有一丁点涩味,吸收了肉脂香气,清甜可口,微微带一点辣味,不那么油腻,也不那么清淡,刚刚好,正如这不热...
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发表于:03-26
春天~最先发芽的就是柳树,嫩嫩的叶子,弯垂的枝条,是很美的一处风景。今天就来捏一笼柳叶包,包上时令的荠菜,加上五花肉,鲜美多汁哟~用料金龙鱼澳大利亚麦芯小麦粉300克温水150克酵母2克细砂...
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发表于:01-29
听到笋丁鲜肉烧麦,第一想到的是下沙。相比较糯米烧卖,我们家还是最爱这个冬春交替时节的烧卖。用料肉糜1斤冬笋1根春笋2根烧卖皮1斤生抽,糖,淀粉,料酒少许一口鲜的笋丁鲜肉烧麦的做法先将笋...
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发表于:05-21
杭帮菜,春天吃的时令食材,鲜的眉毛掉下来!跟迷迭香学的,一次成功棒棒哒👍用料春笋2根千张豆腐皮3张肉馅150克鸡蛋1个小葱3根姜1块海米1把香油1勺料酒1勺生抽1勺芡粉1勺胡椒粉1茶匙糖2茶匙...
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发表于:07-21
鲜嫩爽口,色香味俱全。老人小孩儿都喜欢。幸福快乐每一天,天天好心情。😃😃😃❤❤❤🌹🌹🌹🌹🌹🌹用料春笋根白糖克酱油勺胡椒粉油焖春笋一鲜嫩爽口的做法春笋去壳洗净,用刀将春笋拍碎切寸...
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发表于:02-09
俗话说:“食过春笋,才吃春之味”。每年的三四月,雨后春笋纷纷冒尖,正是吃笋的好时节,煎炒煨炖,怎么都吃不厌。而简单的油焖春笋,更是寻常百姓之宠。白嫩笋肉,酱汁浓郁,爽脆好吃,再配一碗剔圆透亮...
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发表于:03-11
花卷还有视频哦~完整视频可以戳这里花卷的小厨房发布了一篇小红书笔记用料虾仁500克芦笋4~7根口菇3~5朵调料料酒1勺黑胡椒粉适量蚝油1勺不错过春天的这口鲜,春季芦笋炒虾仁,简单又好吃的做...
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发表于:10-16
朋友拿给我她家人做的腊肉,看着太诱人了,定不能辜负这美味。(菜谱是临时写的,所以没有拍图,介意勿喷)用料腊肉200g笋150~200克蒜三瓣小米椒10个美人红椒3个大蒜苗2根姜末少许豆豉一勺生抽、盐...
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发表于:02-04
芦笋和黑胡椒粉或黑胡椒酱真是绝配。用料芦笋15-20根鸡蛋2个盐适量黑胡椒粉(或者黑胡椒酱)少许加一点这个调料,芦笋炒鸡蛋更好吃的做法芦笋去老根,留下比较嫩的部分,切段(我切斜刀,更方面入味...
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发表于:07-05
每每外出就餐,鹅肝都是不能忽略的美食,只是着实吃的肉疼。趁着假日,自己动手,不过依我这种浪费食材发程度,貌似也没省下多少用料黄油5克苹果1片面包1片其他水果随意食盐2克生粉1勺鹅肝2片这...
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发表于:09-17
一把竹椅,一个煤球炉,一碗蛋液,一盘肉糜,一个专注的背影。右手舀一勺蛋液,左手拿着锅勺,熟练地手腕转一圈,右手再夹一撮肉糜,用筷子将蛋皮对折,这就是小时候外婆做蛋饺时候的样子。对于比较传统...
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发表于:11-14
在气温寒冷的冬天,加班到深夜的时候,饥寒交迫,如果有一碟炒粉在你面前,弥漫的蛋香葱香萦绕在你鼻尖,你还能抵挡得住蠕动的食欲?用料粉条1把葱白段5根鸡蛋2个红菜椒丝适量鸡精适量盐适量生抽...
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发表于:06-09
春天生机勃勃的,春笋上市,当然要尝一口鲜啦!春笋味甘、微寒,《名医别录》中记载其“主消渴,利水道,益气,可久食”;《本草纲目拾遗》中说它“利九窍,通血脉,化痰涎,消食胀”,尤善于清化热痰,而且春笋...
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发表于:02-01
用料芦笋4根口蘑2个彩椒半只虾仁30克料酒、蚝油、黑胡椒适量春吃一口鲜——芦笋炒虾仁的做法所有材料见图。芦笋斜切成段,口蘑切片,彩椒去蒂切成细丝。锅中加油,先小火慢慢煎出口蘑的汁水...
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发表于:03-28
做这个炒饭的原因很简单:家里有剩饭,还有吃不完的菠萝。于是就找虾仁找腰果找各种配料折腾了这个炒饭,哈哈,配料多于主材的版本,反正很好吃就对了,连家里老板都一口接一口的吃得停不下来。用...
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发表于:02-22
用料芦笋6根柴火腊猪舌1小段青、红椒各1个米酒1汤匙油适量春日一口鲜之芦笋炒柴火腊肉的做法芦笋6根,青红椒各一个,柴火熏腊猪舌一小段。大年初二清早逃难般地从湖南婆家自驾赶回海口,幸...
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发表于:10-21
今儿给大家介绍的是一道春日必吃的鲜美佳肴:笋尖炒肉。作为在北方长大的南方人,最怀念家乡的美食就是春笋,鲜嫩水灵,入嘴鲜香,嚼起来清脆作响,这份独特的春味,是其他任何季节的笋无法相比的。...
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发表于:03-19
芦笋和口蘑,再加点蚝油,那正是味道鲜美啊,可以试试呦,哈用料口蘑10个芦笋1小把盐2克葱叶2-3根蚝油1勺姜粉1勺五香粉1克花生油适量花椒5粒凉开水2勺鸡精1勺超级鲜的芦笋炒口蘑的做法芦笋,斜...
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发表于:03-10
芦笋炒口蘑,口蘑鲜美,芦笋脆嫩。清新美味的一道素菜,一学就会;用料芦笋6根(可增减)口蘑6个(可增减)味好美现磨黑胡椒1小勺盐适量橄榄油适量大蒜2瓣芦笋炒口蘑,口蘑鲜美,芦笋脆嫩。一学就会营养家...
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发表于:03-14
在江南一带,春天一定要吃的食材还有春笋。一般竹笋长出土面之前称为“冬笋”,出土后称为“春笋”。冬笋肉质更细密,有一点涩麻,鲜甜,口感很丰富;而春笋因为已经长出地面,就像树芽一样,虽没有冬...
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发表于:03-02
网上买了工具,开始鼓捣,终于第一茬豌豆苗丰收了,炒个鸡蛋吃了~用料豆苗一盘鸡蛋4个盐1小勺生抽1勺豌豆苗炒鸡蛋,这一口鲜~的做法当当,好多天的成果~收了一盘,期待第二茬~豌豆苗洗净切两刀四...
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发表于:11-11
平时的芦笋买回去,通常都是白灼,焯下水就可以。今天就来点不一样的,一口下去蔬菜肉肉全部搞定!更多辅食餐单,尽在VX公众号:啊呜辅食用料鸡胸肉1块芦笋1把鸡蛋1个10+芦笋鸡肉卷,春天就要吃这...
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发表于:10-01
鸡丝鲜笋是我家的一道传统菜式,小时候,每逢过年才能吃到。鸡丝和鲜笋一样的粗细,年纪小,就常常拜倒在大人们的刀工下,鲜鸡汤小火煨制,那个鲜美啊,一口回魂!长大后,想起那个味道,总是觉得心里暖暖...
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发表于:02-22
春天的气息弥漫在空气中雨后春笋更是鲜的不行用料鸡蛋2个笋蒜姜辣椒若干鲜笋炒蛋的做法鲜笋是用小小根根的那些小笋,一定要拍碎再切块鸡蛋两个打散备用根据个人喜好可以加入大蒜生姜辣...