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发表于:01-08
可以算是粉蒸羊肉的海外版,经常有同学问我买不到蒸肉粉,也没有搅拌机,怎么才能吃上粉蒸肉呢?刚开始我也试过把大米炒过后用重物压碎,不过真的是费时费力啊。后来想到可以用小米代替大米做蒸...
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发表于:05-25
用料羊肉馅500g面包屑3/4杯(188ml)鸡蛋1个洋葱1个特级初榨橄榄油40ml大蒜2瓣孜然粉1茶匙(5ml)芫荽籽粉1茶匙(5ml)牛肉高汤1杯(250ml)姜黄粉1茶匙(5ml)姜粉半茶匙(2.5ml)番茄2个葡萄干半杯(125ml)菠菜...
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发表于:08-11
用料嫩玉米葱花油盐十三香东北蒸玉米的做法把嫩玉米洗净用插菜板把玉米插成糊、然后放入葱花、盐、十三香、少量油拌匀、玉米叶洗干净剪的好看一点用勺子把拌好的玉米糊均匀的放在玉米...
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发表于:02-02
酸甜可口,奶香浓郁,别有风味,中东美味都在这了用料鸡蛋2个香菜3根彩椒2个圆葱半个西红柿10-20个(小)奶酪3片蕃茄酱3-5勺盐适量黑胡椒适量北非蛋的做法洋葱切散、彩椒切丁、西红柿切两半、香...
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发表于:12-25
用料腌肉配料A藏红花10根撮(少许热水泡出颜色)或用1/4TBSP藏红花粉替代孜然粉,肉桂粉辣椒粉,香菜籽粉各1勺tsp豆蔻粉1/4勺tsp丁香粉1/2勺tsp姜黄粉1/2勺tsp黑胡椒和盐适量橄榄油2大勺t...
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发表于:01-14
用料番茄泥3杯高汤块1/2块大型笋瓜1个胡萝卜4根鹰嘴豆350g红椒1个青椒1个大型洋葱1个酱油适量Couscous2杯开水2杯黄油40g盐适量北非小米饭的做法胡萝卜切块和洋葱切碎,下入锅中,加入高汤...
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发表于:11-24
努力减脂中,这个合适极了用料耗油少许油少许大蒜2瓣洋葱少许西红柿1个香菜1根黄西椒1/4个指天椒1个西兰花2朵鸡蛋2个牛肉少许黑胡椒1勺牛肉北非蛋的做法材料切丁,西兰花切小朵容易熟,香菇...
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发表于:10-26
不论聚会是随性的还是精心安排的,都不要变得无聊才行!试试这份北非特色煎蛋吧,传统的北非煎蛋有丰富营养的一切要素:溏心蛋,咸起司,绿叶蔬菜和新鲜香草。你绝对可以用这份温暖的食谱赢得家人...
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发表于:10-08
用料蒸肉粉腌制羊肉羊肉200克大葱半根生姜一小块玉米油20克水50克盐3克生抽10克耗油10克【北鼎蒸炖锅】粉蒸羊肉的做法1.羊肉清水漂洗去血水(要想味道小,可以漂上几个小时),切小条(肉片也行...
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发表于:04-04
一次买了三只童子鸡,清炖一只,葱油一只,这次想换个味道浓郁的吃。小孩想吃西红柿那就做西红柿炖鸡。做完味道和北非蛋好像,那就叫北非鸡?给北非蛋找个亲戚😜用料西红柿3个蒜4瓣童子鸡1只,300...
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发表于:10-20
我是特别喜欢吃粉丝啊、米粉与海鲜蒜蓉蒸!简单又美味…用料蚝肉250克河源米粉(或粉丝)适量金银蒜蓉酱适量【北鼎蒸炖锅】蚝肉蒸米粉的做法准备好食材。河源米粉(或粉丝)要提前泡十分钟变软...
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发表于:07-08
高蛋白减脂增肌都适合,做法简单又很好吃!用料鸡肉肠,火鸡肉片,彩椒,西红柿,洋葱,葱,香菜,白胡椒粉,黑胡椒粉鸡肉北非蛋的做法鸡肉肠火腿片切丁,葱香菜切碎彩椒洋葱切丁番茄切碎锅热喷一层橄榄油倒...
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发表于:08-05
跟着陕北人学做炖羊肉,真是醍醐灌顶,做出有史以来最好吃的羊肉汤,整整一锅,一顿吃羊肉面,一顿吃羊肉细粉汤!连不爱吃羊肉的我都吃了大大一碗,哈哈😄香!废话那么多,关键就用了———地椒叶!某宝有...
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发表于:02-13
在以色列吃到的shakshuka(据说是国菜?)比较符合中国胃,再青旅报班学了一下做法,回来没有烤箱也可以做。他们用的熏羊肉肠,味道跟四川辣肠我觉得没啥区别,就是不太犹太,还要用到羊奶酪但是不放...
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发表于:02-19
研究了下厨房所有有关couscous的方子,后来发现这东西其实很简单,可以说非常简单。现在让他更简单点,没有西式调料也可以做。不必大费周章做成正宗的突尼斯风味,选择一个你最喜欢的中式炖菜...
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发表于:04-05
这个菜谱来自梁实秋先生我稍微改动了了一下。并且这道菜的精华就是最后的油炸油炸油炸!用料羊肉500克黄酱两大勺八角1个姜4片葱段4段老抽1勺蒜片3瓣花椒10粒桂皮1块十三香5g花生油适量...
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发表于:02-01
汤汁浓郁的哟,绝啦!用料羊蝎子斤郫县豆瓣酱洋葱香菜非常入味的老北京羊蝎子的做法制作1,羊蝎子冷锅下锅,焯去血水。捞出备用。2,起锅烧油,下洋葱和香菜,煎焦后捞出扔掉。3,下姜片,大葱段,洋葱。...
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发表于:09-11
用料羊肉1000克淮北羊肉汤的做法羊腿肉1千克,羊骨500克。调料;精盐、羊辣油、葱末、姜末各10克,白胡椒粉1克,香菜末、味精各5克,色拉油20克。土做法;1.将羊肉、羊骨洗净,羊骨泡水2小时,分别...
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发表于:10-09
用料羊肉克陕北红葱根姜片干辣椒个花椒粒陕北地椒盐克香菜根陕北炖羊肉的做法1.羊肉解冻后,洗干净,凉水浸泡出血水。选肉要有骨头有肉块,肉块不要切太小。2.锅中多加凉水,放入羊肉,倒入适量...
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发表于:04-16
马萨拉粉参考:马萨拉菜谱参考:和sousvide鸡蛋温泉蛋的各种温度用料长粒大米1份水2份A羊肉230g酸奶70g盐2g大蒜泥5g生姜泥5g姜黄粉2g孜然粉2g马萨拉粉3g香菜籽粉1.5g辣椒粉3gB洋葱碎大号1...
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发表于:05-31
风靡法国的北非风味,北京城遍寻不见,所幸能买到razelhanout和harissa,方子来自,稍作修改。用料羊肩肉1000g羊肥肉300g羊肠衣1幅大蒜2头摩洛哥混合香料(razelhanout)2大茶匙玉桂粉1茶匙孜然粉...
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发表于:09-28
爱吃面食的小伙伴可以尝试的快手方子,简单不易失败。非正宗,按个人口味制作,不喜欢的吃羊肉也可以换成猪肉或者牛肉,我都尝试过,味道也很棒哒。搭配的蔬菜也可以换成青红椒或者土豆丁,也是非...
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发表于:05-06
作为一个西北的女汉子,外出后最难以忘记的就是小摊上一块二一串的羊肉串吧用料羊肉1000克辣椒粉两勺盐一勺菜籽油适量孜然颗粒状的一小撮花椒粉少许空气炸锅一只竹签一堆白芝麻没有也行...
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发表于:03-19
有什么食材是有些人一生的挚爱,但有些人又是退避三舍呢?榴莲?香菜?臭豆腐?其实还有一个更重要的,那就是羊肉,喜欢的人奉之为珍馐,讨厌的人嫌之如泥土。但是不管怎么说羊肉还是用它的高营养和高...
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发表于:08-04
用料肉肠100克蒜2瓣香菜1根牛角面包1片地狱厨房之北非羊肉肠芳提娜芝士牛角面包的做法北非羊肉肠做法:2小勺孜然,2小勺香菜籽,2小勺韭菜籽,放于锅中烘一下,捣成末。加入2大勺辣椒粉,2大勺盐,1...