网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
  • 奶酥云朵卷面包的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:12-14
    用料高筋面粉300克奶粉25克牛奶150克酵母3.5克盐2克黄油40克细砂糖55克蛋液30克奶酥云朵卷面包的做法这款是12份的量哦揉面用的是后盐法所有材料除黄油和盐全部一起揉搓或者厨师机搅打...
  • 超萌日式云朵面包卷食谱大全及做法,烹饪好吃的超萌日式云朵面包卷方法
    发表于:04-27
    用料高筋面粉300克奶粉25克全蛋液50克酵母4克细砂糖50克(配方是适中的甜,喜甜可增加糖,加糖酵母也要加一点)盐2克牛奶140-145克(可根据面团增减)黄油45克此配方可做9个超萌日式云朵面包卷的...
  • 云朵☁️舒芙蕾 云朵面包食谱大全及做法,烹饪好吃的云朵☁️舒芙蕾 云朵面包方法
    发表于:02-21
    用料鸡蛋6个柠檬汁5滴糖20克过年没吃完的坚果20克云朵☁️舒芙蕾云朵面包的做法打开蛋清,开始搅拌,打发蛋白,糖看着放,不喜欢甜就少放点,舒芙蕾比较简单,干就完了。把过年没吃完的坚果导出来,看...
  • 奶香云朵面包和咖啡面包(中种)食谱大全及做法,烹饪好吃的奶香云朵面包和咖啡面包(中种)方法
    发表于:05-12
    还是那句话,不能浪费这最佳做面包的季节。用料中种:高筋面粉180克活性干酵母5克温水110克主面团:高筋面粉160克鸡蛋30克(一个鸡蛋的2/3,剩下的用来做酥皮)绵白糖60克盐4克牛奶80—90克炼乳20...
  • 地道的云朵面包怎么做,如何烹饪云朵面包才更好吃
    发表于:12-31
    一次成功,方便好吃用料鸡蛋(只用蛋清)3个玉米淀粉15克柠檬汁(白醋也可以)几滴白糖15克葡萄干或坚果随意云朵面包的做法三个蛋清,和其他用料分次放入,用电动打蛋器,打成这个状态,能立住一根筷子...
  • 日式牛奶卷(云朵面包)食谱大全及做法,烹饪好吃的日式牛奶卷(云朵面包)方法
    发表于:05-20
    造型🉑可爱爱的小面包🍞第一眼就被吸引啦~第一次做面包味道不错,奶香奶香,也成功啦✌🏻️个人制作过程的分享用料酵母3克温水10克高筋面粉(这里的量有40-60克可以替换成奶粉加入,家里没有备奶...
  • 云朵般柔软的牛奶面包卷食谱大全及做法,烹饪好吃的云朵般柔软的牛奶面包卷方法
    发表于:07-19
    这款面包加入了汤种,提高了面团的含水量,可以使面包更加柔软,延缓面团的老化速度,使面包的口感如云朵般柔软细腻。糖与黄油的用量都不多,低糖少油更健康。用料汤种高筋面粉20克水100克主面...
  • 云朵牛奶卷如何做才美味,怎么做云朵牛奶卷简单又好吃
    发表于:06-11
    用料牛奶160克鸡蛋1个细砂糖55克盐3克黄油20+20克酵母4克高筋面粉310克奶粉10克云朵牛奶卷的做法用厨师机揉面。将高筋面粉放入搅拌盆,旁边放细砂糖,中间挖洞放酵母,一档搅拌几分钟后,放入...
  • 地道的牛奶云朵面包怎么做,如何烹饪牛奶云朵面包才更好吃
    发表于:02-27
    这个牛奶小面包,做法简单,几乎零失败。口感像云朵般的轻盈,奶味十足,微甜柔软拉丝,辛福感爆棚。用料高筋面粉250克细砂糖35克牛奶110克酵母3克盐2克黄油30克牛奶云朵面包的做法准备材料。将...
  • 面包云朵蛋如何做才美味,怎么做面包云朵蛋简单又好吃
    发表于:02-20
    用料面包1片鸡蛋1个糖少许面包云朵蛋的做法蛋清蛋黄分离用打蛋机把蛋清打至碗倒扣不掉落把蛋清铺在面包上中间挖洞放蛋黄烤箱180度预热15分钟就做好啦小贴士喜欢火腿的可以加俩片火腿...
  • 云朵面包卷如何做才美味,怎么做云朵面包卷简单又好吃
    发表于:12-06
    在家就能做的小面包,既能享受到美食,还能让休息在家的你消磨时光,最后提醒大家出门采购记得佩戴口罩。用料高筋面粉250克黄油35克牛奶110克酵母3克细砂糖30克盐2克全蛋液60克云朵面包卷的...
  • 蔓越莓奶酥+云朵面包(炸锅)宝宝喜爱食谱大全及做法,烹饪好吃的蔓越莓奶酥+云朵面包(炸锅)宝宝喜爱方法
    发表于:02-27
    余料做云朵面包。完美。1奶酥,面粉我用的普通,非常成功2云朵面包也没看见有人用糯米粉,想尝试下,我用的糯米粉。第一次做,很满意。烤时120度25分,120度30分用料蔓越莓30克蛋黄4(3个主料,一个...
  • 地道的日式云朵面包怎么做,如何烹饪日式云朵面包才更好吃
    发表于:02-06
    用料高筋面粉250克盐3克鸡蛋30克牛奶130~140克黄油35克(后放)奶粉20克干酵母3克糖30克日式云朵面包的做法1发2发整形...
  • 云朵般松软的椰蓉面包卷食谱大全及做法,烹饪好吃的云朵般松软的椰蓉面包卷方法
    发表于:10-22
    用料椰蓉馅椰蓉110克鸡蛋1个奶粉12克白糖40克黄油68克中种面团高筋面粉210克白糖15克酵母3克牛奶130克主面团牛奶30克鸡蛋1个约60克高筋面粉100克奶粉10克白糖45克盐4克酵母2克黄油45...
  • 胖嘟嘟的云朵面包卷食谱大全及做法,烹饪好吃的胖嘟嘟的云朵面包卷方法
    发表于:04-18
    用料高筋面粉400克低筋面粉100克牛奶250克酵母5克细砂糖90克全蛋1个黄油30克胖嘟嘟的云朵面包卷的做法一、准备好所有材料。二、除了黄油把所有混合揉成团20分钟左右,再加黄油揉10分钟,...
  • 云朵小面包如何做才美味,怎么做云朵小面包简单又好吃
    发表于:09-19
    此款小面包,组织细腻,外软内绵,用烫种法可以延长面包老化1.水量预留10g,根据自己的面粉吸水性,我的是王后柔风吐司粉2.烤箱脾气各家不同,依据上色度来调节,我是ACA烤箱,完全没盖锡纸,颜色正好用...
  • 奶奶云朵卷如何做才美味,怎么做奶奶云朵卷简单又好吃
    发表于:09-27
    久违的包包呀(一次可以做12个)暖冬天在家收拾东西时候发现被尘封很久的高筋面粉,赶紧安排一下下~冬天一定要做这个懒人版哦😉用料牛奶(光明/香满楼)130克细砂糖60克盐2克鸡蛋1个酵母4-5克黄...
  • 云朵面包🥯如何做才美味,怎么做云朵面包🥯简单又好吃
    发表于:09-16
    用料鸡蛋糖玉米淀粉云朵面包🥯的做法材料,蛋清和蛋黄分离,只要蛋清打发后加糖,然后继续打发,因为临时决定做所以没有柠檬汁,第二遍打发的时候加柠檬汁可以去蛋腥味,然后继续打发后加一勺玉米...
  • 云朵舒芙蕾☁️云朵面包食谱大全及做法,烹饪好吃的云朵舒芙蕾☁️云朵面包方法
    发表于:12-31
    用料蛋清3个柠檬汁几滴玉米淀粉10克糖25克坚果适量云朵舒芙蕾☁️云朵面包的做法蛋清➕柠檬汁打到鱼眼泡后,一次性加入糖打发至体积变大,加入玉米淀粉打至打发器提起有竖直角,烤箱预热,把打...
  • ☁云朵面包(云朵舒芙蕾)食谱大全及做法,烹饪好吃的☁云朵面包(云朵舒芙蕾)方法
    发表于:02-02
    云朵面包,听着就好有诗意的样子!😄😄像云朵一样雪白~~像云朵一样松软~~嘿嘿,来看看怎么做吧!用料鸡蛋蛋清3个细砂糖35克玉米淀粉10克柠檬汁几滴☁云朵面包(云朵舒芙蕾)的做法蛋黄蛋清分离,这次只...
  • 柔软似云朵~牛奶餐包卷食谱大全及做法,烹饪好吃的柔软似云朵~牛奶餐包卷方法
    发表于:11-30
    加入了日式甜老面的牛奶餐包卷,柔软似云朵,虽然没有捏过云朵,呃……棉花糖的即视感,你感受到了吗?日式甜老面,用以含糖量较高的面团作为发酵种,一般用于日式面团的制作,多用于香甜、柔软的面包...
  • 云朵面包如何做才美味,怎么做云朵面包简单又好吃
    发表于:03-18
    像云朵一样软绵的云朵面包,松软又拉斯!用料高筋面粉250克盐1克白糖30克酵母2.5克鸡蛋1个牛奶110克黄油30克云朵面包的做法把材料(除黄油、酵母)都放入到厨师机中开1-2档搅拌至无干粉后转3...
  • 绵软可爱的「云朵牛奶卷」,网红款面包食谱大全及做法,烹饪好吃的绵软可爱的「云朵牛奶卷」,网红款面包方法
    发表于:05-05
    最近网上大热的一款可爱至极的甜面包——云朵牛奶卷,以它甜美可人的造型、绵软如云朵般的口感,打动了很多师奶的少女心,包括本小厨哈!这里采用了宅与路上的方子,根据自己的口味和习惯,略作改...
  • 地道的云朵☁️面包怎么做,如何烹饪云朵☁️面包才更好吃
    发表于:01-10
    喜欢尝试做各种美食,只要你有打蛋器这个云朵面包,你就成功百分之90了,非常简单用料糖30克(不喜欢甜可以减10克)蛋白4个(大鸡蛋用三个)玉米淀粉10克柠檬汁(没有用醋代替)5—8滴配饰坚果,果脯顺意...
  • 地道的清香云朵面包怎么做,如何烹饪清香云朵面包才更好吃
    发表于:03-21
    厨师机今天刚刚收到,心情有点小兴奋,翻出早已准备好的方子,自己又稍改了一下,好吃到爆。(第一次发菜谱,不喜勿喷,谢谢😜)用料🌞面团🌞高筋面粉:500克鸡蛋:40克难高糖酵母6.5克细砂糖65克黄油45...