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发表于:11-09
清蒸鱼是粤菜当中最经典的一种做法,虽然看起来很简单,不过细节一但做的不好,整个鱼的口感就会相差很多。今天来做一个跟酒店做出来有9分像的一款清蒸鱼。用料蒸鱼用料鲈鱼一只姜一块调味...
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发表于:05-28
我灵敏的美食嗅觉闻到了今年的风向——“乐山美食”南京前段时间开了家名叫“冯三嬢跷脚牛肉”,我慕名而去,真的打开了我对乐山美食的新世界。早年出差去四川有幸在乐山待过一夜,对乐山当...
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发表于:12-24
用料翘脚牛肉香料粉50g干碟20g黄哈儿翘脚牛肉的做法主料:牛百叶、毛肚、脆舌、肥牛、牛肉片、黄喉、牛副产品皆可使用、牛棒骨二根辅料:姜、芹菜操作流程1、将新鲜牛板油加入姜、葱练好...
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发表于:12-07
用料蛋清4个蒸熟的大米180克水(水奶)180克柠檬汁6滴“翘脚”米饼宝宝辅食10月+的做法准备好材料,米是中午吃剩的米饭用辅食机的杯子直接称好大米倒入清水(因为家里水奶太多,我用的水奶)打成...
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发表于:04-04
第一次吃到巧克力生吐司是好友特意寄过来的,来自台湾面包师傅林育玮的作品。因为原本就不爱吃此类的甜面包,当时被更喜爱的品类吸引,也就没有将它放在心上。一直到第二天才想起要给盆友一...
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发表于:02-24
最近真的大爱口蘑,今天介绍个我新挖掘的吃法,秘制的椒麻香酱汁是这菜的灵魂,吃起来麻中飘香,香中带鲜,口蘑吃起来富有肉感,却丝毫不发腻~强烈推荐大家来试试这种开胃吃法!!用料口蘑500g酱汁青...
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发表于:12-18
老公特别喜欢钓鱼,冰箱里满满的翘嘴,所以每天换着法子烧鱼,还好我喜欢吃鱼,不然他没的钓这么开心😁奶翘肉质很嫩,但是小刺很多,其实直接烤完后洒点椒盐或者胡椒粉,直接吃也好吃,这样刺也脆的,可...
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发表于:03-24
丈母娘给的翘嘴鱼,半夜煎掉。用料鱼1条生抽1勺姜2片盐10克煎翘嘴鱼的做法鱼洗净后改花刀,抹点盐防止煎的时候掉皮也更容易入味。锅烧热,倒入食用油,随即把鱼下锅。小火慢煎,5分钟左右翻一面...
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发表于:03-18
鲜到掉眉毛的清蒸翘嘴用料姜3片葱六根料酒2勺盐适量味精适量剁辣椒适量菜籽油适量翘嘴4条蒜五瓣鲜到掉眉毛的野生清蒸翘嘴的做法准备好料酒,葱姜蒜,盐味精,自制剁辣椒,农家菜籽油,野生翘嘴...
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发表于:08-08
最近吃了好多辣,有点上火★意外收获这道鲜到不行的烫饭真的超喜欢所以放上来分享一下hhh关键词:快手清淡鲜香海鲜这个菜谱做出来的量主要在于米饭多少啦配菜任意增减就可以♡我的用量做...
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发表于:12-17
翘嘴,又名刁子鱼。大可至十余斤。本人喜钓鱼,于今年五一在长江得一翘嘴,近三斤。大喜,回家将其清炖,美味至今难忘!用料翘嘴鲌鱼一条2.5斤左右姜丝若干小葱一把细长红椒3个菜籽花生调和油2两...
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发表于:01-28
这道菜是我自己炒出来的没有抄袭哦我秘制酱汁的配方是:所有调料加一点水哈哈是不是很简单用料荷兰豆500克盐一丢丢牛肉(什么肉都可以)400克蒜蓉辣酱(什么辣酱都可以)三勺葱姜蒜若干八角两个...
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发表于:09-25
家里小孩特别喜欢吃翘脚牛肉,但因为疫情的影响,现在很少带她出去吃饭,这道菜就是专门为她做的。自己在家里做饭,就没有添加过多的香料,辅以六月鲜轻盐酱油,原滋原味,汤鲜味美营养丰富。用料牛...
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发表于:02-25
在美国生活,胃随时都在中国~女儿最近特别想吃乐山翘脚牛肉,一想到就留口水!!于是我只有到处找食谱,下厨房只有曾嘉的食谱看起来比较正宗,但是吊汤太麻烦了,而且我在国外也买不到那么多食材,...
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发表于:10-23
用料翘鱼1条大蒜适量生姜适量辣椒适量生抽2勺料酒2勺葱适量蒸鱼豉油2勺干锅翘鱼的做法翘鱼从背剖开,抹上少许盐,腌上半个小时(时间来得及的话腌一晚上最合适)把配料切沫备用选的这条翘鱼比...
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发表于:02-18
翘嘴红鮊又称“翘嘴鲌”、“白鱼”、“大白鱼”、“白丝”、“鯮鱼”、“噘嘴鲢子”等。呈柳叶形,一张突出而翘起的大嘴格外引人注目,由此而得名。翘嘴鲢属淡水经济鱼类,行动迅猛,善于跳跃...
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发表于:10-08
爱上鲅鱼水饺就是因为去了长岛,长岛野生大鲅鱼包出来的饺子,让我欲罢不能,难以忘怀,趁着过年买条大鲅鱼,鲅鱼水饺整起来。用料长岛野生大鲅鱼500g韭菜200克肥肉馅儿250克玉米油适量香油4勺...
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发表于:09-21
瓠子也叫瓠瓜,脆脆的炒着吃凉拌都可以,包水饺更是清爽鲜美。用料面团部分中筋面粉400克水180克鸡蛋1个盐2克馅料部分瓠子1根海参5只鸡蛋3个虾皮1把粉条1把香菇6朵木耳1把胡萝卜1根葱姜末...
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发表于:06-20
#千变饅话HappyHomemade🌸#轻松馒头樂🍄🌿用料中筋面粉100克植物油3克酵母1克牛奶64克幼糖15克红菊粉适量竹炭粉适量可爱造型馒头萌物翘翘小屁屁的做法将中筋面粉+糖+酵母+植物油+牛奶混合...
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发表于:08-17
菌菇汤不仅美味,营养价值也很高。其中含有大量的维生素,益生菌等营养物质,可以常喝。用料金针菇、香菇等按口味添加西红柿2个豆腐1块鸡蛋1个盐1勺生抽1勺水、淀粉适量葱、香菜适量鲜到跳...
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发表于:08-17
香气美味用料翘头250g鸡蛋4个油适量盐适量酱油适量翘头炒蛋的做法烧红锅,热油,下鸡蛋,煎好起锅,待用。烧红锅,热油,下翘头,爆炒,盖上锅盖,闻到香气后加入煎好的鸡蛋,下调味,继续爆炒,装碟。小贴士...
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发表于:01-31
小管鱿鱼是常见的一种软体鱼获,全称小笔管鱼。闽台地区也有称为锁管,渔民们把体型少于12厘米的叫小管,是锁管的幼年期。因为个头小,肉质会更鲜嫩,味道也鲜甜上几分。小管个小营养价值却是不...
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发表于:06-04
用料鱼翘嘴一条虾油适量油适量煎翘嘴的做法翘嘴洗净控水,不用刮鳞。放盆倒入虾油,虾油到鱼的一半即可。腌半天再翻一下,再腌半天就可以了,一次可以多腌点,腌好放冰箱冷冻,下次吃化开直接煎就...
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发表于:12-03
翘头具有增进食欲、消炎杀菌、调理肠胃。腌翘头拍碎后用来炒鸡蛋,特别下饭。小孩感冒咳嗽时,可用这道菜铺助除痰用料翘头10斤腌制盐1斤或八两冰糖白醋半罐腌翘头的做法10斤翘头,用1斤或八...
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发表于:10-28
我比较喜欢吃虾,这个虾提前用酒和豉汁腌渍了下,会有很重的酒味,比较醉人嘿嘿。用料大海虾8个白酒豉汁适量葱姜蒜切末半碗水,生抽醋糖少许味精放入一些淀粉翘臀虾的做法虾用白酒和少许豉汁...