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  • 芸豆月饼如何做才美味,怎么做芸豆月饼简单又好吃
    发表于:06-24
    纯芸豆沙味的月饼基本上没在市面上看到,芸豆通常都是作为月饼馅的底料来使用的。你常常会在月饼包装上的配料中看到芸豆的身影,却很难看到以芸豆为名称的月饼。或许是因为芸豆的味道平淡...
  • 百变芸豆馅(既可以做馅又可以做月饼皮)食谱大全及做法,烹饪好吃的百变芸豆馅(既可以做馅又可以做月饼皮)方法
    发表于:04-14
    用料芸豆克玉米油克糖克中筋面粉克水克百变芸豆馅(既可以做馅又可以做月饼皮)的做法1234567891011摩卡月饼抹茶奶黄月饼进烤箱成品再来一张...
  • 可可芸豆饼如何做才美味,怎么做可可芸豆饼简单又好吃
    发表于:02-21
    用料可可粉克白糖克芸豆红豆蓝莓酱可可芸豆饼的做法红豆泡一晚上第二天高压锅压熟,做成红豆沙,炒成半干状态,芸豆也是。芸豆加可可粉用料理机做成细腻状,不粘锅炒到可以捏出形状的状态。然...
  • 私房月饼之广式月饼白芸豆馅(白豆沙馅)、绿茶馅、蔓越莓馅食谱大全及做法,烹饪好吃的私房月饼之广式月饼白芸豆馅(白豆沙馅)、绿茶馅、蔓越莓馅方法
    发表于:03-25
    哈哈~~还是老话,来自君之,我就是这么喜欢君之的食谱参考分量:除去损耗约制作620克成品馅用料大白芸豆250克细砂糖250克大豆油或玉米油85克熟面粉20克私房月饼之广式月饼白芸豆馅(白豆沙馅...
  • 白芸豆玫瑰月饼馅的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:07-28
    喜欢玫瑰的香气,芸豆的清淡,两个组合在一起去,那感觉妙极了。此方适用于广式月饼,高油高糖。用料芸豆500(带皮)克面粉40(蒸熟或者炒熟)克白糖90克水怡(玉米糖浆)200克玫瑰花酱200克玉米油180克白...
  • 芸豆饼(消耗白芸豆泥)食谱大全及做法,烹饪好吃的芸豆饼(消耗白芸豆泥)方法
    发表于:01-12
    想办法用掉做月饼馅没用完的白芸豆泥,忽略我乱挤的造型😂用料纯白芸豆泥240克中筋面粉60克糖(我用的木糖醇)30克盐2克泡打粉4克植物油20克可可粉(可不加)10克芸豆饼(消耗白芸豆泥)的做...
  • 白芸豆月饼馅的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:08-04
    此贴仅为自己记录使用,具体参考曼小曼老师的红豆沙用料白芸豆500克玉米油300克细砂糖300克水怡120白芸豆月饼馅的做法500g白芸豆加半锅水,泡一夜,第二天去皮,我买的小的白芸豆太多了不好去...
  • 芸豆蓉蛋黄月饼的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:01-13
    用料(饼皮材料)面粉195g芸豆馅360g蛋黄6个转化糖浆125g枧水3g(碱:水=3:1)油45g芸豆蓉蛋黄月饼的做法转化糖浆加入枧水搅匀再加入食用油搅匀筛入面粉小心的搅拌成团,不要画圈搅拌,成团后盖上...
  • 芸豆烀饼如何做才美味,怎么做芸豆烀饼简单又好吃
    发表于:05-11
    用料架豆适量土豆适量五花肉适量生抽适量面粉适量酵母适量葱姜适量五香粉适量色拉油适量鸡精适量芸豆烀饼的做法面粉用酵母和好后,夏季半小时后待发后,擀成千层饼备用饼熟后取出切开锅放...
  • 芸豆沙月饼, 附推皮方法食谱大全及做法,烹饪好吃的芸豆沙月饼, 附推皮方法方法
    发表于:04-26
    用料饼皮普通粉152g转化糖浆106g花生油40g枧水2.5g馅料干芸豆270g冰糖130g清水适量黄油50g芸豆沙月饼,附推皮方法的做法枧水与转化糖浆混合均匀,再加入花生油混匀筛入面粉翻拌至无干粉...
  • 自制抹茶桃山皮月饼/芸豆糕食谱大全及做法,烹饪好吃的自制抹茶桃山皮月饼/芸豆糕方法
    发表于:09-21
    大致流程:泡豆去皮,炒豆沙,分出4块不同大小做莲蓬、花瓣、馅、皮。花瓣调色,皮加抹茶揉匀。具体包法如下。不加面粉可以现做现吃,加了面粉需烤制。抹茶是日本的,国内的一款也用了,还是有点不...
  • 紫薯芸豆月饼的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:01-02
    买了几个紫薯,家里还有前段时间买的白芸豆,就折腾了这款紫薯芸豆月饼,非常好吃!很软糯,很香甜,很细腻,入口即化。这款月饼很独特,与众不同哈,除了不用烤箱,还免油,但比普通重油、高糖的月饼好吃,还...
  • 芸豆饼如何做才美味,怎么做芸豆饼简单又好吃
    发表于:11-22
    这是我小时候常吃的一种简单小食~不用模具,没有精致的外表,但是简单好吃~用料红芸豆随意糖随意工具——屉布一块芸豆饼的做法红芸豆,提前泡好煮至软烂盛两大勺芸豆,放在一块干净的屉布上用一...
  • 芸豆菜饼如何做才美味,怎么做芸豆菜饼简单又好吃
    发表于:11-14
    从小吃到大的美味用料芸豆克盐克五花肉适量克大料面适量葱花适量酱油适量芸豆菜饼的做法芸豆开锅蒸十分钟,买的架豆王芸豆剁碎肉馅剁碎,加入大料面,适量酱油,葱花芸豆跟肉馅加入盐,搅一搅,抓...
  • 自制月饼馅-白芸豆沙馅食谱大全及做法,烹饪好吃的自制月饼馅-白芸豆沙馅方法
    发表于:07-20
    莲蓉馅的月饼很受欢迎,是莲子和白芸豆制成的,当然月饼全部都用白芸豆沙也是可以的,下面我们来自己做这个白芸豆沙用料白芸豆500克白糖150克炒好的面粉40克植物油100克自制月饼馅-白芸豆沙...
  • 豆沙芸豆月饼的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:01-08
    用料白芸豆糕粉适量豆沙馅糖豆沙芸豆月饼的做法芸豆洗净浸泡一天后,剥去外皮(芸豆泡后皮很容易去掉)加水煮熟,一定要熟透,不要着急慢慢煮吧捞出煮熟的芸豆,沥干水份,过筛或用搅拌机打成芸豆泥...
  • 白芸豆馅儿 (百搭月饼馅)食谱大全及做法,烹饪好吃的白芸豆馅儿 (百搭月饼馅)方法
    发表于:12-23
    这道月饼馅我个人很喜欢。一是因为做起来简单,只是时间战线拉的有点长。二是因为它可以作为基础款月饼馅,百搭。添加不同的东西就可以变成别的月饼馅。比如绿茶馅,蔓越莓馅,五仁馅,摩卡咖啡...
  • 白芸豆蛋黄月饼的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:04-23
    奶油皮月饼,口感酥松可口,奶香浓郁。细腻的白芸豆馅与咸蛋黄的完美搭配不油不腻,超好吃!用料低筋面粉100g黄油45g细砂糖40g白芸豆馅210g咸蛋黄210g鸡全蛋液20g奶粉10g小苏打1g白芸豆蛋黄月...
  • 芸物白酥皮云腿月饼食谱大全及做法,烹饪好吃的芸物白酥皮云腿月饼方法
    发表于:07-26
    经典的滇式月饼馅料:用顶级云南宣威火腿带回记忆中最纯正的那枚“四两坨”好味道。月饼皮则改用轻盈酥嫩的千层白皮来包裹,令整枚月饼像日常点心一样舒服轻松。用料馅料的用料宣威瘦肉火...
  • 芸豆沙传统月饼的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:01-12
    用料熟粉100克低筋面粉130克白芸豆沙250克转化糖浆85克枧水2克(碱:水=1:4)色拉油30克芸豆沙传统月饼的做法准备材料称量好转化糖浆10克碱加入40克水。(用不完)碱水调匀糖浆里加入2克碱水分...
  • 无油巧克力椰蓉白芸豆冰皮月饼(附新手月饼包法)食谱大全及做法,烹饪好吃的无油巧克力椰蓉白芸豆冰皮月饼(附新手月饼包法)方法
    发表于:08-03
    方子是我结合了好几个方子配的,最后吃起来不甜腻味道刚刚好,方子的糖是比较清淡的口味,可可内陷会有一些微苦。喜欢甜的可以加糖。其实这应该不是正宗的冰皮月饼,也可以叫它白芸豆饼,总之冰...
  • 给芸豆盖个被子吧⋯⋯      芸豆烀饼一锅出食谱大全及做法,烹饪好吃的给芸豆盖个被子吧⋯⋯      芸豆烀饼一锅出方法
    发表于:12-28
    芸豆烀饼是东北一锅出的一种,也是锦州婆婆家那边的特色美食,当年吃过大嫂做的烀饼之后,便念念不忘。每次在外吃饭时,便满大街的寻么烀饼店。早些年沈阳还真有几家挺火爆的店,到饭口时都要排...
  • 紫芸豆芋泥月饼/桃山皮月饼食谱大全及做法,烹饪好吃的紫芸豆芋泥月饼/桃山皮月饼方法
    发表于:09-16
    近来爱上桃山皮月饼/可惜每次做都感觉要去掉半条命/此次记录的是今年最爱口味/紫薯芋泥桃山皮月饼~用料桃山皮:白芸豆500g糖90克无盐黄油(炒皮)50克无盐黄油(揉皮)25克低筋面粉110克紫薯粉10...
  • 抹茶馅儿 冰皮月饼(非白芸豆)食谱大全及做法,烹饪好吃的抹茶馅儿 冰皮月饼(非白芸豆)方法
    发表于:04-24
    以前试过青岚,这次用的五十龄,五十龄明显颜色深了很多,抹茶粉的克数大家酌情放,我喜欢重口味点,所以放的比较多。第一次搞食谱,步骤图都没怎么拍,以后补上。方子可以做12个50g的月饼,建议做完...
  • 白芸豆月饼如何做才美味,怎么做白芸豆月饼简单又好吃
    发表于:01-16
    用料饼皮:白芸豆400克中筋粉100克白糖20克黄油40紫薯馅:紫薯300克黄油20克糖10克红豆馅:红豆200克植物油,糖各30克椰蓉馅:自制椰蓉100克黄油,蔓越莓各20克牛奶25克糖15克鸡蛋黄1个白芸豆月饼...