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发表于:08-14
用料茄子若干个蒜若干瓣香菜若干根东北油香茄子咸菜的做法茄子切条配料切好成品油香茄子咸菜:蒜切碎和香菜海鲜酱油和好(我喜辣放的小米辣),茄子切条,油烧出烟后炸茄子,茄子炸到微焦捞出直接...
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发表于:09-04
用料茄子个香菜尖椒个花椒粒生抽勺盐克香菜根酱油勺蚝油大料豇豆东北下饭咸菜~茄子香菜尖椒的做法茄子洗净整个蒸3-5分钟,筷子扎透就行,时间不要过长,会太过软烂,影响口感。撕成这样的一条...
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发表于:11-27
一盘如金砖炒翡翠的烧茄子端上来,掇起一块,在米饭上用力一夹,从手中筷子感受到一声微微的脆裂,热气混杂着茄子的鲜味,从裂开的脆皮中钻出,此时虽口水已经翻涌,也必须伸出嘴唇轻轻吹气降温,若是...
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发表于:07-24
明早吃苞米碴子现在把咸菜做出来。配上今天晚上吃剩下的包子完美用料香菜5根盐15克八角8个芹菜1根酱油5勺看量自己调整青椒15个花椒一把花生油100克蒜1头(我没放)包菜1个(我没放)东北油咸...
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发表于:12-31
每年就等秋天的这个咸菜,家里豆角茄子要罢园的时候,真的是无敌香,这回自己动手丰衣足食用料酱油1碗500ml港椒10个茄子5个豆角500克葱3段豇豆角200克盐2勺东北咸菜酱油闷豆角茄子辣椒的做...
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发表于:02-20
作为一个东北人,对东北美食的热爱是无以伦比的,喜欢它的粗狂,喜欢它的不拘,喜欢它白山黑水般的分明性格。用料绿茄子,大一点的一个蒜三四瓣酱油适量小土豆三四个青椒一个食用油适量葱花适量...
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发表于:09-13
东北下饭的小咸菜,最好吃的,卖大碴粥的标配,非蒜茄子莫属。用料茄子10个香菜1把红绿辣椒6只蒜1头盐50克味精适量白糖少许蒜茄子(东北咸菜)零失败的做法把茄子洗净后上蒸锅蒸十分钟左右。然...
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发表于:10-07
喜欢小时候朝鲜族的小咸菜—-蒜茄子,所以自制这款蒜茄子用料茄子2斤小的或者很细的嫩的蒜2头香菜2根盐1勺蚝油两茶勺大概老抽1.5茶勺酱油0.5勺蒜茄子—东北小咸菜的做法茄子洗净去蒂,从...
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发表于:12-19
奶奶讲的制作方法,家乡的味道,就不放配图了举例四中的菜,蔬菜数量种类可以自由发挥,♦♦(!!!!!!注意一定要放十天以上,不然会有很多致癌物,所有腌菜都是)!!!!!♦♦用料茄子2个黄瓜2根尖椒2个青柿子2个花椒...
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发表于:06-15
夏天没有胃口,来一道凉爽的小菜,一定让你胃口打开。用料茄子个蒜瓣糖克香菜根盐东北小菜咸茄子的做法蒜切末,加盐加辣椒面,糖适量加香菜加芝麻蒸好的小茄子切开加调好的料,一层一层摆好在盘...
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发表于:04-15
东北家常烧茄子是以茄子为主料,其他蔬菜为配料的一道纯素的地方名菜,营养价值丰富,味道咸鲜回甜、酱香浓郁,容易上手。烧茄子也是一道百变菜,由于各家口味的不同,在主料不变的基础上,添加不同...
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发表于:08-08
小时候我生活在内蒙古大兴安,冬季没有外地运输来的青菜,如何熬过漫长的冬季(10月中~4月中),基本上会把秋天丰收的菜想尽办法保存起来,在没有冰箱的年代,腌制成咸菜成了最常用的保存蔬菜的方法...
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发表于:10-30
用料茄子若干蒜适量盐适量东北咸菜蒜茄子的做法挑选长条东北线茄子,洗净放蒸锅蒸熟,凉凉备用!大蒜拍碎,放盐,有条件的话用蒜臼子捣碎味道更好!把蒸熟的茄子中间劈开,把蒜泥摸中间,摸好厚一层一...
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发表于:04-20
每年一过十一,东北家家户户都买冬储菜的时候,当然,现在的年轻人大部分都不买了,冬天新鲜蔬菜到处都有!只是我和婆婆在一起生活过,那时她做过油辣椒咸菜,我就学做下来。说是咸菜,不是很咸,因为料...
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发表于:12-26
下饭神器绝绝子🙊做法超级简单做一次冰箱冷藏一周没问题我要迫不及待的分享教程了🙆♀️用料茄子1000g辣妹子(不能吃辣的用尖椒代替)20个佐香园熟酱300g香菜适量玉米油十三香东北神菜辣...
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发表于:04-28
每年到了秋季,妈妈都会做上辣茄子,非常好吃,今年妈妈没在身边自己动手,做上几盒留着吃。用料茄子若干香菜适量辣尖椒适量花椒5粒大料2粒盐适量鸡精适量东北辣茄子的做法先把茄子和尖椒洗干...
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发表于:01-11
蒜茄子是东北人家餐桌上常吃的小咸菜~它的做法简单,腌制时间短,别做的太咸,喝粥的时候就着一口蒜茄子~爽口啊!用料茄子5个蒜2.5头香菜1小把盐适量,比平时吃菜咸一两倍香油2汤匙,大概20克东北...
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发表于:07-02
我感觉这道菜起源于东北的夏日必备拌土豆茄子,但是蒸熟的茄子如果吃不完也不能存放太久,于是聪明的东北人就把剩余的茄子做成了爽口咸菜,好吃又简单。用料小茄子7个香菜一小把蒜1头盐3勺...
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发表于:03-15
简单好上手,下饭神器,咸辣鲜香,配粥或者米饭都是一绝~用料豇豆一把芹菜5棵香菜一把尖椒3根生抽适量老抽适量肉皮适量小葱2根姜3片东北烀咸菜的做法起锅烧油,放小葱段和姜片炒出香味然后放...
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发表于:07-02
还记得小时候东北的夏天,中午放学回家,时常饭桌上是一大盘热腾腾的酱茄子,还一大盆生的新鲜绿叶蔬菜,沾着酱茄子的酱汤,再来一碗香喷喷的大米饭,吃到满头大汗😂终于做出了一些爸妈做的酱茄子...
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发表于:09-27
虽然看着很纠结,但是味道不是一般的好,办公室带饭小妹妹,最喜欢吃我做的菜之一哈哈哈用料茄子个大蒜盐鸡精生抽老抽糖耗油东北茄子酱的做法茄子切成如图长条,蒜切末,可以没有葱和姜,但是大蒜...
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发表于:03-09
这道土豆🥔咸菜是老公最爱吃的,过年回家的时候也没吃上老婆婆做的咸菜,回来后我就自己研究了一下,没想到得到了老公的好评!🤗说比老婆婆做的好吃多了😂今天再做一次,顺道记录下来,你也来试试...
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发表于:02-12
这是姥姥晒得茄干奶奶传授的配方制作超级简单但好吃胜过红烧肉是我在大学里最思念的味道用料茄干适量辣妹子适量酱油适量香菜适量盐2小勺味素1小勺鸡精1小勺东北老式油茄子咸菜简单到...
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发表于:09-20
昨晚做了这道小时候就开始吃的辣茄子,我妈也管这个叫辣椒沫儿,没想到悟空和他爸都超级爱吃,今天早上悟空把茄子放在煮鸡蛋🥚上吃,同事们看图也觉得有食欲,今天也是为了发菜谱,于是又做了一大...
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发表于:02-28
用料茄子适量黄豆豆瓣酱适量葱适量香菜适量东北烀茄子的做法长茄子,放水里煮熟至软烂,筷子轻松插进去。切小葱和香菜茄子、小葱、香菜、酱放一起我用的这个,可以用太阳岛更好吃。最好把酱...