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发表于:09-22
减脂减肥三分靠练,七分靠吃。以前工作弹性制,每天是早上做便当。便当盒是ASVEL的620ML,对于女性很合适。饭量比较大的前期会不适应,下午可以加点餐。用料是可以参考的各种菜,遵循的规则能不...
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发表于:01-01
家里普通面粉可以做pizza饼吗?pizza酱料可以自己创造吗?都可以!!!今天做的这个pizza非常适合家庭食用,记录下来,以后想吃就按照这个方子啦。用料西红柿1个洋葱1个大蒜6瓣黄油克罗勒1把黑胡椒...
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发表于:02-13
基础家常菜最考验厨艺的水准,我妈的拿手凉拌菜简直就是绝绝子!现在做菜的味道和妈妈越来越像,分享给大家几个小技巧,家常菜也能高水准。用料菠菜1把黄瓜1根粉丝1把蒜沫、小葱沫适量生抽2勺...
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发表于:10-24
小时候家里腌一小水缸辣白菜,可以吃一冬天。现在买一颗白菜都得吃很久,眼看着吃不动,于是想不如做了家常版的辣白菜吧,不用腌很久,做一次放冰箱3-4天就能吃完。味道不输外面卖的。用料白菜...
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发表于:12-29
正月27,吃面的日子,来份意面吧(>ω<)用料意大利面适量洋葱、芹菜、辣椒、胡萝卜火腿、虾仁番茄酱、耗油、生抽、盐、胡椒粉家常版意大利面~含煮面小妙招的做法1.提前准备虾仁化冻,用料酒腌...
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发表于:01-30
用料家里用的普通面粉即可红糖或白糖纯牛奶食用油黑芝麻核桃仁松子瓜子仁花生碎红心红薯淀粉月饼_家常材料(不含添加)的做法家里用的普通面粉+红糖(用热水搅拌完全融化)+纯牛奶+食用油少许...
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发表于:04-04
大多数面粉含水量其实就是在50%-60%左右,除个别吸水率高的面粉用料无【“面包常识”系列】常用到的原料含水量和转换方式的做法牛奶87%-90%比如增加100g牛奶,就要减少87g水全蛋70%比如增...
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发表于:04-04
第一次做披萨,有很多不足的地方是需要下次改进的,在此我会一一列举,总体来说这次只能算是及格分。烤盘用的是直径25cm。用料芝士(量太少,下次尝试300g)100g高筋面粉(面饼)90g低筋面粉(面饼)40g纯...
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发表于:04-10
用料葱花越多越香中筋面粉(面团)130克沸水50克温水30克食用油(橄榄油)适量中筋面粉(油酥)20克食用油/橄榄油(油酥)10克豬油(油酥)15克盐(油酥)适量葱油饼-含油酥家常版的做法第一步:将面粉加沸水搅...
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发表于:07-10
特别喜欢吃爸爸做的冬瓜丸子,总觉得丸子很麻烦。后来偶然看同事做,貌似也没那么麻烦,就问了我爸的菜谱。我这里丸子的做法比较简单,可能卖相差了点,但味道绝对可以,所以叫家常丸子做法。用料...
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发表于:12-27
《下厨房》潜水一年多,着实学了不少菜式。在疫情的推进下和小伙伴们的鼓励下,我终于迈出了第一步,第一次开博弄个博主当当。既然决定做了就要尽量做到最好,给自己设计个logo先——《日食小...
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发表于:10-13
没啥故事,尝试一下而已,没想到hin受欢迎😄😄😄用料洋葱1-2个八角1个姜三五片葱蒜末各一小把的样子生抽三勺老抽三勺料酒三勺五花肉一斤冰糖一小把豆腐干四片香菇五六朵鸡蛋4-5个米饭一碗...
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发表于:01-04
呆家里跟老公聊了会大学时光,突然怀念起学校的酱香饼,我没有买电饼铛,烙饼全靠平底锅,所以相对做的薄一点用料酱香郫县红油酱2勺豆瓣酱2勺十三香1小勺白芝麻适量饼胚面粉300克温水200克(根...
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发表于:07-16
麻麻提供的菜谱,因为在国外好难得买到了藕,于是紧急电话求助(炫耀)老妈,然后得到了这个菜谱。自己在宿舍里尝试了一次,觉得还简单,又不用加淀粉,但是还是有那种滑滑的口感的。用料莲藕适量姜2...
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发表于:02-09
汁水四溢,不爱吃胡萝的人也会喜欢,丝毫没有胡萝卜“味道”。以下配方是一家三口6个量,大约6个,一顿正合适。用料【皮儿部分】高筋粉300g温水(50度)可配一点点食用油170g盐3g糖10g【馅料】猪...
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发表于:07-07
大饼夹一切用料普通面粉300克温水150克盐适量油适量家常饼(含出层秘籍)的做法面和好醒半小时拿出揉好,分两块将面团擀成长方形,将大约2克盐均匀撒在面片上再撒适量食用油,抹匀按图上下切出...
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发表于:01-21
蚕豆营养丰富,但是很考验人的牙口,这道家常芽豆就解决了这个问题,是老少皆宜的米饭杀手。可以直接买芽豆,省略水发步骤。用料蚕豆150克五花肉100克盐2克酱油1勺葱花少许鸡精少量家常芽豆(蚕...
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发表于:05-22
用料面粉克辣椒油适量黄瓜根豆芽麻汁醋盐家常凉皮(内含注意细节)的做法1和面:普通的面粉加水揉成絮状,再揉成光滑面团2准备一盆水,放入面团,用手反复洗面,洗到面团只剩面筋看上去比较粗糙,...
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发表于:11-21
尝试了很多种方法炸油条,最后决定记录下这款,没有泡打粉没有其他添加剂,家庭吃比较放心。当然这种不能跟外面卖的比哈,追求那种的得加添加剂才行。用料普通面粉(中筋)250克鸡蛋1个牛奶约110...
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发表于:08-20
我爱吃调料水多一点的凉皮。写的过于详细,其实很简单。用料面粉(最好是高筋面粉)1000克水400克盐(用于面团)6克大葱2段姜片1片大蒜7瓣八角1个香叶5片桂皮1块盐(用于调料水)1调料勺糖5调...
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发表于:07-24
一大份花蛤粉,成本竟然不到8块,省钱了省钱了用料花蛤1斤江西米粉100克蒜头一个姜5片小米椒3个耗油2勺老抽1勺盐3克葱3根料酒2勺老干妈1大勺家常花蛤粉(含终极去沙方法)的做法1、水烧开2、...
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发表于:08-05
尽量多饮水,每日摄入量可在3000毫升以上,以促进尿酸盐排出。用料喝水3000毫升以上日常食物嘌呤含量表的做法患了痛风,调整饮食习惯是治疗中十分重要的一部分。大家都知道痛风要忌口,要避免...
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发表于:02-07
忘了拍图片,大家将就一下,但是味道绝对没的说用料蚝油勺花生油克牛肉2斤五花肉3斤鸡蛋1个盐适量辣椒面适量洋葱半个蒜片适量十三香适量糖适量麻酱2碗酱油适量家常烤肉(包含蘸料和腌料)的做...
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发表于:12-12
加入面团的液体,大家最经常的还会使用到牛奶、淡奶油、鸡蛋、椰浆等,这些食材的组成除了水,还有其他物质,那么它们的含水量如何换算?用料牛奶烘焙常见液体含水量换算的做法牛奶和水如何换算...
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发表于:11-10
小时候不爱吃包子,早餐总是买烧麦,鲜香软糯,三口一个,吃起来超过瘾。用料饺子皮45张糯米3杯(普通米杯)胡萝卜半根广式腊肠2根青豆1把干香菇7个小葱适量蚝油适量生抽适量老抽适量超简单家常烧...