![正宗美味的万能面团（肠仔包）怎么做]( "正宗美味的万能面团（肠仔包）怎么做")
发表于：03-11
第一次用中筋粉烤肠仔包，还算成功。儿子很喜欢吃，特意记下来。下次继续用这个方子。除了包肠仔，还可以包豆沙、椰蓉、奶黄等。ACA厨师机。用料中筋粉300克耐高糖酵母3克温水140-160克室温...
![万能的甜面包面团—小美食谱大全及做法，烹饪好吃的万能的甜面包面团—小美方法]( "万能的甜面包面团—小美食谱大全及做法，烹饪好吃的万能的甜面包面团—小美方法")
发表于：01-11
我想来记录和总结一下甜面包的面团这个可以做任何想做的小型面包比如：热狗🌭️、汉堡🍔、菠萝包、红豆包、椰蓉包、各种可以想到的都OK甜面团是做面包的基础，只有掌握这个的筋度、含水量、...
![万能面包面团的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "万能面包面团的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：03-12
用料酵头和主面团克万能面包面团的做法酵头材料混合均匀即可，放入冰箱冷藏过夜。酵头材料➕主面团材料，黄油可换成植物油，揉成光滑面团，面包机揉面需2次自动和面，每次半小时。连同面包桶一...
![花卷（面包机版）万能面团食谱大全及做法，烹饪好吃的花卷（面包机版）万能面团方法]( "花卷（面包机版）万能面团食谱大全及做法，烹饪好吃的花卷（面包机版）万能面团方法")
发表于：05-02
山东妞，远嫁他乡，喜欢吃馒头，花卷，包子，喜欢吃各种面食，这个方子可以做包子，花卷，馒头，也可以烙饼，都可以的，特别松软，还有嚼劲。用料面粉750克水300克酵母7克白糖30克（可不加）盐6克（不是为了吃咸味，是...
![万能面团面包的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "万能面团面包的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：12-18
用料高筋粉600克汤种100克细砂糖70克酵母6克盐4克水130克淡奶油130克牛奶80克黄油60克汤种配方高筋粉25克水125克万能面团面包的做法除酵母跟黄油外所有材料混合均匀放冰箱冷藏3小时把...
![万能松软面包基础面团配方食谱大全及做法，烹饪好吃的万能松软面包基础面团配方方法]( "万能松软面包基础面团配方食谱大全及做法，烹饪好吃的万能松软面包基础面团配方方法")
发表于：03-15
这个松软面包基础面团的配方真的很好用，各种花色面包我都用了这个配方，再根据自己的喜好做演变，这个配方含水量挺高的，而且是一次发酵，省时省力。用料高筋面粉250克酵母4克奶粉10克细砂糖45...
![肠仔包(基本汤种面团）食谱大全及做法，烹饪好吃的肠仔包(基本汤种面团）方法]( "肠仔包(基本汤种面团）食谱大全及做法，烹饪好吃的肠仔包(基本汤种面团）方法")
发表于：03-22
一直喜欢吃肠仔包，本来想在下厨房这里找教材，发现不是很完善。在网络视频上面发现有完善的所以截图和大家分享一下。步骤可能有一些多，但是看了会发现只是详细一些，其实并不复杂。用料高筋...
![万能面团如何做才美味，怎么做万能面团简单又好吃]( "万能面团如何做才美味，怎么做万能面团简单又好吃")
发表于：09-02
本配方参考小高姐视频🍭万能面团适用于：馒头、包子、千层饼、韭菜盒子。饺子（50%水即可，水多皮粘）、水煎包（62.5%水）、花卷（58%水）、馅饼（70%水+70℃）面粉：500克水：300克（60%）酵母：5克(1%)——发泡🍭...
![肉松，椰蓉面包（万能面团）食谱大全及做法，烹饪好吃的肉松，椰蓉面包（万能面团）方法]( "肉松，椰蓉面包（万能面团）食谱大全及做法，烹饪好吃的肉松，椰蓉面包（万能面团）方法")
发表于：12-26
用料高筋面粉250克鸡蛋1个牛奶55克水55克盐3克干酵母4克糖40克奶粉12克黄油30克椰蓉内陷椰蓉50克黄油30克糖25克鸡蛋30克肉松馅，肉松适量，沙拉酱适量肉松，椰蓉面包（万能面团）的做法除黄油外...
![万能面团之减脂紫薯小面包食谱大全及做法，烹饪好吃的万能面团之减脂紫薯小面包方法]( "万能面团之减脂紫薯小面包食谱大全及做法，烹饪好吃的万能面团之减脂紫薯小面包方法")
发表于：07-29
嗯，最近带着家属在减肥。紫薯算是减肥期必不可少的食物之一，干吃觉得没啥趣味，所以就变着不同的法子来吃~琢磨了个面团配方，这个配方也可以把紫薯换成红薯、土豆，都可以做出好吃松软的小面...
![万能甜面团如何做才美味，怎么做万能甜面团简单又好吃]( "万能甜面团如何做才美味，怎么做万能甜面团简单又好吃")
发表于：07-07
之前在某大型进口超市的面包房实习，最喜欢的就是他们的甜面包，分享下他们的甜面团配方，也属于商业配方了，配方里的面包改良剂我省略掉了。这个配方适用于任何调理包，松软好吃，第二天吃也毫不...
![万能的吐司面包面团食谱大全及做法，烹饪好吃的万能的吐司面包面团方法]( "万能的吐司面包面团食谱大全及做法，烹饪好吃的万能的吐司面包面团方法")
发表于：10-29
这个面团我用过很多次，无论是做吐司，做面包都非常好用用料高筋面粉250克牛奶，或者食用水，(提前放冰箱冷藏，如果要加鸡蛋，就算水或者牛奶的总克数)175克白砂糖30克奶粉5克酵母3克盐(不要跟其...
![万能包面团如何做才美味，怎么做万能包面团简单又好吃]( "万能包面团如何做才美味，怎么做万能包面团简单又好吃")
发表于：02-21
万能面团红豆沙辣松面包盐面包也用这个方子盐的量增加到10克，黑胡椒6克（可替换为椒盐味花椒叶等等）。60克一个，可做15个，有老面可加100克，加了老面可以做16个用料高筋面粉400克低筋面粉100克...
![万能面包基础面团——小美版食谱大全及做法，烹饪好吃的万能面包基础面团——小美版方法]( "万能面包基础面团——小美版食谱大全及做法，烹饪好吃的万能面包基础面团——小美版方法")
发表于：06-09
用料鸡蛋1个约40克牛奶170克糖20-30克酵母3克金像高筋粉300克盐3克黄油30克万能面包基础面团——小美版的做法1个鸡蛋40克+170克牛奶(液体210克)，3克酵母，糖20克，高筋粉300克，所有材料依次...
![万能汤种咸面包面团食谱大全及做法，烹饪好吃的万能汤种咸面包面团方法]( "万能汤种咸面包面团食谱大全及做法，烹饪好吃的万能汤种咸面包面团方法")
发表于：04-25
肉松包、小脆肠包、汉堡包都可以哈。用料汤种配方糯米粉20克牛奶或清水100克主面团配方鸡蛋1个（50克左右）牛奶30克高粉260克糖25克盐1克奶粉18克酵母3克黄油30克万能汤种咸面包面团的做...
![肠仔包、万能面包方子超柔软食谱大全及做法，烹饪好吃的肠仔包、万能面包方子超柔软方法]( "肠仔包、万能面包方子超柔软食谱大全及做法，烹饪好吃的肠仔包、万能面包方子超柔软方法")
发表于：02-04
这个方子是最我喜欢的又简单方子，成品超柔软又好吃，可以转换成需要的中种、波兰种、65°汤种，最喜欢65°汤种做面包可以保持三天柔软，适合做所有小餐包做过、肉松芝士，抹茶奶酥、豆沙包、肠...
![万能面团做面包的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "万能面团做面包的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：09-27
面团含水量为70%，砂糖为面粉重量的8%，干酵母为面粉的1%如用料鸡蛋2个（每个50克）牛奶250克面粉500克干酵母5克白砂糖40克植物油或玉米油50克万能面团做面包的做法所有材料混合揉成面团，发酵...
![70%中种万能面包团食谱大全及做法，烹饪好吃的70%中种万能面包团方法]( "70%中种万能面包团食谱大全及做法，烹饪好吃的70%中种万能面包团方法")
发表于：09-16
工作那么忙，生活那么累，所以烘焙也只能追求简单便捷快速的方子。这个万能面包可以用来做各种整形面包。用料材料和步骤看下图70%中种万能面包团的做法材料和步骤都在图里，点开大图查看用...
![万能甜面包面团的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "万能甜面包面团的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：07-17
甜面包的基础面团用料高筋面粉500g奶粉25g酵母6g白砂糖90g鸡蛋1个（50g左右）水275g盐6g黄油60g万能甜面包面团的做法高粉+奶粉+酵母+白砂糖放入和面缸。厨师机低速稍微混合均匀。加水调整...
![香肠包（万能香软面包胚）食谱大全及做法，烹饪好吃的香肠包（万能香软面包胚）方法]( "香肠包（万能香软面包胚）食谱大全及做法，烹饪好吃的香肠包（万能香软面包胚）方法")
发表于：03-30
这个法子原本是北海道牛奶卷的。老公特别喜欢这个方，因喜欢吃肉加了各种料，如肉松，鸡肉肠特别合适，做出来很香软！！给自己做个记录吧牛奶能160g最好，因为水分大就柔软，但没有厨师机手揉真的很难...
![万能面包团如何做才美味，怎么做万能面包团简单又好吃]( "万能面包团如何做才美味，怎么做万能面包团简单又好吃")
发表于：11-05
吐司的英文名称Toast，据说起源于英国，却在亚洲最受欢迎，应该是最经典的一款甜面包了。相比其他面包而言，它那柔软细腻的口感，又能通过原料变换出各种口味，吃法也是花样百出，所以它能经得起广...
![豆沙面包（万能配方面包面团）食谱大全及做法，烹饪好吃的豆沙面包（万能配方面包面团）方法]( "豆沙面包（万能配方面包面团）食谱大全及做法，烹饪好吃的豆沙面包（万能配方面包面团）方法")
发表于：02-21
这个面团可以做吐司、牛角包、豆沙面包和火腿肠面包都可以的！注:牛奶过敏的朋友，可以用水代替牛奶比例，水=牛奶X0.9用料中种面团==========高筋面粉150克牛奶75克全蛋液30酵母2克主面团==...
![超大个！巨型肠仔包🌭️ 我的万能咸面包记录📝食谱大全及做法，烹饪好吃的超大个！巨型肠仔包🌭️ 我的万能咸面包记录📝方法]( "超大个！巨型肠仔包🌭️ 我的万能咸面包记录📝食谱大全及做法，烹饪好吃的超大个！巨型肠仔包🌭️ 我的万能咸面包记录📝方法")
发表于：03-09
超好吃的咸味面包🧂整体面团味道很好馅料随便更换都好吃😋至于外形大家也随心情大胆做做吧哈哈😄我用了宜家买的拉丁肠实在是懒得一个个拆下来再一个个整形所以就做了个巨型热狗🌭️没有...
![万能通用面包面团（普通法）食谱大全及做法，烹饪好吃的万能通用面包面团（普通法）方法]( "万能通用面包面团（普通法）食谱大全及做法，烹饪好吃的万能通用面包面团（普通法）方法")
发表于：12-20
经过我撸了不同方子，吃了一个多月面包的尝试总结出最适合我自己的面团方子，这个方子可以做面包做吐司（一个450g吐司盒的量）方子适合有烘焙经验的小伙伴参考😂我写方子的初衷只是记录一下方...
![芝士肠仔包 香肠面包 万能咸面包配方 快手整形方法 玛捷斯食谱大全及做法，烹饪好吃的芝士肠仔包 香肠面包 万能咸面包配方 快手整形方法 玛捷斯方法]( "芝士肠仔包 香肠面包 万能咸面包配方 快手整形方法 玛捷斯食谱大全及做法，烹饪好吃的芝士肠仔包 香肠面包 万能咸面包配方 快手整形方法 玛捷斯方法")
发表于：02-11
这是一个非常万能的咸面包面团方子，可以变幻出很多造型的面包，后续我会陆续推出各种口味的面包和造型，都会用到这款“基础面团配方”。这个配方松软中不失劲道，造型我也用了最最简单的操作...
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