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发表于:09-17
可以下酒的香煎鲫鱼。用料鲫鱼1条小米椒3个红辣椒半个青辣椒2个生姜适量大蒜瓣3瓣下酒*香煎鲫鱼的做法买一条新鲜鲫鱼,洗干净。两侧背上都开三刀,然后撒上一层薄盐和淀粉,放一旁腌制。将...
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发表于:02-13
用料鲫鱼1条姜若干片盐少许克葱1根料酒1勺鸡蛋2个煎蛋鲫鱼汤(下奶神汤)的做法鲫鱼改刀,用姜、料酒腌20分钟去腥味起锅烧油,煎蛋,蛋煎两面金黄,倒出锅里多的油,留少许煎鱼,鱼煎两面金黄,倒入开水...
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发表于:05-29
上个月某天不愿意做饭,和老公一起去一家有一年多没吃过了的私房菜。点了一个鲫鱼。结果真的惊艳了,鲫鱼肉很嫩,吃一口,满满的酒糟的香味!略带一点点辣,典型的赣菜!上周老公和他好朋友要喝点小...
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发表于:01-14
鲫鱼肉嫩,可惜刺多,特别是这种小鲫鱼,看着新鲜诱人,吃起来要命,干炸的方式可以让刺和肉更好分开,吃起来没那么费劲,拿起一条鱼慢慢咂巴,咸香入口,是最佳下酒菜!不过还是要小心,不善吃鱼的朋友就不...
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发表于:12-13
用料鲫鱼1条盐少量淀粉2勺红辣椒1个青辣椒1个蒜3瓣(切蒜末)姜3片(切姜末)料酒1勺生抽2勺老抽0.5勺香煎鲫鱼(带汤,汤汁下饭一流)的做法第一步:腌鱼,鱼洗干净,吸干水,两边背上各自划几刀。身上抹少...
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发表于:02-24
蟹哥推荐,鲫鱼风干好吃的做法做的不好仅供参考用料河鲫鱼5条葱姜蒜各10克水500克美味鲜酱油100克味精3克黄酒100克白酒50克胡萝卜片0.25根小沃柑1个桂皮八角各2个干辣椒2个🔥酱河鲫鱼干...
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发表于:07-02
用料啤酒1瓶鲫鱼1条盐少许葱姜蒜少许青椒,红椒各1个金针菇1把豆瓣酱2勺啤酒鲫鱼的做法锅中留底油,葱姜蒜爆香,加入豆瓣酱炒香倒入一罐啤酒洗净的鱼洗净,两面改上花刀,锅中烧开后下入鲫鱼大...
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发表于:07-31
用料鲫鱼8条盐少许料酒少许鸡精少许生抽少许鸡蛋1个面粉少许香煎小鲫鱼的做法把鲫鱼洗干净、控干水分、把所有食材加进去、搅拌均匀、腌制一小时左右。锅里加油烧热、把腌制好的鲫鱼、...
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发表于:04-14
做了好几年,每次做都是光盘用料啤酒500ml干辣椒5个八角1生抽1勺姜4片葱半根蒜6瓣鲫鱼1条郫县豆瓣酱1勺蚝油1勺香叶2-3片醋1香油半勺啤酒烧鲫鱼的做法锅烧热,放姜蒜放八角,辣椒,香叶这里放,...
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发表于:10-05
带鱼的鳞含较多的卵磷脂,所以吃带鱼不要刮掉他的鳞,挑选的时候也要选表面银色锃亮的用料带鱼2条小米椒2个大蒜头2瓣小葱1根生姜3-4片啤酒若干酱油适量白胡椒粉适量花椒几粒下饭也下酒的...
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发表于:12-03
鲫鱼肉质细嫩,肉味甜美,营养价值很高,每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克,并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高,其性平味甘,入胃、肾,具有和中补虚、除湿利水、补虚羸、温胃进食、...
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发表于:04-16
邻居小哥钓的鲫鱼,不大,新鲜,豆爸说想吃煎的,安排上。用料鲫鱼若干条盐适量料酒一勺生抽一勺植物油稍微多一点葱姜蒜适量花椒粉适量生姜粉适量香煎鲫鱼的做法小鲫鱼洗净控干水分再加入料酒...
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发表于:10-04
卖海参的老板给了一袋自己捕的海鲫鱼,人家只送不卖哦用料海鲫鱼小葱盐香煎海鲫鱼的做法海货老板送的鱼剪掉头腮,开膛破肚,去掉内脏和肚子里的黑膜,冲干净锅烧热放油,将鱼码入平底锅,捏一撮盐...
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发表于:04-02
挑选新鲜的小海鱼,香煎做法,香脆不腥。用料小海鱼数条食用油适量香煎海鱼(下酒菜)的做法清除鱼鳞内脏,冲洗干净,沥水晾干热锅,下油,等油热把鱼排列整齐,中火慢煎煎至鱼眼变白,熄火,放凉将鱼铲起翻...
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发表于:01-20
鲫鱼用盐腌好晒干,煎一下很好吃啊~用料干鲫鱼1条大蒜叶适量老干妈1-2勺蒜(切成沫)适量姜(切成沫)适量辣椒3-4个煎鲫鱼的做法先把腌好的鱼加油两边煎,煎好后铺在锅里,上面撒上姜末、蒜末和辣椒(...
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发表于:01-25
儿时的记忆,我妈年轻时的招牌菜!用料鲫鱼随意大酱涂满鱼身量盐适量十三香适量姜3片酱香煎鲫鱼的做法鲫鱼收拾干净,涂上酱,海天啥的啥酱都行,洒盐,胡椒粉,腌制1小时以上,1晚上也可以,晾干表面更...
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发表于:05-20
我从小就爱吃鱼,现在也是基本一周2-3条,各种鱼都爱吃哈哈😝用料鲫鱼1条蒜3瓣大红甜椒半只小绿辣椒2只米酒少许老干妈豆豉少许老抽适量生抽适量香煎鲫鱼块的做法主料配料图一鲫鱼是腌制过...
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发表于:04-23
用料鲫鱼2条姜片适量花椒适量盐适量生抽2勺大蒜6-8颗小葱10根二荆条青椒3_4根豆瓣一勺双煎鲫鱼的做法盐码鲫鱼2小时,锅里放油煎鲫鱼,起锅,留底油放姜片,花椒颗粒,大蒜拍开改刀进锅,炒香,放豆...
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发表于:12-19
话说每次广东回到苏州,总是会先把一些高质鱼先吃掉,冷藏太久影响口感。一般15天后,可以清蒸的海鱼,也不能清蒸啦,只能改为香煎哦(*^__^*)嘻嘻……用料巴鲫鱼姜片油香煎巴鲫鱼的做法食材:潮汕...
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发表于:10-31
剩下两条鲫鱼,来个香煎的用料鲫鱼2条料酒半大勺青辣椒两把红辣椒一把葱1根土豆粉1袋芹菜2~3根盐10~20克面粉10~20克姜5~6片酱油2勺老抽2勺孜然粉1勺香煎鲫鱼的做法鱼身上两面改刀,用盐涂抹全...
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发表于:09-13
因为备孕需要吃很多🐟,薛先森煎好很多备着,今天没什么胃口,做一道干烧的金不换鱼🍃用料鱼6条姜5片花椒一把蒜2瓣酱油1勺八角2个豆豉1大勺下酒菜-干烧香煎鱼的做法煎鱼后放水,放香料和豆豉...
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发表于:08-01
多春鱼,虽然小小的一条鱼,但是经过烹调后,立刻滋味十足。不论是在日料店还是烧烤摊,它都占有一席之地。在日料店里,它可以变身成为精致的天妇罗。在烧烤摊上,它可以成为啤酒的最佳搭配。趁着...
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发表于:05-03
用料姜适量小鲫鱼5-6条葱,蒜适量啤酒一瓶猪油2勺开水少量鲫鱼啤酒下奶汤的做法1、锅里放入少量开水2、将鱼放入水中,然后倒入啤酒(鱼宁多不少,不去鳞)依次放入葱姜蒜,然后倒入猪油(注意‼️猪油...
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发表于:12-10
酒香蒸鱼~上手简单,滋味很赞!!用料蒜籽小米椒姜葱青椒料酒or白酒酱油香醋盐酒香鲫鱼~的做法把所有调料切碎,蒜拍开,小米椒身上纵向给一小刀口~青椒切碎~(随意啦)鱼去鳞,去内脏,这次主料用的是鲫...
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发表于:07-04
我家叔今年钓了非常多野生的鲫鱼和黄蜡丁因为今年过年跑到广州去找我妈妈了所以把一冰箱的鱼都搬到我冰箱了!我个人来说是不太喜欢吃鱼的特别是鱼肚子超级鲜肥的地方觉得腥气到窒息了这...