吃一口拔丝土豆儿幸福一整个夏天

这是一道能让你幸福一整个夏天的菜，当做下午茶也是不错的选择，吃一口，会有恋爱的感觉~

用料  

吃一口拔丝土豆儿幸福一整个夏天的做法  

1. 新鲜的土豆洗干净，切成小块儿。挑土豆的时候发绿的一定不能要！

2. 将土豆放入锅里蒸五分钟，拿出来后沥干冷却。（这一步是第二次做拔丝土豆的时候我自己创新出来的）

3. 洗净锅，沥干后倒入食用油，小火烧热，将半熟的土豆块煎成金黄色。（第二步骤是为了金黄土豆的美观和口感）

4. 洗干净锅，沥干后倒入白砂糖，开小火，一定要小火，待白糖融化后会慢慢变成金色，这时候把煎好的土豆块倒入“糖河”里，将土豆和糖充分的拌在一起。

5. 这时候很神奇哟，拔丝要出来了，等到土豆穿上带丝儿的糖衣后，可将火关掉，起锅，一个充满甜蜜味儿的拔丝土豆就出锅啦。冷丢丢就可以次啦

小贴士

如果没有第二步，有点难判断土豆是否熟了。但是也不能蒸太久，不然会成泥的哦。还有记得要全程小火。