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发表于:09-27
第一次做,没想到这么成功!用料三黄鸡半边东古一品鲜酱油400ml清水500ml冰糖120g—150g油少许花椒10粒葱2根薑5片盐少许(约5g)嫩滑豉油鸡的做法半边三黄鸡整块清洗干净沥干水分,淡淡在鸡表面...
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发表于:05-23
《豉油鸡》全家最爱吃的一道菜。皮香肉嫩滑,越吃越想吃……完全停不下来!每次做好没等放凉斩块小宝贝就闹着要吃!用料鸡半只(或一只)料酒小半勺糖一勺酱油一勺老抽小半勺沙姜适量香菜适...
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发表于:01-01
这道豉椒滑鸡片原本是我老妈的拿手菜之一,向老妈讨教过秘籍之后,再加上我自己的实践和改良,终于做出了这款秒杀米饭的升级版。大头同学非常喜欢这道菜,而且他自己也挑战了几次,却总也做不出...
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发表于:10-22
这个豉油鸡我真的是很喜欢做了!每次做好家里都是满屋香气而且夏天又不喜欢开火,电饭煲太方便惹毫无难度一次就能成功~用料三黄鸡1只小葱2根姜1块蒜6瓣电饭煲版豉油鸡滑嫩入味!不加一滴水的...
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发表于:04-06
用料鸡翅10个豉油鸡汁300ml老抽50ml玫瑰露30ML水400ml生姜5片小葱2根干葱头3个只需四分钟,教你做出最滑嫩的豉油鸡翅的做法鸡翅买回来,浸泡10分钟,洗净,如果是冷冻的鸡翅,请在水里放一些盐,...
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发表于:10-07
酱油鸡/豉油鸡不煎不炸不用烤箱卤鸡嫩滑多汁的技巧酱油鸡,听名字就知道酱油是主要原料。分享一个家庭版省酱油的做法。卤鸡嫩滑多汁的诀窍主要看卤鸡的火候和温度的掌握,视频中把关键性...
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发表于:04-29
既美味又健康,汤汁配上一碗大米饭,安逸😋用料三黄鸡半只豆豉2勺干香菇几朵淀粉2勺酱油2勺胡椒粉半勺盐适量料酒1勺姜少许葱花少许豆豉蒸滑鸡的做法鸡肉洗净剁小块,然后浸泡半小时,换水两次...
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发表于:03-22
用料三黄鸡一只冰糖80克酱油300克米酒150克葱4颗草果2个桂皮1块甘草6片姜20克花椒10克八角2个香叶2片皮滑肉嫩的广式豉油鸡,老人和孩子的福音的做法步骤图都在视频里哦...
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发表于:09-19
用料鸡半只姜4片葱3根香菜3根糖些许生抽1.5勺老抽适量料酒适量嫩滑鼓油鸡的做法材料、配菜码好拍照推荐一下这个生抽鸡洗干净、沥干水在身上抹盐、酱油,按摩大概3-4分钟,静置大概15分钟...
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发表于:04-22
令鸡嫩滑就需要利用低温来将鸡煮熟,如海南鸡~前提需要备一个保温性较强的锅,铁铸锅或者土锅。其实我觉得酱汁和鸡煮开后放入电饭锅按保温键焖熟应该也是可以的,焖至鸡熟即可关。但我没试过...
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发表于:12-28
用料清远鸡1只(2斤半至3斤)酱油1碗(250ml)老抽2勺蚝油2勺料酒3勺黄片糖一小块姜6片葱2根大蒜6瓣香叶3片嫩滑酱油鸡的做法1、锅里放比平时炒菜多一点的油把清洗干净沥干水的鸡放锅里表皮...
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发表于:03-03
不炒糖色,大厨教你经典豉油鸡家庭做法,皮薄肉嫩,上桌抢着吃。用料清远鸡半只小葱适量蒸鱼豉油5勺水5勺生抽1勺冰糖适量老抽少许盐适量姜片适量广东经典豉油鸡,手把手教你,鸡肉皮薄嫩滑的做...
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发表于:01-06
地道广式豉油鸡“浸熟法”,让鸡皮滑爽肉质更鲜嫩作为一个广东人,无鸡不成宴😋😋😋。皮爽肉滑的白切鸡和豉油鸡,其实不是煮出来哦,是浸泡出来的。做法简单又超好学,下面一起来看看———🍗🍗...
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发表于:03-09
豉油雞,又稱醬油雞,香港常簡稱為油雞,是一道廣東菜,燒味的一種。因為豉油雞的烹調方法是以豉油把雞浸熟,所以這道雞肉菜被稱為豉油雞。豉油雞以皮滑肉嫩,有豉油香為上品。豉油雞雖然不是以爐...
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发表于:07-07
原料很简单的家常菜,主要就是豆豉,紫苏跟鸡。也可以加入木耳等配料。虽然材料简单但是出来的味道是很香的。送饭一流。用料鸡半只豆豉约50克紫苏一把姜几片干葱1个小葱1把调料蚝油生粉白...
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发表于:12-16
做法和白斩鸡异曲同工,省时省力。鸡肉嫩滑,且不用大夏天在厨房里战高温,推荐给像我一样的懒人:)用料三黄鸡1只老抽小半碗生抽1瓶玫瑰露酒1小瓶盖红葱头3个姜1块冰糖适量水适量八角2个桂皮1...
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发表于:09-18
从冰箱底翻出半袋排骨,原本想煮汤,但今天正好还想喝酸辣汤,于是该做菜,又恰好翻出豆豉,一合计,就做豆豉蒸排骨了。滑嫩Q弹的秘诀是用小苏打+泡打粉腌肉,能弱化肌肉纤维,让水分进入,最后收获Q弹...
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发表于:09-28
❤最近疫情二期风暴又开始了,到处都在流传着冷冻鸡鸭,检测出来的都是阳性,外面的鸡鸭和肯德基类的目前都坚决不吃了。❤所以……婆家老家养了十几只鸡鸭,隔三差五的杀了抓一只回来,于是就变...
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发表于:12-29
香嫩滑口,营养很高的一道菜。用料鸡500g盐适量克料酒6g姜末5克麻油100g桂皮2克白芷2片川芎3克小茴香2克丁香1克香叶3片八角1个大蒜4瓣沙姜8克香菜头5根葱白5段花生油400克滑嫩香油鸡的...
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发表于:12-15
烤箱菜最大特色是:方便!!!!!!只要把所有调料抹匀烤就对了!!放进烤箱调好时间就不用管它了,完全零难度啊!!!烤箱一个用料二锅头小排500g土豆三个蒸鱼豉油味极鲜蚝油盐糖芝麻炒香的香葱末豉油烤嫩排的...
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发表于:11-25
最近鸡好便宜基本上隔天就做一次,口味咸中带甜用料鸡1整只生姜适量小葱适量干葱2个冰糖适量红糖适量味极鲜酱油100克广东米酒80克清水500克用料简单肉质嫩滑多汁的豉油鸡的做法把杀好的...
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发表于:08-26
好吃到舔盘子的豉油鸡我家经常做,做法简单,炒鸡好吃,特别下饭🍚手残党必学的一道菜‼️0⃣️失败‼️夏天不喜欢开火,电压力锅太方便,毫无难度,一次就成功🥰用料走地鸡、清远鸡或三黄鸡一只1000克...
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发表于:11-05
只是自己存着用。灵魂是水和盖盖۹(⍥)用料鸡胸肉2块盐一勺黑胡椒随便酱油一勺生粉随便鸡胸滑嫩嫩的做法鸡胸肉切大片,在上面划拉几刀。酱油,盐,生粉,抓。腌。二十分钟左右。大火,一点点油,...
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发表于:04-30
今天我们要来分享水炒鸡蛋,这样做出来的鸡蛋入口即化,凝而不固,软嫩清香。为了避免摄入过高的热量,试试这款水炒的鸡蛋吧,夹在面包中做成三明治也超级棒哦!用料鸡蛋适量(一般2只)虾皮一小把盐...
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发表于:06-14
从来不敢试的牛里脊,今天成功了😋用料牛里脊肉250克耗油20克生抽20克老抽10克淀粉15克水15克青椒100克洋葱40克油40克嫩嫩滑滑的耗油牛肉的做法先用小美“三个五”洗肉,洗好后用清水冲洗...