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  • 馒头包子基础面团的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:01-21
    馒头包子的基础面团,发酵。用料中筋面粉500克温水(夏季冷水)250克糖15克鲜酵母(干酵母)15克(5克)泡打粉5克猪油10克馒头包子基础面团的做法酵母、白糖加入30度左右的温水中调匀。中筋面粉(五得...
  • 基础面团如何做才美味,怎么做基础面团简单又好吃
    发表于:03-25
    1.面包烤好直接拿出倒放晾凉,不用闷。蒸馒头中火15分钟,闷10分钟。吐司150度40分钟。2.面团干湿度为稍微有点粘手,手感很柔软。太干费劲不出膜。3.天热可以揉5分钟,放冰箱冷藏10分钟,再重复...
  • 豆沙包(基础面团各种包子馒头适用)食谱大全及做法,烹饪好吃的豆沙包(基础面团各种包子馒头适用)方法
    发表于:08-23
    豆沙制作方法在我另一个方子里写有哦,搜索即可,那个方子的豆沙可以做16个豆沙包,这个方子的面团可以做18,19个包子,剩下2,3个面团没有馅了可以直接做成馒头,也一样好吃哦。用料中筋面粉600克...
  • 松软基础面团(馒头类)食谱大全及做法,烹饪好吃的松软基础面团(馒头类)方法
    发表于:01-28
    用料面粉:500g牛奶或水:280g泡打粉:5g糖:30g-80g酵母:5g盐:2克猪油:15克松软基础面团(馒头类)的做法水糖酵母泡打粉完全溶解,加面粉搅拌均匀整型发酵至一倍大,手轻按可以回弹水烧开,蒸8分钟。...
  • 卡通馒头——基础面团食谱大全及做法,烹饪好吃的卡通馒头——基础面团方法
    发表于:05-09
    从2018年5月喜欢上卡通馒头然后慢慢开始学习,看着喜欢的图片,就不由自主会想,能做成馒头吗?有些魔怔了,哈哈哈……记录这个基础面团,是留着自己方便查找、使用用料中筋面粉100克白糖5克酵母...
  • 馒头包子饼等基础发酵面团(2new)食谱大全及做法,烹饪好吃的馒头包子饼等基础发酵面团(2new)方法
    发表于:09-08
    很基础的发面面团配方,记录下来方便自己和喜爱面食的厨友们使用。用料中筋面粉500克酵母粉5克无铝泡打粉5克白砂糖5克水(夏凉冬温)260克馒头包子饼等基础发酵面团(2new)的做法将500克面粉,5...
  • 基础面包(甜面团)食谱大全及做法,烹饪好吃的基础面包(甜面团)方法
    发表于:07-06
    自用一般面包都可用用料高筋面粉220克低筋面粉15克奶粉15克鸡蛋1个(大约50克)水/牛奶110克糖30克盐2克酵母3克黄油25克基础面包(甜面团)的做法除盐、酵母和黄油之外混合,无干粉后包保鲜膜放...
  • 蒸包子馒头的基础方食谱大全及做法,烹饪好吃的蒸包子馒头的基础方方法
    发表于:07-08
    喜欢面食是因为小时没啥吃,老妈就蒸一堆小馒头放着随时啃。那时用泡打粉发的面整出来像小石头一样😊,哈哈哈哈,我照样能吃完。现在有妞爷爷奶奶指导,用酵母发面,做的包子馒头好吃好多。现在...
  • 馒头、花卷基础面团食谱大全及做法,烹饪好吃的馒头、花卷基础面团方法
    发表于:02-05
    这个是我们所属街道办搞的学习活动,请的酒店的大厨给我们上的课,特意把菜谱写下自己做个记录。用料低、中筋面粉500克泡打粉6克水(牛奶、果汁、菜汁)225克白糖100克酵母5克盐5克猪油15克...
  • 基础馒头/包子皮的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:04-29
    后附红豆馅配方步骤图暂时未拍。等下周再做时再来补拍用料高筋面粉500克酵母6克白糖20克水270克基础馒头/包子皮的做法所有材料入厨师机,低速1档搅拌10分钟(酵母和糖分开)松弛5分钟再开厨...
  • 地道的基础白面馒头怎么做,如何烹饪基础白面馒头才更好吃
    发表于:03-11
    基础白面馒头,我个人觉得面食才是考验你是否真的会做饭是否真正能够做好饭烹饪技术是否成熟的一个标准!馒头一直是我的短板后来加强练习才有今天初步的模样下面把配料比例告诉你们。用料...
  • 基础白馒头如何做才美味,怎么做基础白馒头简单又好吃
    发表于:06-17
    这是第二次做馒头!上一次做的馒头效果不太好,一是水少了;二是发酵太心急,没发好;三是手法不好,实在不懂怎么整成胖胖圆圆的造型,所以做出来的馒头又硬又小。这次趁着清明假,再做一次!用料高筋面...
  • 基础面包团如何做才美味,怎么做基础面包团简单又好吃
    发表于:09-01
    用料高筋面粉250g鸡蛋1个酵母粉3.5g盐1茶匙糖1汤匙水115ml黄油40g基础面包团的做法黄油软化备用。把酵母放入清水里溶解。面粉,糖,盐,鸡蛋搅拌均匀倒入酵母水继续搅拌开厨师机2档,搅拌至面...
  • 基础馒头如何做才美味,怎么做基础馒头简单又好吃
    发表于:08-10
    用料中筋面粉260克猪油或黄油8克新鲜酵母6克糖6~8克25~40°温水125克基础馒头的做法揉面盆中放入6g新鲜酵母,加入125g的25-40°温水,搅拌融化。加入260g中筋面粉,6g白糖,8g猪油(或黄油)用筷...
  • 松软馒头/包子基础面团               (一次发酵)食谱大全及做法,烹饪好吃的松软馒头/包子基础面团               (一次发酵)方法
    发表于:02-02
    一款可馒头、可包子的基础面团,又松软、又快手的做法……你值得拥有。用料中筋面粉500g燕子即发酵母3g(夏天)6g(冬天)糖30g至40g水250g玉米油10g松软馒头/包子基础面团(一次发酵)的做法所有材...
  • 可馒头,可包子的基础面团食谱大全及做法,烹饪好吃的可馒头,可包子的基础面团方法
    发表于:01-15
    最近爱上做包子,面团只要揉光,只需要一次发酵,相比面包要省很多时间。配方是做过几次,挺不错的,记下来方便自己使用配方的量可以分成50克的8个面团。用料面粉250克糖10克水135克酵母4克可馒...
  • 地道的基础馒头怎么做,如何烹饪基础馒头才更好吃
    发表于:06-11
    时间:约30-35分钟难度:压力略大💪份量:4人份用料普通面粉(中筋)500g干酵母5g糖5g温水260g基础馒头的做法酵母用温水化开,静置5分钟。水的表面会有小泡泡产生。糖放入面粉上,用酵母水均匀的淋...
  • 台湾小馒头基础面团食谱大全及做法,烹饪好吃的台湾小馒头基础面团方法
    发表于:06-05
    转自YouTube杨桃美食网,留着自己用。用料中粉600g细砂糖50g酵母6g泡打粉5g水280ml台湾小馒头基础面团的做法將中粉放入盆中加入細糖拌勻。接着加入泡打粉和酵母拌勻。慢慢倒入水,拌匀。...
  • 基础白馒头(美的面包机版)食谱大全及做法,烹饪好吃的基础白馒头(美的面包机版)方法
    发表于:06-22
    家有面食控,而我最近不能吃蛋奶制品,材料基础,面包机揉面发酵,所以此方简单的不行不行的😉用料面粉400克水200克白糖30克酵母5克基础白馒头(美的面包机版)的做法所有材料加入面包桶,选择“面...
  • 包子和馒头,基础版本分享食谱大全及做法,烹饪好吃的包子和馒头,基础版本分享方法
    发表于:09-25
    封面图片更新于2021年1月1号蒸馒头和鲜肉包子这是2019年1月6号我初次试水鲜肉包子,上午做了8个,调的肉馅居然多出一小碗来,中午吃完发,火速又发了一锅,下午的包子个头明显的小些,这才符合我...
  • 馒头包子基础面团的做法食谱大全及做法,烹饪好吃的馒头包子基础面团的做法方法
    发表于:12-18
    用料面克馒头包子基础面团的做法的做法【做出来2人份左右】主材料:面粉200克(中筋面粉)面粉10-20克呛面用(分量斟酌使用)凉水100克(如果想要缩短发酵时间可以加40度以下的温水)细盐2克酵母2...
  • 基础圆馒头如何做才美味,怎么做基础圆馒头简单又好吃
    发表于:05-11
    用料面粉200克牛奶100~105克酵母2克糖20克椰子油4克基础圆馒头的做法不好意思,由于我没有找到之前揉面的图,拿一张黑芝麻的代替。我这里以200克面粉为例,一次和太多了,后面手会揉断~所有材料...
  • 面包基础面团一 南瓜面团食谱大全及做法,烹饪好吃的面包基础面团一 南瓜面团方法
    发表于:12-21
    用料高筋面粉600-610克酵母4克细砂糖21克奶粉20克盐6克炼乳50克南瓜330克凝固型酸奶150-160克黄油20克面包基础面团一南瓜面团的做法南瓜切成大块,提前一天蒸好,放到一个大盘子上放在屋...
  • 基础面团(馒头类)食谱大全及做法,烹饪好吃的基础面团(馒头类)方法
    发表于:01-19
    一次发酵适用于馒头花卷包子皮用料面粉:500克牛奶:260克酵母:5克猪油:15克白糖:30-80克盐:2克奶粉:25克(可不加)基础面团(馒头类)的做法1、所有材料加入橱师机,搅拌成光滑的面团2、整型3、面团发酵...
  • 基础面包面团-5G食谱大全及做法,烹饪好吃的基础面包面团-5G方法
    发表于:02-04
    多人分享,操作时间13分钟用料高筋面粉500g酵母7.0g白糖80g盐3g淡奶油160g牛奶165g蛋清30g基础面包面团-5G的做法烘焙揉面搅拌时间:600...