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发表于:05-11
哇!两粉掉成一粉了🤧为了这真爱粉,赶紧更新一道菜。在潮汕地区,烙和肠粉一样百变,蚝,虾,肉,菜,瓜,芋等馅料应有尽有,虽一烙一味,但撑场的主角始终不变--拿笔记一下----划个重点--它就是番薯粉(地瓜...
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发表于:04-09
面包专题二:【关于常规面包中各原料成分作用】用料高筋面粉400克牛奶220ml奶粉50克鸡蛋1个酵母一汤匙黄油40克盐一茶匙糖一汤匙面包专题二:【关于常规面包中各原料成分作用】的做法牛奶...
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发表于:08-10
每个人在面包制作的过程中都会遇到过无数的问题,我也是一路经历着各种失败,不断的跌倒再爬,跌倒再爬起来的。我没有参加过培训,自己看书,自己去搜索,从最早时做出的面包,我家人笑说可以把狗狗...
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发表于:07-14
用料节节花一大把水适量锅随便(不能用铁锅)不用一分钱治好便秘问题——节节花水的做法节节花,为苋科植物莲子草(Alternantherasessilis(L.)DC.)的全草或带根全草。是一种中药材。别名:耐惊...
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发表于:05-05
用料心一个肝火问题食物分类的做法症状:1.早上起床眼睛会有眼屎干酸痒张针眼2.嘴巴破口气臭3.手脚以及脸部的皮肤颜色暗沉,脸上张黑斑4.皮下脂肪瘤5.便色深干硬6.情绪容易暴躁易怒发无名...
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发表于:04-05
用料先从圣诞节开始吧节日主题的做法圣诞老人...
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发表于:12-29
去年发过一个薄脆的详细教程,但由于当时我用的新买的烤盘,所以,没出现粘烤盘的问题,后来总有人问问为啥扣不下来,我大概也能猜到是烤盘的问题,但没实践也不好轻易下结论,所以,后来我又做了很多...
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发表于:01-26
每年这个时候车厘子都是成箱买最划算,今年也不例外。这次超市买了一箱10斤装的,拿回来按这种方法分装储存,放了一个礼拜,一颗坏果都没有。用料密封袋厨房纸巾(可用抽纸代替)车厘子的分装储存...
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发表于:11-30
今天高考,希望他们都能题题有答案用料猪蹄一只题题生辉的做法将猪蹄洗净过水,放入砂锅。放葱,姜,花椒,大蒜。大火烧开,转小火慢慢熬煮等猪蹄软烂时,加黄豆,胡萝卜,再熬煮至软烂,出锅...
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发表于:12-05
用料鲜酵母500g鲜酵母分装使用数学题的做法鲜酵母使用=面粉的3%干酵母使用=面粉的1%一次欧包(2个)450g-500g面粉,鲜酵母需要13.5-15g一次吐司(1个)250g面粉,鲜酵母需要7.5g500g鲜酵母/7.5g=6...
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发表于:10-24
一切充满爱的没有归属地的……用料各种无题。的做法做。摆。拍。...
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发表于:04-10
小时候,只要有卖馒头的从我家门口喊着过来,总会让老妈给我买两个葱油卷吃,长大了自己学会做饭之后,也开始试着自己动手做。之前和面、揉面总会耗费大量时间,和面时最讨厌的就是手被弄得黏糊...
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发表于:02-12
用料牛10000头奶油1.3克黄油1.3克(总统、自制黄油都可以)糖1.3克一道题的做法3头牛产3斤牛奶要3分钟,10000头牛产10000斤牛奶要几分钟?...
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发表于:02-26
等不到双子座流星雨洒满天际,双子月却速度到来啦。双子座的脑回路常人很难跟上,一会儿还在网红店打卡,下一秒可能又怀念爷爷泡的茶了,到底什么样的美味才能虏获双系统的双子座?想必,只有抹茶...
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发表于:01-14
自查自用用料黄豆豆腐制作笔记(问题分析、材料记录)的做法大豆浸泡:冬季水温5°,在春秋季节,水温控制在10-12°,夏天水温30°。浸泡时间,冬天为16-20h,春秋为8-12h,夏天为6h。冬天用温水浸泡,时...
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发表于:07-23
用料面包50g菜谱0825标题标题标题标题标题标题标题标题标题的做法加面包...
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发表于:03-01
用料黄油1克练习题的做法s...
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发表于:05-09
外面的烧麦2块钱一个,真心觉得贵了,但又管不住嘴,所以只能自己动手做啦,这无情的生活总有一天会把我逼成一个大厨👩🏻🍳🉐️用料饺子皮适量香菇5朵香干4块笋2根糯米适量老抽1勺蚝油1勺盐适...
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发表于:09-08
本着家里有啥用啥的原则,用皇后日式吐司粉替代高筋粉,椰子油替代橄榄油,计划用来做佛卡夏的面团,因为今天附近超市的新鲜迷迭香和黑橄榄缺货没买到,就直接将这个已经冰箱冷藏发酵了一整天的...
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发表于:06-18
用料鲜酵母500克装燕子耐高糖雪花酥包装袋40个(5.2元/100个)简易封口机一支(15元)抹刀或不锈钢调羹1支鲜酵母分装,21元解决问题,亲测冷冻不能用的做法鲜酵母到货立刻分装,用酒精消毒抹刀或调...
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发表于:09-05
几次蛋糕都是底部会出现这种情况用料蛋3个蛋糕问题的做法发个也麻烦呀...
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发表于:05-24
偶然在微博里看到的,今天放到这里,方便以后自己找原因😊用料戚风1个戚风问题的做法表面有塌陷底部凹陷缩腰内部空洞大高度不够表面不上色或上色浅表面是否该开裂内部湿粘有“布丁”层...
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发表于:01-11
本期内容由南顺烘焙中心提供主讲老师:汪玉建西式面点师高级技师2020年全国行业职业技能竞赛-第二十二届全国焙烤职业技能竞赛全国面包技术比赛金奖中华人民共和国人力资源与社会保障部...
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发表于:01-12
一次满足两个愿望用料奶油350克双面主题🎂的做法慢慢用心做……...
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发表于:07-21
用料黄油50g糖粉55g鸡蛋液35g(大约半只)高粉100g玉米淀粉(鹰粟粉)50g酥脆曲奇-分析不酥没有形状的问题的做法1⃣️首先,这是一份的量,大概可以有22颗的曲奇量,黄油软化,加上糖粉,有些加入砂糖,它的...