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发表于:02-21
我们老家安康那边都把这个叫鱼香,上网一查叫藿香,家家房前屋后都会种一些藿香,叶子可以炒土豆片或者做鱼都很香,是一种特别的香料回娘家的时候拔了一颗藿香带回来栽到院子外面,最近长势喜人...
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发表于:11-25
用料小土豆400克姜1小块蒜2瓣豆瓣酱20克生抽15克盐适量藿香适量葱花适量小米辣2个藿香土豆的做法小土豆冷水下锅水开后煮10分钟,撕掉土豆皮大些的土豆切小块,姜蒜小米辣切末,藿香和葱切碎...
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发表于:02-24
自家种的藿香,夏天用来泡茶能消暑解渴,大片的叶子可以剁碎了加鸡蛋面粉摊成藿香饼,能上餐桌的上等小食要数藿香饺了用料藿香叶片20片鸡蛋1个普通面粉一小碗豆沙馅或者枣泥馅若干藿香饺的...
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发表于:03-05
用料胡豆300克姜片2片大蒜1个食用油2勺豆瓣酱1勺生抽1勺花椒10粒冰糖2颗盐适量鸡精1/4勺藿香叶10片藿香胡豆的做法胡豆洗净,用刀划口子好入味。(胡豆的皮较厚不易入味,但是我不建议去皮,应...
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发表于:04-20
喜欢藿香鲫鱼的味道,曾被鲫鱼刺卡住,于是再也不吃鲫鱼肉,最多喝点汤。今天心血来潮想吃藿香鱼,菜市场没有藿香叶卖,最后在妈妈小区的院子里釆到了藿香叶,买了少刺的裸斑鱼,才如愿以偿。用料裸...
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发表于:06-18
这道菜是爸爸在饭店吃着好吃,到后厨学的,每到周末,爸爸就会做藿香鱼给我吃。汤汁混着新鲜藿香的香气,鱼也入味。我最爱鱼汤泡饭,辣辣的好过瘾。这就是家的味道,想念。用料鱼1条泡姜1块蒜8瓣...
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发表于:03-19
最近做花卷玩上瘾了,做了好几种,这是其中一种花样用料面粉300克菠菜汁150克酵母3克细砂糖10克猪油5克小苏打1克树叶花卷的做法盆中放菠菜汁加入酵母糖,用筷子搅拌一下让酵母更好的融化。...
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发表于:08-11
今天做一款简单好看的叶子花卷,白胖胖的,好吃好玩儿,一个都不塌!用料面粉400克酵母4克牛奶220克糖10克叶子花卷的做法将面粉、酵母、糖混合均匀,徐徐加入牛奶搅拌成絮状,再揉成软硬适度的光...
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发表于:07-08
茶叶本身有升发脾胃清气的功效,普洱茶性偏温,和藿香搭配,能起到升清化湿之用,适合感受湿气导致的外感腹泻、腹胀、胃口不适而伴有舌苔白腻者。用料藿香15普洱茶10克陈皮5克藿香茶的做法陈...
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发表于:07-17
老妈做的藿香叶饼总是那么的好吃,每次回家必点的菜,藿香清新的薄荷味,夏天吃很解暑用料藿香叶适量鸡蛋3个盐适量小葱适量面粉适量小苏打一克水适量食用油适量鸡精适量藿香叶饼的做法自己...
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发表于:11-27
家乡的味道,童年的记忆。鲁香,老家就这么叫,查来查去学名好像叫藿香=_=小时候家里常种一两棵,妈妈会拿来擀烫面饼或者捣蒜泥吃,独有一种清香。用料藿香叶子适量蒜瓣一把盐一小捽藿香蒜泥的...
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发表于:03-03
白蒲方言“饺”带儿音,所以标题加了儿😄藿香饺只在白蒲吃过,但也屈指可数,记忆里完全没有做法。藿香是以前从白蒲带苗来种花盆的(主要夏天泡水喝),然后种子掉到楼下,每年落水管边的一棵都是...
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发表于:02-12
大暑之日吃藿香,去年在成都吃到了藿香鲫鱼被惊艳到了,回来后念念不忘,近日上网买到了藿香叶果断自己做起来。由于鲫鱼刺多我不喜欢,所以换成了桂鱼,其实用多宝鱼也好的。用料桂鱼1条藿香150...
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发表于:08-06
自家种的千年野生藿香搭配鳝鱼,加上郫县豆瓣的鲜辣,在你的味蕾转圈圈,藿香不止只能做鲫鱼。用料鳝鱼一斤半(没剐的重量)藿香两根小葱两根蒜两个姜一块郫县豆瓣2小勺泡青菜一片泡椒两个泡姜...
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发表于:05-30
看了另外一个厨友的凉拌西葫芦丝儿,本来想尝试做的,可是家里的擦拭器找不到了,只好改成凉拌西葫芦片儿,刚好楼下有一丛藿香,就几片叶子拌进去,嗯,是家乡的味道。用料西葫芦半个藿香叶三五片盐...
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发表于:03-08
用料姜蒜4瓣葱2根豆瓣酱2勺李锦记蒸鱼酱油适量蚝油2勺藿香1把干辣椒3颗藿香花甲的做法先将买回的花甲洗三四遍直到没有泥沙,可以用力洗,花甲表面很多泥沙用清水煮花甲,让花甲开口,然后捞出...
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发表于:11-22
爱上藿香的各种吃法用料藿香叶6片鸡蛋1个藿香蛋饼的做法藿香洗净切丝,鸡蛋打散开火热锅,倒入蛋液,凝固关火小贴士我是不沾平底锅所以没放油...
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发表于:06-06
突然想到的用料米饭藿香叶水克藿香饭的做法淘好米饭里放入藿香叶放入电饭锅里煮出锅,带有淡淡藿香味...
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发表于:08-19
如果吃不惯藿香叶的味道,千万不要尝试;如果喜欢藿香叶的香气,千万不能错过!用料藿香叶土鸡蛋盐料酒藿香叶炒鸡蛋的做法鸡蛋两枚加入料酒充分搅打,藿香取嫩叶洗净切段锅内下较多的油,烧至七成...
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发表于:04-30
藿香对于四川人来说是一个非常常见的香料,关于藿香的用法也有很多。刚采摘的新鲜藿香味道最为浓郁,用来做菜是再好不过的了。而藿香鲫鱼也是一道普通的传统菜。鱼成型而不烂,吃的时候鱼肉...
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发表于:11-20
小时候外婆经常做很好吃第一次尝试自己做用料面粉适量20~30克鸡蛋2个盐适量鸡精适量可不放藿香叶10片牛奶适量藿香饼的做法藿香叶切碎放入大碗中加入面粉(我这边是用手抓了两把),打入两个...
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发表于:08-23
一直很喜欢新鲜藿香独特的香味,可市场上并不是时时能买到,馋到忍不住时就回妈妈家去摘。妈妈的楼顶花园很宽大,种满的各种蔬菜追循着天时,轮番成熟。据说藿香很贱,哪怕只一根残茎也能插活,不...
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发表于:01-18
用料茄子1个藿香几根小葱几根淀粉2勺糖1勺醋1勺生抽2勺清水少许泡菜少许豆瓣1勺蒜1个藿香茄子的做法茄子切丁,小葱切碎,藿香杆切粒,藿香叶切碎,泡菜切碎,蒜剁蓉将切好的茄子过油炸一小会儿...
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发表于:12-30
藿香,其草入药有止呕吐,治霍乱腹痛,驱逐肠胃充气,清暑等效。蚕豆,我们四川又叫胡豆,含有大量蛋白质,在日常食用的豆类中仅次于大豆,还含有大量钙、钾、镁、维生素C等,并且氨基酸种类较为齐全,特...
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发表于:11-10
身在四川,不得不说的便是藿香鱼,可能大多数四川人都喜欢的吧。它比清蒸鱼更有滋味,又没有火锅鱼那么燥辣,反而比较平和的又有辣味。用料草鱼750克/条泡姜1块泡小米椒8个大葱3根蒜5瓣姜6片...