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  • 法国可颂如何做才美味,怎么做法国可颂简单又好吃
    发表于:01-20
    用料配方用料在最后2张图法国可颂的做法12345678配方和做法备注...
  • 可可可颂如何做才美味,怎么做可可可颂简单又好吃
    发表于:03-15
    这是第七次开酥,想吃可可口味的可颂,根据啊呜师父的方子改编而成。可可味道浓郁,记录一下配方量供下次使用。过程图没有拍全,部分用了自己第一次开酥做脏脏包和做可可双色可颂的图代替,能说...
  • 盐可颂如何做才美味,怎么做盐可颂简单又好吃
    发表于:08-21
    用料高筋面粉1000克盐20克黄油50克酵母10克奶粉20克细砂糖50克水700克盐可颂的做法擀开35厘米挤10克安佳黄油卷起卷成牛角形状发酵1.5倍进炉上火230下火170蒸汽3秒14分钟小贴士面筋要...
  • 地道的手工可颂怎么做,如何烹饪手工可颂才更好吃
    发表于:03-23
    可颂,Croissant的音译,丹麦可颂面包又叫羊角包或牛角包。表皮香酥、内里绵软,可做咸甜口味,内部还可任意添加馅料,比如:巧克力、果酱、奶油、葡萄干等等用料高筋面粉480克低粉320克酵母10克...
  • 牛肉可颂如何做才美味,怎么做牛肉可颂简单又好吃
    发表于:05-20
    兼具美味营养热量的早餐用料可颂1个牛肉饼或牛肉汉堡1块鸡蛋1个生菜1片番茄2片盐适量胡椒粉适量美乃滋适量牛奶1勺牛肉可颂的做法可颂对半切开,放入平底锅略煎,是白色内部变得香脆。可颂...
  • Sara爱烘焙:国产高低粉可颂记录贴食谱大全及做法,烹饪好吃的Sara爱烘焙:国产高低粉可颂记录贴方法
    发表于:03-16
    国产高低粉可颂记录贴裹入黄油占面团比例27-30%用料高粉7低粉3鲜酵母水盐糖黄油Sara爱烘焙:国产高低粉可颂记录贴的做法风味,口感,层次,蜂窝,各种各样不同的黄油...
  • 可颂的一百种可能—红豆黄油可颂🥐食谱大全及做法,烹饪好吃的可颂的一百种可能—红豆黄油可颂🥐方法
    发表于:09-12
    "可颂"在法语里是"新月、月牙"的意思。Croissant在中文被译为羊角面包、新月面包、可颂。一杯咖啡加一个可颂面包是欧洲人最常见的早餐和点心绵沙的红豆有着淡淡奶香味的黄油包裹进可...
  • 地道的时蔬可颂怎么做,如何烹饪时蔬可颂才更好吃
    发表于:04-15
    今天就来做个可颂面包,没想到就轻易实现了小思同学超爱的牛角面包。但不仅仅是面包而已,宝宝的营养搭配要均衡,所以在这基础上有创新了一下,包上时蔬和肠。用料手抓饼2张胡萝卜50克莴苣70...
  • 叫板法国可颂的德国小面包食谱大全及做法,烹饪好吃的叫板法国可颂的德国小面包方法
    发表于:03-15
    假如我有一个梦想:想种一颗多肉——马达加斯加猴面包树,取名“巴布”。在德国第五个年头,如果说回去以后会有什么值得留恋的,面包应该会排在第一位。生活在德国和法国边界缘故,曾经一度周末...
  • 可颂🥐如何做才美味,怎么做可颂🥐简单又好吃
    发表于:05-26
    用料高筋面粉150克低筋面粉50克盐2克细砂糖20克全蛋液2个水100克酵母4克无盐黄油10克裹入片状黄油120克可颂🥐的做法除裹面黄油外,所有材料混合,发酵至2倍大排气擀成片状,松弛20分钟裹片...
  • 可颂如何做才美味,怎么做可颂简单又好吃
    发表于:01-25
    老外公想吃,当然要满足他咯,半夜开始和面...用料高筋或低筋面粉330克细砂糖30克水155克盐4克干酵母2克黄油20+180克可颂的做法所有材料(除180克黄油外)混合和面,揉好后盖保鲜膜醒面20分钟,继...
  • 地道的可颂记录怎么做,如何烹饪可颂记录才更好吃
    发表于:03-11
    一定养成记录小习惯用料t55200克糖20克鲜酵母12克鸡蛋10克黄油10克冰水90克天然酵母20克海盐4克奶粉5克裹入黄油100克可颂记录的做法只为自己记录记录小贴士220风炉预热200℃开烤10分...
  • 地道的可颂🥐怎么做,如何烹饪可颂🥐才更好吃
    发表于:08-19
    遗忘了的片状黄油被发现,来一炉可颂🥐可好?用料鸡蛋1个高筋粉250g牛奶100克酵母粉5g盐1克黄油30克糖50克包裹黄油150克全蛋液20g可颂🥐的做法除包裹黄油以外的材料全部放进面包机里揉面,...
  • Sara可颂系列一:法国T粉冷藏发酵可颂食谱大全及做法,烹饪好吃的Sara可颂系列一:法国T粉冷藏发酵可颂方法
    发表于:10-18
    T系列粉做的可颂,面团采用冷藏隔夜发酵,风味好,比没有基础发酵的直接法可颂好吃太多了。师父对可颂的要求是:口感、味道、外观、色泽,层次与气孔一样完美。所以,可颂也需要长期大量的练习。1...
  • 地道的盐可颂怎么做,如何烹饪盐可颂才更好吃
    发表于:11-24
    做了好几个星期甜面包了,这星期就做个无糖的。今天做的面包是日式盐可颂。大家应该都知道这个面包吧,近些年一直都很火的面包。本想一下出个7种口味的盐可颂放到下厨房做收费课程的,可是...
  • 面包机做可颂(附可可可颂配方)食谱大全及做法,烹饪好吃的面包机做可颂(附可可可颂配方)方法
    发表于:08-24
    这是一个记录贴用料水100克黄油15克高筋面粉新良黑金125克低筋面粉王后75克酵母鲜酵母10克糖20克盐2克裹入黄油105克(可可粉低粉减少10,水增加3)(10)克面包机做可颂(附可可可颂配方)的做法方...
  • 地道的可颂面皮怎么做,如何烹饪可颂面皮才更好吃
    发表于:10-21
    皮大师的可颂面团,除了等待时间太久,不需要揉面还是非常贴心的,哈哈哈用料面团低筋面粉210克砂糖30克盐4克融化黄油15克20度温水80克半干酵母5克软化黄油125克可颂面皮的做法酵母和温水融...
  • 🥐可颂新吃法🧐自制韩国ins超火的网红可颂食谱大全及做法,烹饪好吃的🥐可颂新吃法🧐自制韩国ins超火的网红可颂方法
    发表于:04-10
    韩国网红的草莓奶盖可颂🥐,现烤的可颂超级脆,加上打好的奶盖,香甜的草莓🍓,吃过一次绝对会爱上。而且奶盖不像奶油那般甜腻,咬一口酥脆中带着轻盈不腻的奶香yyds。今天成功解锁了三种口味,简...
  • 牛可颂如何做才美味,怎么做牛可颂简单又好吃
    发表于:08-08
    记录自己做可颂时间空了再完善步骤用料高筋面粉(白燕)100克中筋面粉100克水115-120克鸡蛋20克糖20克酵母3-4克盐4克黄油10克包裹黄油100克刷表面蛋液适量牛可颂的做法面团揉匀包好保鲜膜...
  • 地道的迷你可颂怎么做,如何烹饪迷你可颂才更好吃
    发表于:02-13
    有孩子的妈妈总希望在早餐的时候给宝宝更健康的美食,希望孩子能吃上新出炉的面包。早餐一杯牛奶,一块刚出炉的可颂。大家都知道,做烘焙很麻烦,需要提前很久和面,而且和面的时候也要和很久,那...
  • 凯顿国际—日式盐花卷(咸可颂)食谱大全及做法,烹饪好吃的凯顿国际—日式盐花卷(咸可颂)方法
    发表于:01-18
    日式盐花卷是一款外脆里韧的面包,面包非常有嚼劲,越嚼越香,回味无穷。咸香口味用料高粉500克鲜酵母12克食盐12克砂糖15克水300克黄油40克凯顿国际—日式盐花卷(咸可颂)的做法准备材料将除了...
  • 美国新流行的Cruffin(可颂+马芬)食谱大全及做法,烹饪好吃的美国新流行的Cruffin(可颂+马芬)方法
    发表于:03-21
    最近旧金山特别火的一种“甜点”,据说早上7点就有不少人排队,有的要等90分钟才能吃上。Cruffin就是马芬+可颂,马芬的形状,里面主体是布里欧修的柔软面团,外面裹着一层酥脆,一掰就掉的可颂一...
  • 盐可颂(德国咸面包)食谱大全及做法,烹饪好吃的盐可颂(德国咸面包)方法
    发表于:09-05
    记录下自己改良过的小美方子方便以后查看。用料牛奶80克木糖醇15克鲜酵母5克高筋面粉200克全蛋1个盐2.5克无盐黄油(面团用)20克黑芝麻适量无盐黄油液(刷液用)适量有盐黄油40克左右(每个面团...
  • 经典法国牛角包★可颂食谱大全及做法,烹饪好吃的经典法国牛角包★可颂方法
    发表于:03-14
    “可颂”(Croissant)在法语里是“羊角”的意思。所以可颂面包一般也叫羊角面包或者新月形面包。法国大餐中有很多食物令人垂涎,但是牛角面包以其不可模仿的独特魅力跃然出众,面粉与黄油,地...
  • 可颂卷如何做才美味,怎么做可颂卷简单又好吃
    发表于:03-18
    用料手抓饼2张鸡蛋1个香肠2根黑芝麻少量可颂卷的做法准备手抓饼、鸡蛋、黑芝麻、香肠、鸡蛋备用将手抓饼切4片香肠切段,慢慢卷起来打一个鸡蛋黄,搅碎刷在表面撒上黑芝麻进烤箱,190度15分...