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发表于:03-14
用料甜笋3根鸡精1勺盐适量料酒适量葱小7根地瓜粉1斤左右甜笋丸的做法准备甜笋洗干净拍一下切碎把笋炒一下加盐,鸡精料酒焖一会盛出来备用放油,加葱白爆炒加开水加地瓜粉,搅拌一下,在加入,锅...
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发表于:09-16
小酮人友好(✪▽✪),夏天云南的各种菌和甜笋,好吃的秘诀就是一定要用猪油炒!出门旅行点炒甜笋我也能放心吃,不怕吃到植物油用料笋一桩猪油适量粉盐适量炒甜笋的做法剥皮,当天出的新笋才好吃...
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发表于:12-14
用料甜虾芦笋甜虾芦笋的做法芦笋用开水烫一下即可放入冰水再滤干水芦笋热油锅略翻炒另起油锅炒虾变色后加啤酒或料酒(用料酒要略加点水)芦笋加入虾中翻炒片刻即可。...
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发表于:04-24
刚一收假,同事就给我带来了一袋四川的苦笋,感恩!这苦笋不大不小,在我们云南,餐桌上经常有手剥笋这道菜,那就是小苦笋做的,而全国人民爱吃的螺蛳粉里的酸笋,广西人民也是用这种苦笋做的。甚至我...
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发表于:08-26
我家必备的年夜饭,重头菜。承载着长辈儿时幸福时光的回忆,山西小吃。用料大黄米坚果红糖甜丸的做法大黄米泡水5小时或过夜;放入开水锅稍煮片刻至熟;(煮到米一捏既碎,千万不要把米煮糊化,煮熟...
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发表于:03-27
汤鲜味美,现在季节必不可少的一道汤。汤里的配菜也可以是西红柿、黄瓜、菌类等用料莴笋1根猪肉250克淀粉1勺鸡蛋1个小葱3根姜末适量盐适量青笋丸子汤的做法将连肥带瘦的肉剁碎(或者放入...
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发表于:03-20
春笋虾丸瑶柱面:烹饪,用当季的食材烹饪,这是取悦春天的最好方法。以做葱姜水开篇,既避免佐料抢色还能去腥,然后将春笋抄水后细切、青虾剥壳粗剁,最后加入蛋清让它们亲密接触,将各色食材的味道...
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发表于:12-23
用料鲜肉莴笋盐淀粉香葱老姜莴笋丸子汤的做法莴笋去皮切片肉剁碎,加盐、淀粉拌匀水开后放老姜一片,加莴笋煮,莴笋煮10多分钟后,下肉丸子,煮熟加盐香葱即可。...
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发表于:07-02
在眉州东坡吃到这道菜,觉得非常惊艳鲜美,吃完就一直心心念念回家复刻一道,在市集买了新鲜的擂笋和酸菜,用做扬州狮子头的做法做了肉丸,鸡汤做高汤,一道非常凸显春天的鲜美无比的春笋汆肉丸就...
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发表于:11-27
竹笋还有什么新吃法?试试这款鲜笋丸子吧用料五花肉馅竹笋香菇干贝葱姜盐生抽胡椒粉水淀粉鲜笋丸子的做法将竹笋去壳,去掉纤维较多的根部,将嫩笋尖入开水中焯制后,和干贝、香菇、葱姜一起打...
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发表于:11-15
西餐中式做用料芦笋10根香油1勺生抽1勺盐适量黑胡椒适量芦笋龙虾丸的做法处理芦笋洗净,轻拍,切断腌制准备腌制芦笋龙虾丸煮熟切成小块热油直接炒,不放其它东西,炒制过程中适当加一点热水...
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发表于:03-07
这些都是与春天相关的事物😊桃花村里赏花、挖笋、吃笋,每一口都是春天的味道☺️从小都不喜欢吃笋,爱上春笋从酸菜春笋开始。不仅仅是口感上的满足,亲近大自然,感受春天的美好带来的愉悦。用...
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发表于:12-13
甜笋山珍大自然赋予我们的生态食材,这个季节正是吃甜笋的好季节,可炒、可煮、可蒸、可舂,清清甜甜,单看白白净净的样子就食欲大增,更别说其他美容保健价值了。。。无论怎么烹调,为保持原味,辅...
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发表于:01-14
用料西红柿莴笋白醋盐糖橄榄油酸甜莴笋的做法莴笋去皮。莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。它还具有独特的营养价值西红柿在开水中烫一下,去皮莴笋也...
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发表于:09-02
用料甜菜适量鸡蛋1个面粉适量甜菜丸的做法甜菜做成甜菜渣,我的做法参见上面一道菜,是甜菜摇汁,剩下的甜菜渣加入鸡蛋面粉搅拌均匀,做成小圆子放入锅中油炸甜菜丸做好了搭配酸奶或者酸奶浇...
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发表于:09-10
寒冷的冬天,喝一口暖暖哒冬笋汤,鲜!我们这小县城,冬天的乐趣就是去山上挖冬笋,不管是煮汤还是炒腊肉,都是家家户户的最爱~用料冬笋3只新鲜猪肉500g盐适量早餐饼1-2片开水一锅姜2小片料酒一勺...
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发表于:06-07
用料油适量笋一根盐/味精适量生姜!葱花适量清炒甜笋的做法去笋皮!切薄片锅里加入猪油生姜葱末炒香!倒入切好的笋片翻炒!加入适量水煮熟最后加盐味精和青葱末炒好!出锅!小贴士可以用五花肉炒...
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发表于:11-15
简单美味,根据自己喜欢的食材成丸。特别简单!用料番薯(可以是别的)适量面粉适量油适量砂糖(蜜糖)少量甜甜薯丸的做法把番薯蒸熟,剁成泥后与面粉,糖(蜜糖)调和,放置一旁。把油放入锅待热后用...
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发表于:12-07
芦笋好吃,但是清炒芦笋吃久了难免寡淡,偶然发现甜辣酱与芦笋绝配!用料芦笋两根盐适量克橄榄油适量勺味好美甜辣酱适量勺甜辣芦笋的做法芦笋去掉根部老的部分,上面嫩的部分去皮,焯水。加油盐...
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发表于:06-11
用料笋克淀粉勺盐克酱油勺糖克肉丸烩鲜笋的做法笋切小的滚刀块,焯水一会。葱姜蒜暴香,放笋,放酱油,料酒,耗油,糖,盐,放肉丸,最后淀粉勾芡...
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发表于:11-06
吃粥养胃,食补胜于药补。用料大米100克猪瘦肉100克芦笋几根味好美生姜粉2克味好美嫩肉粉1克味好美胡椒粉5克蛋清半个盐随意芦笋肉丸粥的做法100克大米浸泡一小时以上。汤锅加水1000克烧...
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发表于:05-12
用料红薯150克紫薯150克木薯粉250克冰糖适量棉砂糖适量丸子甜的做法上锅蒸熟紫薯,打成泥状备用。上锅蒸熟红薯,打成泥状备用。泥状的薯泥加入木薯粉(1:1)揉成团儿状,保鲜膜包起来。根据喜...
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发表于:11-01
用料牛肉馅冬笋姜,料酒十三香,糖,盐老抽鲜笋牛肉丸的做法准备牛肉绞馅,木耳香菇泡发,生姜去皮切丁,木耳香菇胡萝卜切碎丁,与绞馅一起剁碎混合。肉馅剁好后加入泡香菇的水可以增加肉馅的香味,料...
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发表于:03-12
小甜笋是山上的野竹的笋、可以生吃甜味是本地人喜欢的一种特色小吃用料小甜笋五根,克,粉干150克小葱少许海蛎50克调料:油、蚝油少许包蛏露味精小甜笋妙用之一:小甜笋炒米粉,的做法把小甜笋...
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发表于:06-02
这道菜其实就是用春笋、肉丸和杂菜制作的汤菜,我用的是炸好的肉丸,如果没有也可以用肉馅做生汆丸子,其余配菜都可以根据个人喜好来放的。虾干和瑶柱都是提鲜的,不用太多。用料春笋炸肉丸、...