相关汤氏的最好吃的做法

汤氏肉沫鸡刨豆腐

发表于：06-01

简单的家常菜，下饭的很。贴心小提示都在步骤里了，注意看哦！用料北豆腐1块(400克左右)猪肉馅儿50克葱一小段(10克)姜1片蒜2瓣料酒1T糖1tsp酱油1T盐按口味食用油炒菜的量清水按需汤氏肉沫鸡...
汤氏猪肉大葱肉饼

发表于：11-07

因为每家人口不同，饭量不同，所以我在这就不针对每种配料的重量做详细介绍了，中餐配料用量很难严谨到克，口轻口重都不一样，这里主要是讲方法，厨友们可以根据自己家人的口味酌情添减配料用量(...
汤氏老北京炒红果

发表于：07-13

每年10月中旬就到了山楂大量成熟的季节，那有了山楂，必须要做炒红果啊！还有冰糖葫芦儿……煲汤放几个，沏水放几个，生津，开胃，助消化……炒红果是老北京小吃，在稻香村可以买到塑封杯的炒红果5块...
汤氏私房炖腔骨

发表于：11-03

跟我爸学的，绝对的私房，南方人北方人都爱吃，就连我老公这么挑剔的人都欲罢不能了。用料猪腔骨二斤葱姜适量酱油适量白酒少许大料，香叶，桂皮少许糖，盐少许汤氏私房炖腔骨的做法冷水放入洗干净...
汤氏炖排骨（一锅到底巨简单）

发表于：02-13

简单到厨房小白也能顺利上手的炖排骨，虽然用料极其简单，味道却极好。把美味交给一口锅和时间就可以了。吃肉愉快哦！肉汤也有好去处，泡米饭香的很，切半颗白菜，泡点粉条煮一下也相当下饭，或者用...
汤氏羊油麻豆腐

发表于：08-13

香死啦！羊油麻豆腐，最爱之一！用料麻豆腐适量羊油/羊肉馅儿适量黄豆/鲜毛豆适量雪里蕻少许黄酱一点点葱姜沫少许盐少许辣椒油少许汤氏羊油麻豆腐的做法市场上有卖麻豆腐的，就长这样，买回来放...
汤氏私房茄子卤（茄子面）

发表于：11-08

这茄子卤真的太香了，标配请就蒜。用料茄子一个（大的）猪肉适量香菜适量酱油适量盐少许汤氏私房茄子卤（茄子面）的做法茄子切条（细一些）热锅放油，把茄子过油翻炒至软把茄子拨到锅周边露出锅底，把猪...
汤氏肉沫蒜薹绿三剁（超下饭）

发表于：07-26

黑三剁，红三剁最爱的下饭菜之一但是辣的不太适合孩子吃正好准备做肉末蒜薹家里又有玫瑰大头菜两者相结合以后孩子吃的盆干碗净我居然吃了两碗米饭……（罪过）用料蒜苗/蒜薹一小捆肉馅适量...
汤氏酸辣汤

发表于：01-14

寒冷的冬，如果有一碗酸辣汤，那应该是很温暖的了吧！我特别喜欢用酸辣汤泡米饭，能吃两碗😁此方为3人量，很快手，冬日居家必备好汤用料冬笋100克木耳4-5朵豆腐100克鸡蛋1个生抽3大勺醋3大勺白胡...
打包汤氏药膳鸡

发表于：12-28

经常去吃用料鸡只枸杞粒当归片红枣颗盐克姜片党参克黄芪克打包汤氏药膳鸡的做法先烧一壶开水，倒入锅中，料包，鸡肉，水，放一起，再烧开，撇去浮末，就好，再放入火锅中，就可以吃了小贴士鸡肉“不用”焯...
汤氏炸素丸子

发表于：07-22

简单又有营养，全家都爱吃，一次炸一大盆根本不够吃用料胡萝卜两大根香菜一掐五香粉少许白胡椒粉少许盐少许香油少许面粉适量鸡蛋两个汤氏炸素丸子的做法胡萝卜去皮擦成细丝，然后用刀切一切...
汤氏辣炒毛豆

发表于：08-03

谁说毛豆百煮不厌？辣炒也相当好吃呀！此方有两种做法，大家可以随意选择。第一种:毛豆＋盐＋大料＋花椒＋水先煮20-30分钟然后热锅＋底油烧热放葱姜炝锅加入郫县辣酱＋酱油＋糖＋醋炒香辣酱再加入毛豆翻炒均...
汤氏老北京扁豆焖面

发表于：06-13

一款简单的面条有多种多样的烹饪方式，不同的方式能释放其别样的美好味道，做为一名地道的老北京，谁家还没吃过几十年的扁豆焖面呢！关于炸酱面和扁豆焖面在我心中排位这个问题着实纠结了好一...
汤氏老北京笃鲜茄（独咸茄）

发表于：06-07

本着传承和把老北京美食文化发扬光大的信念，这个菜谱想发很久了，今天终于图文并茂的和大家见面了😁笃鲜茄，也有叫笃咸茄，独咸茄，独鲜茄，笃，独，鲜，咸，balabala……反正说的都是它就对了！照例是从小...
汤氏冬笋煲鸡汤

发表于：07-15

记忆中奶奶的味道！记得最后一次吃奶奶做的饭是刚刚参加工作时赶上过年家里一起吃年夜饭，在之后忙于工作也很少去看望他们二老了，到现在算算得有15年了……期间奶奶卧床了近10年，于16年中过...
汤氏凉拌糖醋藕片

发表于：07-25

煮藕的水放一点冰糖就可以当水喝润肺，败火，清爽甘甜用料藕一节糖一勺醋两勺香油少许汤氏凉拌糖醋藕片的做法藕洗净去皮切片焯水，水开再煮3-5分钟，然后在凉水里拔一下，沥干水分装盘一勺糖，两...
汤氏葱爆木耳

发表于：06-06

为了消耗木耳😂很快手的下饭菜用料干木耳25克-30克大葱1根姜2片食用油炒菜的量白糖1勺盐按需酱油2勺醋1勺香油1小勺水淀粉薄芡汤氏葱爆木耳的做法木耳泡发后择洗干净控干水分，姜切丝，葱...
汤氏素炒南瓜

发表于：02-04

一到了秋天，大棚的南瓜陆续都熟了，随便摘一个就十几斤重，回来各种消耗，素炒南瓜是最爱吃之一，很是下饭。先看小贴士再动手。用料南瓜(老倭瓜)一块盐适量糖适量酱油适量干辣椒2个清水适量汤...
汤氏炸油饼儿油条

发表于：07-18

10个北京人早餐桌上8个都有的豆浆油条，做过很多次，从最开始炸出来的铁片儿到现在的完美口感，感觉真的经历了一年有余的时间，再也不去外面买不健康的油条油饼儿了……注发音:油条，油饼儿（油条...
汤氏羊肉汆儿面

发表于：11-03

作为北京土著，怎么能少了汆儿面，这就是老北京的味儿用料羊肉半斤大葱两棵（粗壮一些的）糖少许酱油适量盐少许醋少许白酒少许香油少许芝麻少许汤氏羊肉汆儿面的做法羊肉切薄片（直接用羊肉片也...
汤氏肉沫黄豆炒雪里蕻

发表于：05-04

很冬天的一道小菜，每年婆婆都会腌一些雪里蕻，水疙瘩什么的，我会拿一些回来做这道菜吃，它跟谁都挺搭，吃馒头，喝粥，吃米饭都可以就着。⭐⭐⭐注意:这是咸菜！做得了会比正常炒菜偏咸，正常，但不会特...
汤氏韭菜花酱

发表于：07-22

又到火锅季，怎么能少了韭菜花这枚重量级配角……趁着韭菜花上市，赶紧做一瓶韭菜花储备着过冬撸火锅吧！还可以抹馒头……我家基本是做一大瓶吃一年，吃到韭菜花再次上市时扔掉旧的，做新的……...
汤氏老北京糊塌子

发表于：08-29

做为北京人应该没有人没吃过糊塌子吧！无论是妈妈做的还是自己做的吃到的都是家的味道传统的糊塌子是蘸蒜汁儿吃的就是炸灌肠蘸的那种蒜汁把蒜捣碎，兑适量白开水就可以啦当然也可以蘸醋，随...
汤氏红烧罗非鱼

发表于：04-12

罗非鱼肉厚刺少，是我比较喜欢用来红烧的鱼类之一，其他鱼类也通用此做法。用料罗非鱼（任何鱼通用）1条大葱半根大蒜6瓣大料1个干辣椒（可无）1-2个白酒（或料酒）适量醋1大勺白糖适量生抽1大勺老抽1...
汤氏南瓜粥

发表于：02-04

一到了秋天，大棚的南瓜陆续都熟了，随便摘一个就要十几斤重，回来各种消耗，南瓜粥必做啊！好做又好喝。此方为两人份用料南瓜(老倭瓜)350克(蒸熟后去了皮的重量)清水350克奶粉20克白砂糖20克汤...

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