-
发表于:04-08
这两天下班回去都在不停地熬果酱,居然忘了给梅子酒打上时间标签,昨天晚上终于给贴上了。买了五斤青梅,十斤酒,寻思着怎么也泡不完,看到一大包西梅还没动,就找一找有没有人拿这个泡酒的,还真有...
-
发表于:04-23
八年青梅酒经验总结出来的泡青梅酒方法☑需要准备:①.泡酒容器②.酒③.冰糖④.新鲜青梅果⑤.秤▶容器:玻璃瓶,塑料瓶的不行;▶酒:粮食酒,推荐诏安散装酒客家米酒和九江双蒸,29.5度,放时间久些...
-
发表于:07-25
用料青梅5斤白酒5-6斤冰糖2.5斤泡酒瓶容量20L泡青梅酒的做法准备新鲜的青梅加盐清洗干净洗净后捞出晾干表面水分用牙签挑掉蒂安青梅一层,冰糖一层这样的顺序放进泡酒瓶里面倒入准备好的...
-
发表于:11-10
去年做了青梅酒和青梅露,今年喝光了,腾出罐子就剩了很多青梅,单吃太大酒味了,感觉少点什么,炖肉不错,但用不完,于是就有了这青梅的华丽转变,哈哈哈哈!保存一个,省的明年忘了怎么做!用料青梅根据自...
-
发表于:02-19
泡青梅酒会产生许多酒渍青梅,这个配方可以处理掉这些梅子用料泡酒的青梅18个明胶20克砂糖30克水100克酒渍梅子软糖(消耗泡酒青梅)的做法将青梅用蒸锅蒸15min将青梅放进锅里加水和糖煮烂,扔...
-
发表于:11-30
泡青梅酒今年是第二年,来小红薯看看才知道有这么多可人儿都在研究泡梅酒我也开始尝试不同的基酒试泡青梅关于基酒:参考市面成品梅酒成份,基本成份为米酒,又鉴于本人酒量很有限,因此我有40%...
-
发表于:08-05
去年泡的杨梅和青梅,杨梅特别好喝。今年泡了三种果酒,用的52度高粱酒,比例是水果:酒:冰糖=1:1:0.4今年第一次尝试酸木瓜,云南的酸木瓜闻着特别香,寄来的时候就好香,泡了几天就闻着果香酒香混...
-
发表于:04-01
去年泡的时候就想写制作流程,但担心泡出来的味道不好喝。今年梅子又熟了,青黄梅各买了十斤,可以放心的喝啦!泡酒比例!!!!!!!!!❤️梅子:酒:糖=1:1:0.5=2:2:1❤️简单来说,就是1斤梅子,1斤酒,半斤糖。我泡酒的...
-
发表于:11-16
新的一年泡梅酒季来了,个人喜欢折腾调整配方,不喜欢都按原有配方来制作。几年下来,自己酿,看别人酿,感触良多,也就有了这新的配方。今年第一批的梅子选择以胭脂梅及黄梅,酒的选择以威士忌与伏...
-
发表于:03-09
没有故事,你有酒吗~~~~~~~记录下酒的日期~~~~~3.28做了草莓酒,菠萝酒,柠檬酒,真的好好看!!4.4清明节没回家,花了一天又泡了青梅酒,做了一瓶青梅露,好期待这个夏天呀~4.20把之前泡的菠萝酒分装,然后空瓶另泡了...
-
发表于:06-18
很享受三五知己小酌几杯的时光今年特地泡上姐妹淘都喜爱的青梅酒待来年开喝——2021年碎碎念:没想到第一次泡的梅酒这么好喝,非常醇滑,不涩口。以前喝过别人泡的梅酒入口好涩!已经喝了好...
-
发表于:02-27
2019年4月去日本游玩,我从来不喝酒,也被日本的果酒深深吸引,最喜欢喝梅酒了,所以回国后一直想念,才与青梅结缘用料青梅5斤滇鹏小粒黄冰糖6斤九江双蒸馏酒5斤人生第一瓶青梅酒的做法1挑选梅...
-
发表于:12-01
又到了青梅成熟季、被困在家中自肃的小伙伴们、何不利用周边超市就能很容易入手的食材自制一坛梅酒、留到盛夏解暑之用、也顺便给枯燥的生活找点乐子吧~用料青梅1公斤冰糖700克白酒1.8...
-
发表于:06-30
四月,五月是青梅的季节,一定要在这个季节酿一瓶青梅酒,好好留住这美好的春光啊~最后泡酒用的梅子,我们还可以做成梅子干,一点也不浪费呦~用料青梅5斤黄冰糖2.5斤九江双蒸酒5斤青梅酒附泡酒...
-
发表于:04-16
首先看产地福建诏安、广东普宁、陆河、浙江,云南,四川用料青梅5斤泡青梅酒用哪里梅子好呢?的做法青梅...
-
发表于:10-20
青梅黄酒,养肝、驱寒,促进肝脏代谢。知名老中医吴中朝编写的养生酒书籍里有这样的酒方,在知名中医教育家徐文兵微博上也看到他推荐夏天喝青梅黄酒。放适量的黄冰糖,酸酸甜甜,可口极了!和火锅...
-
发表于:07-25
去年泡了两桶青梅酒,结果一年的空,有一桶就喝完了-_-||遗留的青梅成了大问题,舍不得扔,又不想做青梅酱(因为根本吃不完)用料冰糖克泡完酒的青梅斤关于-泡完酒的青梅的做法就把冰糖倒进桶里,用...
-
发表于:06-19
不太会吃梅子干,最早泡完酒的梅子都扔了,好不舍,觉得好浪费,这个方法让梅子有了最好的去处用料梅子我家一般泡2年后捞出碎菜机一台硅胶模具一个酒梅子/青梅酒里的梅子,梅子酒泡好后的梅子的...
-
发表于:03-28
用料青梅4斤酒4斤冰糖2.8斤青梅泡酒的做法青梅用盐水浸泡半小时进行杀菌,并将果蒂去除,然后清洗用清水浸泡两小时去除涩味清洗后晾干,直至无水,并将坏过或有损伤的果进行处理玻璃罐清洗干...
-
发表于:04-21
杨梅:米酒:冰糖=1:1:0.4用料杨梅15斤冰糖6斤50度米酒15斤杨梅季·泡一瓶杨梅酒吧的做法朋友家的杨梅树果子成熟了,遍地都是熟掉的果子,拣起一颗尝尝(≧∇≦)酸酸酸带点甜,哈哈哈😄是夏天的...
-
发表于:08-06
青梅酒泡了不少,留下一大堆青梅,又不拾得扔掉,吃又吃不了那麼多,腫麼辦?^_^最好就是做成青梅醬,可以用來做梅子醬排骨,味道不錯喎!用料喝光青梅酒剩下的青梅柠檬汁半個到一個冰糖適量青梅醬(消...
-
发表于:09-14
青梅酒都被喝完啦~还剩了好多梅子用青梅排骨的方式做了鸡翅自己记录一下来年复刻用料鸡翅8个青梅五颗青梅酒15ml酸梅酱/冰糖10ml八角1个姜几片生抽2勺盐渍青梅2颗香葱2根青梅鸡翅(消耗...
-
发表于:06-20
好友相聚,会喝点小酒,对于女士来说,青梅酒最受欢迎!喝过日本的那种青梅酒,个人感觉不好喝,还是自己泡的好喝!于是每年都泡青梅酒。用料青梅500克白酒500克冰糖300克三样比例1:1:0.6自泡青梅酒的...
-
发表于:04-20
用料泡过青梅酒的青梅无限泡过青梅酒的青梅不要扔做成青梅干很好吃😋的做法泡过青梅酒的青梅摆放烤架上上下火100度烤3小时再转120度2小时,热风循环模式也打开(梅子大小不同烤的时间也会...
-
发表于:04-14
很多朋友都做过青梅酒,泡完酒的青梅丢掉太可惜了,看了下厨房“清溪555”的方子,今年的泡完酒的青梅就来做成话梅吧用料泡完酒后的青梅6个月自制话梅(泡梅子酒的青梅不要丢)的做法将青梅捞出...