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发表于:03-22
四大抓有抓炒里脊、抓炒虾仁、抓炒腰花和抓炒鱼片。用料鲈鱼一只蒜适量姜适量葱适量米醋适量盐少量油适量淀粉适量清朝宫廷菜四大抓之抓炒鱼片的做法☞加入淀粉、水,用量对半调成面糊,加...
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发表于:05-10
猪肉炖粉条是东北菜的代表之一,富有特色的东北地区风味菜肴,深受南北方人的喜爱,猪肉炖粉条是“东北四大炖”的第一炖,粉条吸取了肉的香味,而肉也变得肥而不腻,白菜煮得嫩滑软烂入味。网上搜...
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发表于:05-23
方子来自吴宝春的面包秘诀。这款甜面团可演变出四种面包,葱面包,红豆面包,奶酥菠萝包和克林姆面包。超级方便。用料中种高筋面粉(鸟越纯心)100克高筋面粉(鸟越红蝶)40克糖10克酵母2克水66克蛋...
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发表于:05-21
在广东,有一款大家都爱吃的特色早餐,它叫“肠粉”,不只是五星级大酒店,还是隐隐于市的早餐店,肠粉从来都是广东人离不开的一道美食,但是肠粉分了四大门派,分别是:广式肠粉、潮汕肠粉、抽屉肠粉...
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发表于:03-22
欢迎关注foodMIXlife_ZMX或食MIX生活,获取更多资讯。松鼠桂鱼、金钱虾饼、象牙鸡条和葵花斩肉这四道菜是淮扬菜的经典四大名菜,古文中有描述“当葵花斩肉这道菜端上来时,只见那巨大的肉团...
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发表于:10-16
用料燕麦片3勺花生适量核桃3个枣子4个温水1200升四大补脑食材的做法准备好的食材一起倒入九阳豆浆机,倒入1200升的水(容器里面有刻度线)按五谷键启动。打好之后用过滤网过滤掉渣子。打的...
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发表于:09-05
來自原麥山丘不私藏。吃過原麥山丘的胖友們都知道他們家雖然有點小貴但每一款都有獨特的風味,而且真的是量大好呲啊!紅豆肉鬆古早味是胖主我的最愛啊!!!因為他們家主打健康無負擔,所以像菠蘿...
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发表于:03-05
在马来西亚,随便走进一家餐厅,对着服务员说:来一份四大天王!服务员立马心领神会,而且心里已经把你贴上了“会吃的吃货”的标签,接下来的服务也肯定是最地道、最用心的了~一个【四大天王】有...
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发表于:03-19
很多粉丝们留言很纠结一发二发还有人问我是不是三发,到底什么是冷藏发酵等等,的确面包的问题非常多。方方面面的问题,每个操作步骤的问题,不同操作方法的问题,真的说上几天几夜也说不完。今...
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发表于:08-18
辣辣的好开胃用料茄子1条秋葵3-4条长豆1把虾仁10只左右鱼饼1条葱头2-3粒蒜2-3小粒调味料虾米叁岜(虾米辣椒酱)2大匙蚝油1大匙虾米叁岜四大天王的做法洋葱切片,蒜剁碎,茄子切片,秋葵切小段,长...
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发表于:07-13
光洁晶莹的米饭🍚浇上慢火熬炖的五花肉卤,一碗下去,意犹未尽。第一次写菜谱,选择了不容易做得难吃,但要称得上绝妙还是要费番功夫的【卤肉饭】。正宗台式卤肉饭有南、北之分,今天做最普及的...
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发表于:05-31
Q弹口感混搭,寻找新的融合用料土鸡蛋个克8头鲍上好精品五花优质黑魔芋各种香料料酒长干辣椒短干辣椒Q弹四大天王的做法准备好以上八角、桂皮等各种香料,和长、短干辣椒,清水细流快冲。精...
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发表于:07-04
用料高筋面粉500克(中粉300克,高粉200克,混合后筋度11左右)盐12克糖8克(可以不放)无铝泡打粉8克(泡打和苏打全部12克可以用油条膨胀剂15克代替)食用小苏打4克常温水或50度温水270克(鸡蛋加水32...
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发表于:06-07
念念不忘的四大金剛早餐之一#粢飯團#根據自己的喜好,可以包進不同的餡料。揚州的粢飯團,餡心有油條、煎蛋、白糖、肉鬆、火腿腸等,我做的是改良版的,加了咸蛋黃、肉鬆、紫甘藍、苦瓜絲、胡...
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发表于:05-09
用料抹茶粉,可可粉,白糖,温水,2个杯子,冰格四大冰将的做法俩个杯子中倒入一点温开水。两个温开水中倒入一点白糖搅拌好倒入冰格中。在白糖水当中加入可可粉搅拌好将它放在冰格中。再拿出抹...
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发表于:12-24
吐司为什么会沉积一定是这四大因素在制作面包这第五个年头,吐司可谓是我一直没有放弃的产品,虽然现在做到自己已经不怎么爱吃了(因为就是吃了五年自己做的面包,哈感觉一直都是那个熟悉的味...
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发表于:09-25
这款早餐超方便又耐饿用料3-4根的量黑糯米200克白糯米300克肉松(新东阳)随意榨菜丝随意油条(清美)2根吸油纸4张上海四大金刚之粢饭团优质早餐的做法将黑糯米和白糯米提前一晚浸泡早上先将...
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发表于:11-25
非常有水准的白切鸡用料三黄鸡300克小葱1根姜5片鸡精1克胡椒粉2克盐6克四大名菜粤菜之白切鸡的做法准备三黄鸡300克鸡去内脏洗净;姜一半切片一半剁成蓉;葱一半切段,一半切末锅内加鸡、姜...
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发表于:07-02
四个的量用料高粉和低粉各100克共200克(可以直接用中粉)糖5克酵母3克水105克砂糖(包馅)用)个人喜好1-2咖啡小勺白芝麻生的适量六个的量高粉和低粉各150克共300克糖8克酵母5克水158克撒面芝...
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发表于:09-27
原麦山丘在微博上公布的不藏私配方。原方的量非常大,我减量做的,能做5个。这个菠萝包是四大天王面包之一,另外还有奶酥包、葱花包和红豆包。用料「中种面团」高筋面粉117g白砂糖8g牛奶25g...
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发表于:01-20
将新鲜食物放置一段时间后,有些质地变得更柔软,有些则产生强烈的鲜味,这就是熟成,也就是排酸。熟成后的肉质会变得更加软嫩,食用口感上越发浓郁。👉肉要熟成。动物被屠宰后,肌肉酵素就开始分...
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发表于:09-25
其实相比原麦山丘的基础面团做的菠萝包,我更爱这款奶酥包。方子的量能做5个。用料「中种面团」高筋面粉117g白砂糖8g牛奶25g5℃水45g活性干酵母1.7g「主面团」高筋面粉50g白砂糖25g盐1....
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发表于:03-22
在广东待着的朋友,估计没有人会不知道鸡仔饼的存在。一般有朋友来我这边都会建议买一些回去,它咸中带甜,吃起来很香,不腻,有点硬脆的口感用料冰肉材料:肥猪肉100克白糖40克料酒50克饼材料:中...
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发表于:05-19
很想念小时候早餐吃大饼油条和甜豆浆的日子。今天心血来潮,做大饼给宝贝们尝尝,让宝贝们也体会一下四大金刚的魅力😉用料面粉300克糖3克水155克酵母3克芝麻5克糖(馅料)适量葱(馅料)适量盐(馅...
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发表于:09-25
这款蛋炒饭的亮点有三:小葱,青椒,生抽用料米饭两碗火腿2根青椒半个鸡蛋2个小葱5颗生抽适量神级蛋炒饭(连吃四大勺)的做法第一步,也是最重要的一步,煮米饭!米饭一定要干,煮饭时,米铺平锅底,水超过...