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  • 汕头甜粿如何做才美味,怎么做汕头甜粿简单又好吃
    发表于:12-27
    当初来汕头的时候最喜欢吃的一道甜品,感谢团队小伙伴欣怡的配方,让我们这么简单就可以享受到这么传统的美食了……用料糯米粉200克白糖95克红糖40克水240克汕头甜粿的做法红糖白糖水放入...
  • 菜头粿(潮汕口味)食谱大全及做法,烹饪好吃的菜头粿(潮汕口味)方法
    发表于:09-11
    用料萝卜3根(大概三斤重)面粉500克糯米粉250克番薯粉10克香菇虾米青蒜适量盐,胡椒粉适量花生碎适量菜头粿(潮汕口味)的做法萝卜用水煮开,关火放凉,挤掉萝卜水分香菇泡开切碎,青蒜切碎,虾米,花生...
  • 零难度鲜甜萝卜糕(潮汕菜头粿)食谱大全及做法,烹饪好吃的零难度鲜甜萝卜糕(潮汕菜头粿)方法
    发表于:12-23
    20分钟就可以入锅蒸,超级快手,操作方便,真的可以试试。用料萝卜500克粘米粉110克胡椒粉1克盐3克白糖8-10克玉米油5克零难度鲜甜萝卜糕(潮汕菜头粿)的做法萝卜称重,去皮。这个重量不是说丝毫...
  • 简单易学黑芝麻甜粿(面包机)潮汕甜粿食谱大全及做法,烹饪好吃的简单易学黑芝麻甜粿(面包机)潮汕甜粿方法
    发表于:10-15
    我是个懒人又很喜欢做吃食,平时和面发酵什么的都交给面包机,面包机有个年糕功能,我一直想尝试做潮汕的年糕落汤钱,但潮汕地区过节拜神祭祖更需要一块甜粿,都是跟年糕差不多的食物应该可以用...
  • 潮汕 甜粿 (年糕)食谱大全及做法,烹饪好吃的潮汕 甜粿 (年糕)方法
    发表于:10-09
    甜粿,潮汕特色美食,逢年过节家家户户必备的粿品,过年用来拜拜,拜好后就可以煎来吃,实在太香了……以前我妈妈做的是用的纯米浆,就是将糯米浸泡一夜,隔天早上在碾成泥浆,用柴火蒸了整整一天的。...
  • 汕头咸水粿如何做才美味,怎么做汕头咸水粿简单又好吃
    发表于:05-06
    小时候,经常放学后在学校巷子里,让妈妈买一份水粿给我吃。白白的一个个小碗放入菜脯和淋上糖浆,简直好吃到爆!!!而长大了,大学的假期,工作的假期,回家总能看到,那位卖水粿的大叔,依旧还在卖着,偶尔...
  • 汕尾煎甜粿(年糕)食谱大全及做法,烹饪好吃的汕尾煎甜粿(年糕)方法
    发表于:01-06
    汕尾“甜粿”是当地俗称,其实也是年糕的一种,但是有别于宁波一带的年糕,汕尾甜粿(年糕)是有加黑糖或是片糖一起蒸的,口味是甜的,经过二次烹调之后的甜粿(年糕)口感上更是有着外脆里嫩的惊艳,可以...
  • 潮汕芋头粿如何做才美味,怎么做潮汕芋头粿简单又好吃
    发表于:04-06
    粿品在潮汕是用在逢年过节做来祭拜神明和祖先的!而我们潮汕女生从小就要帮忙,在准备拜祖先物品也不例外!我记得小的时候,要过节大人们都特别忙,妯娌之间会围在一起热热闹闹的做粿品,各种各样...
  • 潮汕芋头粿·芋头丸子食谱大全及做法,烹饪好吃的潮汕芋头粿·芋头丸子方法
    发表于:03-11
    因为热爱,因为喜欢😍用料芋头丝650g粘米粉500g花生油适量(没有花生油其他油也可)五香粉5克胡椒粉5克盐适量虾干50g左右葱花适量干香菇8朵腊肠2根清水适量潮汕芋头粿·芋头丸子的做法以上...
  • 汕头炒粿条如何做才美味,怎么做汕头炒粿条简单又好吃
    发表于:12-30
    在现居的城市很难吃到干净卫生且正宗的炒粿条,我一直很后悔在离开家乡的时候没有学好炒粿条。经过不断的学习琢磨,终于慢慢掌握了炒粿条的做法,记录一下方便健忘的自己。所在的城市很难买...
  • 汕头炒糕粿如何做才美味,怎么做汕头炒糕粿简单又好吃
    发表于:04-02
    小时候很喜欢的美食,现在很少地方有卖,路边遇到就是很幸运的事情,有点想念,就搞起来。用料鸡蛋2个西红柿1个糕粿若干葱段若干段糖粉或糖霜若干克油若干克生抽若干勺汕头炒糕粿的做法糕粿某...
  • 地道的潮汕甜粿怎么做,如何烹饪潮汕甜粿才更好吃
    发表于:03-26
    用料糯米粉1500克糖1050克水1200克腐皮一张蓝罐曲奇饼干盒一个潮汕甜粿的做法【1】先用水把糖化开,再倒入糯米粉搅拌均匀,搅拌到无颗粒,越细腻越好,听说静置几个小时后再蒸会更细腻【2】腐...
  • 潮汕菜头烙(菜头粿)食谱大全及做法,烹饪好吃的潮汕菜头烙(菜头粿)方法
    发表于:02-04
    假期无事,家里领导在结合了各方意见试验多次后,终于烙出比较成功的菜头烙。用料和味道和童年时非常相似。用料白萝卜1根芹菜1把盐2小勺薯粉(茨粉)适量沙茶粉15克油炸花生1把潮汕菜头烙(菜头...
  • 潮汕甜水粿(潮汕咸水粿)食谱大全及做法,烹饪好吃的潮汕甜水粿(潮汕咸水粿)方法
    发表于:12-11
    用料水粿配料:(这个配方量刚好家里小碟九分满14个)粘米粉90克玉米淀粉5克水190克甜菜脯粒配料:菜脯粒40克细砂糖15克玉米油适量(约4克)糖浆配料:细砂糖50克水100克潮汕甜水粿(潮汕咸水粿)的做法...
  • 汕头粿条汤如何做才美味,怎么做汕头粿条汤简单又好吃
    发表于:12-26
    汕头市濠江区,一个四面环海环山的小岛,可谓条条大路通大海的地理环境!这里的特点是海鲜资源丰富,靠海吃海的当地人每天的餐桌上都少不了新鲜捕捞活蹦乱跳的海鲜!海鲜海产衍生品不少,认识汕头...
  • 潮汕头水粿如何做才美味,怎么做潮汕头水粿简单又好吃
    发表于:12-06
    汕头的一种粿品小吃用料水粿20个萝卜干50克淀粉糖浆若干潮汕头水粿的做法水粿市场就有卖,纯米浆最好,隔水蒸热了,放些炒过的萝卜干,再加上糖浆就可以吃了,大小都爱吃,潮汕特色小吃...
  • 潮汕菜头粿(萝卜粿)食谱大全及做法,烹饪好吃的潮汕菜头粿(萝卜粿)方法
    发表于:03-12
    用料萝卜1根粘米粉4勺盐适量花生少量薯粉6勺芹菜1根潮汕菜头粿(萝卜粿)的做法花生炸好去皮分开2瓣萝卜切丝搅拌均匀。没有芹菜我加了肉沫煎出锅...
  • 潮汕街头小食:咸水粿(菜脯粿)食谱大全及做法,烹饪好吃的潮汕街头小食:咸水粿(菜脯粿)方法
    发表于:02-22
    用料粘米粉200克水400克菜脯(萝卜干)适量(多了送粥吃)大蒜适量鱼露适量虾仁一把蠔油适量潮汕街头小食:咸水粿(菜脯粿)的做法潮汕地区街边有很多的“粿”,以前肚子饿了从来不会想着找个饭店吃...
  • 潮汕甜粿如何做才美味,怎么做潮汕甜粿简单又好吃
    发表于:04-05
    甜粿,有些地方叫年糕,软糯清甜,但是蒸煮时间比较长,老一辈的人说一斤甜粿一个钟,敬神一般用三、四斤的甜粿,也就是说做一块甜粿要守炉火三、四个钟,而如今,有了小美,就可以在睡午觉的时候让它蒸...
  • 潮汕特产之菜头粿&韭菜粿食谱大全及做法,烹饪好吃的潮汕特产之菜头粿&韭菜粿方法
    发表于:02-13
    逛超市的时候看到红薯粉,突发奇想缠着老妈来做粿。我小时候去舅舅家,就会帮倒忙做点,其实也已经若干年没弄过了。老妈呢说她小时候做太多做烦了不愿意弄,耐不住我心血来潮,一起折腾点~每200...
  • 潮汕甜粿vs甜年糕食谱大全及做法,烹饪好吃的潮汕甜粿vs甜年糕方法
    发表于:12-29
    有时候做多了繁琐程序的糕点,忽略了中食其实是可以有简单美食的。潮汕甜粿,有点像糍粑,简单美味傻瓜做法,而且可甜可咸,可以蒸热着吃,放凉了吃;切片两面煎一下,也是香甜可口。我觉得糯米粉真是...
  • 潮汕粿头如何做才美味,怎么做潮汕粿头简单又好吃
    发表于:05-01
    潮汕地区,九月初九大部分的人都有做这种特色小吃,也就是吃平安吧,具体有待再做详细介绍。家里长辈们每年都会做,所以我也就学会了。这粉传统做法:要自己用泡水的湿米和青叶一起到碾米行磨...
  • 潮汕菜头粿如何做才美味,怎么做潮汕菜头粿简单又好吃
    发表于:07-15
    看到超市有新鲜的萝卜卖,来一个自己做点菜头粿吃吧!用料萝卜1根大概680克粘米粉130克左右盐适量胡椒粉适量潮汕菜头粿的做法萝卜洗净去皮,擦成细丝,加盐腌会出水加入粘米粉,适量胡椒粉,搅拌...
  • 地道的潮汕菜头粿怎么做,如何烹饪潮汕菜头粿才更好吃
    发表于:08-28
    潮汕菜头粿用料:白萝卜500克,花生米50克,芹菜50克,五香粉5克,地瓜粉50克,盐适量用料萝卜2根潮汕菜头粿的做法潮汕菜头粿...
  • 潮汕菜头(萝卜)粿食谱大全及做法,烹饪好吃的潮汕菜头(萝卜)粿方法
    发表于:12-10
    孩子喜欢吃,记下过程,以后忘了来这看。用料萝卜1根(大个)胡椒粉①小勺盐①小勺番薯粉适量添加鸡精一点点潮汕菜头(萝卜)粿的做法萝卜刮丝(刮丝刀),加盐腌制一小会萝卜丝控干水份,加入鸡精,胡椒粉,...