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发表于:04-16
时间:约20-30分钟难度:容易做🤞份量:2人份用料火腿肠2根原味手抓饼2张鸡蛋1个原味沙拉酱20g番茄沙司20g黑胡椒粉一丢丢葱花根据口味添加麦穗香肠酥的做法趁着手抓饼硬的时候去掉塑料纸,放...
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发表于:12-31
用料250克法国面包粉,多备一些撒粉用Ve茶匙麥芽精160克水1/2茶匙干酵母粉5克盐80克熱水法国麦穗面包,面粉实验室下的做法1將法国面包粉、麥芽精、水、干酵母粉和盐,以20秒/速度3混合,利用...
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发表于:09-27
是不是为了揉出手膜心力交瘁!?来试试不用揉的法棍吧!并且比起大砖头顿时逼格高大一截有木有啊~用料高粉280g黑麦20g元种(乾酵母代替的話用3g)113g盐6g水(如果是干酵母的话195~210g)200~210g麦...
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发表于:04-26
这是一款简单易做的法式面包。口感是外脆里软的。培根和黑胡椒完美结合。咸香可口的一款面包。吃起来也不是很有负担。麦穗的造型也是萌萌的。菜谱来自《永不失败面包烘焙教科书》。用...
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发表于:01-04
用料速溶干酵母3克水麦芽5克金牌面包粉250克巴黎火腿4片盐5克水165克现磨黑胡椒碎适量巴黎火腿麦穗面包的做法所有材料混合成团,搅拌至扩展阶段28度发酵40-60分钟至面团2倍大。我室温(26...
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发表于:09-30
孟老师100道面包116页。由法国长棍面包(Baguette)演变而来,将长条状的面团剪成一块块小面团,整形后有如麦穗,故而取名‘麦穗面包’。市面上的麦穗面包大多包着培根片,以蒸汽烤箱将表皮烤得金...
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发表于:02-18
用料高筋面粉140克低筋面粉60克糖10克麦芽粉2.5克盐2克干酵母3克水135~145克培根3片马苏里拉芝士20克芝士粉15克无盐黄油20克荷兰芹粉1克罗勒叶粉适量麦穗培根面包的做法高筋粉,低筋粉,糖...
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发表于:07-19
这款麦穗面包在法国是家喻户晓,也是法国代表的面包之一。因为剪开后的形状像麦穗,就的了这个名字。她的特点是口感香脆,越嚼越香。用的材料也很简单,如果没有法国面粉可以用高筋面粉代替。...
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发表于:12-08
分享了Sunday的方子,比以前做的甜味的好吃,感觉盐还可以再加点。用料高筋面粉200克,全麦面粉50克,酵母3克,盐3克,糖20克,蛋25克,水130克,黄油25克芝士培根麦穗面包的做法培根撒点黑胡椒,最后发酵...
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发表于:06-05
用料手抓饼3张火腿肠3根鸡蛋1个沙拉酱少许番茄酱少许妙可蓝多黄金双酪30克手抓饼麦穗包的做法准备好所有食材手抓稍微软化一些就开始操作,不要等它全化透,那样会很粘手无法整形。火腿肠...
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发表于:12-24
这款麦穗饺的特别之处在于面粉是没用一滴水制作而成的~秘诀在于运用了鸡蛋!那来看看无水蛋面的麦穗饺子是怎么霍霍出来的吧~用料鸡蛋1个油适量克盐适量克面粉适量克藕半节猪肉馅适量香油2...
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发表于:07-28
南瓜素菜包,真材实料,好吃实惠又简单。第一次学做麦穗形状的包子,只能好吃为主了,好看就不重要了。😂喜欢皮薄馅多,所以把所有馅全用完了,包得鼓鼓的都没有型了。我家没有味精鸡精等,全靠食材...
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发表于:01-15
用料全麦粉250克原味酸奶130克橄榄油35克盐1.5克砂糖35克水15克酵母4克白芝麻少许麦穗全麦包的做法酸奶,橄榄油,水,酵母,面粉,糖,盐依次放入搅拌桶,低速打至出膜整成圆形,面团很粘,可稍加手粉。...
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发表于:06-22
咸鲜味、特别适合小孩用料培根9片(250克荷美尔)吐司粉300克(喜欢全麦的朋友可以替换50-70克全麦粉)鸡蛋1只牛奶180Ml(包含鸡蛋液)糖25克盐3克酵母5克胡椒粉若干罗勒碎若干培根麦穗包的做法揉...
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发表于:01-21
用料山核桃110ml普通面粉440ml糖粉147ml犹太盐3ml无盐黄油227g蛋黄1个芝麻55ml红加仑果酱165ml淡奶油适量芝麻果酱麦穗派的做法山核桃小火炒香后放凉。黄油室温软化。把山核桃、面粉、...
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发表于:10-05
今天用百变全麦面团做面包--大麦穗,没有固定分量,可以根据各人口味酌情添加,但是不要太贪心放太满哦,不然容易爆馅哒!by:不藏私面包匠人用料全麦面团高筋面粉450g全麦面粉50g细砂糖50g盐8g即...
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发表于:06-25
可还记得曾经吃过的沙县蒸饺记忆中不是忘不了那个味道而是忘不了那蒸饺的形状如今有一种包子它叫麦穗包又让我有了满满的回忆用料菌菇冬笋馅材料干香菇干木耳杏鲍菇冬笋五香豆腐干植物...
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发表于:03-02
浓浓法式风情——培根麦穗面包这款麦穗面包在法国家喻户晓,也是法国代表的面包之一。因为造型像麦穗,故而得名。材料很简单,如果没有法国面粉,就用高筋面粉代替。美善品多功能料理机堪称揉...
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发表于:07-26
改自不藏私的方子用料高筋面粉250克糖15克盐4克酵母3克冰牛奶170克黄油30克培根片黑胡椒勺培根麦穗的做法有几根面包切几条培根培根上撒黑胡椒烤箱中层210°12分钟5根一根面团大概100g...
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发表于:08-18
用料面粉500克水适量酵母5克蚝油适量盐适量荠菜300克红薯粉条150克猪肉300克葱姜水适量花生油适量香油1小勺味精1小勺麦穗荠菜包子的做法猪肉选前腿肉,肥瘦相间的包包子好吃,切小块,加入...
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发表于:06-25
直接法麦穗包很好吃,为了消耗天然酵种,试试酵种版,无蛋无油。ps,其实无油算不上,淡奶油也含有油脂啦,不过添加了淡奶油的面包的确奶香味十足,非常好吃。这款小面包非常适合当伴手礼,不仅因为好...
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发表于:04-04
面和成团即可无需拉出手套膜,不同牌子面粉吸水性略有差异,建议南瓜泥视面团状态酌情添加用料高筋面粉800克南瓜泥550克盐5克温水50克香肠适量酵母粉8克【UKOEO猛犸象热风炉】南瓜香肠麦...
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发表于:05-31
用料饺子皮一斤前腿肉500克胡萝卜1根芹菜1小把葱1小把干香菇6朵盐少许生抽2勺油适量家庭版自制麦穗饺子的做法1.肉跟胡萝卜一起绞2.干香菇泡水泡软3.芹菜葱洗干净4.生抽备好2勺香菇,芹...
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发表于:09-17
大家好,相信很多和我一样的北方人在逢年过节的时候都会吃饺子,尤其是在冬至的这一天更是会做饺子吃!你们老家是什么样的习俗呢?是不是和我们一样吃饺子呢?其实现在随着科技越来越发达的今天...
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发表于:08-02
❤️❤️❤️做馒头的注意方法和事项温馨提示1.做比较立体的卡通馒头,面粉建议选择低筋面粉!就是我们经常做蛋糕用的低筋粉,做一般的刀切小馒头花卷,可以选择低筋或者中筋面粉2.牛奶或者配方奶粉...