● 哈里萨辣酱鸡——420卡路里(2人份)
用料
去皮鸡胸肉 | 2块 |
哈里萨辣酱 | 4茶匙 |
橄榄油 | 1汤匙 |
松子 | 1汤匙 |
嫩菠菜叶 | 4大把 |
大葱,切碎 | 2根 |
黄瓜,切碎 | 1/4根 |
番茄,切碎 | 2个 |
芸豆,洗净沥干 | 200克 |
葡萄干 | 1汤匙 |
扁叶欧芹,切碎 | 1把 |
薄荷叶,切碎 | 1把 |
轻断食:戒糖篇之哈里萨辣酱鸡的做法
将烤箱预热至180摄氏度/燃气4档。
每块鸡胸肉涂上2茶匙哈里萨辣酱,放入耐热菜盘中。
淋上橄榄油,用盐和胡椒调味,放入烤箱中烤25分钟,或烤至熟透。
将它们取出烤箱,略微放凉后撕成碎条。
将松子放进干燥的煎锅中,中火烘烤几分钟。
一等它们变成金黄色,就立刻关火,因为它们很容易燃烧。
把菠菜叶放进一个碗中,加入大葱、黄瓜、番茄、豆子、葡萄干和各种香草。
放入鸡肉碎,撒上松子,即可食用。